30/9/2016

CosechadegranosCosechademaz

Producidopor:DepartamentodeAgricultura
Ttulo:Cosechadegranostrigo,maz,frejolysoya...

Msinformacin

3.Cosechademaz
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Consideracionesgenerales
Cosechamanual
Formasdesecado
Formasparaeldesgranado
Cosechasemimecanizada(condeschaladoraodeshojadura)
Cosechamecanizada(conautomotriz)
Problemasenelcabezalparaelmaiz
Problemasenlaplataformadelrecolectordehileras

Consideracionesgenerales
Elrendimientodelmaizyengeneralparatodosloscultivos,nopuedeseralteradounavezquelaplantaha
alcanzadosumadurezfisiolgica,esdecir,cuandoelgranollegaasumximocontenidodemateriaseca.Sin
embargo,paramantenerlaproduccinhastasucomercializacinesnecesariosacarladelcampooportunamente.
Nohacerlo,significaundeterioroenlacantidadycalidaddelgrano,loquesetraduceenmenoresutilidadespara
elagricultor.
Elgranollegaasumadurezfisiolgicacuandosucontenidodehumedadesairededordel3738porciento.La
cosechamecanizadasepuedecomenzarcuandoelgranotieneaproximadamenteun28%dehumedad,nosiendo
recomendablequedesciendaamenosdel15%Arribaoabajodeestoslimites,losgranosseaplastan,separteno
puverizan.
Cuandolacosechaserealizaenformamanualestoslimitesnosontanimportantesymsbiendependendelas
condicionesclimticas,manodeobradisponibleyhbitostradicionales.
Engeneral,ensuperficieshasta12hectreasaproximadamente,lacosechamanualespracticableynopresenta
mayoresproblemassiserealizaoportunamenteylascondicionesclimticassonfavorables.
Engenerallasformasmscomunesdecosechason:manual,semimecanizadaymecanizada.

Cosechamanual
Porlogeneral,antesdeefectuarlacosechamanual,esprcticacomndejarelmazenelcampoadheridoalas
plantasporuntiempovariablequedependedediversosfactorescomo105yamencionados,duranteelcualel
granosesecaenformagradual.
Entrelasprcticasmscomnmenteusadassepodranmencionar:
a)Dejarlasplantasenterasenpietalcomosedesarrollaron.
b)Cortarlapartesuperiordelasplantas(espigaoflormasculina),parapermitirunamayorexposicindelas
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mazorcasalsol.
c)Dobladooquebrado.Esteprocedimientoconsisteendoblarlapartesuperiordelaplantaosolamentela
mazorca,paraquelapuntaquedehaciaabajo.Conestaprcticasepretendeevitarqueelaguadelluviapenetreal
interiordelamazorcaydisminuireldaodelospjaros.
Sidespusdelamadurezfisiolgica,lascondicionesclimticassondealtahumedadrelativa,conlluvias
frecuentes,incidenciadeinsectos,pjaros,roedoresyotrasplagas,ysiademsseestncultivandovariedades
susceptiblesaestosfactores,lasperdidasquesepresentanenestaetapapuedenserdegranconsideracin.
Lacosechaoseparacindelasmazorcasdelaplantaseefectadedosmanerasconysinhojas(chalas,tusas,
totomoxtle)
Cuandosequitanlashojas,ladeshojadurapuederealizarseconlaayudadeuninstrumentomanualllamado
"gancho"queeloperariosecolocaenlamanoderechayquelefacilitagrandementelaoperacin
Enelcasoquelaseparacindelasmazorcasseprocluzcasinquitarlelashojas,suposteriordeshojadurasepuede
efectuarconotroinstrumentomanualllamado"clavija"Figura13
Unavezcortadaslasmazorcas,dependiendodelcontenidodehumedad,seacostumbraa)Continuarelproceso
desecadoqueseinicienelcampodespusdelamaduciurezfisiolgicab)Almacenarlasconosinlashojasque
lascubrenc)Desgranarlas.
Figura13.Clavijayganchoparadeshojarmaiz.
Formasdesecado
Cuandoesnecesariocontinuarelsecado,dependiendodelasfacilidadesexistentes,steserealizaexponieodolas
mazorcasalsolenpatios,sobreplataformas,techosdelascasas,colgadasbajoeltecho,Outilizandocomo
soportetroncosderbolesEnalgunasregioneselsecadoyalmacenamientoseefectaenitascorredores,pasillos
delascasasoentrojes(trolas)construidosdediferentesmaterialesLosagricultoresquecuentanconuna
infraestructuramstecnificacia,utilizanmquinassecadorasFiguras14,15,16,17,18,19,20y21
Unavezqueelcontenidodehumedadhabajadoaun1415%sepuedeempezarlaoperacindedesgrane,la
cual,puedeefectuarsemediantediversasmaneras.Sesealanacontinuacinalgunasmodalidadesdedesgranado
detipomanual,semimecanizadoymecanizado.
Formasparaeldesgranado
Desgranemanual.
a)Refregadodeunamazorcaocoronta(tusa,olote)contraotramazorca.
b)Refregadodelasmazorcascontraunatadodecorontas(tusas,olotes).
c)Desgranadomedianteunconodesgranadordemaz.
Desgranesemimecanizado
Existenmuchasmquinasmanualesparaqueestaoperacinseamssimpleyrpida.Lasfiguras25y26
muestranalgunasdeestasmquinas.
Desgranemecanizado
Serealizamedianteunamquinaaccionadaporuntractor,unmotordecorrienteelctricaoaccionadopor
petrleodieselocualquierotrocombustible.

