El genero salmonela pertenece ala familia enterobacteriaceae.

Siendo fiel asu nombre

,esta familia se compone de bacterias que se multiplican en el intestino, siendo varios
los generos de enterobacteriaceae que incluye especies patogenas. Ademas de
salmonella,tambien se trasmite por los alimentos escherichia, shigella y yersinia .
Al igual que todos los generos de enterobacteriaceae, salmonella esta formado por
bacteria gram negativa flageladas y forma bacilar .Las salmonelas son microorganismos
anaerobios facultivos, presentando las dos rutas metabolicas, la oxidativa y la
fermentativa. Son oxidasa negativos, fermentan la glucosa generandon acido y
gas,cresen en citrato como unica fuente de energia, de carboxilan la lisina y la ornitina
suele producir sulfuro de hidrogeno y no hidroliza la urea .Una de las carateristicas de
este genero es que la mayor parte de sus integreantes no pueden fermenter la lactosa ni
la sacarosa.( Ahmede et al.2006)
Leer ms:
http://www.monografias.com/trabajos89/salmonella/salmonella.shtml#ixzz4QnlEbQOK

Salmonella (tambin salmonela1 en espaol) es un gnero de bacterias que pertenece

a la familia Enterobacteriaceae, formado por bacilos Gram negativos, anaerobios
facultativos, con flagelos pertricos y que no desarrollan cpsula (excepto la especie S.
typhi[cita requerida]) ni esporas. Son bacterias mviles que producen cido sulfhdrico (H2S).
Emplean glucosa por poseer una enzima especializada, pero no lactosa, y no producen
ureasa ni tienen metabolismo fermentativo.
Es un agente productor de zoonosis de distribucin universal. Se transmite por contacto
directo o contaminacin cruzada durante la manipulacin, en el hogar.
Algunas salmonelas son comunes en la piel de tortugas y de muchos reptiles, lo cual
puede ser de cuidado cuando se manipulan este tipo de mascotas a la vez con alimentos.
El hbitat natural de esta especie normalmente es en los intestinos de cualquier tipo de
lugar.

Caractersticas del gnero Shigella.

El gnero Shigella se incluye en la familia Enterobacteriaceae; est constituido por
bacilos cortos gramnegativos sin agrupacin, que miden de 0.7 m x 3 m; son
inmviles, no esporulan ni presentan cpsula y su DNA alcanza una similitud de hasta
70-75% en relacin con el de Escherichia coli, lo cual indica una gran relacin con esta
ltima especie.

Shigella.
Morfologa.
CDC.
De acuerdo con su antgeno O, el gnero se divide en cuatro grupos o especies que, a su
vez, abarcan 43 serotipos (42, de acuerdo a algunos autores). La estructura antignica de
Shigella se caracteriza por presentar antgeno somtico O y pueden o no poseer
antgeno K.
Cada serogrupo puede subdividirse en tipos, sobre la base de variantes del antgeno O, y
estos serotipos se designan mediante nmeros arbigos. Shigella dysenteriae se puede
dividir en 1, 2, 3, 4, 5 siendo el 1 el ms patgeno.
Todas las especies poseen una exotoxina, en mayor cantidad Shigella dysenteriae 1. Se
caracteriza porque produce accin citotoxica, entetoxica y neurotoxica

Mycobacterium
Mycobacterium

Micrografa de M. tuberculosis.

Mycobacterium es el nico gnero de la familia de las bacterias Mycobacteriaceae. Por

las caractersticas nicas entre otros gneros bacterianos y por la importancia mdica de
las mismas, se estudian en la sub-rama de la Microbiologa llamada micobacteriologia.
El gnero Mycobacterium est formado por bacilos aerobios inmviles y no esporulados
con un tamao de 0,2 a 0,6 x 1 a 10 m1 algunos de los cules son patgenos que
causan graves enfermedades en los mamferos, incluyendo tuberculosis y lepra.

