JARDIN MEDICINAL Y SALUDABLE.

PAULA ANDREA LOPEZ PINZON

LIC. LILIANA ANDREA VELANDIA MONTES

ECOLOGIA
INGENIERIA CIVIL
FUNDACION UNIVERSITARIA AGRARIA DE COLOMBIA
BOGOTA D.C
2016

INTRODUCCION
Educar en salud y reciclaje no es tarea fcil sobre todo porque este tipo de educacin se enfrenta
a duros retos. Teniendo en cuenta que la educacin para la salud y la educacin ambiental son
temas de los cuales se viene hablando a hace rato y que a pesar de tanta propagando por los
diferentes medios de comunicacin, no se ha logrado concienciar a las comunidades sobre como
tener una vida saludable, nos enfocaremos en estos temas para que en un futuro los educando los
adquieran y trasmitan a sus generaciones.
Actualmente la medicina moderna se caracteriza por usar tecnologa cada vez ms compleja, y
uso de drogas sintticas de produccin industrial. Lo cual ha representado grandes avances que
han tenido mucha importancia en la deteccin y el tratamiento de numerosas enfermedades y
dolencias. A pesar de esto no podemos dejar a un lado innumerables efectos los cuales no nos
han favorecido del todo como : costo de los servicios mdicos, que se vuelto cada da ms
inaccesible para los sectores menos favorecidos de la sociedad a pesar de los mltiples planes
que el gobierno ha generado los cuales son ms aprovechados por personas quienes tienen buen
recursos y les han quitado la oportunidad a quienes ms lo necesitan; tambin los efectos nocivos
que tienen por el consumo excesivo de estas o la dependencia que generan.
En cuanto a la parte alimentaria, muchas veces compramos productos que creemos son sanos
pero gran parte de estos vienen empacados, con altos ndices de fumigas, y procesos acelerados
en su produccin los cuales ms que una vida sana est daando nuestro organismo.

JUSTIFICACIN
Este proyecto tiene como finalidad, lograr mejorar la calidad de vida ya que a medida en que
cada uno de nosotros conozcamos como hacer un buen manejo de las plantas tanto para nuestro
alimento logrando tener una vida ms sana, como las medicinales que por medio de ellas se
previenen enfermedades podremos aprovechar al mximo todos sus beneficios curativos, de esta
manera educar nuestro organismo y hacer mayor uso de estas para nuestro bienestar.
El uso de las plantas medicinales y plantas de consumo en el cual tambin implementaremos el
reciclaje en pro de nuestro medio ambiente, dndoles una nueva vida a diferentes deshechos los
cuales nos servirn para la construccin de nuestro jardn, como por ejemplo reutilizar las
botellas plsticas, neumticos cartones entre otros.
Se pretende convertir este material en un aporte para la comunidad, sin importar edad ni
condicin social, haciendo uso correcto del poder curativo y saludable de la naturaleza. Quienes
puedan acceder a este material encontraran las ms conocidas hierbas y plantas con sus distintos
usos medicinales y nutritivos, una breve explicacin botnica de cada una de ellas. Tambin se
incorporan algunos tips para construir nuestro propio jardn.

OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL:
Fomentar el uso y aprovechamiento de cada una de las plantas tanto de consumo como
medicinales, as lograr beneficiarnos con productos totalmente naturales mejorando nuestra
alimentacin y control de enfermedades y dolores que tengamos.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Reconocer y fortalecer conocimientos sobre las plantas medicinales y de consumo ms utilizadas
para hacer un uso adecuado del poder curativo y los beneficios para nuestra salud.
Plasmar en un manual las plantas medicinales ms utilizadas detallando la clasificacin de
acuerdo su propiedad curativa y todos sus beneficios.
Reutilizar diferentes materiales reciclables para la construccin del jardn.