Cosechasemimecanizada(condeschaladoraodeshojadura)
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Estamquinaqueesarrastradaporuntractor,permitesacarlasmazorcasdelasplantas,quitarlelaschalas(hojas,
tusas,totomoxtle)ycargarlasenuncarretn.

Cosechamecanizada(conautomotriz)
Lacosechadoraautomotrizdebeserutilizadaconuncabezalparamazcomoseapreciaenlafigura29,cuyas
partesprincipalesysufuncionamientosedescribenacontinuacion.
Elcabezalesesencialmenteunarecolectarademazmontadaaltransportadordelalimentadordelacosechadora.
Loscabezalesparamazvariandetamao,desdeunidadesparadoshilerashastaunidadesparadocehileras.
Amedidaquelacosechadorasemueveatravsdelcampo,laspuntasjuntadoras(1),vancolocadasentrelas
hilerasdelmaz.Losrodillosdespojadores(2)sujetanlostailosdelmazytirandeellosrpidamentehaciaabajo
entrelosrodillos.
Cuandounamazorcallegaalabarradespojadora,nopuedopasarporquelaaberturaesangosta.
Losrodillosdespojadorescontinantirandodeltalloyarrancanlamazorcaseparndoladeltallo.
Lascadenasjuntadoras(3)(Figura29)recogenlasmazorcasylastransportanaunsinfntransversal(4)quelas
llevaaltransportadordelalimentador(5).Eltransportadordelalimentadorllevalasmazorcashastaelcilindro
trillador.
Losrodillosdespojadoresdebenoperaraunavelocidadenrelacinconlavelocidaddeavancehaciaadelantede
lacosechadora,paratirardelostallosatravsdelosrodillosantesquelacosechadoralespaseporencima.Silos
rodillosdespojadoressonoperadosenformamuyrpida,lasmazorcaspuedensaltarhastaafueradelcabezalpara
mazyperderseenclsuelo.Laaltavelocidadpuedecausarundesgranamientoenlasbarrasdespoladorasloque
dartambinporresultadoprdidadematerial.Tambinpuedecausarquetodoeltalloseaintroducidoala
cosechadora,dando.comoresultadounasobrecargadelamaquina.
Silavelocidadesdemasiadobaja,lasmazorcassernarrancadasenlaparteposteriordelosrodillos,causando
unacongestinyposibleobstruccindelcabezal.
Seanalizarnacontinuacinlosproblemasmsimportantes,sucausaprobableylasolucinposibleacada
situacinplanteada.
Problemasenelcabezalparaelmaiz
PROBLEMA

CAUSAPROBABLE

SOLUCIONRECOMENDADA

Prdidasdemazorcasenel
cabezal.

