1.

Presentacin del tema:

Ingeniera gentica, alimentos transgnicos

y su influencia mundial
Los alimentos transgnicos son aquellos que han sido producidos a partir de un organismo
modificado mediante ingeniera gentica y al que se le han incorporado genes de otro organismo para producir
las caractersticas deseadas.
La ingeniera gentica (IG) permite llevar a cabo y de manera controlada, modificaciones que antes costaba
dcadas. El trabajo con los alimentos adulterados genticamente, es realizado en conjunto, por
la biotecnologa la cual busca unir los adelantos de la ciencia en cuanto a la modificacin de los alimentos.
Los objetivos de la IG son los de obtener una mayor comercio en los productos, resistencia a condiciones
ambientales ms agresivas (sequias, distintos tipos de suelo), resistencia herbicidas ms fuertes y potenciar su
autodefensa contra plagas de insectos.
De este modo, los organismos genticamente modificados (OGMs) no estn etiquetados de la manera adecuada,
por consiguiente el consumidor esta expuesto y sin posibilidad de eleccin a una mejor calidad cuando compra
sus productos, mas sin embargo los OGMs no son comercializados sin antes ser estudiado por un grupo de
cientficos. Solo las empresas multinacionales estn interesadas en los alimentos adulterados genticamente y
tienen gran poder econmico sobre ello, dado a que tiene a su servicio la mayor parte de dirigentes polticos. Es
por esta causa que los gobernantes obvian el tema del adulteramiento gentico en la poblacin y no toman la
medida necesaria. Aunado a esto, desde distintos puntos de vistas, las perspectivas de
esta tecnologa transgnica son amplias, por lo que en la actualidad, existen decenas y variedad de productos
listos para ser comercializados. Los vegetales transgnico ms importantes para las industrias alimenticias son:
la soja, resistente al herbicida glifosato, y el maz invulnerable a ser comido por insectos. Estos vegetales
contienen un gen bacteriano que posee fosfato y codifica las enzimas en la sntesis de los aminocidos
aromticos, ya que el propio vegetal es inhibido por el glifosato; de all se deriva su accin herbicida
En tal sentido, los transgnicos pueden representar un aumento de riesgos para la salud de los consumidores, ya
que contienen genes que confieren resistencia a antibiticos pueden provocar la transferencia de esta
caracterstica hacia bacterias existentes en el organismo humano, causando una amenaza a la salud pblica.
Adems, alergias alimenticias pueden aparecer como consecuencia de la introduccin de gen extrao en los
alimentos a los que se les ha transferido nuevas protenas, mientras que sustancias txicas existentes en
cantidades inofensivas en los alimentos, pueden potenciar sus efectos. Otras sustancias benficas, inclusive que
protegen contra el cncer, pueden ser disminuidas.
Los transgnicos tienden a provocar la prdida de diversidad gentica en la agricultura. Las empresas
multinacionales productoras de transgnicos necesitan de mercados inmensos, en escala global, para recuperar
la inversin en la produccin de cada variedad. Esto hace que unas pocas variedades transgnicas tiendan a
substituir tanto las variedades mejoradas por procesos convencionales, como las variedades seleccionadas por
los propios agricultores, llamadas locales o tradicionales.
De acuerdo a lo anterior, este informe se enfoca en describir la influencia del consumo de alimentos
transgnicos o Adulterados Genticamente, en la Salud Humana, en la economa mundial y en medioambiente
2. Personajes relevantes:

A) Monsanto Company: Es una multinacional estadounidense cotizada en bolsa productora

