Floricultura colombiana:

un caso de colaboracin exitosa en

proteccin de cultivos
Augusto Solano
Presidente Ejecutivo
Asocolflores
Mayo de 2009

Introduccin
Flores
contexto del negocio
Producto perecedero
Compiten por el ingreso disponible del
consumidor
Compiten con las flores de otros pases y
con otros productos
Infraestructura costosa
Exigen que toda la cadena est
sincronizada para mantener la alta calidad

Introduccin
Cmo se logra la calidad?
Estndares de perfeccin
Todo est en los detalles
ms grande no siempre es mejor.

Cadena de flores
Factores externos:
- macroeconoma competencia con otros pases competencia otros productos

Sector proteccin
de cultivos

Sector empaques

Sector abonos y
fertilizantes

Sector
produccin
de flores

Sector
servicios
logsticos

Clientes:
-Importadores
-Mayoristas
-Supermercado
- Minorista
- Consumidor
final

Sector
material vegetal

Mejoramiento de procesos:
- Coordinacin entre actores de la cadena (suministros, cadena de fro, trazabilidad, etc.)

Florverde

Contenido
Florverde es el sello que garantiza, ms all
de la calidad, el compromiso socioambiental
de la floricultura colombiana.

1. La floricultura en el mundo
Fue creado por Asocolflores en 1996 para
2. La floricultura en Colombia
estimular el mejoramiento continuo de las
3. Organizacin
sectorpor
y sus
empresas
floricultoras y del
es avalado
SGS.
programas
Florverde
logr en
de 2008
su
4. Apoyo
deljunio
sector
de proteccin
homologacin
con el sello internacional
de cultivos
GLOBALGAP (The Global Partnership for
Good Agricultural Practices)

Feria de Flores de Japn, Tokio, octubre de 2007

1. La floricultura en
el mundo

Produccin mundial
Por reas cultivadas
Fuente : AIPH 2008

Exportacin mundial
Por valor exportado
Fuente: AIPH 2008

Valor del comercio

internacional de ornamentales
US$ Mil millones
Flores cortadas

4.0

Plantas

3.5

Follaje cortado

1.0

TOTAL:

8.5
Aprox 2005 basado: UNCTAD-WHO

Concentracin del comercio

de flores
75% Exportado por 6 pases
-

Holanda
Colombia
Kenia
Ecuador
China
Israel

60% Importado por 6 pases

-

Alemania
Reino Unido
Estados Unidos
Holanda
Francia
Japn

Consumo per cpita

Fuente AIPH, 2008 (Euros)
Pas
Suiza
Noruega
Holanda
Japn
Reino Unido
Dinamarca
Austria
Blgica
Irlanda
Suecia
Alemania
Finlandia
Francia

Per cp.
82
62
55
54
47
46
40
39
38
38
36
35
30

Pas

Per cp.

Italia
Espaa
Estados Unidos
Eslovenia
Grecia
Hungra
Portugal
Repblica Checa
Eslovaquia
Polonia
Croacia
Rumania
Rusia

28
22
21
17
16
14
14
12
10
8
7
5
5

Mercadeo de flores
Demanda estacional y cclica
Orientada por las fiestas
Colores y variedades cambiantes

Oferta precio elstico

Pequeos aumentos de oferta = gran
reduccin en precios

Demanda Precio inelstico

Precios menores no aumentan la
demanda

Source: Comtrade Database (UNSD)

Tendencias en el comercio
mundial
La oferta aumenta ms rapidamente
que la demanda
Consumo bajo y esttico
Precios a la baja
Fuente: SAF- Society of American Florists, 2006

Si bien Colombia es el principal proveedor de

Estados Unidos con el 79% del volumen de
importaciones, encontramos pases como
Holanda, Costa Rica, Mxico y Canad que
sumados representan aproximadamente el
17% de participacin, y que se han
mantenido constantes en los ltimos aos
(fuente: GTA).

