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RESUMEN
La industria camaronera representa una importante rama de la produccin
alimentaria mundial y constituye una elemental fuente de protenas,
empleo e ingresos, siendo la base del sustento de una gran parte de la
poblacin del planeta; pero precisamente debido a ello, ha crecido muy
aceleradamente, agravndose fundamentalmente en cuanto a la superficie
total de explotacin, lo que ha provocado un serio desequilibrio entre la
explotacin por parte del hombre y la naturaleza. En la presente revisin
bibliogrfica se reflejan las tendencias de crecimiento de la camaronicultura
versus la afectacin del medioambiente, especficamente las implicaciones
relacionadas con la destruccin de los manglares como ecosistemas y la
contaminacin de las aguas marinas y continentales. En el trabajo se
manifiesta que el desarrollo acelerado de esta rama productiva sin la
observacin necesaria de las normas de proteccin del medio ambiente,
provoca
afectaciones
serias
y
puede
conducir
a
catstrofes
medioambientales si no se respeta el equilibrio que debe existir con la
naturaleza.
Palabras
claves:
medioambiente.
Camarn,
camaronicultura,
contaminacin,
ABSTRACT
The shrimp culture is an important line of the world production of food, an
elemental source of protein, employment and incomes. It's the base of the
sustenance much parts of the world population; for this cause it grows very
fast, increasing the total surface of exploitation which provokes an intense
unbalance between the production from the man and the nature. The
present bibliographical review shows the tendency of the growth of the
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INTRODUCCIN
La acuicultura representa un importante sector de la produccin alimentaria
mundial y constituye una elemental fuente de protenas, empleo e ingresos,
siendo la base del sustento de una gran parte de la poblacin mundial. En
concreto, el camarn es un producto de alto valor, que se produce
principalmente en Asia y Amrica Latina, fundamentalmente para su
exportacin, generando riqueza en muchos de los pases en vas de
desarrollo de estas regiones. Durante la pasada dcada, surgieron
considerables problemas en la camaronicultura, principalmente debido a
enfermedades virales. En particular, en latinoamrica, donde el Penaeus
vannamei es la principal especie cultivada, ha sufrido severos problemas a
consecuencia de enfermedades de tipo vrico desde principios de los
noventa. A partir de los esfuerzos realizados en la bsqueda de soluciones
duraderas para combatir los problemas derivados de las enfermedades que
afectan al cultivo de esta especie en Amrica Latina, se advirti que la
siembra de poslarvas sanas es un elemento esencial en la mejora de la
supervivencia durante la produccin; sin embargo, para lograr esto, es
necesaria la asimilacin de los principios bsicos sobre el manejo sanitario
y la bioseguridad en el laboratorio, adems de en las piscinas de ceba
(FAO, 2004).
Bucheli (1999) defini la acuicultura como aquella parte de la produccin
pesquera conseguida mediante la intervencin humana y que comprende
un control fsico de los organismos en algn momento de su ciclo vital,
independientemente de la fase de cosecha. Esta participacin puede variar
de mnima a mxima. Sirve de ejemplo en el primer caso, la concentracin
de camarones juveniles en lagunas costeras para conseguir un aumento de
la produccin pesquera; la segunda puede ser observada en los cultivos
superintensivos de truchas en ciclos cerrados. El objetivo de esta industria
no se orienta nicamente a la multiplicacin de los bienes que se producen,
sino tambin a su mejoramiento cualitativo, haciendo posible que dichos
productos incrementen su valor.
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Los manglares
Los manglares estn compuestos por rboles y otras especies vegetales
que toleran la sal, que crecen en zonas intermareales de costas tropicales
protegidas, islas invadidas por el agua marina y estuarios que alojan una
variedad enorme de vida marina, de plantas y de pjaros. Adems de que
cientos de especies de pjaros utilizan los humedales del manglar como
sitios ideales para anidar y migrar, estos ecosistemas tambin permiten
satisfacer las necesidades de las poblaciones locales y se consideran de
gran importancia para la salud de las poblaciones de los organismos y de la
ecologa marina en general, debido a las caractersticas naturales nicas
que permiten altos niveles de biodiversidad. Durante muchos aos, los
bosques de manglares fueron considerados y de hecho a menudo
oficialmente designados, como tierras improductivas y malolientes; que
slo servan de biotopo para la proliferacin de insectos como los
mosquitos. Afortunadamente, esta visin de este tipo de bosques est
cambiando por la influencia de estudios cientficos recientes y campaas de
concientizacin pblica (Borja, 2002).
Los manglares son ecosistemas costeros muy productivos, pero a la vez
muy frgiles; independientemente de su participacin en el ciclo de vida del
camarn y otros animales acuticos, incluyen el reciclaje y mantenimiento
de la calidad del agua, funcionen tambin como barreras naturales contra
fenmenos atmosfricos naturales como tormentas y huracanes; adems,
las races de las plantas atrapan los sedimentos, impidiendo que sean
arrastrados y eliminados del medio. Es por ello que la tala de estos
biotopos causa erosin, salinizacin de los suelos y deformacin de las
lneas costeras (Phillips et al., 1993).
Est demostrado que los manglares no son reas ptimas para la
camaronicultura intensiva ni semi - extensiva, debido fundamentalmente a
las caractersticas cidas, salinas y sulfatadas de los suelos, as como al
aislamiento geogrfico que representan, sin embargo, la tentacin de
beneficios rpidos contina siendo un poderoso incentivo para convertir
estos ecosistemas en piscinas o estanques (Clark, 1991; Stevenson y
Burbidge, 1997).
El proceso de produccin en la camaronicultura, sugiere varios impactos
potenciales en el medioambiente, los que pueden ocurrir en dos fases
secuenciales. El primer grupo sucede en la ubicacin, diseo y construccin
de las piscinas; el segundo, durante su operacin. El efecto ms
importante, referido a este sector, es el establecimiento de los cultivos en
ecosistemas frgiles; un caso especial es la conversin de los ambientes de
manglar. Mientras ms extensiva es la explotacin, requerir reas
mayores y ser mayor la amenaza de transformacin del hbitat (Tobey et
al., 1998).
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BIBLIOGRAFA
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