Antonio Valiente Barderay Secado Antonio Valiente Barderas 2002Antonio Valiente Barderay lable lector Este fasciculo ha sido escrito para presentar a los estudiantes , profesionales y personas interesadas en la materia ,la operacién unitaria del secado. Este tipo de Operacién es muy utilizada en la industria petroquimica , quimica , farmacetitica y de alimentos como algo necesario para la presentacién final de los productos Los lectores que empleen este libro deberian estar familiarizados con los balances de materia y energia, con fisicoquimica , termodinamica y con las operaciones unitarias de transferencia de momentum , calor y masa ya que esos conocimientos son utiles para entender la materia de que trata este libro. El fasciculo ha sido disefiado para adentrar al lector poco a poco en la operaci6n unitaria de secado mediante el aprendizaje de conceptos y habilidades y la aplicacién a la resolucion de problemas. El fasciculo forma parte de una serie de documentos similares en los cuales se abordan distintas operaciones unitarias y ha sido posible gracias a la dedicaci6n de la Srita Paola Moreno Murgia quien a través de su Servicio Social me ayudé a Poner en limpio los apuntes que durante varios afios habia ido reuniendo sobre la materia. Por ultimo no me queda sino agradecer la atencién y el cuidado que muestren al utilizar este fasciculo y esperar que sean tan amables de indicarme las fallas, erratas y errores que detecten al emplearlo; esto me permitiré mejorarlo y presentar un texto mas acabado en la siguiente edici6n. Gracias Antonio Valiente BarderasAntonio Valiente Barderay Curriculum resumido Antonio Valiente Barderas nacié en Madrid, Espafia en 1941. Al emigrar sus padres lo trajeron a México en 1950. Desde 1955 tiene la nacionalidad mexicana. Es ingeniero quimico egresado de la Facultad de Quimica de la UNAM en 1965, casado y con tres hijos. Tiene la maestria en Ingenieria Quimica de! Tecnolégico de Loughborough en Inglaterra en 1970 y la maestria en Administracion Industrial de la Facultad de Quimica de la UNAM en 1980. En 1997 obtuvo el doctorado de Ciencias en la Facultad de Quimica de la UNAM y el doctorado en Docencia en la Universidad La Salle de México. Es profesor universitario desde 1966 y profesor de tiempo completo en la Facultad de Quimica de la UNAM desde 1971 en donde ha sido, entre otras cosas, Jefe del laboratorio de Ing. Quimica y Coordinador de la misma Carrera Ha dado, ademas, clases de ingenieria quimica en la U. Ibero Americana, U. La Salle , la Universidad Simén Bolivar, la U.A. de Yucatan, la U.A Del Carmen, la U.A. de Baja California , la U.A. de Veracruz en Xalapa , la Universidad del Valle de México y el Tecnolégico de Monterrey Campus Edo. de México. Es autor de 17 libros y mas de 30 articulos sobre la Ingenieria Quimica y ha dingido mas de 87 tesis de licenciatura sobre esa especialidad. Sus areas de interés son las Operaciones Unitarias y la Ensefianza de la Ingenieria Quimica. Actualmente trabaja en la Facultad de Quimica de la UNAM, en donde es profesor titular e investigador, tiempo completo nivel C y tiene una antighedad de més de 34 aflos en la UNAM. En 1998 La Sociedad Quimica de México le otorgé el premio nacional Andrés Manuel Del Rio en docencia .