Da Nacional de Francia, Bogot, 14 de julio de 2008

2. La floricultura
colombiana

Factores geogrficos claves

que afectan las exportaciones de flores
Cercana de EEUU = vuelo
de 3 h, $1.20/kg costo carga
area

4 grados norte = das iguales

y temperaturas similares todo
el ao

Diversidad de climas, segn

altitud

Poblacin (est.)= 44
millones,
30% rural, 12% desempleo

7 millones en Bogot =
mano de obra

Cmo inici la
floricultura colombiana
Gracias a investigacin
estadounidense que demostr
condiciones ideales
(hace 40 aos)
un caso de serendipity
Junto con aventura empresarial,
visin competitiva y cooperacin

Condiciones empresariales 5Cs

Creativo : desarrollos por ensayo &
error
Competitivo: productores
independientes en Colombia y con
otros pases importadores .
Gobierno mnimo
Cooperativo: en reas de inters
comn
Colaborativo: avances paralelos
con sectores de apoyo
Continuidad en mejoramiento:
benchmarking

Concentrated
Vitamin C

Perfil de la floricultura
colombiana (1)
Cuarenta aos exportando
Primer proveedor de flores en Estados Unidos
Primer productor-exportador mundial de
claveles
Segundo exportador mundial de flores
183.000 fuentes de trabajo (99.000 directos /
84.000 indirectos)
Intensivo en mano de obra: 15-20 empleos/ha
Genera el 25% del empleo rural femenino en
Colombia
Cerca de 1.000.000 colombianos dependen de
la floricultura
Una asociacin muy fuerte Asocolflores

Perfil de la floricultura
colombiana (2)

US$ 1.094 millones de dlares exportados

durante el 2008
7.500 hectreas de exportacin
95 % de la produccin se exporta
Primera exportacin agrcola no tradicional (9.9%
del PIB)
6.6% del PIB agropecuario nacional
40% del PIB agropecuario de la Ciudad Regin
75% de la exportacin area del pas. El Dorado
primer aeropuerto de carga de Latinoamrica
350 millones de dlares en fletes

Perfil de la floricultura
colombiana (3)
Region
(Flores)

% del
Area

Altitud
Metros

Prom Temp
Centigrados

Sabana de Bogot
(Claveles, Rosas,
Alstroemerias, otros)

75

2600

13

18

2000

17

1600

21

Rionegro
(PomponesCrisantemos,
Hortensias, otros)
Otras reas
(Anturios,
Heliconias, follajes,
otros)

Perfil de la floricultura colombiana (4)

800 cultivos
representan 300
compaas

40 grandes (50+ has) representan 50% de las exportaciones

60 medianos (20+ has) representan 25% de las exportaciones
200 pequeos (< 20 has) representan 25% de las exportaciones

Exportaciones de Colombia
2008
Por destinos

Fuente : DANE, Asocolflores

Exportaciones de Colombia
2008
Por productos

Fuente : DANE, Asocolflores

Evolucin de las exportaciones

Millones de dlares

Miles de toneladas

(US$ Millones Miles Tons)

Alta participacin en el mercado de EEUU

60% importado desde Colombia

98%

75%

Alstroemerias

Rosas

98%

35%

Claveles

82% Crisantemos

Otras flores

Resumen de tendencias del mercado

y consumo de flores en USA
El consumo per cpita es bajo, pas de US$ 24 en 2005 a
US$ 27 en 2007
Del 100% de las ventas de ornamentales el 10,5%
corresponde a flores frescas de corte
El tamao total de las ventas de ornamentales fue de 20.9
billones en 2008
Hay cambio en los canales de venta pero no hay aumento
en el valor del consumo per cpita
La tendencia a la baja de consumo en el 2008 puede
continuar por la situacin econmica en USA
La gente joven est comprando menos flores
Hay sustitucin hacia otros productos de regalo

Fuente: SAF- Society of American Florists, 2007/8

Resumen de la exportacin de flores de

Colombia
Aumentan volumen y valor
hasta el 2007
Disminuyen el total a partir del
2008
Disminuyen a USA y Europa,
pero aumentan a Japn, Rusia y
Latinoamrica

Disminuyen las floristeras en EEUU

y sube la participacin de los supermercados

Fuente: SAF, 2007

Envos cajas de bouquets EEUU

3.101.286

3.500.000

2.953.606

Caja full equivalente

3.000.000

2.500.000

2.021.056

2.027.381

1.445.861

2.000.000

1.233.502
1.066.177

1.500.000

703.925
1.000.000

500.000

0
1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

Fuente: Ornamental Crops, USDA

Nuestros trabajadores (1)

100% empleo formal

88,5% de los trabajadores son operarios

Salario promedio superior al mnimo

Factor prestacional del 82%
Antigedad promedio
1. En cultivo: 5,44 aos
2. En el sector: 15 aos

El costo laboral supera el billn de

pesos
Representa ms del 50% de los costos

60% de los trabajadores son mujeres

25% del empleo femenino rural del pas

Nuestros trabajadores (2)

Comparacin de
requerimientos en mano
de obra
Floricultura colombiana = promedio de 16
empleados / ha
Cultivo de maz en EEUU = promedio de 1 / 400
ha
1 hectrea de flores = 6400 has equivalencia de
empleo
7500 hectreas de flores = 48 millones has
equivalencia de empleo !

