ENSALADA DE VERANO

Ingredientes para dos personas

Hojas de endibia
Hojas de rcula
Hojas de roble rojo
Tomate 2 unidades
Huevo 2 unidades
Cangrejo 6 palitos
Aceite de oliva un chorrito
Vinagre un chorrito
Sal al gusto
Pasos para hacer la ensalada de verano
1 Antes que nada, ponemos agua en un cazo pequeo para cocer los huevos. Dejamos hervir
durante 10 minutos.
2 En un escurridor lavamos la endibia, la rcula y las hojas de roble rojo, cada una por separado.
3 Despus, aadimos a una ensaladera.
4 Por otro lado, pelamos los tomates y los picamos en trocitos pequeos para aadirlos tambin a la
ensaladera.
5 En una tabla de cortar troceamos los palitos de cangrejo en trozos de un centmetro
aproximadamente y aadimos a la ensalada.
6 Cuando los huevos estn cocidos podemos pasar por agua fra para sacar la cscara con ms
facilidad, luego los cortamos en rodajas y aadimos.
7 Para terminar, aderezamos la ensalada con un chorrito de aceite de oliva, vinagre y sal al gusto.
Notas y consejos
Podemos aderezar esta ensalada de verano con todo tipo de vinagres, de vino, manzana, Mdena,
etc. Tambin, si te gusta el limn como aderezo puedes aadir media taza de zumo de limn a esta
deliciosa y saludable receta casera.
Publicidad despues de los post en movil antes de sociales