PREPARAR LA TIERRA

Lo primero es limpiar la tierra donde se va a sembrar. Es necesario

quitar todas las plantas muertas, malezas, piedras, insectos, para que
stos no daen el crecimiento de las plantas.
Luego, hay que mover la tierra para que se ablande y oxigene. Esto
ayudar a que las plantas reciban los minerales, agua y el dixido de
carbono necesarios para crecer, y para que sus races crezcan con
ms facilidad. Para esto se usa una pala, picota o rastrillo. Al final del
proceso tiene que quedar slo la tierra limpia.
Para que crezcan mejor las plantas es bueno darles ms minerales
abonando la tierra con tierra de hojas u otro abono disponible en el
mercado.

SEMBRAR
Lo primero es decidir qu vamos a sembrar, segn el lugar en que se
vaya a cultivar y la estacin del ao en que se encuentre.
Se hace un surco en la tierra donde se ponen las semillas, se tapan y
se riegan frecuentemente. Hay que recordar que la semilla no puede
estar tan profunda y que es necesario mantener una distancia
considerable entre cada semilla para que puedan crecer sin quitarle el
agua y los nutrientes a las otras plantas.
Para cuidar mejor la planta cuando est germinando, esto se puede
hacer en almcigos, que son recipientes pequeos, y luego
trasplantarlas.

CUIDAR EL CULTIVO
Lo principal es regar regularmente, segn las necesidades de cada
planta y de la tierra, manteniendo humedad constante en el suelo sin
que se seque ni que se forme barro. Regar irregularmente puede
provocar que la planta se muera o no produzca lo que se espera.
Est atento al dao que producen los insectos y proteja sus plantas
con una solucin natural o segn lo indique la etiqueta de la semilla
que estamos cultivando. Remueva constantemente los insectos que
observe en su cultivo.
Las malezas compiten con las hortalizas por el agua, los nutrientes y
la luz solar. Saque las malezas con la mano y cultive la tierra con
frecuencia para minimizarlas.

COSECHAR
Cada planta se cosecha de manera especial. Esto depende de para
qu la usaremos y de cmo van creciendo.
Las plantas que se usan para condimentar se cosechan frescas,
ejemplos de esto son el cilantro, el perejil o el ciboulette. Las verduras
y frutas se cosechan cuando estn maduras, teniendo mucho cuidado
de no romper la planta mientras se retiran de sta. Lo mejor es evitar
que envejezcan en la misma planta.
Como todas las plantas tienen un ciclo vital, es necesario estar
pendientes para recoger las semillas de stas una vez que florecen y
as poder volver a plantar.
Una buena opcin es almacenar los productos que no se vayan a
ingerir, a travs de conservas o secado.