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DIAPOSITIVA 6 Y 7

Nosotras queremos difundir una alternativa que la biotecnologa como una ayuda
a la disminucin del hambre ya que actualmente uno de los muchos problemas
que tiene Colombia es la desnutricin. Este hecho esta confirmado gracias a
varios estudios realizados en el pas siendo el ms importante uno realizado por la
universidad Nacional de Colombia, donde esta presento un mapa sobre
desnutricin explicando zonas ms afectadas basndose en cifras otorgadas por
el Dane, que como sabemos en la autoridad encargada de realizar los sondeos
demogrficas para obtener informacin sobre los colombianos. Este estudio dice
que por da se pierden aproximadamente 18 vidas humanas por esta causa y
adems que hay departamentos como la guajira, Vaups, Meta y Vichada
ubicados irnicamente en la frontera agrcola del pas y ricos en minerales e
hidrocarburos que presentan en mus sectores la grave desnutricin crnica del
27,9% al 34,7%, que alcanzan cifras establecidas para los nios del Sudan del sur
que equivale al 38,3%.
De aqu viene nuestra necesidad de difundir esta nueva opcin, que consiste en la
implementacin de harina de soja para disminuir el problema de desnutricin pues
es una manera muy efectiva y econmica, cuya idea incluso ya se ha venido
trabajando en un Colegio mdico de la guajira que est impulsando la instalacin
de plantas para fabricar harina de pltano en cuatro municipios del departamento
de la guajira, que es nuestro lugar escogido, especficamente en la comunidad
Wayuu, donde esperamos que esta solucin si llegara a usarse estuviera dirigido
a grupos familiares con el fin de prevenir la desnutricin en esa comunidad y en
caso de tener xitos pues es todos los lugares donde se hace necesario una
ayuda para cientos de personas.

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La fortificacin es una forma de procesamiento de alimentos de especial inters
para los nutricionistas ya que cuando se utiliza adecuadamente puede ser una
estrategia para controlar la carencia de nutrientes. Esta es considerada como un
procedimiento muy fcil, econmico y til para reducir un problema de deficiencia,
pero se necesita cuidado pues su uso o promocin excesiva puede tener efecto
contraproducente como ya se ha dicho. Sin embargo la harina de soja, que se
obtiene a partir de los granos de soja tostados y molidos muy finamente, es una
rica fuente de protenas, de hierro, de vitaminas B y de calcio lo cual es un punto a
favor de esta alternativa, incluso reduce el riesgo de enfermedades cardiacas,
reduce sntomas de la menopausia, beneficiosa para el metabolismo de los
huesos y dems.

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1. Los alimentos transgnicos buscan un incremento de la productividad, y la
introduccin de caractersticas de calidad.
2. Reduce el uso de plaguicidas y fertilizantes
3. Resistencia contra las plagas de insectos que afectan negativamente a las
cosechas
4. Contribuye a eliminar el problema de hambre en los pases menos
desarrollados, ya que puede aguantas temperaturas extremas.

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1. La biotecnologa por un lado ayuda a crea nuevos alimentos con
caractersticas especficas para cada persona, por ejemplo para las
personas que sufren de diabetes se puede disear o realizar un alimento a
base de fructuosa asegurando que no tendr efectos negativos en la
misma, pues el gen produce un alimento eficaz que inclusive puede ayudar
a la salud.
2. la pregunta clave de este investigacin es saber si estos alimentos son
perjudiciales o benficos para las personas, pero como ya se ha dicho y
como todo, esto posee sus pro y sus contras, es decir, la decisin de
consumir o no dichos alimentos esta en las manos de las personas,
quienes son libres de tomar la decisin.
3. Con la biotecnologa se quiere llegar a crear nuevos productos para la
distribucin de los alimentos a personas necesitadas con el fin tambin de
que las empresas utilicen nuevas alternativas para confrontar el hambre.