MARCO TERICO

MARCO TEORICO CONCEPTUAL

-Qu son las plantas medicinales?
Son todas las especies vegetales que poseen en una o ms de sus rganos, sustancias que pueden
ejercer una accin medicamentosa sobre los organismos animales, o que pueden ser utilizados
como materia prima en la preparacin de medicamentos.
-Propagacin, multiplicacin de las plantas medicinales.
Puede ser por semilla, estaca, estolones o guas divisiones.
-Ventajas:
Su utilidad para prevenir y curar
No son dainas para la salud humana
Se pueden cultivar muchas plantas en el patio
Son de bajo costo
Se adapta a cualquier clima
Son fciles de preparar
Algunas se encuentran de forma silvestre
-Desventajas de los frmacos qumicas(Pastillas, inyecciones, etc.)
Son txicas
Alto costo econmico
Provocan efectos secundarios
Necesitan condiciones especiales.
Eucalipto
El eucalipto o eucaliptus (Eucalyptus), del latn eucalyptus y ste del griego -en
griego significa bien cubierto refirindose a la yema de sus flores; es un gnero de rboles y
algunos arbustos de la familia de las mirtceas. Existen alrededor de 700 especies, la mayora
oriundas de Australia. En la actualidad se encuentran distribuidos por gran parte del mundo y
debido a su rpido crecimiento frecuentemente se emplean en plantaciones forestales para la
industria papelera, maderera o para la obtencin de productos qumicos, adems de su valor
ornamental.
NOMBRE VULGAR: Eucalipto
NOMBRE CIENTFICO: Eucalyptus globulus Labill.
FAMILIA: Mirtceas[]
Sirve para tratar problemas en las vas respiratorias.
Es un expectorante.
Un descongestionante
Un anti inflamatorio
Llantn
Es una planta herbcea vivaz sin tallos ramificados y con tallos florales que alcanzan 30-50 cm
de altura, tiene un rizoma corto central del que brotan muchas raicillas de color amarillo. Las
hojas lanceoladas o aovadas, largas, algo dentadas y radicales estn dispuestas en una roseta
basal en la base del tallo, tienen de 3-7 nervaciones longitudinales que se estrechan y continan
en el peciolo. La inflorescencia terminal es una espiga densa con flores muy pequeas de color

blanca o purpurea. La espiga es corta durante la floracin y luego se va alargando. El fruto es un

pixidio con 4-16 semillas.
NOMBRE VULGAR: Llantn grande, llantn mayor. Nombre derivado de planta, que en lat
significa pie y del verbo ago, que significa parecido, parecido a un pie, se refiere al
parecido que tienen las hojas con la planta del pie.
NOMBRE CIENTFICO: Pantago major L.
FAMILIA: Plantaginceas
Se utiliza la planta en decoccin, jarabe o extracto fluido para tratar los catarros, las bronquitis y
el asma.
En gargarismo alivia las anginas.
Las hojas de llantn se utiliza para curar; infecciones urinarias, trastornos renales, malestar en los
ojos, tuberculosis pulmonar, lceras gstricas, hepatitis, bronquitis, asma, hemorroides y abcesos.
Ans
Es la hierba medicinal ms antigua utilizada en todo el mundo. Se saba que tena propiedades
digestivas y contra las flatulencias. En la Edad Media se haca confitura de Ans. Se hacen licores
con sus semillas. Y en la India mastican sus semillas para combatir el mal aliento.
Es originario de Oriente y lo trajeron los rabes a Espaa y al resto de los pases mediterrneos.
Es una planta herbcea de 60-80 cm. de alta, con unas flores muy aromticas blancas que crecen
agrupadas, crecen formando ramilletes.
Existe una variedad del Ans muy conocida y utilizada por sus propiedades curativas. Es
originario de China y lleg a Europa gracias a un marinero ingls en el siglo XVI.
NOMBRE VULGAR: Ans, matalauva, matalahga, hierba dulce, pimpinela blanca. La palabra
ans procede del latn Anisum que a su vez deriva del griego Anisos mientras que la palabra
matalahga viene del rabe habba-halaua (= simiente dulce); en cataln es Ans, matafaluga; en
Portugus es Erva-doce.
NOMBRE CIENTFICO: Pimpinella anisum L. = Anisum vulgare
FAMILIA: Umbelferas
Tiene propiedades digestivas, antiespasmdicas.
Indicado para la gastritis, la escasez de leche durante la lactancia, inapetencia, calambres
nerviosos en el estmago. Facilita la expulsin de los gases intestinales; es muy til para el asma,
la bronquitis.
Ajo
A lo largo de la historia los egipcios predicaban sobre el valor y las propiedades del ajo, los
atletas olmpicos de Grecia lo masticaban antes de competir. Los ajos tienen propiedades que
favorecen al buen funcionamiento del corazn y, junto con los ctricos, naranjas y limones, ayuda
a protegerse contra los constipados y la tos.
NOMBRE VULGAR: Ajo
NOMBRE CIENTFICO: Allium sativum L.
FAMILIA: Liliceas
Puede ser til para bajar el colesterol, reducir la hipertensin y tambin puede ser un
expectorante eficaz.
Sbila
Es una planta medicinal usada desde hace miles de aos por egipcios, griegos, rabes, y chinos.
En Oriente la llaman Bebida de la Perfeccin. Crece en climas clidos, sus hojas son duras y
carnosas, en forma de flecha, en los bordes tiene pequeas espinas y florece en primavera con un
racimo de flores amarillas o rojas.

