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PROCEDIMIENTO:
MIEL
Agregar
GLUTE
EtanolN
Centrifugar
3000 rpm x
3min
Liquido
Slido
Prueba de Silliusrof
Aadir
Resorcinol 1% + HCl
2ml
Calor
Discusiones y Conclusiones
Ambas muestras formaron el complejo Rojo Sangre demostrando que la
supuesta Miel pura estaba adulterada con sacarosa lo cual demuestra que en el
mercado se est haciendo un habito adulterar los productos que se pone a la
venta para obtener mayores beneficios econmicos con menor costo de
inversin.
Esta prueba es muy til para control de calidad y fcil de realizar a nivel
laboratorio, se podra usar como alternativa en inspecciones de alimentos a
mercados, empresas, ferias, etc., para comprobar el buen manejo de los
productos de estas y de esta manera actuar como un factor disuasivo y se
cumpla con los estndares de calidad en este caso la comercializacin de miel.
Aplicando calor