La nutricin es fundamental para prevenir enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer. Dar el alimento correcto a tu cerebro puede hacer la diferencia para pensar, tener una buena memoria y gozar de un estado de nimo equilibrado. Los cidos graso Omega 3, la vitamina B, C y E, los antioxidantes, los flavonoides, la colina, el triptfano y otros ms, son elementos que favorecen el rendimiento del cerebro y la produccin de neurotransmisores, que son los encargados de pasar la informacin de una neurona a otra, e influyen positivamente en las capacidades cognitivas. El pescado azul: El atn, las sardinas, las anchoas, el salmn o la anguila son algunos de los pescados azules que deberan formar parte de la dieta diaria para mejorar el rendimiento del cerebro por su alto contenido en cidos graso Omega 3. De acuerdo con un estudio del Centro de Investigacin de Enfermedades de Alzheimer en Easton, EE.UU. quienes tienen bajos niveles de Omega 3 con ms frecuencia tienen problemas de memoria. Omega 3 y Alzheimer: Los cidos Omega 3 son grasas poli insaturadas, tambin llamadas cidos grasos esenciales, un tipo de grasa que el organismo no puede crear. Un estudio realizado por la Universidad de Pittsburgh, en Pensilvania comprob que el consumo de Omega-3 ayuda a mejorar la memoria de los adultos jvenes y previene males como el Alzheimer. Frutos secos: Los frutos secos, especialmente las nueces, almendras y avellanas protegen al cerebro y ayudan a preservar la memoria por su alto contenido en vitamina E, segn un estudio publicando en New England Journal of Medicine que resalta que la vitamina E puede retardar el avance de la enfermedad de Alzheimer y mejora la actividad neuronal. Aceite de oliva: Otro alimento estrella para el cerebro es el aceite de oliva extra virgen. Segn un estudio de la Unidad de Lpidos del Hospital Clnic de Barcelona, Espaa, el consumo habitual de este producto mediterrneo mejora la memoria verbal es decir, la capacidad para recordar palabras o situaciones verbalizadas, por alguien o por nosotros mismos. Frutos del bosque: Comer fresas, cerezas, arndanos y otros frutos del bosque ayuda a mantener la agudeza mental y disminuir la prdida de memoria, segn una investigacins del Hospital Brigham y de Mujeres en Boston, EE.UU.
Encontraron que sus compuestos antiinflamatorios y antioxidantes
(flavonoides), puede retrasar unos 2.5 aos el deterioro cognitivo. Huevos: La yema del huevo contiene colina, un nutriente que pertenece al grupo de las vitaminas B que fortalece la conexin nerviosa de las neuronas. Segn una investigacin de la Facultad de Medicina de la Universidad de Boston, Estados Unidos, el aumento de la ingesta diettica de colina puede mejorar el rendimiento cognitivo y protegera contra la prdida de memoria. Ssamo: El ssamo es una excelente fuente de aminocidos y de triptfano, un precursor de las hormonas melatonina y serotonina que se relacionan con el buen humor y el aprendizaje. De acuerdo a un estudio publicado por el Journal of Agricultural and Food Chemistry de EE.UU., las semillas de ssamo representan la mayor fuente de fitoesteroles. Manzana: Una investigacin de la Universidad de Massachusetts Lowell indica que el consumo del jugo de manzana puede aumentar la produccin en el cerebro del acetylcholine, un neurotransmisor que mejora la memoria y transmiten mensajes a otras clulas. Dicha comunicacin es vital para prevenir la enfermedad de Alzheimer. Verduras de hoja verde: Los resultados de un estudio la Universidad Rush de Chicago mostr que comer tres porciones de verduras de hoja verde al da puede retrasar el deterioro mental en un 40% y preservar la agudeza mental. La investigacin tambin encontr que la ralentizacin del declive cognitivo es mayor en las personas de mayor edad que coman por lo menos dos porciones de verduras al da. Chocolate negro: Un revelador estudio de la Escuela de Medicina de Harvard sugiere que beber dos tazas de chocolate caliente a diario durante un mes mejora la puntuacin en test cognitivos y aumenta el flujo de sangre que llega al cerebro. Adems, estimula la produccin de endorfinas (que mejoran el nimo) y tiene cafena que ayuda a la concentracin.