Se utiliza la gelatina interna de sus hojas, actualmente se venden en gel para uso externo y zumo
para uso interno. Ya que tiene un sabor amargo es recomendable beberlo con jugos de frutas, y al
usarlos externamente aplicar despus algn aceite debido a que seca la piel. A nivel general hay
que destacar su poder revitalizador, aumentando la energa del cuerpo fsico. De la gelatina
interna se extrae un lquido acuoso de sabor muy amargo, se cortan las hojas de tal forma que
este pueda ser recogido en un recipiente. A continuacin se pone a bao Mara o alguna otra
fuente de calor para condensarlo, se separa la espuma, se le vierte en otro recipiente en el que se
solidificar. Esta es la materia prima que se utiliza para realizar los productos que encontramos
en tiendas.
NOMBRE VULGAR: Aloe vera, Sbila, Zbila, Atzavara vera, Zabira, Aloe de Barbados,
Acbar, Azabara
NOMBRE CIENTFICO: Aloe vera = Aloe barbadensis
FAMILIA: Liliaceae (Liliceas).
Cicatrizante, para inflamaciones de la piel, manchas, quemaduras, hematomas, afecciones
respiratorias.
Boldo
rbol endmico del centro de Chile, de las sierras centrales de Argentina, y de la sierra sur de
Per. Sus hojas, que tienen un fuerte aroma vegetal, se utilizan con propsitos culinarios y
medicinales, sobre todo en Amrica latina. El boldo est emparentado con los rboles de la
familia Lauraceae, que se utilizan tambin por sus propiedades aromticas, tales como la canela
y el laurel.
El boldo es un rbol de mediano tamao, perteneciente a la familia Monimiaceae. Puede superar
los 15 metros de altura; de muy lento crecimiento, tardando varias decenas de aos para alcanzar
un tamao adulto, generalmente se le encuentra como un arbusto o rbol pequeo, en parte
porque la mayora de los individuos hoy existentes son producto de rebrote desde tocn. Es de
follaje perenne, con hojas opuestas, ovoides, de 3 a 7 cm de longitud al cabo de un corto pecolo,
de color verde brillante; el envs es ms plido y muestra pubescencias.
NOMBRE VULGAR: Boldo, Boldea
NOMBRE CIENTFICO: Peamus boldus
FAMILIA: Monimiaceae
Alivia los trastornos digestivos, su funcin se concentra en afecciones del hgado, es una planta
tonificante de este rgano.
Romero
El romero es un arbusto leoso que mantiene su color verde durante todo el ao, puede llegar a
medir hasta 1.5 metros de altura, sus hojas son rgidas, lineales, lanceoladas, en forma de aguja y
de aspecto coriceas. Las flores aparecen de las axilas de las ramas en primavera y otoo
(aunque en zonas templadas pueden verse durante todo el ao), son de color azul claro o violeta
plido, pero tambin hay ejemplares con flores blancas. Histricamente es la ms conocida de las
plantas mediterrneas, se encuentra en todos los bosques mediterrneos aunque actualmente la
encontramos en todo el mundo. Se cultiva con facilidad incluso en macetas. Tiene infinidad de
aplicaciones tanto en la medicina natural, como en la cocina, la perfumera y la cosmtica. Su
fuerte olor, que recuerda a las resinas de las conferas, atrae a las abejas, y stas producen la miel
de romero la cual es muy apreciada.
NOMBRE VULGAR: romero, roman, erromero, alecrim, rosemary, romarin, rose marine,
rosmarino, rosmarin