3. Organizacin del
sector y sus programas

ASOCOLFLORES
Asocolflores

Nuestra misin

Representar y apoyar al sector productor-exportador de

flores colombianas, para lograr su fortalecimiento y su
desarrollo sostenible, armnico y competitivo, como fuente
estable de empleo y generador de divisas, para el progreso
de sus afiliados y del pas.

ASOCOLFLORES
371 fincas asociadas
- Representa el 75% de las flores exportadas
- Establece espacios de interlocucin con los
dems actores de la cadena
Actividades:
Defensa y representacin local e
internacional en reas donde empresas
individualmente no lo pueden hacer
Aceso a mercados mundiales .pero no
exporta ni vende la flor
Programas socio-ambientales .ecoeficiencia
Innovacin con investigacin y extensin

Desarrollo socio-ambiental
.mucho mas que un sello
son trece aos de experiencia de altos niveles de
responsabilidad socio-ambientales implementada por
estndares exigentes para la produccin de flores

adems de ser un proceso de construccin de

comunidades, adaptado por la asociacin colombiana
de cultivadores de banano y disponible para otros
sectores

Florverde
Estrategia integral orientada a la optimizacin
del uso de los recursos, con proyeccin de
largo plazo y dinmica permanente, para
mejorar la competitividad del sector
floricultor colombiano dentro del concepto
de desarrollo sostenible.
Herramientas

Sistema de informacin

Esquema de asesora y acompaamiento, y

Sistema de certificacin
hacia

un sistema de gestin sectorial

Sistema de certificacin Florverde

Captulos del estndar
2.
3.
4.
5.
1. Sistema de gestin
6.

9.
11.

Normatividad bsica laboral

Administracin de personal
Bienestar laboral y social
Formacin de los empleados
Salud ocupacional

7.
Aguas y riego
8.
Suelos, sustratos y
fertilizacin
Manejo integrado de plagas
y enfermedades
10. Residuos
Paisajismo y biodiversidad
12. Energa
13. Trazabilidad
14. Origen del material vegetal
15. Tratamiento poscosecha

Sistema de Informacin
Florverde
Optimizacin uso plaguicidas en
cumplimiento a requisitos internacionales
Fumigantes

Consumo de plaguicidas
Todos los tipos de flor

Total

155
133

122

150
89

100

93

89

75

125

123

113

124
97

79

90

84

77

103 102
84
86
79
73

66
44

38

33

40

35

20
2006

2005

2004

2003

2002

2001

2000

0
1999

24

11

15

2008

40

2007

50

1998

Kg.i.a./Ha

200

No Fumigantes

Fumigantes

Florverde
Trece aos estimulando el mejoramiento continuo y el
logro de los ms altos estndares socio ambientales
PARTICIPANTES

165 fincas participantes(1029 certificadas SGS, enero 2009)

3000 ha casi el 50% del rea en flores

45.296 trabajadores beneficiados

700 millones de tallos certificados/ao

Celebracin de Florverde 10 aos, clausura

vicepresidente Francisco Santos, febrero de 2007

Florverde
RECONOCIMIENTO INTERNACIONAL

Equivalencia GLOBALGAP (Junio de 2008) - primer estndar

colombiano reconocido por GLOBALG.A.P

Aprobado supermercados Reino Unido

Participacin en Estndar ANSI

Campaa de posicionamiento
medios especializados

Responsabilidad social
COMPROMISO CON LA CALIDAD DE VIDA
El gremio floricultor propende por el
mejoramiento de la calidad de vida de los
trabajadores, sus familias y comunidades.
Las iniciativas en el campo del desarrollo social
lidera Asocolflores estn basadas en:
principios de equidad de gnero
proteccin al trabajador
la familia como ncleo esencial del bienestar, y
la erradicacin del trabajo infantil.

