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Ají Peru
Ají Peru
Luis F. Salazar
Virologo, Consultor Internacional en Fitovirologia. Director Cientfico (consultor) de Agdia, Inc.,
Elkhart, Indiana, USA
Desde un punto de vista prctico el agricultor debera seleccionar la variedad con las
caractersticas de resistencia para los virus principales del cultivo en su zona. Como es
de esperar y como ayuda al agricultor se necesitan estudios fitopatolgicos para
determinar los virus ms importantes en cada zona de cultivo. Estos estudios, sin
embargo, deben repetirse con cierta frecuencia ya que los cambios en las formas y
dinmicas de ciertos virus pueden ocurrir en cualquier momento.
Se han estudiado y estn aplicando transgenes basados en la cubierta proteica y otros
genes virales que han demostrado ser efectivos para conferir resistencia a algunos virus.
Esta tecnologa (desarrollo de cultivos transgnicos) no esta aun aceptada en muchos
pases.
2. Uso de semilla o plntulas libres de virus y otros patgenos. La semilla a utilizarse
es la base primordial para el establecimiento de un cultivo sano y productivo. Hay dos
formas en que los virus y otros patgenos se diseminan por la semilla, dentro de la
semilla (en el embrin o endosperma) y fuera de ella sobre la superficie. En el primer
caso se acostumbra a decir que el virus o patgeno es transmitido por la semilla
mientras que en el segundo caso que el patgeno es acarreado (a) por la semilla. Por
esta razn el uso de semilla libre de patgenos es sin lugar a dudas la medida de control
ms importante ya que no solamente los virus y viroides pueden ser transmitidos por la
semilla sino otros patgenos como hongos y bacterias pueden ser acarreados en la
semilla o plntulas. La semilla utilizada debe estar garantizada por su sanidad y las
plntulas deben ser producidas siguiendo protocolos definidos de higiene y chequeos
virales. El tratamiento de la semilla (con hipoclorito de sodio u otros desinfectantes)
generalmente se usa para control de hongos o bacterias que causan enfermedades pero
no es apropiado para controlar a los virus especialmente de aquellos transmitidos por la
semilla. Entre los virus que son acarreados por la semilla figuran la mayora de los
tobamovirus como TMV/ToMV, y PMMoV. Hay otros virus que pueden ser
transmitidos por la semilla aunque aparentemente en bajas proporciones como AMV (12%) y otros cuya transmisin por semilla no ha sido demostrada conclusivamente. Es
probable que algunos nepoviruses como TRSV o TBRV puedan ser tambin
transmitidos por la semilla.
La produccin de las plntulas debe ser realizada en ambientes que garanticen su
completa sanidad como invernaderos cerrados y siguiendo protocolos que adems de
proveer condiciones fisiolgicas apropiadas para las plantas no permitan la llegada de
vectores de virus. Hay que recordar que la mayora de especies vegetales son mucho
ms susceptibles cuando son ms jvenes y suculentas. La produccin de plntulas
libres de virus debe estar basada en protocolos que aseguren la eliminacin de los virus
importantes en la regin. Para esto el uso de mtodos de diagnostico de virus no solo es
muy importante y es mas bien obligatorio. El manejo de la semilla durante el
almacigado debe ser hecho por operarios que sigan protocolos de higiene rigurosos ya
que muchas enfermedades pueden ser diseminadas durante la manipulacin de la
semilla. Por ejemplo, los tobamoviruses (TMV/TMoV y PMMoV) son generalmente
acarreados como contaminantes en el exterior de la semilla y por esta razn los
operarios no deben fumar durante el manejo de la semilla y deben lavarse las manos
continuamente con jabn y agua, y de ser posible con algn otro desinfectante. De la
misma forma durante la produccin de las plntulas debe evitarse su manipuleo ya que
una sola plntula en un lote infectada con virus transmitidos por contacto puede servir
de fuente de inoculo para muchas otras.
3. Otras medidas.
Rotacin de cultivos es una medida eficiente para reducir la cantidad de inculo de
virus u otros patgenos en el campo. Se deben utilizar especies vegetales que no sean
afectadas por los patgenos que afectan al pimiento ni permitan el incremento de
vectores de virus. Por ejemplo, en el caso de tobraviruses (hallados en algunas
irrigaciones del sur del Per), los cuales son transmitidos por un nematodo debe evitar
sembrarse cultivos como el maz que aparentemente es un buen husped del nematodo
(Trichodorus sp.y Paratrichodorus sp.) en el cual se ha visto que estos incrementan sus
poblaciones.