de agroqumicos y biotecnologa destinados a la agricultura. En un principio era productora de compuestos
qumicos artificiales para consumo qumico e industrial entre uno de los que podemos mencionar estn la
sacarina, el plstico y cido sulfrico, sealando y destacando tambin el hecho de que esta corporacin fue
responsabilizada por la fabricacin de productos polmicos como el insecticida DDT, los PCB, la somatotropina
bovina recombinada y el Agente Naranja, utilizado en la guerra de Vietnam por Estados Unidos y responsable
de la muerte de cientos de miles de personas y de la destruccin o dao de millones de hectreas de selva y
cultivos. Cabe sealar que estamos mencionando a esta gran industria porque fue una de las pioneras en la
modificacin gentica de clulas vegetales y por tanto fue uno de las pioneras, tambin, en la creacin de
alimentos transgnicos, que, como podemos deducir, tienen intereses econmicos por lo que no necesariamente
tienen que velar por la salud de los consumidores y el bienestar del medio ambiente, ya que solamente estn
buscando una manera ms eficiente de produccin para poder aumentar sus ganancias
B) Greenpeace: Es una ONG que tiene como objetivo proteger y defender el medio ambiente, interviniendo en
diferentes puntos del planeta cuando se cometen atentados contra la Naturaleza. Para esto lleva a cabo
diferentes campaas dependiendo de la situacin que pueda presentarse. Entre las campaas que esta ONG ha
realizado podemos mencionar la campaa para detener el cambio climtico, para proteger la biodiversidad,
para la disminucin de la contaminacin medioambiental, para acabar con el uso de la energa nuclear y las
armas, para proteger bosques y parajes naturales, y aquella que ms debemos mencionar, la campaa para la no
utilizacin y consumo de productos transgnicos, ya que sin darnos cuenta es la que ms ha estado influyendo a
nivel mundial ya que no solo produce un impacto medioambiental, sino que tambin afecta a sus consumidores,
es decir , nosotros.
C) Gregor Johann Mendel: Fue uno de los cientficos ms importantes en el rea de la gentica ya que este
fue uno de los precursores ms destacados de la ingeniera gentica al poder formar las bases por las cuales esta
se iba a desarrollar y formular. Gregor Mendel traz por primera vez los patrones hereditarios de ciertos rasgos
en plantas de guisante y mostr que obedecan a reglas estadsticas sencillas. A pesar de que no todas las
caractersticas muestran los patrones de la herencia mendeliana, su trabajo sirvi como prueba de que la
aplicacin de estadstica a la herencia poda ser sumamente til. A partir de esa poca muchas formas ms
complejas de herencia han sido demostradas.
D) CINVESTAV (Centro de Investigacin y Estudios Avanzados): Es una institucin pblica mexicana
dedicada al desarrollo de ciencia, tecnologa y a la educacin a nivel de posgrado. Inici sus actividades en
1961. Destacamos a este por su gran aporte a la tecnologa y avances cientficos y dentro de estos se encuentra
el reporte de la secuencia funcional del maz por LANGEBIO (Laboratorio Nacional de Genmica para la
Biodiversidad) este posibilita diferentes beneficios en la produccin de este maz y sus propiedades , esto claro
beneficiando a la salud del consumidor y del medioambiente , por lo que el cultivo de este maz va a tener un
muy bajo impacto medioambiental lo que lo diferencia de las dems industrias agroproductoras que solo velan
por su propio beneficio, ignorando el impacto que sus productos puedan causar en el consumidor y en el
ambiente. Cabe sealar que los proyectos de liberacin experimental del maz producido CINESTAV fue
aprobada por el gobierno responsable (Mxico)

3. Lnea temporal de acontecimientos influyentes en la biotecnologa que dio lugar a los transgnicos

1859: La evolucin se convierte en el principio unificador fundamental de la biologa. Charles Darwin publica
la teora de evolucin por seleccin natural.
1865: Nacimiento de la Gentica como ciencia: Gregor Mendel descubre las leyes de la herencia.
Con los dos acontecimientos dichos anteriormente se dan las bases para el desarrollo de lo que prximamente
se conocer como ingeniera gentica que desarrollar biotecnologa
1870-1890: En base a los principios de la teora de la evolucin de Darwin, los mejoradores vegetales realizan
cruzamientos de plantas de algodn y desarrollan variedades con caractersticas superiores.
Se inoculan por vez primera, los campos con bacterias fijadoras de nitrgeno para mejorar la productividad de
los cultivos.
Se produce el primer maz hbrido experimental en laboratorio, por William James Beal
1901: Fundacin de Monsanto por John Francis Queeni
En el futuro esta compaa va a ser una de las productoras y distribuidoras ms importantes de productos
genticamente modificados siendo esta la que se va a quedar con un 80 % de las producciones de este alimento
y por lo tanto una de las empresas que ms se ha beneficiado en el mbito comercial
1928: Se descubren las propiedades antibiticas de la penicilina: Alexander Fleming
Laibach desarrolla la metodologa conocida hoy en da como hibridacin vegetal.
1944: Se prueba que el ADN porta la informacin gentica: Avery
1953: Se describe la estructura de doble hlice del ADN: Watson y Crick.
1963: Nuevas variedades de trigo incrementan rendimientos en 70 por ciento.
Inicio de la "revolucin verde" en la agricultura mundial.
1970: Se descubre la primera enzima de restriccin que "corta" la molcula de ADN en sitios especficos.
1971: Se funda Greenpeace
Es una OMG que va a velar por el bienestar del medio ambiente y la poblacin mundial prximamente esta va
a estar en contra de consumo de transgnicos por el impacto que estos puedan causar en el medio ambiente y
el consumidor
1972: Se usa una ligasa de ADN por primera vez: une fragmentos de ADN.
Primera molcula sinttica recombinante: Berg logra combinar el ADN de dos virus.
1977: Se desarrollan procedimientos para la secuenciacin rpida de secciones largas de ADN
1982: Primera transformacin gentica en una planta: petunia.
1983: Primera planta generada a partir de la biotecnologa: petunia..

