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Introduccin
He de confesar que debo empezar este artculo reconociendo mi desconocimiento del origen de la pequea historia
que, con ligeros retoques, se narra a continuacin. No puedo
precisar dnde la he ledo. Pido disculpas por ello, pero no
me resisto a contarla.
Un hombre est en el centro de una plaza (llammosla
Plaza Estequiometra) (Figura 1) que tiene cuatro salidas.
Debe de abandonarla con urgencia, pero todas las salidas
estn fuertemente custodiadas, y le han informado de que
solamente podr salir de all si consigue identificar cul de
las cuatro personas que vigilan las puertas es un qumico(a),
para ello puede hacer una nica pregunta (naturalmente se
le prohbe preguntar por los estudios o profesin de los
guardianes).
Nuestro hombre respira aliviado ya que l mismo es qumico y la pregunta le parece obvia, simplemente preguntar
podra usted decirme qu es un mol?.
L. I. Garca
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1,661027 kg
1u
1at. C = 6, 02 1023 at
l .C
1, 66 10-27 kg 12 u
esto a nuestros alumnos con el fin de que entiendan la pequeez de los tomos y las molculas. Tal vez as desterremos respuestas tales como que la masa de una molcula de agua son
18 g o la de un tomo de hidrgeno 1 g. La enorme magnitud
del Nmero de Avogadro (NA) nos da, paradjicamente, una
idea de la pequeez de los tomos y las molculas.10,11
Si hemos conseguido transmitir la sensacin de lo enormemente grande que es el Nmero de Avogadro, seguro que
la pregunta surge espontnea: y cmo se puede contar eso?
Y ah, precisamente, empieza la necesidad de definir el mol.
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A vueltas con el mol: estrategias para explicar e introducir elconcepto en secundaria
La cantidad de oxgeno que contiene 6,0221023 molculas (1 mol) tendr una masa de 32,0 g. Luego para reaccionar
con seis moles o unidades qumicas de carbono (cuya masa
son 72,0 g) necesitar idntico nmero de unidades (moles)
de oxgeno. Esto es: 192,0 g de oxgeno.
C
365 das
6 $ 1016 tomos $
= 2 $ 1019 tomos
1ao
ao
da
6,0221023
O2
6,0221023
CO2
6,0221023
A la hora de plantear un clculo estequiomtrico el qumico tiene una imperiosa necesidad de contar tomos o molculas. Veamos un ejemplo:
6 moles de C (72,0 g)
211
6,021023
6,021023
6,021023
6,021023
6,021023
6,021023
6 moles de O2 (192,0 g)
6,021023
6,021023
6,021023
6,021023
6,021023
6,021023
6,021023
6,021023
6,021023
6,021023
6,021023
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Conclusiones
La magnitud de la cual es unidad el mol es la cantidad
de sustancia (esto es, una porcin de materia con unas
propiedades definidas y fijas) Es medible la cantidad de
sustancia? S, siempre que se defina una unidad de medida
adecuada. Para los propsitos de alguien que se dedica a
la qumica, la unidad de medida se define como la cantidad de esa sustancia que contiene un nmero determinado
(6,0221023) de unidades elementales.
Como un mol es, por definicin, una cantidad dada de
materia, le corresponder una masa determinada (aunque
distinta para las distintas sustancias), pero no se pueden
confundir moles con gramos. Un mol de agua no son
18,0g de agua. Un mol de agua es una cantidad de agua
tal que contiene 6,0221023 molculas de agua. A esta
cantidad de agua (como materia) le corresponde una masa
de 18,0 g (Figura 4).
Bibliografa
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