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Trabajo Final de Gestion 2
Trabajo Final de Gestion 2
UNIVERSIDAD
MICHOACANA
DE SAN NICOLS HIDALGO
FACULTAD DE ARQUITECTURA
DIVISIN DE ESTUDIOS DE POSGRADO
ESPECIALIDAD EN RESTAURACIN DE
SITIOS Y MONUMENTOS
Proyecto restauracin de casa habitacin en
Purundiro, Michoacn
PROFESOR:
C A R LO S H I R I A RT
P A RT D O
DE
Captulo - 06
Plan de gestin
2014
ndice
Pg.
Introduccin01
Localizacin03
Proceso de la gestin ..04
Antecedentes
Problemtica actual..05
Diagnostico ....06
Potencialidad del inmuble...07
Introduccin
Si queremos comprender el significado de la preservacin del patrimonio cultural
arquitectnico,1 ser necesario recordar que el concepto del cual, parte para el desarrollo de
dicha accin, es el de la conservacin patrimonial
Son todos aquellos aspectos en los que atraves del tiempo y de la historia se plasma su cultura, como son la lengua, las relaciones
sociales, los ritos y ceremonias o los comportamientos colectivos, sistemas de valores y creencias (Gonzlez, 2000) que se dan en todo
grupo humano socialmente organizado que tienen un carcter inmaterial y annimo, ya que son producto de la colectividad. Tugores
Francesca, Introduccin al patrimonio cultural, Ed. Trea S.L, Espaa, 2006, p.p. 217 Tugores Francesca, Introduccin al patrimonio cultural,
Ed. Trea S.L, Espaa, 2006, p., 217.
2 La conservacin comprender entonces un conjunto de actividades destinadas a salvaguardar, mantener y prolongar la permanencia de
los objetos culturales para transmitirlos al futuro. Daz Berrio Salvador y Olga, terminologa en materia de conservacin del patrimonio
cultural prehispnico, En: Cuadernos de Arquitectura Mesoamericana, No. 3, Mxico, Divisin de Estudios de Posgrado-Facultad de
Arquitectura, Diciembre 1984, p.6
3 Los bienes, muebles e inmuebles, que tengan una gran importancia para el patrimonio cultural de los pueblos, tales como elementos de
arquitectura, del arte o de la historia o artstico Ibdem, p.18
4 dem, p. 18
5 Ibdem, p.19
6 Tugores Francesca, op. cit, p.25
7 Carlos Hiriat, Planes de manejo, Material didctico para la materia de gestin del patrimonio, Divisin de Estudios de Posgrado de la
Facultad de Arquitectura, de la Universidad Michoacana de San Nicols de Hidalgo, Mxico, Julio, 2014, p., 15.
Localizacin
Dicho inmueble se localiza en la parte poniente del centro de la ciudad anteriormente citada,
sobre calle Independencia #244, Colonia Centro, entre las calles Ignacio Lpez Rayn y
Hermenegildo Galeana. (Ver ilustracin 2), Especficamente est incluido en la manzana
numero 14.02, con el lote numero 03, en Purundiro Michoacn.
of
some
digitalized,
http://www.guillermotella.com/articulos/la-gestion-del-
INMUEBLE DEL
PROYECTO
CENTRO
HISTORICO
INMUEBLE DEL
PROYECTO
Proceso de la gestin
Partida
Cul es la problemtica a la que nos enfrentamos y cuales son
oportunidades de mejorar?
Qu buscamos en un
futuro?
Revisin de
Antecedente
Reunin de grupo
multidisciplinario
Revisin de
Antecedente
Antecedentes
del inmuble
Problemtica
presente
Anlisis y
Diagnostico
Misin
Visin
Objetivos
Estrategias
Cmo lo
vamos a
hacer?
Puesta en
Marcha
Evaluacin
Mecanismos
de control
Seguimientos
Antecedente
Actualmente este inmuble es del Sr. Maximiliano Jimnez
Vzquez desde el ao 2001. Tiene un rgimen de
propiedad privada y casi siempre su uso ha sido
habitacional. Cabe sealar que adems de casa, algunos
sus espacios de sus espacios han sido modificados para
poner primeramente una caseta telefnica y hoy da
una esttica, de los cuales la esttica aun sigue
Problemtica actual
El estudio de este proyecto, es con el inters de proponer soluciones a la problemtica que
presenta su actual estado de conservacin, mediante un proceso metodolgico para la
Diagnstico
En el presente diagnostico se identificaran cuales son los principales problemas que afectan
nuestro caso de estudio.
9 Ibdem, p.19
10 Ibdem, p. 20
11 Eugenia Mara, Azevedo Salomao, `` El reciclaje en zonas patrimoniales, potencialidades de uso del los edificio``, en Revista ASINEA,
no. 8 Mayo de 1996, p. 31.
