Universidad Centroccidental

Lisandro Alvarado
Decanato de Agronoma
Departamento de Ciencias Biolgicas
Fisiologa Vegetal

RELACIONES HDRICAS EN LA
PLANTA

Prof. Mery Casanova

SISTEMA SUELO-PLANTA-ATMSFERA

PROCESOS DE TRANSPORTE DEL AGUA

Difusin

Flujo de masa

PROCESOS DE TRANSPORTE DEL AGUA

Difusin:

Es el movimiento neto de molculas, partculas e

iones de una zona de mayor concentracin a otra de
menor concentracin
La difusin es rpida a cortas distancias, pero
extremadamente lenta a distancias largas

PROCESOS DE TRANSPORTE DEL AGUA

Flujo Masal:
Es cuando el flujo se produce como respuesta a
diferencia de presin, e implica a grupos de tomos
o de molculas que se mueven al unsono

PROCESOS DE TRANSPORTE DEL AGUA

Osmosis:
Movimiento neto del agua a
travs de una membrana
semipermeable.
Movimiento espontaneo del agua a travs de una
membrana, determinado por los gradientes de
concentracin y presin simultnea. Esta fuerza
motriz es lo que se denomina potencial hdrico..

POTENCIAL HDRICO

C
O
N
C
E
P
T
O

Es una medida cuantitativa de la energa libre del agua

La energa libre de un sistema da la capacidad del
sistema para realizar trabajo
En el sistema vegetal, trabajo es movimiento

Es la capacidad que tiene el agua de moverse, de

desplazarse de un sitio a otro

POTENCIAL HDRICO

El valor del potencial del agua pura, al nivel del mar

y a la presin atmosfrica normal, es cero

El mximo valor que toma el potencial hdrico es

cero

En las plantas el valor del potencial hdrico es

negativo

POTENCIAL HDRICO

Unidades en que se expresa el potencial

hdrico:
Fisiolgicamente, el potencial hdrico se
mide en unidades de presin
La unidad estndar para el es el
MegaPascal
1 atmsfera = 1,013 bar
= 0,1013 MPa
= 1,013 Pa

Componentes del Potencial Hdrico

Potencial de solutos u osmtico s
Potencial de presin p
Potencial mtrico m
Potencial de gravedad g

= s+p+m+g

Potencial de Soluto u Osmtico s

Variacin del potencial hdrico debido a
la presencia de solutos
En la clula siempre es negativo
Cuando una solucin se concentra, el
valor del potencial de soluto disminuye
(se hace mas negativo)
Los solutos le restan energa libre al
agua

Potencial de Soluto u Osmtico (s)

Las molculas de agua se pueden mover aleatoriamente
gastando una mnima cantidad de energa cintica.
En este caso, agua destilada separada
por una membrana semipermeable,
existe un movimiento de molculas de
agua de un lado a otro de la membrana,
pero no existe un movimiento osmtico
neto.
La cantidad de agua a un lado y otro de
la membrana es siempre la misma. Se
asume con el valor 0 al potencial
osmtico del agua destilada.

SH O = 0
2

Potencial de Soluto u Osmtico (s)

Si hay alguna sustancia disuelta en el agua, la energa cintica de sus
molculas disminuye. Este descenso se debe a que el agua se agrega sobre
la superficie de las nuevas molculas en la mezcla.

En este caso, en una misma disolucin

separada
por
una
membrana
semipermeable, existe un movimiento de
molculas de agua de un lado a otro de la
membrana, siendo este movimiento
menor al del agua destilada.
Por eso asignamos valores negativos al
potencial osmtico, ya que a mayor
concentracin de soluto menor es la
energa que disponen las molculas de
agua para moverse.
S = -RTC

SH O = 0
2

Potencial de Presin (p)

Variacin del potencial hdrico debido a la

presin que ejerce el agua dentro de las

clulas
Se refiere a la presin de turgor
Tiende a presionar o acercar las molculas
de agua
Generalmente en las clulas vegetales tiene
signo positivo
Aumenta la energa libre del sistema cuando
es positivo y la reduce si es negativo

Potencial Mtrico (m)

Variacin del potencial hdrico debido a la

tendencia de los slidos a adsorber (retener)

el agua
Le resta energa libre al agua, disminuye el
potencial hdrico
Tiene valor negativo
Muy importante en tejidos deshidratados,
semillas, clulas de paredes muy gruesas,
suelos

Potencial de Gravedad (g)

Variacin del potencial hdrico debido a la

gravedad
Depende de la altura donde se encuentre el
agua en relacin a un nivel de referencia
Una distancia vertical de 10m se traduce en
un cambio de 0,1 MPa en el
En las clulas vegetales se obvia por que su
efecto es insignificante en comparacin con
otros componentes

El potencial hdrico del agua es afectado

principalmente por tres factores:
Temperatura:

al
aumentar
la
temperatura aumenta el potencial
hdrico por que aumenta la energa
cintica de las molculas de agua
Presin: la presin aumenta el
potencial hdrico
Concentracin de solutos: Al aumentar
la concentracin de solutos disminuye el
potencial hdrico