Responsabilidad Social
Buscamos el mejoramiento de la calidad de vida de
los trabajadores y las relaciones con el entorno
ESTRATEGIAS
1. Bienestar de la familia
2. Formacin y desarrollo
3. Apoyo a las reas de gestin humana
4. Recreacin
5. Comunidad e imagen

Responsabilidad Social
Buscamos el mejoramiento de la calidad de vida de
los trabajadores y las relaciones con el entorno

Asocolflor-es Hogar

Cultivemos la Paz en Familia

Hogares empresariales y comunitarios

Refuerzo escolar

Entrega soluciones de vivienda

en Chocont, junio 2006

Responsabilidad Social
Nuestros principales aliados

Ceniflores
Estimulamos la generacin y utilizacin de
conocimiento orientado a la competitividad
AREAS
1.

Investigacin y competitividad

2.

Campaas fitosanitarias

3.

Representaciones gremiales (Cenired, ICFG)

Visita Japan Flower Trade Association,

marzo de 2007

Ceniflores
ESTRATEGIAS
1.
2.
3.
4.

Virtualidad
Financiacin
Divulgacin
Investigacin

MTODOS
Plan de investigacin basado en necesidades
priorizadas por los floricultores
Redes de investigacin
Apoyo fortalecimiento instituciones idneas
segn temas priorizados por los floricultores

Ceniflores
El Centro de Innovacin de la Floricultura
Colombiana fue creado por Asocolflores en 2004.
Ceniflores promueve, direcciona y articula
recursos orientados a la investigacin, el
desarrollo tecnolgico, la divulgacin de
resultados, estudios socioeconmicos,
capacitacin y servicios que permitan
fortalecer y mejorar la competitividad de
la floricultura colombiana.

www.ceniflores.org

Ceniflores

Programas
1. Reconversin tecnolgica (estndares,
base de datos, red de monitoreo de
clima, gasto energtico, transporte
martimo)
2. Proteccin de cultivos (Copitarsia, MIP
en rosas con EEUU, mildeo velloso,
caros, sinflidos, mildeo velloso vs.
nutricin, vs clima, vs fungicidas;
tratamientos poscosecha contra Botrytis y
plagas)
3. Suelos y sustratos (hidropona con
recirculacin, rizobacterias)

Extensin y
divulgacin
Videos

Manuales

Foros de la Innovacin
Simposio de la Floricultura
Revista Asocolflores

4. Apoyo del sector de

proteccin de cultivos
Para lograr la calidad necesaria para
competir en el contexto internacional y
mantener la posicin de Colombia, ha
sido fundamental el apoyo del sector
de proteccin de cultivos en
programas como:

Florverde
Campaas fitosanitarias
Innovacin en prcticas de
produccin
Investigacin y divulgacin

Apoyo del sector de proteccin de cultivos

En Florverde - requerimientos
-Agroqumicos de baja toxicidad,
manteniendo eficacia en control
(aspectos ambientales)
-Mtodos y herramientas de aplicacin
que no afecten el operario (aspectos
sociales)
-Cumplimiento de normas nacionales e
internacionales, GlobalGAP que
requiere uso de plaguicidas de acuerdo
a especies en la etiqueta

Apoyo del sector de proteccin de cultivos

En Florverde - resultados
-Incorporacin de agroqumicos en la estrategia del
manejo integrado con productos botnicos y
biolgicos para cumplir con requerimientos socioambientales

-Ampliacin del registro de productos a

ornamentales (trabajo conjunto ante el ICA 2008),
10 productos ampliados y 10 mas en revisin en
2009 se requieren ms!
-Proyecto piloto de Chemical Leasing con UNIDO y
Centro Nacional de Produccin Mas Limpia para la
optimizacin del uso de agroqumicos en cultivos

Apoyo del sector de proteccin de cultivos

En Florverde - resultados
- Capacitacin a operarios por las empresas de
agroqumicos en optimizacin de aplicaciones
(forma de aspersin, revisin boquillas, tiempos y
movimientos)
-Bsqueda de herramientas de aspersin que
permitan optimizar la aplicacin a la vez que
reducir la exposicin del operario
- Campo Limpio: trabajo conjunto desde 1998 en el
programa nacional para la recoleccin de envases
y empaques de plaguicidas