NOMBRE CIENTFICO: Rosmarinus officinalis

FAMILIA: Labiadas
Influye positivamente en los trastornos gastrointestinales, dolencias renales, reuma, gota,
agotamiento nerviosos y ayuda a fortalecer a los convalecientes.
Controlar la anemia
Detener el flujo menstrual
Fortalecer la circulacin (debido alcanfor)
Fortifica la memoria (debido al aceite esencial)
Espasmdico
Ligeramente diurtico
Para afecciones hepticas.
Acelga
La acelga es un vegetal hermoso de hoja grande, con tallos planos anchos que se parecen al apio.
Constituye una buena alternativa a las espinacas, ya que es muy productiva. Sabor agradable,
azucarado y con un sabor a tierra y algunas partes levemente amargas. La acelga contiene una
cantidad enorme de vitamina A y es naturalmente alta en sodio (sal.) Una taza contiene 313
miligramos de sodio, que es lo ms alto en los vegetales. La acelga tambin es asombrosamente
alta en otros minerales, como calcio, hierro, magnesio, fsforo y potasio.
Necesitan de un clima templado de zonas costeras o de terrenos salinos. Es originaria de los
pases Europeos de la Costa Mediterrnea y del norte de Africa. Se sabe, que ya se consuma en
el siglo I d.J.C. Lo cultivaron los griegos, romanos, rabe. Se sabe tambin, que los rabes
desarrollaron su cultivo y descubrieron sus propiedades medicinales.
NOMBRE VULGAR: Acelga, acelgas
NOMBRE CIENTFICO: Beta vulgaris var. cicla
FAMILIA: Quenopodiceas
Es diurtica, y vulneraria; depuran la sangre y mineralizan nuestro cuerpo. Se comen cocidas o
tomar caldo de su cocimiento en pequeas cantidades, son refrescantes y emolientes (ablanda
tumores y abcesos) es muy til contra las enfermedades de los riones, vejiga, hgado y artritis.
Espinaca
Es una planta anual, cultivada como verdura por sus hojas comestibles, grandes y de color verde
muy oscuro. Su cultivo se realiza durante todo el ao y se puede consumir fresca, cocida o frita.
En la actualidad es una de las verduras que ms habitualmente se encuentra congelada.
Es rica en vitaminas A y E, yodo y varios antioxidantes. Tambin contiene bastante cido
oxlico, por lo que se ha de consumir con moderacin. Fue cultivada por primera vez en Persia y
de ah deriva su nombre: Esfenaj. Los rabes la introdujeron en Espaa hacia el siglo XI y se
extendi por toda Europa alrededor del s. XV.
NOMBRE VULGAR: Espinaca, Espinacas, Espinafr
NOMBRE CIENTFICO: Spinacia oleracea
FAMILIA: Quenopodiceas (Chenopodiaceae).
Tnicas laxantes y emolientes. Es un alimento til por su riqueza en sales y vitaminas. Se les
emplea en el caldo para personas enfermas del aparato digestivo y vas urinarias y crudo para
fortalecer los rganos digestivos y para el estreimiento.
Analgsico, anti-inflamatorio
Incrementa la transferencia de oxigeno celular

Aumenta la reserva de energa.

Posee accin antibacteriana.
Ruda
Arbusto muy ramificado que puede vivir varios aos, debido a esta longevidad el tallo puede
volverse leoso. Alcanza alturas de entre 70 a 100 cm. Las hojas semi-perennes, de color verde
glauco, son alternas compuestas por varios segmentos de los cuales los laterales son alargados y
el terminal ovalado o blanquecino, de consistencia algo carnosa. Las flores, forman ramilletes y
tienen entre cuatro y cinco ptalos, siendo de un color amarillo vivo. El fruto es una especie de
cpsula con cinco lbulos. La planta entera tiene un aroma caracterstico difcil de confundir con
otros. El sabor de las hojas es ligeramente picante pero ste queda enmascarado por el intenso
aroma que despide.
NOMBRE VULGAR: Ruda
NOMBRE CIENTFICO: Ruta graveolens L.
FAMILIA: Rutceas
Antiespasmdico, tos, tnico circulatorio, antiinflamatorio, antibitico, mal de aire, espanto,
perrillas, dolor de cabeza.
Plaguicida natural, repelente de insectos.
Tomillo
Especie vivaz, pequea, subarbustiva, muy ramificada, que alcanza por lo comn unos 0,30 m de
altura. Tallos ascendentes, cuadrngulares, de color grisceo o pardo purpreo. Hojas opuestas,
lineales o lineal lanceoladas, bordes arrollados, brevemente pecioladas o sentadas, verdes
grisceos, ms oscuros en el haz y pubescentes en el envs. Flores pequeas, de color blanco o
rosado, dispuestas en cimas axilares densas o en espigas terminales.
NOMBRE VULGAR: Tomillo
NOMBRE CIENTFICO: Thymus vulgaris L.
FAMILIA: Labiadas.
Diurtico
Antisptico
Antihelmntico
Albahaca
Hierba anual, cultivada como perenne en climas tropicales, de crecimiento bajo (entre 30-130
cm), con hojas opuestas de un verde lustroso, ovales u ovadas, dentadas y de textura sedosa, que
miden de 3 a 11 cm de largo por 1 a 6 cm de ancho. Emite espigas florales terminales, con flores
tubulares de color blanco o violceo las cuales, a diferencia de las del resto de la familia, tienen
los cuatro estambres y el pistilo apoyados sobre el labio inferior de la corola. Tras la polinizacin
entomfila, la corola se desprende y se desarrollan cuatro aquenios redondos en el interior del
cliz bilabiado.
NOMBRE VULGAR: Albahaca, baslica, alhabaga
NOMBRE CIENTFICO: Ocimum basilicum L.
FAMILIA: Labiadas
Antiemtica, antiespasmdico, usada en tratamiento de las vas uterinas
Colitis y afecciones intestinales.
Por va oral; diarrea, parasitismo.
Paico
Originaria de amrica, naturalizada en regiones clidas y templadas del viejo mundo.