Con este suceso se da paso a la experimentacin con la estructura del ADN de diferentes frutas y vegetales, es
decir, se da paso a la creacin de los productos alimenticios genticamente modificados
Demostracin de que las plantas transmiten sus caractersticas a la descendencia.
1989: Primera aprobacin de pruebas de campo con algodn genticamente modificado (algodn Bt)
Inicio del proyecto del Genoma Vegetal
1994: Primera aprobacin de un producto completo producido por biotecnologa para su comercializacin:
tomate FlavrSavr (C)
Con este suceso se va a dar el paso a la comercializacin de un nuevo producto agrcola modificado para la
ptima produccin, es decir, estos productos van a tener diferentes cualidades que mejoren su produccin y
calidad eso dependiendo de las modificaciones que se le hagan a los productos cultivados
1998: Cinco pases de Asia forman un consorcio para desarrollar papayas resistentes a enfermedades.
2000: Primer mapa completo del genoma de una planta: Arabidopsis thaliana.
El "arroz dorado" busca mejorar la salud de la gente ms desprotegida y vulnerable a enfermedades y
padecimientos visuales.
2001: Primer mapa completo del genoma de una planta comestible: el arroz.
52.6 millones de hectreas se siembran con cultivos genticamente modificados en 13 pases del mundo
2005: Se cultivaron 90 millones de hectreas con cultivos genticamente modificados en 21 pases.
Por primera vez, pases como Irn y Repblica Checa sembraron semillas transgnicas en 2005, mientras
Francia readopt la prctica despus de que la suspendi en 2000.
2008: Se publica el Reglamento de la Ley de Bioseguridad de Organismos Genticamente Modificados.
A nivel mundial, ms de 13.3 millones de agricultores se dedican a la produccin y comercializacin de cultivos
genticamente modificados en 125 millones de hectreas en 25 pases del mundo.
2009: Se realizan reformas al Reglamento de la Ley de Bioseguridad de Organismos Genticamente
Modificados que adicionan al Rgimen de Proteccin Especial al Maz.
De acuerdo a los datos anteriores podemos ver el avance y los beneficios de la ingeniera gentica, pero
tambin, hay que sealar el tema polmico de los transgnicos en donde si bien es cierto se tratan de modificar
los productos para el beneficio de la humanidad, van a haber algunas corporaciones que van a buscar solamente
el incremento de sus ganancias a costa del bienestar del medioambiente y de sus consumidores.
A pesar de todo se podra decir que a partir de estos alimentos se va a poder disminuir la pobreza ya que se van
a poder optar por productos alimenticios a un menor costo y con caractersticas adicionales que mejoraran la
calidad de vida de las persona con escasos recursos econmicos, teniendo en cuenta tambin que estos
productos van a estar presentes en todo el mundo debido al efecto de la globalizacin( claro que esto se ve
desde un punto de vista en el cual solo las organizaciones que estn aprobadas comercialicen sus productos)

4. Contexto nacional e internacional:

En Chile est permitido y estrictamente regulado el uso de cultivos transgnicos para la produccin de semillas
con fines de exportacin, importacin y la reproduccin controlada de semilla para fines asociados a la
investigacin y ensayos de campo.
La evolucin de la superficie sembrada con semillas transgnicas en Chile vara segn la demanda de los
mercados de destino de la semilla transgnica producida. Si pases del hemisferio norte como EEUU tienen una
temporada con altos rendimientos de produccin agrcola, entonces las compaas solicitarn una menor
cantidad de semillas a los pases del hemisferio sur que los abastecen en periodos de contraestacin. Por el
contrario, cuando factores ambientales como la sequa y por su parte el ataque de los insectos plaga afectan
negativamente los rendimientos de produccin agrcola, entonces la demanda de produccin de semillas
transgnicas en pases como Chile aumenta.

