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SRCie-lan mle cen” Gin Tonic La guia para dominar el combinado de moda Patrocinado por Pa Ob ‘e1qesuodses OWNsUOD UN ep eyNysIq gQuién ha hecho este libro? Perodistacspecialzndaen ‘gastenomia ra vabgadoen FIVE yenelidundo,fundoet ‘ema gastronomic Auto (iltaded Eslacoordnadera ‘este Gant, Furdadora dea Gul del cio ye Cento deCutura de Gaato APunto, Ana compagina Inaubdrecclindel pe ‘eronalOpus ine consus lbrosdesisronemay si ‘xtwidaden Punto, ie ‘Simi tra de nciniento Yyespaolade dope. a rabajco ent VinoyVnum, hapartiirado envatos Proyectorecterslec yh {Goad el Cont de Calter ‘Gesonomica A Parte ANTONIO CASTILLEDO ‘Abogado perodisia.esun ‘vaproimpenterte ie ha recorido mae Gecen pes, {yeeniea que muchor dos Tienes momentes quoha . ANA GIN PREMIUM LONDON DRY GIN LO; ¢ AN 7O CL 40% Ale. Vol. Avda. Buenos Aires. 12 27540 Esesitén- Lugo (Spain) shachedecove@edegesmoure.com El Gin Tonic perfecto Tras la cata de 50 ginebras y las 11 tonicas, el equipo de cata nos hemos decantado por diez de las ginebras més originales y sorprendentes. Ramon Parra Esteban, Barman y propietario de la cocteleria Gran Via 22 y parte del equipo de cata de este libro, ha utilizado esas diez ginebras elegidas y las ha combinado con ténica Markham para crear diez maneras de entender presentar y disfrutar de un gin tonic 2 El Gin Tonic perfecto Hemos realizado resto) ginebras y 11 pee) ec) Pret} ed 5 encontrarene! Dee] Pees 10 Recetas de Ramon Parra preparadas Con jas diez ginebras campeonas de nuestra cata y t6nica LEI CaYeT RAN met fei s viejar en el ‘iempo,sumergirteen un capitulo de novela negra donde los personajes s2 encuentranen tonoa una baria.Al rerce de esa barra est un carrpaén en cocteeria, Jordi Otero. 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TH. 91.657 6900 Disttbuctén para Mispanoamérica Hispameda, SL Tel, 902 734 24 Impresién IMPRESIA IBERICA Archivo fotogrétice MinkStok, ‘Slocky Shuterstock ‘Tranaporte BOYACA Te. 917 478.800 Depisitolgal: M22802.2012 Esta revista se inpime en papel ecolegico banqueado sin con. ew MCLG DON Dry No ly SINCE 1761 ORCC M tReet: CSN Oet tM: CMT Ut disfruta de la genuina London Dry Gin GREENALLS “<< rin Ob ‘e1qesuodses ONsUOD UN ep eyNysIq

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