2.

REALIZAR LA PROYECCION DEDEMANDA PARA SU PROYECTO

PROYECCION DE LA DEMANDA
Con los datos obtenidos proyectaremos la demanda per cpita o consumo per
cpita futuro de la carne de pollo. El mtodo a utilizar para la proyeccin de la
demanda per cpita es mediante el anlisis de regresin y correlacin o
tambin llamado mtodo de la curva de tendencia.

Mtodo del anlisis de regresin y correlacin

Este mtodos nos permite proyectar datos, conforme al comportamiento de los
datos histricos obtenidos, ya sean puntuales o promedios; cuyo
comportamiento se asemeja a una funcin. Para este caso las funciones a
asemejar son: lineal, exponencial, logartmica y potencial.
Para empezar utilizaremos los siguientes datos para ver su comportamiento:
CUADRO N1
Datos del comportamiento del consumo per cpita de pollo histrico
segn la funcin

FUNCION

Coeficient
e de
correlaci
n R2
0,91532482

LINEAL
EXPONEN
0,90645829
CIAL
POTENCIA
0,95039155
L
LOGARITM
0,93212755
ICA
Fuente: elaboracin propia y tratamiento
regresin.

42,4175
3
43,23330 1,056805
12
94
42,69515 0,197012
69
93
41,94248 10,54260
71
15
de datos con ayuda del Excel para su

Como se observa en el cuadro anterior, concluimos que el comportamiento del

consumo per cpita de pollo se asemeja a una funcin potencial, para
visualizar esto se presenta el siguiente grfico:
GRAFICO N6-27

Fuente: elaboracin propia en base al CUADRO N6- y con ayuda del Excel.
Entonces nuestra funcin potencial tendra el siguiente esquema.

Y =aX b Y =42,695X 0,197

Donde:
Y=consumo per cpita del pollo
X= nmero de ao
Con esta funcin se proyectara la demanda o consumo per cpita del
pollo.
CUADRO N2
PROYECCIN DE LA DEMANDA PER CPITA O CONSUMO PER
CPITA DEL POLLO
AO

# AO

2008

CONSUMO PER CAPITA

(kgs./hab.)
43,64

2009

47,69

2010
2011
2012
2013
2014

3
4
5
6
7

53,46
53,46
58,88
62,48
65,33

2015
2016
2017
2018
2019
2020

8
9
10
11
12
13

62,4
65,82
67,20
68,48
69,66
70,77

Fuente: elaboracin propia y ayuda del Excel para el tratamiento de

datos.

CUADRO N3
DEMANDA PROYECTADA DEL POLLO EN LA CIUDAD DE LA PAZ Y EL
ALTO

Fuente: elaboracin propia y ayuda del Excel para el tratamiento de

datos.

3. REALICE LA PROYECCIN DE LA OFERTA PARA SU PROYECTO

PROYECCION DE LA OFERTA
Proyectaremos la oferta per cpita o venta per cpita futura de la carne de pollo, para
cantidad total de pollos a la venta para el total de la poblacin de las ciudades de La Paz y
El Alto hasta el ao 2020 segn proyecciones de la I.N.E.
El mtodo a utilizar para la proyeccin de la oferta per cpita es mediante el anlisis de
regresin y correlacin o tambin llamado mtodo de la curva de tendencia.

Mtodo del anlisis de regresin y correlacin

Este mtodos nos permite proyectar datos, conforme al comportamiento de los datos
histricos obtenidos, ya sean puntuales o promedios; cuyo comportamiento se asemeja a
una funcin. Para este caso las funciones a asemejar son: lineal, exponencial, logartmica
y potencial.
CUADRO N1
Datos del comportamiento de la oferta per cpita de pollo histrico
segn la funcin
FUNCION
LINEAL
EXPONENCIAL
POTENCIAL
LOGARITMICA
Fuente: elaboracin
datos con ayuda del

Coeficiente de
correlacin R2

20,540333
3
20,828047
0,94084618
7
21,257379
0,97137616
5
21,104516
0,96259898
4
propia en base a datos obtenidos INE y
Excel para su regresin.
0,95365309

b
1,4478571
4
1,0592744
5
0,1651930
6
4,1068353
tratamiento de

Como se observa en el cuadro anterior, concluimos que el comportamiento del consumo

per cpita de pollo se asemeja a una funcin potencial, para visualizar esto se presenta el
siguiente grfico:
GRAFICO N1

Fuente: elaboracin propia y con ayuda del Excel.