Laspuntasjuntadorasajustodasa
demasiadaaltura.

Ajustarlaspuntasjuntadorasde
maneraqueapenastoquenelsuelo.Al
recolectarmazorcasbajas,elevarla
puntadelanteradelaspuntasjuntadoras
losuficienteparaoperarelcabezalde
mazconlospatinescercadelsuelo.
Figura31.

Velocidaddeavancedemasiado

Operarlavelocidadmsadecuadaa

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rpidaodemasiadolenta.

Lascondicionasdelcampoycosecha.
Unavelocidaddeavanceexcesiva
puedecausarquelasmazorcasse
caigandelostallosdelantedelascade
nasjuntadoras.Unavelocidadde
avancedemasiadolentapuedecausar
quelasmazorcassedeslicenhacia
adelantefueradelaunidad.Operarala
velocidadenquelascadenasjunta
dorassimplementeayudenaguiarlos
tallosdentrodelosrodillos.

Noseestrecolectandolashileras Recolectarlashilerascomofueron
comofueronsembradas.
sembradas.Sermsfcilseguirlas
hilerasyeliminarlaprdidade
mazorcas.

Lasunidadesparahilerasnoestn Ajustarelespaciamientodehilerasdel
centradasenlashileras.
cabezalalespaciamientodelashileras
demaz.

Lasmazorcassedeslizan

Usarrecuperadoresdema

haciaafuerasobrelascadenas
juntadoras.

zorcasyextensionesdeescardo.

Velocidaddemasiadorpidao
demasiadolentadelascadenas
juntadoras.

Obtenerlavelocidadcorrectadelas
cadenasjuntadorascambiandolarueda
dentadademandodelejedefuerzade
lacajadelalimentador.

Desgranedemazorcasenlos
rodillos.

Lasplacasdecubiertanoestn
ajustadascorrectamente.

Ajustarlasplacasdecubierta.

Lasmazorcasnosondesgranadas Contenidodehumedadde
completamente.
masiadoaltoenelmaz.

Esperarquebajeelcontenidode
humedaddelmaz.

Losgranosdemaztien

denaadherirsealascorontas(tusas,
olotes),cuandoelcontenidode
humedadesmayorde30%.Seobtiene
unmejordesgraneyunmnimode
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roturadegranoscuandoelcontenido
dehumedadesmenorqueel28%

Velocidaddelcilindrodemasiado Seleccionarlasiguientevelocidadms
lenta.Figura32.
rpidadelcilindroyrevisarla
velocidaddelcontraejeprimariodela
cosechadoraolavelocidaddelbatidor
delacosechadora.Ademsrevisarla
tensindelacorreademandodel
separadorparacomprobarquenoest
patinando.(VerelManualdel
Operador).

Barrastrilladorasdobladas.

Enderezarocambiarlasbarras
trilladoras.

Cncavodoblado.

Cambiarsifueranecesario.

Elcncavonoestnivelado.

Ajustarelespaciamientodelcncavo
enformaigualenambosladosdela
cosechadora.

Demasiadoespaciolibrecatreel
cilindroyelcncavo.

Disminuirelespaciamientoentrecl
cilindroyelcncavoparaaumentarla
accindesgranadora.

Lasmazorcaspasanentrelas
barrastrilladorasdelcilindrosin
serdesgranadas.

Instalarplacasderellenoenelcilindro.

Lascorontas(tusas,olotes)se
abrenporlamitadsinqueelmaz
seadesgranadodeellas.