Apoyo del sector de proteccin de cultivos

En campaas fitosanitarias requerimientos

- Soluciones nuevas para el manejo de
plagas y enfermedades conocidas
- Soluciones rpidas para nuevas plagas y
enfermedades
- Enfermedades: roya blanca del
crisantemo, mildeo velloso, mildeo polvoso,
Botrytis, roya del gladiolo, moko
- Plagas, con base en informacin de
interceptaciones: Copitarsia #1, Trips,
Minadores, Ctenarytaina, caros, Pslidos

Apoyo del sector de proteccin de cultivos

En campaas fitosanitarias resultados

A. Prevencin y control de plagas cuarentenarias

Roya blanca del crisantemo 18 aos

bajo control modelo internacional
y Antioquia declarado libre en 2008

Thrips palmi Un insecto

cuarentenario controlado desde hace
8 aossin establecimiento en la
sabana de Bogot
Otras plagas cuarentenariasprograma del sector con el ICA para reducir las
interceptaciones en pases importadores convenio desde 1990
Agroqumicos a la medida de las necesidades (USD 30 millones de ventas al
ao)

Apoyo del sector de proteccin de cultivos

En campaas fitosanitarias resultados

B. Manejo de plagas y enfermedades de
importancia econmica
Convenio con Bayer CS pruebas de eficacia:
Control de Botrytis: Resultados de susceptibilidad de
variedades de rosa y fungicidas evaluados
Control de Copitarsia: Eficacia establecida de
insecticidas biolgicos y qumicos

Mayor eficiencia en uso de recursos por aportes a

proyectos
Actualizacin del sector frente a eficacia de productos

Apoyo del sector de proteccin de cultivos

En innovacin en
prcticas de produccin
- Incorporacin a la filosofa del manejo
integrado de plagas con el desarrollo de
productos menos txicos, compatibles con
controladores biolgicos y botnicos

- Manejo del Fusarium en clavel

- Cambio a cultivo sin suelo, con cascarilla de
arroz
- Ajuste del sector agroqumico para el manejo
integrado bajo esas nuevas condiciones

Apoyo del sector de proteccin de cultivos

En investigacin y divulgacin requerimientos

Financiacin directa: proyectos dirigidos a
innovar en el manejo de plagas y enfermedades

dir

Apoyo indirecto a la investigacin:

aportes en especie y efectivo para proyectos que
requieren de agroqumicos para su funcionamiento

Apoyo para la elaboracin de

documentos y eventos de divulgacin

Apoyo del sector de proteccin de cultivos

En investigacin - resultados
Financiacin directa
Convenio Ceniflores - Bayer Crop Science (2004-2007:
evaluaciones de eficacia de productos contra
Copitarsia y Botrytis);
Proyecto factibilidad de tratamiento con fosfinas en
poscosecha (Bayer CS y Degesch) efecto en la
calidad de las flores

Apoyo indirecto a la investigacin con

agroqumicos para proyectos especficos
Mildeo velloso CIAT (2006 -2008)
Cultivos hidropnicos UNAL/Sena/Colciencias (3
fases entre 2004 y 2011)
Control de caros (2008)

Apoyo del sector de proteccin de cultivos

En divulgacin - resultados
Congreso de la floricultura (10 ediciones) de
Bayer Crop Science con colaboracin de Asocolflores
/Ceniflores expertos nacionales e internacionales

Conferencias tcnicas (Bayer CS, etc.)

Concurso del bouquet promociona creatividad y

reconocimiento

Stands en eventos - Proflora, Foro de la Innovacin,

Simposio de la Floricultura

Documentos: Afiche plagas cuarentenarias, glosario,

vdeos, otros.

Compaas de agroqumicos que han

hecho aportes a proyectos de Ceniflores
BASF Qumica Colombia S. A.
Barpen Internacional S. A.
Bayer Crop Science S. A.
Chemtura Colombia Ltda.
Phytocare Ltda.
Proficol S. A.
Qumicos Oma S. A.
Sumitomo Corporation S. A.
Syngenta S. A.

Florverde
Florverde es el sello que garantiza, ms all
de la calidad, el compromiso socioambiental
de la floricultura colombiana.
Fue creado por Asocolflores en 1996 para
estimular el mejoramiento continuo de las
empresas floricultoras y es avalado por SGS.
Florverde logr en junio de 2008 su
homologacin con el sello internacional
GLOBALGAP (The Global Partnership for
Colaborando juntos crecemos todos! Good Agricultural Practices)

Gracias por su apoyo!

www.asocolflores.org
www.florverde.org
www.ceniflores.org