PRIMERA PRCTICA CALIFICADA DE BIOINGENIERIA

Calculo de crecimiento de Batch de la cintica:

Consideremos una fermentacin batch de una cepa de bacillus subtillis utilizada como
pesticida. El cultivo fue realizado en un fermentador de 300 L, infinitamente mezclado
y suficiente aireado. Las fuentes de carbono y nitrgeno fueron la glucosa y peptona,
respectivamente. Siendo la glucosa el sustrato limitante. La temperatura (30C) y el
pH (7) fueron constantes. Se obtuvieron de materia seca celular X en g/L y de la
glucosa S mediante HPLS on line en g/L

Calcular

parmetros cinticos correspondientes:

rx (g/L *h)
rs (g/L *h)
(h-1)
Graficar:
X,S Vs t
Log X,S Vs t

1
1
Vs
S

los

rs
Vs
X