Entonces nuestra funcin potencial tendra el siguiente esquema.

Y =aX b Y =21,257X 0,165

Donde:
Y=oferta per cpita del pollo
X= nmero de ao
Con esta funcin se proyectara la demanda o consumo per cpita del pollo.

CUADRO N2
PROYECCIN DE LA OFERTA PER CPITA O VENTA PER CPITA
DEL POLLO
AO

200
8
200
9
201
0
201

# AO

Oferta per cpita de pollos

(pollos/hab.)

21,460

23,361

26,050

26,073

1
201
2
201
3
201
4
201
5
201
6
201
7
201
8
201
9
202
0

27,740

28,963

29,317

29,970

9
10
11
12
13

30,56
31,10
31,59
32,05
32,47

Fuente: elaboracin propia y con ayuda del Excel para el tratamiento de

datos.

CUADRO N3
OFERTA PROYECTADA DEL POLLO EN LA CIUDAD DE LA PAZ Y EL ALTO

Fuente: elaboracin propia y ayuda del Excel para el tratamiento de

datos.
Se debe tener en cuenta que la oferta es abastecida como se vio antes por las
producciones destinadas de Cochabamba y Santa Cruz hacia el departamento de La Paz.
Para que veamos mejor esta situacin, a continuacin se presentara la produccin
existente en La Paz sin contar con el abastecimiento de los departamentos de
Cochabamba y Santa Cruz.

CUADRO N4
OFERTA DE POLLO PARA LAS CIUDADES DE LA PAZ Y EL ALTO SIN
CONTAR CON LAS PRODUCCIONES DE COCHABAMBA Y SANTA CRUZ (en
pollos).
Oferta per
OFERTA
POBLACIO
PRODUCC POBLACION
cpita de
TOTAL de
A
N LA PAZ Y
ION LA
TOTAL LA
pollos
pollo
O
EL ALTO
PAZ
PAZ
(pollos/hab.
(pollos/ao
(hab.)
)
)
200
2190000
2648943
0,827
1555035
1285617
8
200
2220000
2678176
0,829
1577004
1307214
9
201
2250000
2707409
0,831
1598821
1328705
0
201
2280000
2736641
0,833
1620485
1350088
1

201
2
201
3

2240000

2765874

0,810

1639790

1328018

2260000

2783963

0,812

1652903

1341814

Fuente: elaboracin propia y con la ayuda del Excel.

Ahora la ofertada proyectada en base a este criterio seria el siguiente

CUADRO N5
OFERTA PROYECTADA DE POLLO PARA LAS CIUDADES DE LA PAZ Y EL
ALTO SIN CONTAR CON LAS PRODUCCIONES DE COCHABAMBA Y SANTA
CRUZ (en pollos).
A
O

# AO

Oferta per
cpita de
pollos
(pollos/ha
b.)
0,827

POBLACION
LA PAZ Y EL
ALTO (hab.)

20
1
08
20
2
0,829
09
20
3
0,831
10
20
4
0,833
11
20
5
0,810
12
20
6
0,812
13
20
7
0,811
14
20
8
0,807
15
20
9
0,803
16
20
10
0,800
17
20
11
0,796
18
20
12
0,793
19
20
13
0,789
20
Fuente: elaboracin en base al CUADRO

1555035

OFERTA
TOTAL de
pollo
(pollos/a
o)
1285617

1577004

1307214

1598821

1328705

1620485

1350088

1639790

1328018

1652903

1341814

1666632

1350994

1680975

1356480

1695837

1362305

1711174

1368430

1726866

1374755

1743017

1381359

1759602

1388217

N6- y con la ayuda del Excel.

Este cuadro la oferta proyectada en base

aproximadamente a una funcin exponencial con:

Y =ab X Y =0,8370,995X

datos

histricos

se

comporta