La produccin de semillas transgnicas en Chile alcanz su mximo nivel en la temporada 2012/2013

sobrepasando las 35.500 hectreas.
Las principales semillas transgnicas producidas en Chile son el maz, la canola y la soja. En la temporada
2014/2015 de la superficie total de semilleros transgnicos en el pas (8.818 hectreas), el 67% correspondi a
semilleros de maz, el 18% a semilleros de canola y el 15% a semilleros de soja. Otras semillas transgnicas que
se sembraron en el pas correspondieron a semillas de algodn, tomate, y vid, las cuales en total representaron
menos del 0,012% de la superficie total de semilleros transgnicos.
La importancia de Chile como productor de semillas se debe a que la mayora de los consumidores se
encuentran en el hemisferio norte y la diferencia de estacin en el hemisferio sur permite avanzar un ao en el
calendario agrcola. Mientras en el sur se cosecha en primavera-verano, en el hemisferio norte se encuentran en
otoo-invierno, poca de la siembra. As, los programas de mejoramiento gentico del hemisferio norte
cosechan nuevas lneas y mandan las semillas a Chile para realizar pruebas de campo de contra estacin. De
esta manera se avanza ms rpido en el desarrollo de las nuevas variedades que los agricultores requieren.

El ao 2014 la industria semillera chilena totaliz exportaciones (exportaciones fsicas de semillas + servicios)
por US$ 508 millones. De stos, US$ 190,7 millones, equivalentes al 38% del total de las exportaciones
correspondi a exportaciones de semillas transgnicas. A su vez, US$ 22,2 millones, equivalentes al 4,4% del
total de las exportaciones correspondi a servicios de investigacin y desarrollo con semillas transgnicas.

De acuerdo a esto podemos sealar que los productos transgnicos forman parte de la economa nacional ya
que adems de ocupar estos para consumo propio se est empleando para la exportacin de esta
Respecto al consumo interno de los productos agrcolas genticamente modificados se podra decir que, a pesar
de las manifestaciones llevadas a cabo para la expulsin de estos productos, estos igual siguen
comercializndose y todava esta una ley vigente que lo aprueba la cual no puede ser anulada porque est de por
medio el tratado de libre comercio con estados unidos lo cual dificulta la toma de decisiones por parte del
gobierno en el sector econmico internacional
Entre una de las leyes que podemos destacar esta la ley de Monsanto Von Baer que privatiza la semilla chilena
y que adems permite la introduccin de nuevas tecnologas provenientes de esa gigantesca corporacin que es
Monsanto habiendo un riesgo de contaminacin y extincin de especies originarias de Chile.
En el mundo ya estn presentes grandes cantidades de cultivos de las semillas transgnicas pero estas no
necesariamente provenientes de corporaciones que velan por su propio beneficio sino, ms bien organizaciones
que velan por el beneficio de la humanidad y del planeta
A continuacin mostraremos un mapa que puede graficar el nivel de difusin que ha tenido esta tecnologa a lo
largo del mundo gracias a la globalizacin y otros factores

reas con cultivos de organismos genticamente modificados (OGM) en 2005.

Los cinco pases que producen ms del 95 % de los OGM
Otros pases productores de OGM
Puntos naranja: slo cultivos experimentales.
Con esta representacin podemos ver y concluir que los OGM tienen una gran influencia a nivel mundial ya que
actualmente ms del 80% de los pases consume exporta y cosecha estos productos siendo o no de
corporaciones como Monsanto
5. Importancia del tema
El tema que hemos visto anteriormente es importante ya que afecta a una gran parte de la poblacin mundial y
no solo en el mbito del bienestar fsico, sino que tambin en la economa y el medioambiente de cada pas
involucrado
Personalmente yo lo escog porque demuestra claramente el poder que tienen y ejercen las multinacionales en
los pases a tal punto de que el gobierno este imposibilitado de poder hacer cualquier cosa en contra de sus
intereses