ARROZ AL HORNO (THERMOMIX)

Ingredientes:
- 300 gramos de arroz redondo
- 75 gramos de bacon
- 75 gramos de tomate triturado
- 600 ml de caldo de ave
- Aceite de oliva virgen
- Dos dientes de ajo
- Pimentn dulce
- Azafrn
- Sal
- Aceite de oliva virgen

Preparacin:
Para comenzar a preparar nuestra receta de arroz al horno Thermomix vamos a echar el bacon, o en su defecto panceta, en el
vaso de la Thermomix, pero lo hacemos trocendolo antes en tiras, a menos que ya lo hayas comprado de esta forma. Despus
pelamos los dientes de ajo y los echamos cortados en lminas no muy gruesas. Agregamos tambin el aceite de aceite de oliva al
vaso y programamos a temperatura varoma y con velocidad cuchara y giro a la izquierdo durante unos 5 o 6 minutos para cocinar
estos ingredientes.

El siguiente paso ser incorporar el tomate natural triturado al vaso y programar a la misma velocidad y temperatura pero esta vez
durante un par de minutos, para que se mezclen bien todos los ingredientes. El tomate triturado lo puedes usar de lata o bien
triturar algunos tomates maduros para conseguirlo, hazlo como prefieras, aunque si tienes poco tiempo para cocinar es mejor usar
el tomate de lata, que si usas una buena marca te dar buen resultado.
Cuando termine este programa tendremos el tomate y las verduras bien sofritas, asi que incorporamos todo el arroz y
programamos con la misma temperatura y velocidad durante unos 3 minutos, para que el arroz se saltee un poco. Siempre es
aconsejable emplear arroz redondo, el ideal para esta receta. Mientras esperamos que acabe este ltimo programa, vamos a
encender nuestro horno para que se precaliente durante el tiempo que nosotros finalizamos la preparacin previa, y lo pondremos
a 200C.

Echamos unos 600 ml de caldo de ave o de pollo, comprado en el supermercado o bien casero, si lo tienes ya preparado de antes.
Agregamos un poco de pimentn y de azafrn, para dar color al plato, removemos bien y pasamos todo a una bandeja o fuente
que podamos usar en el horno. Una vez est a 190C, metemos la bandeja en el horno y dejamos hornear unos 20 o 25 minutos
aproximadamente. Siempre hay que comprobar que el arroz est tierno antes de sacarlo del horno, para lo que hay que ver si
necesita ms caldo durante su coccin, y si es as vamos agregando el mismo poco a poco, calentndolo antes de aadirlo. Una
vez quede bien tierno, dejamos que repose unos minutos y luego ya podemos apartar nuestro arroz al horno Thermomix, para
disfrutar de todos su sabor en caliente.