7 Salsas que convertirn tu pasta en

un platillo exquisito
A mucha gente le encanta la pasta, y no solo es
deliciosa sino fcil de preparar. Aqu te traigo unas
buenas recetas para preparar salsas para tus
fideos, que son muy y sencillas y rpidas .

Salsa boloesa

Ingredientes:
250 g de carne de res molida.
8 tomates frescos.
1 diente de ajo.
100 g de queso rallado (parmesano).
1/2 taza de vino tinto.
Albahaca, organo y pimienta negra al gusto.
Preparacin:
Fre la res molida en aceite de oliva.Ponele el vino
y elimina los grumos. Es necesario que el lquido

se evapore.Luego agrega tomates picados en cubitos

(echales agua hirviendo y retira la piel primero).
Mezcl los ingredientes y cocina a fuego lento durante
25-30 minutos.Despus de esto, agreg ajo
machacado, albahaca, organo y pimienta. Prepara
a fuego lento durante 10 minutos.Agrega la salsa
a la pasta y espolvorea con el quesorallado.
Salsa de crema y queso con hongos y carne de cerdo

Ingredientes:
500 g de hongos (championes).

500 g de carne de cerdo.

200 g de queso rallado.
200 ml de crema para batir (20% de grasa) .
1 taza de vino blanco.
Una cebolla.
4-5 dientes de ajo.
Sal.
Pimienta.

Preparacin:
Pic finamente el ajo y la cebolla, la carne en cubos
grandes y las setas en julianas. Fre en aceite de oliva
hasta que todo se dore.Agrega la carne y los hongos
a una olla y vert todo con vino y una pequea
cantidad de agua. Cocina a fuego lento,
agrega crema para batir y queso rallado. Cocina hasta
que la carne est lista. Buen provecho!
Salsa de queso

Ingredientes:
50 ml de crema para batir.
200 g de queso fundido.
1/2 cdta. de pimienta.
1/2 cdta. de albahaca seca.
Una pizca de jengibre molido y nuez moscada.
2-3 dientes de ajo.
Sal.
Preparacin:

Pic el queso en cubitos.Mezcl la crema para batir

con queso cortado y derrite al bao Mara. Luego de 810 minutos mezcla la salsa hasta que obtenga una
consistencia homognea. Agrega sal, especias,
organo y ajo machacado. Revolv otra vez. De ser
necesario, agreg ms crema.La salsa est lista!.
Salsa pesto

Ingredientes:
1 cda. de aceite de oliva.

1 manojo de albahaca.
1 diente de ajo.
40 g de piones.
50 g de queso rallado (parmesano).
Sal a gusto.

Preparacin:
Pon albahaca, ajo y piones en una licuadora, agrega
un poco de sal, aceite de oliva y licu hasta obtener
un pur.Agrega el quesoy revuelve.La salsa est lista
para ser servida con tu pasta.
Salsa con tomates y mariscos

Ingredientes:
350 g de coctel de mariscos.
8 tomates frescos.
2 dientes de ajo.
1 manojo de perejil.
2 cdas. de vino blanco.

 Chile en polvo.
Aceite de oliva.
Preparacin:
Cocina los mariscos en agua hirviendo durante
2 minutos, en el mismo caldo podes preparar
la pasta.Pic el perejil y el ajo, agreg un poco de sal
y aceite de oliva. Machcalos hasta que suelten
su jugo.Fre la pulpa de tomates a fuego alto durante
1 minuto, luego agreg vino y chile al gusto. y cocina
a fuego lento durante 7 minutos.Agreg en la olla con
la salsa la mezcla de ajo y hierbas, cocina durante
3 minutos.Serv la pasta, vierte la salsa de tomate
encima y luego los mariscos.
Salsa de atn

Ingredientes (para 2 personas):

3 tomates frescos.
1 lata de atn.
100 g de crema.
1 cda. de miel lquida.
2 cdas. de aceite de oliva.
1 cda. de ajo seco o un par de dientes de ajo
machacados.
Sal, pimienta, paprika (opcional).
Preparacin:

Vierte el agua caliente sobre los tomates, retira la piel

y crtalos en cubos grandes. Calienta el aceite y fre
los tomates, el ajo y la miel.Luego de tres minutos
agrega el atn, despus la crema,
sal, pimienta y paprika. Fre a fuego lento durante otros
5 minutos.Pon la pasta en la sartn con la salsa,
revolv y retira del fuego.
Salsa de hongos y crema

Ingredientes:

 750 g de hongos (championes).

225 ml de crema para batir con poco contenido
de grasa.
2 cdas. de salsa de soja.
2 cdas. de aceite vegetal.
1-2 dientes de ajo (opcional).
Sal y pimienta.
Preparacin:
Cort los championes finamente y frelos durante
15 minutos hasta que el lquido se evapore y los
hongos se doren.Agreg la cremay la salsa de soja.
Fre constantemente hasta que la salsa reduzca
su volumen (durante 3-5 minutos). Al final
de la coccin, echale sal y ajo machacado.Mezcla
la salsa con la pasta y serv el plato.