El paico es una planta herbcea que no se acaba nunca, de unos 30 a 50cm de altura, muy
caracterstica por su olor penetrante. segn algunos expertos y su nombre dado en ilusin a sus
hojas irregularmente sedadas que se semejan al patas de este animal.
NOMBRE VULGAR: Paico, apazote
NOMBRE CIENTFICO: Chenopodiaceae
FAMILIA: Chenopodiaceae
Recomendado para combatir el anquilostoma, los oxiuros, las lombrices coloradas.
Linaza
El uso de linaza como un alimento se remonta aproximadamente a hace 9000 aos segn
investigadores de las Universidades de Chicago y Estambul, segn hallazgos arqueolgicos
registrados en Turqua y Siria aproximadamente 8000 A.C., Irn aproximadamente 7500 A.C.y
Bulgaria en la Era Mesolitica. A partir de entonces, el uso de linaza se esparci a Europa, Oeste
de Asia y el Valle de Nilo.
NOMBRE VULGAR: Linaza, Lino
NOMBRE CIENTFICO: Linum usitatissimum L. [Fam. Linaceae]
FAMILIA: Linceas
Colitis, estreimiento, clculos, tos, quemaduras.
Detoxificacin, Problemas Digestivos
Diverticulitis, Golpe Endotoxico (Infeccin Bacterial Toxemica ),
Gastrtis, Hemorroides, Desbalances Hormonales
Colon irritable, Cataplasma, Reduccin de Colesterol Malo LDL
Dolor de garganta, Estrs, Soriasis y Eczema
Cansancio constante y debilidad, Brillo del cabello
Mantenimiento de una piel sana
sistema inmunolgico, Menopausia, Enfermedades Cardiovasculares
Cncer, Diabetes, Lpus
Manzanilla
La manzanilla comn es una hierba perenne, de tallo procumbente de hasta 25 cm de largo,
glabro o suavemente pubescente. Forma matas densas. Presenta hojas ssiles, alternas, bi- o
tripinnatilobuladas, finamente divididas, con los fololos lineares. En posicin terminal presenta
en verano una inflorescencia en forma de captulo paniculado. Los floros radiales son unos 20,
con la lgula blanca, mientras que los del disco son numerosos, hermafroditas, con la corola
amarilla, las puntas de las anteras ovadas y el extremo del estilo trunco. La cabeza floral no
supera 1 cm de dimetro. Los frutos son aquenios cilndricos, de ms o menos 1 mm de
dimetro, algo mayores los radiales. La polinizacin la realizan himenpteros, pero la planta es
capaz de autopolinizarse.
NOMBRE VULGAR: Manzanilla, manzanilla comn
NOMBRE CIENTFICO: Matricaria chamomilla L.; Matricaria recutita L.; Matricaria
chamomilla L.
FAMILIA: compuestas
Con propiedades antispticas y antiinflamatorias.
REFERENCIAS

 Pez, J. (2012).Proyecto plantas medicinales. Recuperado de :

http://es.slideshare.net/leidypaez/proyecto-de-plantas-medicinales.
Molina L. (2011).Plantas medicinales . Recuperado de :
http://es.slideshare.net/X0f14/plantas-medicinales-8714995
Vanegas M. (2014).Proyecto educativo plantas medicinales . Recuperado de :
http://es.slideshare.net/sedesantaines/proyecto-educativo-plantas-medicinales