ALTERNATIVA
COMERCIAL
DESCRIPCIN
JUSTIFICACIN
grado de Maestro en Restauracin de Sitios y Monumentos, Guanajuato, Facultad de Arquitectura de la Universidad de Guanajuato, 1995,
p. 107
Librera
CULTURAL
Se
conservacin
ofrecen
para la librera
servicio
que
un
y
ambiente
se
no
oferta
existe
de
un
en
Purundiro
Oficinas
SERVICIOS
Banco
PBLICOS
TURISTICO
Restaurante y Cafetera
Existe
mobiliario
ciudad
adecuadas
para
las
instalaciones
estos
gran
demanda
por
la
espacios
administrativos
Se planea el reciclaje del edificio
de la vivienda
Despus de haber analizado todas las propuestas planteadas anteriormente para el proyecto
de restauracin, en seguida se muestra la tabla de potencialidades que contiene propuestas
viables para efectuar el proyecto de restauracin.
Oficinas
Beneficio
Particular
Ubicacin
urbana
9
5
10
5
45
5
45
Libreria
Restaurante
y Cafeteria
4
50
5
45
2. MAL
3. BIEN
4. MUY BIEN
5. EXCELENTE
5
40
Aprovecha
miento del
espacio
10
8
4
30
FACTOR
45
CALIFICACIN
369
BENEFICIO
PARTICULAR
50
30
24
VALOR
45
32
5
45
POTENCIALIDAD DE
USUARIOS
5
5
50
UBICACIN
3
5
URBANA
40
5
45
Beneficio
de la zona
40
45
1. NO CUMPLE
40
45
32
9
4
5
50
45
40
Integracin
Social
1.3 ASIGNACIN
DE VALOR
50TABLA30
36
32
36 MXIMO
50 POR FACTOR PARA
Confort
10
Garanta
de
conservacin
10
45
40
50
45
Adaptacin
Espacial
40
50
36
Banco
Integracin
contextual
50
5
Potencialidad
de usuarios
50
45
INTEGRACIN
9
40
58
40
CONTEXTUAL
ADAPTACIN
ESPACIAL
10
396
27
2do
50
CRITERIO
424
4 Se
413
3ro
considera
5 que se trata de una zona con
usos de suelo habitacional y comercial.
36
50
460
1ro
Por
45encontrarse
50en una vialidad principal y con
cambios constantes, un cambio no generara
mayor polmica.
La restauracin deber mantener la misma
espacialidad sin alterar las reas del inmuble.
10
INTEGRACIN
SOCIAL
BENEFICIO A LA
ZONA
APROVECHAMIENTO
DEL ESPACIO
10
GARANTA DE
CONSERVACIN
CONFORT
Para el presente proyecto de restauracin de la casa habitacin fue que se deicidio reciclar
el edificio y en su lugar instalar un restaurante y cafetera, por ende es que a continuacin se
presenta un estudio de mercado de estos dos giros.
PREDIO
5
3
2
1
Simbologa
Leyenda
rea
de en
influencia
de230
230
metro de radio
Ilustracin 4Localizacin de restaurantes
y cafs
un radio de
metros
Ilustracin 5 Caractersticas de los negocios de caf y restaurantes de Purundiro. Fuente: Diego Pantoja Iturbide, Julio 2014
Tabla 1.5 Estudio de mercado sobre los establecimientos que ofertan los servicios que pretendemos mejorar.
TIPO DE
FOTO
COMERCIO
CARACTERISTICAS
-Capacidad para 30 personas
CAFETERA
RESTAURANTE
comida
es
variada,
pero
su
base de mariscos
pizzas
hamburguesas,
CAFETERA
pastel y malteadas.
DEBILIDADES
las
caractersticas
de
los
inmuble
requiere
mayor
F5
El
OPORTUNIDADES
AMENAZAS
giros
O3 Ofertar el lugar para recepciones o
diversos eventos.
De acuerdo a la tabla FODA, se consideraran de todas las categoras, la que ms incidencia
tiene, iniciando con aquellas de mayor frecuencia obtenida, para hacer un cruce de variables y
posteriormente formar las estrategias a seguir. Cabe sealar que por fortuna son ms las
fortalezas que tenemos siendo esto un buen indicador de xito.
As mismo en la siguiente tabla se proponer las fortalezas (ver tabla de estrategias) en relacin a
la tabla FODA.
Propietarios
Sociedad
Ayuntamiento de
Purundiro
Contexto
cultural
Patrimonio
Instituciones
bancarias
Especialistas en
restitucin
Visitantes
Ilustracin 7 Mapa de actores en el proyecto de gestin
Fuente: Diego Pantoja Iturbide, Julio 2014
Visin
Ser reconocido como el mejor negocio para la gastronoma y el caf de Purundiro y sus
alrededores
Misin
Ser un negocio lder en la comercializacin de la gastronmica y el caf, satisfaciendo las
necesidades alimenticias de nuestros clientes, brindndoles producto de calidad y con un
excelente servicio.
Objetivos
- Plantear la gestin para la restauracin de una casa habitacin en Purundiro, Michoacn,
as como su reciclaje para habilitar los espacios de este edificio y poner en marcha un
restaurante- caf que le permita a este inmuble ganarse la existencia.
-Otorgar valor a los elementos patrimoniales, recuperndolos para la sociedad que los
construye y valora como acervo de la historia y como parte de la memoria colectiva.
