Investigan la concentracin de nitrato y otros

elementos en agua municipal y embotellada de

Espaa
El trabajo se enmarca en el proyecto MCC-Spain, cuyo fin es
analizar la influencia de factores ambientales y su interaccin con
factores genticos en tumores
Cristina G. Pedraz/DICYT Un grupo de investigadores del Instituto de Biomedicina de la Universidad
de Len (Ibiomed) ha colaborado en la publicacin, recientemente, de un artculo en la revista
cientfica Gaceta Sanitaria, editada la Sociedad Espaola de Salud Pblica y Administracin Sanitaria
(Sespas), en el que se analizan las concentraciones de nitrato y otros elementos en agua embotellada y
municipal en Espaa. El estudio concluye que la cantidad de nitrato presente en el agua municipal no
excede los lmites legales en ningn caso pero difiere entre regiones, y que elementos de traza como
arsnico, nquel o cadmio estn presentes en concentraciones tan pequeas que son incuantificables en la
prctica totalidad de las muestras, tanto de agua corriente como de agua embotellada.

La investigacin se enmarca en una de las tareas del proyecto nacional MCC-Spain (Estudio Multi-Caso
Control poblacional de tumores de alta incidencia en Espaa) cuyo fin ltimo es analizar la influencia de
factores ambientales y su interaccin con factores genticos en cuatro tipos de tumores: cncer
colorrectal, de mama, gstrico, de prstata y leucemia linftica crnica (LLC). Entre ellos se encuentra la
presencia de contaminantes en el agua potable (arsnico, nitratos, cromo, subproductos de cloracin,
etc), pero tambin disruptores hormonales (sustancias que alteran el buen funcionamiento de las
hormonas), otros contaminantes orgnicos persistentes o la alteracin del ritmo circadiano a raz de los
trabajos con turno de noche, entre otros factores.

En cuanto a la concentracin de contaminantes en el agua, el investigador del Grupo de Interaccin Gen,

Ambiente y Salud del Ibiomed Antonio Jos Molina explica a DiCYT que se han analizado 227 muestras
de agua de 67 municipios espaoles y 9 muestras de agua embotellada (las correspondientes a las marcas
ms vendidas). Entre estos municipios se encuentra la capital leonesa y 12 pueblos de la provincia, que
se consideran representativos en funcin del nmero de casos de cncer y de controles que forman parte
del estudio MCC, y de un mayor tiempo de exposicin de estos pacientes al agua.

Queremos conocer la exposicin que supone el agua y los productos que hay en ella como posibles
cancergenos. Se ha observado que la exposicin al agua puede estar asociada a determinados
compuestos que pueden ser cancergenos e interesa estudiar cules son los niveles en Espaa, porque
hay poca informacin. El objetivo es conocer a qu cantidad est expuesta cada persona, cunta hay en
un lugar, qu uso del agua hace cada persona y durante cunto tiempo y en funcin de estos datos hacer
un modelado sobre el tiempo que ha estado expuesta esa persona a nitratos o a otros
componentes., detalla el investigador.

Las muestras, tomadas del agua del grifo de algunos establecimientos de estas localidades, se han
analizado ntegramente en el Laboratorio de Salud Pblica de Guipzcoa. Lo primero que hay que
destacar de los resultados es que no hay ningn problema en las muestras analizadas, todas se encuentran
por debajo de los lmites legales en estos componentes, aunque s hay variabilidad en algunos sitios
respecto a otros, aclara el investigador. En este sentido, hay que tener en cuenta el origen del agua. En
los pueblos de Len procede mayoritariamente de pozos y manantiales, mientras que en la ciudad es
agua superficial y procede de embalses. En otros lugares como Barcelona hay desaladoras y
dependiendo de este origen nos vamos a encontrar que las concentraciones de compuestos pueden
variar, agrega
En cuanto al estudio del agua embotellada, radica en que determinadas provincias espaolas, como
Barcelona o Murcia, registran unos consumos muy importantes. Era algo que casi no se haba estudiado
y hemos analizado la situacin con los mismos resultados, todos est siempre bajo el marco legal,
concluye el investigador.

MCC-Spain

El estudio MCC-Spain se puso en marcha en 2008 y actualmente cuenta con la participacin de 17

grupos del CIBERESP (CIBER de Epidemiologa y Salud Pblica), entre ellos el del Ibiomed. Los
tumores seleccionados inicialmente para la investigacin fueron el cncer colorrectal, el de mama y el
cncer gstrico, a los que posteriormente se aadi la leucemia linftica crnica (LLC).

El cncer colorrectal se seleccion debido a su importancia en trminos de incidencia y mortalidad en

ambos sexos. El cncer de mama constituye un importante problema de salud pblica en el que los
factores de riesgo conocidos explican apenas el 50 por ciento de los casos observados. El cncer de
prstata se ha incluido tanto por su frecuencia como por su carcter hormonal, compartiendo con el
cncer de mama algunas hiptesis etiolgicas sobre disrupcin endocrina. El cncer gstrico ha sido
elegido por el caracterstico patrn geogrfico que muestra y las hiptesis ambientales sugeridas.
Finalmente, el LLC ha sido elegido posteriormente en colaboracin con el estudio de secuenciacin de
casos de LLC incluidos en el marco del International Cancer Genome Consortium.

El proyecto implica el reclutamiento de casos de los distintos tipos de cncer que se compararn con un
mismo grupo control. En total, avanza Antonio Jos Molina, se han reclutado cerca de 10.000 personas a
quienes se someter a un
cuestionario estructurado, que incluye informacin detallada sobre factores sociodemogrficos,
ocupacin, antecedentes personales y familiares, hbitos de vida y dieta; y la obtencin de diversas
muestras biolgicas para la utilizacin de biomarcadores. Los controles son poblacionales, seleccionados
de forma aleatoria a partir de los listados de personas atendidas en centros de Atencin Primaria.

Referencia bibliogrfica
Herrera, N. E., Kogevinas, M., Vinyals, G. C., Aragons, N., Boldo, E., Ardanaz, E. A., Azpiroz, L.,
Ulibarrena, E., Tardn, A., Molina, A.J., ... & Villanueva, C. M. (2013). "Nitrato y elementos traza en
agua embotellada y municipal en Espaa".Gaceta sanitaria: Organo oficial de la Sociedad Espaola
de Salud Pblica y Administracin Sanitaria, 27(2), 156-160.