INDICADORAS

ESCHERICHI A COLI DIARROGNICA

Jos Molina Lpez joseml@unam.mx
Carlos A. Eslava Campos
Departamento de Salud Pblica, Facultad de Medicina, UNAM
La familia Enterobacteriaceae est formada por ms de 20 gneros bacterianos,
aproximadamente 120 especies y miles de serotipos (combinacin del antgeno
somtico y el flagelar). Las bacterias de esta familia, son anaerobias facultativas. La
mayor parte son de vida libre, algunas son comensales de animales vertebrados e
invertebrados. Sin embargo, tambin pueden ser patgenos causantes de enfermedad.
Escherichia coli es la especie bacteriana ms comn de la microbiota intestinal; se
presenta como un comensal del intestino humano pocas horas despus del nacimiento.
Es raro encontrar cepas comensales asociadas a enfermedad. Empero, existen varios
patotipos de E. coli implicados en un amplio espectro de enfermedades agrupados en
tres sndromes clnicos. (Iguchi et al., 2009).
Escherichia coli y otras bacterias son necesarias para el funcionamiento correcto del
proceso digestivo, adems de ser responsables de producir vitaminas B y K. El tamao
promedio de los bacilos es de 0.5 de ancho por 3 de largo, cuando se utiliza la
tincin de Gram se tien de rojo (gramnegativas). Algunas especies son mviles (por
flagelos pertricos), no esporuladas, fermenta la glucosa y la lactosa son catalasa
positivos, oxidasa negativos y reduce nitratos a nitritos. El gnero Escherichia incluye
siete especies (E. adecarboxylata, E. alberti, E. blattae, E. fergusonii, E. hermannii, E.
vulneris y E. coli).

ESCHERICHIA COLI DIARROGNICA

Jos Molina Lpez joseml@unam.mx
Carlos A. Eslava Campos
Departamento de Salud Pblica, Facultad de Medicina, UNAM

La familia Enterobacteriaceae est formada por ms de 20 gneros bacterianos,

aproximadamente 120 especies y miles de serotipos (combinacin del antgeno
somtico y el flagelar). Las bacterias de esta familia, son anaerobias facultativas. La
mayor parte son de vida libre, algunas son comensales de animales vertebrados e
invertebrados. Sin embargo, tambin pueden ser patgenos causantes de enfermedad.
Escherichia coli es la especie bacteriana ms comn de la microbiota intestinal; se
presenta como un comensal del intestino humano pocas horas despus del nacimiento.
Es raro encontrar cepas comensales asociadas a enfermedad. Empero, existen varios
patotipos de E. coli implicados en un amplio espectro de enfermedades agrupados en
tres sndromes clnicos. (Iguchi et al., 2009).
Escherichia coli y otras bacterias son necesarias para el funcionamiento correcto del
proceso digestivo, adems de ser responsables de producir vitaminas B y K. El tamao
promedio de los bacilos es de 0.5 de ancho por 3 de largo, cuando se utiliza la
tincin de Gram se tien de rojo (gramnegativas). Algunas especies son mviles (por
flagelos pertricos), no esporuladas, fermenta la glucosa y la lactosa son catalasa
positivos, oxidasa negativos y reduce nitratos a nitritos. El gnero Escherichia incluye
siete especies (E. adecarboxylata, E. alberti, E. blattae, E. fergusonii, E. hermannii, E.
vulneris y E. coli).

Streptococcus
Las bacterias del gnero
Streptococcus
son cocos Gram (+) que se agrupan en cadenas. La
longitud de las cadenas vara segn la especie, desde dos hasta ms de
30 clulas. Son
catalasa
negativos (caracterstica que los diferencia del gnero
S
taphylococcus
), son inmviles y
no forman esporas. Desde el punto de vista nutricional son exigentes, por
lo que necesitan
medios enriquecidos para su cultivo. El ms utilizado es el agar sangre,
cuyo componente bsico
es agar nutritivo al cual se le agreg
a sangre de carnero.
Los estreptococos forman parte de la flora normal del hombre,
principalmente en el tracto

respiratorio superior y en el tracto intestinal. Existen ms de veinte

especies identificadas, algunas
de las cuales son patgenas para el hombre
. Las ms importantes son
Streptococcus pyogenes
y
Streptococcus pneumoniae
.
S. pyogenes
es el principal agente etiolgico de faringitis bacteriana y
causa dos enfermedades que son secuelas no supurativas (fiebre
reumtica y glomerulonefritis).
S. pneumoni
ae
es un importante agente etiolgico de neumona aguda y meningitis
purulenta.
Otros estreptococos de importancia mdica son
Streptococcus agalactiae
y
Streptococcus
del
grupo
viridans
. Este ltimo grupo est dividido en varias especies, cuyo esquema de c
lasificacin
est en permanente revisin por el advenimiento de nuevas tcnicas
biolgicas moleculares.
Debido a esto de ahora en ms los denominaremos Estreptococos grupo
viridans.
Estudiaremos
en este Captulo adems al gnero
Enterococcus,
ya que sus e
species pertenecan aos atrs al
gnero
Streptococcus
.