- Proponer el proyecto de restauracin de un inmuble patrimonial para propiciar el desarrollo
local, la generacin de empleos, la atraccin del turismo y principalmente la conservacin de
los bienes catalogados por el Instituto de Antropologa e Historia.
-Elaborar un documento tcnico que indique como tiene que realizarse las nuevas
actividades posteriores al proyecto de restauracin de edificio patrimonial.
Estrategias de Gestin
(A corto plazo)
GENERALES:
Proponer una intervencin de restauracin que permita la preservacin del patrimonio
histrico, ya que este representa un acervo de la historia y parte de la memoria
colectiva de Purundiro.
Normativa del cambio de uso de suelo
Considerar el acceso para personas con discapacidad
Ofrecer siempre espacios y mobiliario limpios
Ofertar un buen servicio y productos de calidad
Un constante monitoreo del mercado actuante en estos dos giros que se estn
proponiendo como propuestas para el proyecto de restauracin
La principal estrategia a considerar para la gestin es la conservacin del inmuble
(A mediano plazo)
Adquirir los insumos a bajo costo para ser competitivo que el resto de los otros
negocios
Se plantea la publicidad en diferentes medios como parte medular de todo nuevo
negocio
Ofrecer variedad de mens
(A largo plazo)
Ofrecer otros servicios dentro de las mismas instalaciones que permitan generar
ingresos econmicos al inmuble.
Ampliar el negocio con otras sucursales
Estrategias de Gestin
FINANCIAMIENTO:
Por ser un inmuble de propiedad privada se plantea la inversin por parte del
propietario as como de algunos integrantes de la familia para el proyecto de
restauracin (socios).
Buscar instrumentos financieros (crditos bancarios).
Conseguir estmulos fiscales por deduccin del impuesto territorial urbano, para
subsidiar proyectos de valor cultural (SAT).
NORMATIVIDAD (Tramitologa)
Ante el INAH estatal:
Para la gestin de todo proyecto de intervencin en el patrimonio forzosamente tenemos que
acudir al Instituto de Antropologa e Historia para realizar una serie de trmites, iniciando
con:
Para informacin sobre si un inmuble es monumento histrico.
La consulta del inmueble histrico (Si es monumento o no es monumento), esto se
har mediante un oficio dirigido al director del INAH, donde adems se debern poner
los datos generales como nombre del propietario, direccin del inmuble etc.
Obviamente firmado, posteriormente te firma de recibido y en periodo de 10 das
hbiles te dan respuesta.
Nota: Cabe sealar que si pretendemos cambiar el uso de suelo del terreno se tiene
que realizar un cambio de uso de suelo, igualmente en la Direccin de Desarrollo
Urbano y donde solicitan lo siguiente:
Trmites para cambio de uso de suelo
14 Antonio Espinoza Ruiz y Guijarro Carratal Diana, La accesibilidad al patrimonio cultural, Abril 2005.
signos.
Prevenir los diferentes tipos de contaminacin (del agua, aire y suelo) mediante
estrategias arquitectnico-ambientales (ecotenias).
Aplicar retardantes a las estructuras patrimoniales.
Utilizar tcnicas y materiales modernos que favorezcan la conservacin del
patrimonio.
Prohibir fumar y tomar dentro de espacios patrimoniales cerrados. 15
LAV. 8
N.P.T 0.42
Bao
Habitacin 3
6
N.P.T 0.35
Cocina
Vacio
N.P.T 0.37
Sanitarios PB
Bodega PA
N.P.T 0.37
rea destinada
Cocina
5
Vacio
N.P.T 0.37
al restaurante
Patio
9
Habitacin 2
4
N.P.T 0.31
N.P.T 0.32
Habitacin 1
3
Prtico
10
N.P.T 0.36
N.P.T 0.36
rea destinada
Esttica
2
a la Cafetera
N.P.T 0.25
N.P.T 0.21
Zagun
1
Acceso
N.P.T 0.15
15 Bandern, Francesco, Managinh Disaster Risks for World Heritage, Francia: UNESCO, 2010, Pg.66, ISBN 978-92-3-104165.5
Mecanismos de control
Ahora bien es fundamental para este tipo de planes de manejo garantizas la existencia del
patrimonio, para ellos es que se tienen que implementar mecanismos de manejo y de esta
manera monitorear y evaluar las acciones emprendidas en el edificio a restaurar. As pues se
debe generar en primera instancia un inventario que permita identificar el patrimonio material
para verificar las condiciones en las que se encuentra. A partir de la iden tificacin, habra
que establecer indicadores que permitan evaluar las condiciones en las que se encuentra
dicho patrimonio, as como revisar los aspectos positivos y negativos de las acciones que se
desarrollaron de acuerdo al plan (ver ilustracin 9).
Organigrama
de jerarquizacin
Ilustracin
9 Ficha de catalogacin
del inmuble a restaurarlaboral
Fuente: Diego Pantoja Iturbide, Julio 2014
Gerente
General
Subgerente
Subgerente
Personal de la Cafetera
Recepcionista
Especialista
en Caf
Chef
Mesero
Mesero
Garroteros
Mesero
Caja
Mesero
Limpieza
Caja
Limpieza