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    de 1

    UNIVERSIDAD SAN PEDRO

    ESCUELA DE FARMACIA Y BIOQUIMICA TRUJILLO


    PROGRAMA DE EXTENSION UNIVERSITARIA
    Asignatura Higiene de los alimentos
    Intervencion Sanitaria en :
    Objetivo :
    Participantes:
    Alimento:
    Caractersticas organolpticas
    Aspecto :
    Color:
    Olor:
    Sabor:
    Anlisis Cualitativo Resultados

    Lugar:
    Fecha:
    Clasificacin:
    Observaciones

    Observaciones

    Ensayo (1):
    Ensayo (2):

    Analisis
    Cuantitativo

    Metodo y Tcnica Resultados


    usada

    Analisis Microbiolgico

    Resultados

    APTO (

    CALIFICACION
    NO APTO (
    )

    CONCLUSIONES

    RECOMENDACIONES

    Observaciones

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