INSUMOS MANTARO S.R.Ltda.

PRIMER EDICION REVISADA

PROGRAMA DE HIGIENE Y SANEAMIENTO

RPHS 015 REGISTRO DE CONTROL DE LAVADO DE MANOS

AREA : PERSONAL
Maanas
Fecha

Nombre

S = Satisfaccin

ns

Tarde
s

En proceso

ns

Observaciones

ns

NS = No Satisfactorio

_____________________________
Jefe de Saneamiento

_________________________
Gerente General

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Av. Mariscal Castilla 2140 El Tambo - Huancayo - Per

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MANUAL DE BUENAS PRACTICAS DE

MANUFACTURA
CONTROL DEL PROCESO DE DESAPONISADO

CODIGO : MPHS-CC-PRCVersin: 04
Fecha : 10/10/2012
Pgina : 1 de 1

AREA : PRECIDO

Fecha

Lote

PESO DE
QUINUA
VENTILADA

PESO DE QUINUA
DESAPONISADA

MERMA

CARACTERISTICA
DE ULTIMO LAVADO

_______________________________
JEFE DE PRODUCCION Y CONTROL DE CALIDAD

Elaborado por :
Solange Cruzatt L.
Representante de la Direccin

Revisado por :
V. Augusto Cruzatt A.
Gerente General

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Aprobado por :
V. Agusto Cruzatt A.
Gerente General

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OBSERVA
CIONES

Fecha

PROGRAMA DE HIGIENE Y SANEAMIENTO

CODIGO : MPHS-CC-PRC-04

REGISTRO DE CONTROL Y SPERVISION DE

LACADO DE MANOS

Versin: 04
Fecha : Octubre 2013
Pgina : 1 de 1

Maanas

Nombre

ns

Tarde
s

ns

En proceso
s

ns

Observaciones

Frecuencia: Diaria
S = Satisfaccin

NS = No Satisfactorio

__________________________
Jefe de Control de Calidad

Elaborado por :
Solange Cruzatt L.
Representante de la Direccin

Revisado por :
V. Augusto Cruzatt A.
Gerente General

Aprobado por :
V. Agusto Cruzatt A.
Gerente General

Prohibida la Reproduccin Total o Parcial de este documento sin la autorizacin del Representante de la direccin.

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PRIMER EDICION

GUIA DE LIMPIEZA Y SANEAMIENTO

REGISTRO DE ACCION CORRECTIVA
AREA

: PRECOCCION

FECHA

CODIGO DE FORMATO:
N DE REGISTRO:

DESCRIPCIN DEL PROBLEMA

______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
ACCION TOMADA
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
FECHA EN LA QUE SE REVOLVIO EL PROBLEMA
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
CONDICION ACTUAL
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
OTRAS OBSERVACIONES
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
REVISADO POR: ____________________________________________________
CARGO:
____________________________________________________
FECHA:
____________________________________________________
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MANUAL DE CONTROL DE CALIDAD

DE LA PLANTA AGROINDUSTRIAL
INSUMO MANTARO S.R.L

Pgina
8
Revisin
Aprobado
Fecha

PLAN HACCP
FORMATO CP- M8

CONTROL EN EL TOSTADO
Materia Prima y/o Insumo : .
FECHA

Nro de SACO

CANTIDAD ANTES DE
TOSTADO

_____________________
_______________________
jefe de planta

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CANTIDAD DESPUES DEL

TOSTADO