La diferencia entre un gas y un vapor, es que el gas es el estado de
agregacin de la materia que no tiene forma ni volumen propio. Por el contrario el vapor es un estado de la materia en el que las molculas apenas interaccionan entre si adoptando la forma y el volumen de recipiente que lo contiene, tambin el vapor es aquel gas que se puede condensar por presurizacin a temperatura constante.
Cul es la diferencia entre un gas y un vapor
sobrecalentado? Es vapor que est a una temperatura ms alta que la temperatura de vapor saturado, por lo cual la sustancia sigue estando toda como vapor pero ya no estar a punto de condensarse o de formar pequeas gotas de lquido. Si hablamos de vapor sobrecalentado entendemos que la sustancia est como toda vapor a una temperatura mayor que la temperatura de saturacin ( T > Tsat) para una presin determinada. En los gases, las distancias entre molculas, son en general, mucho ms grandes que las dimensiones de las mismas. Las fuerzas entre las molculas son muy dbiles y se manifiestan principalmente en el momento en el que chocan. Por esta razn, los gases son ms fciles de describir que los slidos y que los lquidos.
CAMBIOS DE ESTADO FSICO DELA MATERIA
Una sustancia puede variar de estado dependiendo de la temperatura a la que se encuentre. Cuando hablamos de que el agua est en estado lquido, el oxgeno en estado gaseoso o el granito en estado slido nos estamos refiriendo a su estado fsico a temperatura ambiente. Sin
embargo,
cuando
aumenta
disminuye
la
temperatura
una
determinada materia puede cambiar de estado fsico. El ejemplo ms comn
es el caso del agua, ya que si bajamos la temperatura sta se congela y pasa a estado slido (hielo) y cuando subimos la temperatura pasa a estado gaseoso y forma vapor de agua. Por tanto, decimos que se produce un cambio de estado cuando un material pasa de un estado a otro al variar la temperatura, bien porque sta aumenta o bien porque disminuye. Los cambios de estado que pueden producirse por aumento de la temperatura son la Fusin y la Vaporizacin. Los cambios de estado que pueden producirse por disminucin de la temperatura son la Licuefaccin y la Solidificacin. Los cambios de estado anteriores son graduales, pero existe un cambio de estado ms drstico en el que se pasa directamente de slido a gas o viceversa. En ambos casos, se denomina Sublimacin, siendo ms comn el caso de la transformacin de un gas a un slido al bajar la temperatura de forma muy acusada.
FUSIN.- La fusin es el proceso mediante el cual un material en estado
slido se transforma en lquido al aumentar la temperatura. La temperatura a la cual se produce este cambio de estado se le denomina Punto de Fusin. Cada materia tiene su propio punto de fusin. VAPORIZACIN.- Este proceso consiste en el paso de una sustancia en estado lquido a estado gaseoso al aumentar la temperatura. Este paso se
produce generalmente al aplicarle calor y en este caso se denomina
EBULLICIN. A la temperatura en la que ocurre este cambio de estado se le denomina punto de ebullicin. Hay muchas sustancias lquidas que si se dejan a temperatura ambiente se van transformando poco a poco en gas sin que haya un aumento de la temperatura, como le ocurre a las colonias. Este proceso especial de cambio de estado se llama EVAPORACIN y sucede slo en la superficie. LICUEFACIN O CONDENSACIN.- En este cambio de estado se produce el paso de un gas a estado lquido, por un proceso inverso a la ebullicin. Este cambio sucede tambin a la misma temperatura. En la naturaleza existe un proceso de condensacin muy curioso que sucede cuando la temperatura de la superficie terrestre es muy baja, en el amanecer de los das fros. En este caso, cuando la temperatura baja, entonces el vapor de agua del aire se condensa y se deposita sobre la superficie de las hojas de las plantas formando gotas de roco. A la temperatura a la que esto ocurre se le denomina punto de roco.
SOLIDIFICACIN.- La solidificacin es el proceso por el cual una sustancia
que est en estado lquido se transforma en una sustancia slida al disminuir la temperatura. La temperatura a la cual sucede el proceso es la misma que el proceso inverso o fusin. SUBLIMACIN.- En algunas ocasiones muy especiales, un material slido puede transformarse directamente en gas o, al contrario, un gas puede solidificarse sin pasar por el estado lquido. A estos procesos tan especiales e inversos entre s se les denomina con el nombre de Sublimacin.