Control de insectos y otros vectores es otra de las medidas importantes que debe
utilizarse con frecuencia tanto en los campos definitivos como durante la produccin de
las plntulas. Los afidos y Thrips son vectores eficientes de dos tipos de virus
importantes, los potyviruses y los tospoviruses respectivamente, ambos presentes en los
campos de pimiento en el Per. Si se conoce de la existencia de los nematodos vectores
de los tobraviruses y nepoviruses debera intentarse el control de los mismos con
nematicidas apropiados. La eliminacin de hongos de suelo que podran ser vectores de
virus es innecesaria en la mayora de casos ya que el virus quizs mas comn en
pimiento de este grupo (TNV, vector Olpidium brassicae) no incide mayormente en el
rendimiento. Eliminacin de malezas y plantas voluntarias (huachas) es importante
para evitar tener fuentes de inoculo de diferentes patgenos incluyendo los virus.
Algunos agricultores prefieren hacer siembras densas del cultivo y eliminar aquellas
plantas que muestren sntomas virales muy temprano en el cultivo. Sin embargo, cuando
se utiliza esta prctica debe tenerse cuidado con aquellas enfermedades fungosas o
bacterianas que se ven favorecidas con siembras densas. Bajo este grupo de medidas
debe considerarse tambin la eliminacin del rastrojo del cultivo anterior especialmente
cuando ha habido infecciones con virus transmitidos por contacto como TMV/ToMV y
PMMoV. Es sabido que especialmente PMMoV puede persistir en el rastrojo
proveniente de plantas infectadas por tiempos muy largos el que puede servir como una
fuente muy eficiente de inoculo viral.
Repelentes o protectores contra insectos vectores, en algunos lugares del mundo se
han empleado medidas que repelen a los insectos aunque con resultados muy variados.
Estos comprenden el uso de cubiertas (mulches) orgnicas, de laminas de aluminio
sobre el cultivo, trampas de insectos, vinlico plateado, polietileno blanco o translucido,
polietileno pintado de color plateado, polietileno pegajoso, aplicacin de aceites
minerales o leche descremada, y la siembra de plantas como barreras. El uso de
sustancias antivirales (cytovirin por ejemplo) no ha sido efectiva debido a su
fitotoxicidad.
Enfermedades del pimiento*
Nombre comn
Antracnosis
Patgeno (s)
Forma principal de
transmisin o
diseminacin
Presencia en Per
Colletotrichum capsici,
Glomerella cingulata
[teleomorph]
Colletotrichum coccodes
Cercospora capsici
Semilla o suelo
Suelo, viento
+
+
?
+
Macrophomina phaseolina
Suelo, viento
Choanephora cucurbitarum
Suelo, viento
Marchitez radicular
Rhizoctonia solani
Phytophthora spp.
Fusarium spp.
Suelo, viento
Pythium spp.
Fusarium solani
Moho gris
suelo
suelo
+
+
Suelo, viento
Stemphylium lycopersici
Botrytis cinerea
Suelo, viento
Phytophthora capsici
Suelo, viento
Oidiosis
Suelo, viento
Oidiopsis sicula
Oidiopsis taurica
[synanamorph]
Leveillula taurica
[teleomorph
Sclerotium rolfsii
Athelia rolfsii
[teleomorph]
Verticillium albo-atrum
+
+
+
Moho blanco
Verticillium dahliae
Sclerotinia sclerotiorum
Tizn sureo
Mancha bacteriana
Marchitez bacteriana
Cancro bacteriano
Tizn de las plntulas y
mancha bacteriana
Alfamovirus
Cucumoviruses
Comoviruses
Fabaviruses
Fam.Geminiviridae
Ilarviruses
Luteoviruses
Nepoviruses
Potyviruses
suelo
suelo
suelo
suelo
Clavibacter michiganensis
suelo
subsp. michiganensis
Pseudomonas syringae
suelo
P. syringae pv. syringae
Enfermedades Virales
. Alfalfa mosaic virus (AMV)
Afidos
Cucumber mosaic virus
(CMV)
Tomato aspermy virus (TAV)
Contacto, escarabajos
afidos
+
?
+
?
?
+
+
?
+
afidos
saaltahojas
+
?
afidos
afidos
afidos
?
?
afidos
afidos
afidos
Hongos, contacto
Tospoviruses
Tobamoviruses
Tombusviruses
Tobraviruses
+
+
+
+
?
+
+
+?**
+?**
+