Abrirelespaciamientoentreelcilindro
yelcncavojustamentelosuficiente
paraobtenerunaaccindesgranadora
apropiada.

Velocidaddeavancedemasiado
rapida.

ReducirlavelocidaddeAvance.

Daoexcesivoalmazdesgranado. Elcncavoajustadodemasiado
cercadelasbarrasdelcilindro.
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Aumentarelespaciamientoentreel
cilindroyelcncavo.
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Velocidaddelcilindrodemasiado
rpida.

Contenidodehumedaddemasiado Esperarhastaquebajeelcontenidode
altoenelmaz.
humedaddelmaz.

Elcncavonoestnivelado.

Nivelarelcncavo.

Daosenlasbarrastrilladoraso
enelcncavo.Abolladurasenlas
cajasdelsinfn.

Cambiarloqueseanecesaro.
Enderezarocambiarsegnsea
necesario.

Excesivomaterialderetorno.

Reducirlavelocidaddeavance.Abriro
limpiarlazarandayaumentarla
velocidaddelventilador.

Mazdesgranadosaliendoporla
partetraseradelacosechadora.

Elmazesllevadosobrelos
sacapajas.

Extenderlasbandejasenlapartetrasera
delossacapajassilossacapajasestn
equipadosas.

Elmazesllevadosobrela
zaranda.

Reducirlavelocidaddeavance.

Ajustarlazarandasiestdemasiado
cerradaodemasiadoabiertay
obstruidaconpedazosdecorontas
(tusas,olotes).Limpiarcompletamente
lazarandasiestacerradauobstruida
concorontas(tusas,olores).Aumentar
lavelocidaddelventiladordelimpieza
sielvolumendeairenopareceser
adecuado.Revisarlatensindela
correa.Silacosechadoraestequipada
conajustedeinclinacindelazaranda,
descenderelfrentedelazarandapara
permitirlaentradademsaire.

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Disminuirlavelocidaddelcilindro.
Revisartambinlavelocidaddel
batidordelacosechadoraolaveloci
daddelcontraejeprimariodela
cosechadora.

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Demasiadomaterialenlacosechadora.
Revisarelcabezalparamazpara
verificarquenohayaunarotura
excesivadetallosquepudieraser
causadaporlasincronizacinincorrecta
delosrodillosoporlasplacasde
cubiertademasiadocerradas.

Lasmazorcasdeslizndosehacia
afueraatravsdelagarganta.

Losrecuperadoresdemazarcas
noestnajustadoscorrectamente.

Ajustarlosrecuperadoresdemazorcas.

Excesivodesgasteenlos
recuperadoresdemazorcas.

Cambiarlos.

Lamquinatiralostalloshacia
arriba.

Lasplacasdecubiertaajustodas
demasiadocerradas.

Abrirlasplacasdecubierta,unpoco
cadavez,hastaquelostallospasenms
librementeatravsdelosrodillos.

Velocidaddeavancedemasiado
rpidaparalavelocidaddelas
cadenasjuntadoras.

Reducirlavelocidaddeavancede
acuerdoalascondicionesdelacosecha
oaumentarlavelocidaddemandode
lasunidadesparahileras.

Lasuasdelascadenasjuntadoras Descenderlaspuntasjuntadoras.
penetrandoenlasracesdelas
caasdemaz.

Elmazestextremadamente
secoocado.

Quitarlasextensionescentralesde
escudoylosrecuperadoresde
mazorcas.

Congestionamiento.

Lostallosseestnrompiandoen
losrodillosparatallosoplacasde
cubierta.

Ajustarlaaberturadelasplacasde
cubierta.Revisarlasincronizacinde
losrodillosparatallosdemaneraque
lasranurasdelosrodillosnorompan
lostallos.Comprobartambinquelas
placasdecubiertaestnajustadas
equidistantes.

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Lahojarascaseenredaenlos
rodillosparatallos.

Ajustarlascuchillascontrahojarasca
mscercadelosrodillosparatallos.