PARA RECORDAR
El mximo valor del potencial hdrico es cero
El potencial hdrico siempre es un numero
negativo, a excepcin del agua pura
El potencial de solutos siempre es negativo y le
resta energa libre al agua
El potencial de solutos del agua pura es cero
El potencial de presin es positivo en clulas
vivas y sanas; negativo en clulas del xilema en
condiciones de transpiracin y es cero cuando
la clula est plasmolizada

IMPORTANCIA DEL POTENCIAL HIDRICO

Determina la direccin y magnitud del

flujo del agua
Indica el grado de hidratacin de los
tejidos
El potencial hdrico afecta todos los
procesos fisiolgicos

Movimiento del agua en las clulas vegetales

c = s+p
El agua se mueve siempre de donde hay un
mayor potencial hdrico hacia un menor
potencial hdrico (ms negativo)

Movimiento del agua en las clulas vegetales

DIAGRAMA DE HFLER

Potencial Hdrico celular (MPa)

Turgente
Pendiente

Plasmlisis

Volumen Relativo de la clula

Diagrama de Hofler

Movimiento del agua en las clulas vegetales

DIAGRAMA DE HFLER

c = 0

p =-s

c = s+0

Plasmlisis

+
Turgencia

Cuando un tejido vegetal se encuentra en contacto con un

medio que lo rodea, las clulas se pueden encontrar en tres
estados osmticos dependiendo de cual sea el potencial de
solutos del medio externo
El del medio sea mayor (menos negativo) que el
de la clula (medio hipotnico)
El del medio es igual al de la clula (medio
isotnico)
El del medio sea menor (ms negativo)que el de la
clula (medio hipertnico)

Medio Hipotnico

1. El potencial hdrico en el medio es mayor

(menos negativo) que el de la clula
2. El agua se mueve del medio a la clula

Medio Isotnico
1. El potencial hdrico en el medio es igual que
el de la clula
2. El agua se mueve de la clula al medio en la
misma magnitud que del medio a la clula
4. Movimiento neto del agua es cero

Medio Hipertnico
1. El potencial hdrico en el medio es menor
(ms negativo) que el de la clula
2. El agua se mueve de la clula al medio porque
su potencial hdrico es mayor

Separando con una membrana semipermeable

dos soluciones con distinta concentracin el
agua se mover desde la menos concentrada (
mayor) a la ms concentrada ( menor).

Solucin Isotnica
Clula = -50
Medio = -50.
No hay plasmlisis ni
total turgencia.
Solucin Hipotnica
Clula = -50
Medio = -20.
Clula turgente.

A B

Solucin Hipertnica
Clula = -50
Medio = -80
Plasmolisis.

El agua se mueve
libremente a travs de
la pared y membrana
celular pero los solutos
no (Osmosis)

Agua Pura

 Como vara el potencial

hdrico
de
una
clula
plsmolizada si se sumerge
en agua pura?

Agua Pura
s = 0 MPa
p = 0
= s + p = 0

s = - 0,732 MPa
p = 0 MPa
= - 0,732 MPa

s = - 0,732 MPa
p = 0,732 MPa
=0

s = - 0,732 MPa
p = 0 MPa
= - 0,732 MPa

Solucin de Sacarosa
s = - 0,244 MPa
p = 0
= s + p
=

s = - 0,732 MPa
p = 0,488
=

s = - 0,732 MPa
p = 0,488 MPa

Clula turgente

= - 0,244 MPa

Solucin de Sacarosa
s = - 0,732 MPa
p = 0
= s + p
= (-0,732-0) = -0,732 MPa

s = - 0,732 MPa
p = 0 MPa
=

Volumen celular relativo (MPa) s (Mpa) p (Mpa)

0,9 (Plasmlisis)

-1.6

-1.6

1,1

-1.0

-1.3

0.3

1,15

-0.67

-1.27

0.6

1,25 (Turgencia)

-1.17

1.17

Movimiento del AGUA EN LA PLANTA

Localizacin

y (MPa)

Continuo suelo-planta-atmsfera
Aire

-95.1

Hojas

-0.8

Xilema raz

-0.6

Suelo (raz)

-0.5

El agua se mueve de mayor a

menor potencial hdrico

Tema N 2

BIBLIOGRAFIA A CONSULTAR
1. Azcn, J. y Taln, M. 2000. Fundamentos de Fisiologa
Vegetal. 1era edicin. Madrid, Espaa. 522 pg..

2. Kramer, P. J. 1974. Relaciones hdricas de suelos y plantas.

Mexico, Edutex. 538pp.
3. Salisbury, F. y Ross, C. 2000. Fisiologa de las plantas.
Madrid, Espaa. 988 pg.
4. Taiz, L. y Zeiger, E. 2006. Fisiologa Vegetal. Vol 1. 1338 pg.
5. Gil, F. 1995. Fisiologa Vegetal. Madrid-Espaa. 1147 pg.
6. Barcelo, Nicols, Sabater y Sanchez. 2001. Fisiologa
Vegetal. 566 pp