OBJETIVO GENERAL

Utilizar un evaporador de efecto doble con el fin de producir vapor en el

efecto uno y enviarlo al efecto 2 para analizar una solucin problema de
70 Litros (10 panelas medianas).

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Analizar la influencia de la concentracin y la presin en el desarrollo del

proceso.
Calcular la eficiencia en el proceso de evaporacin.
Estudiar los fenmenos de transferencia que se dan en el evaporador de
efecto doble.

ALCANCE
El fin de esta prctica es analizar la concentracin de grados brix en el lquido
concentrado, debido a que en evaporacin este lquido es el producto valioso.
Para el xito de la experiencia se requiere controlar la presin de trabajo y que
el indicador de nivel contenga solucin para evitar accidentes y daos en el
equipo.