Cadenasjuntadorasflotas.

Revisarelmecanismodelascadenas
juntadoras.

Velocidaddeavancedemasiado
rpida,causandoqueentre
demasiadomaterialalinteriordel
cabezalparamaizconmucha
rapidez.

Reducirlavelocidaddeavance.Operar
alavelocidadmsadecuadaalas
condicionesdelterrenoyIacosecha.
Lasvelocidadesrpidaspuedencausar
congestionamiento.

Elmaterialnosemueveatravs
delsinfintransversal.

Revisarquenohayaobstruccinenla
cajadelsinfintransversalyqueno
hayaasperezasenelsinfn.

Congestionamientodetallesde
Quitarlosrecuperadoresdemazorcasy
mazenlaaberturadelagarganta lasextensionoscentralesdeescudo.
recolectora.

Corontas(tusasuolotes)ymaterial Contenidodehumedadde
extraoenelreceptculode
masiadoaltoenelmaiz.
granos.

Revisarelcontenidodehumedaddel
mazantesdelarecoleccin.Nosere
colectesitienemsdeun28%de
humedad.

Aumentarlavelocidaddelventilador
paraobtenerunacorrientedeairesufi
ciente.Descenderelfrentedela
zaranda.Mantenerlazarandalibrede
pedazosdecorontas(tusas,olotes)yde
obstrucciones.

Insuficientecorrientedeairedel
ventiladordelimpieza.

Problemasenlaplataformadelrecolectordehileras
PROBLEMA

CAUSAPROBABLE

SOLUCIONRECOMENDADA

Dificultadparalevantarlahilera

Lacosechacadaodentrode

Elevarlasruedasreguladoraspara

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delmaterialqueesttendido.

surcos.

permitirquelosdedosoperenms
cercadelsuelo.

Lasruedasreguladorasnohacen
siemprecontactoconelsuelo.

Descenderlaplataformaparapermitir
queelrecolectoropereconmenorin
clinacin.

Velocidaddelrecolectordemasiado Aumentarlavelocidaddelrecolector.
lenta.

Levantandotierra.

Ajusteincorrectodelasruedas
reguladoras.

Descenderlasruedasregu(adoraspara
evitarquelosdedosrecolectorespene
trenenelsuelo.

Inclinacindemasiadoplanadel
recolector.

Elevarlaplataformademaneraqueel
reaentrelosrodilloscentralyde
mandoquedeparalelaalsuelo.

Velocidadexcesivadelrecolector.

Reducirlavelocidaddelrecolector.

Levantandopiedras.

Ajusteincorrectodelasruedas
reguladoras.

Descenderlasruedasreguladoraspara
aumentarelespaciolibredelosdedos
alsuelo.

Velocidadexcesivadelrecolector.

Reducirlavelocidaddelrecolector.

Inclinacindemasiadoplanadel
recolector.

Elevarlaplataformaparaaumentarla
inclinacin.

Laalimentacindelrecolectores Inclinacinexcesivaenel
demasiadoaltaenelsinfn.
recolector.

Descenderlaplataformademaneraque
elreaentrelosrodilloscentralyde
mandoquedeparalelaalsuelo.

Losdedosderetencinnoestn
ajustadoscorrectamente.

Descenderlosdedosderetencinpara
proporcionarmscompresindel
materialenlapartetraseradel
recolector.

Velocidadexcesivadelrecolector.

Reducirlavelocidaddelrecolector.

Lahileraseruedaadelantedel
recolector.

Velocidaddelrecolectordemasiado Aumentarlavelocidaddelrecolector.
lenta.

Congestionamientodelmaterialen Elsinfndelaplataformanoest
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Ajustarhaciaabajoelsinfindela
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eldespojadordelrecolectoroentre ajustadocorrectamente.
eldespojadoryelsinfndel
recolector.

plataforma.Revisurelajustedelos
dedosdelsinfn.(VerManualdel
Operador).

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