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CONTROL DE CALIDAD
PROGRAMA DE FORMACION DE
TECNICOS EN GESTIN DE LA CALIDAD
MISIN INEN
VISIN INEN
Objetivos de la presentacin.
DIFUNDIR TCNICAS Y PRINCIPIOS
BSICOS DE CONTROL ESTADSTICO
DE LA CALIDAD, PARA LOGRAR UNA
IMPLANTACIN EFECTIVA DEL
CONTROL DE LA CALIDAD EN LAS
EMPRESAS
LOGSTICA
LO QUE NO SE PERMITE:
PREGUNTAS Y
COMENTARIOS
CONTENIDO
INTRODUCCION
ESTRATIFICACION
VARIABLES
DISTRIBUCION DE
FRECUENCIAS:
ATRIBUTOS
HISTOGRAMAS,
POLIGONO
OJIVA DE FRECUENCIAS
DIAGRAMA DE PARETO
DIAGRAMA DE ISHIKAWA
GRAFICOS DE CONTROL
INSPECCION AL 100%
MUESTREO DE ACEPTACION:
ATRIBUTOS
VARIABLES
CONCEPTOS BASICOS
ESTADISTICA
Herramienta cientfica que permite recoger, presentar, analizar e
interpretar datos para usarlos como criterios de decisin
POBLACION
Conjunto de personas, productos u objetos que tienen caractersticas
comunes
MUESTRA
LOTE
TIPOS DE DATOS
VARIABLES
Acidez:
Temperatura:
Longitud:
ATRIBUTOS
6,1
4,32
18,2
26
2,432 m 2 mm
5,534
32,1
si le realizamos un ensayo a cualquier producto y tenemos un dato y lo calificamos con un valor es una variable
si lo calificamos por el no cumplimiento de una norma o ensayo estamos calificando un atributo
Datos obtenidos por evaluacin cualitativa, estos slo pueden ser nmeros
enteros. Se aplican criterios tales como: pasa- no pasa, cumple no cumple,
defectos, defectuosos. Datos numerables o clasificables
12
Evitar el redondeo
Evitar un medio hostil para efectuar las mediciones: temperatura, ruido, aire,
SELLO DE CALIDAD:
humedad pueden afectar la medicin Cumplimiento de ISO 9001
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Cartas de control
Control estadistico de la calidad
Luego de controlar la materia prima, comienzo a controlar o hacer mi flujograma de procesos, elaboro mi manual de calidad, procesos,
personal, etc.
Se elaboran grficos y cartas de control por variables y atributos, PERO SIEMPRE Y CUANDO HAYA REGISTROS EN EL PROCESO, para
determinar las causas y determinar la trazabilidad. todo lo que se haya hecho durante el proceso o cambio debe ser registrado
UNA CARTA DE CONTROL NO TIENE VALIDEZ SI NO HAY REGISTRO
HOJAS DE VERIFICACION
Es una herramienta que se utiliza para recolectar datos en un formato lgico y sirve
de hecho como una herramienta de transicin entre la recoleccin de datos y el uso
de tcnicas mas avanzadas.
La hoja de verificacin es una herramienta utilizada para el registro y organizacin
de informacin y/o datos
Tipos de hojas de verificacin:
Registro de datos
Localizacin
Lista de verificacin
Se emplea un plano o fotografia del punto donde se present el problema y detallarlo por escrito
empleando numeracin y un detalle que especifique la no conformidad, para determinar luego las acciones a tomar
Se debe realizar y exigir el cumplimiento de la lista de verificacin
ESTRATIFICACIN
Es una herramienta estadstica, que consiste en una clasificacin de los
elementos de una poblacin que tienen afinidad, para ser analizados y as
determinar ms fcilmente las causas del comportamiento de algunas
caractersticas
USOS:
Para identificar la causa que contribuye con la mayor parte de la variabilidad
en el efecto
Permite obtener una comprensin detallada de la estructura de una
poblacin de datos
Permite identificar las causas del problema y llevar a cabo acciones
correctivas adecuadas.
ESTRATIFICACIN
LA ESTRATIFICACIN DEPENDE DE LA SITUACIN
ANALIZADA:
a) Hombre: capacitado/no
capacitado, edad, sexo.
b) Mquina/equipo: modelo,
automtica, semiautomtica.
c) Mtodo: procedimiento 1,
procedimiento 2.
d) Materia prima/producto:
proveedores a, b, c;
comparacin de materiales.
e) Medio ambiente:
condiciones ambientales,
entorno ecolgico, etc.
DIAGRAMA DE PARETO
DIAGRAMA DE PARETO
Es un grfico que representa en forma ordenada el grado de importancia que tienen los diferentes
factores en un determinado problema, considerando la frecuencia con que ocurre cada uno de los
factores.
Solucionar
1.
Identifique el problema o
rea de mejora.
2.
3.
Establezca un perodo
de tiempo para la
recoleccin de datos
4.
5. Calcular el porcentaje
relativo de cada factor
ni
ri (%) = ----- x 100
d
6. Calcule el porcentaje
relativo acumulado,
sumando en forma
consecutiva los porcentajes
de cada factor.
7. Construir el Diagrama de
Pareto
3. Eje horizontal
Se describen los factores de
izquierda a derecha en orden
decreciente en cuanto a su
frecuencia.
4.
5.
Graficar la ojiva
Se coloque los puntos que representan
el % relativo acumulado teniendo en
cuenta la graduacin de la barra
vertical derecha y trazar la curva de
frecuencias acumuladas uniendo los
puntos.
DIAGRAMA DE ISHIKAWA
DIAGRAMA DE ISHIKAWA
Se aplican tcnicas
como lluvia de ideas
para identificar posibles
causas del problema
MAPA MENTAL
circulos de calidad lider cualquiera
los miembros buscan el bien comun
sin nada a cambio
grupo de mejoramiento $ un lider el mismo jefe
Solucionar, emplear
manuales de procesos
y procedimientos.
DIAGRAMA DE ISHIKAWA
Se recomienda agrupar las causas en:
Mano de obra
Materia prima
Maquinaria
Mtodo de trabajo
Medio ambiente
(entorno)
Medida
DISTRIBUCIN DE FRECUENCIAS
Organizar los datos y registros que me est dando un proceso, para luego aplicar las listas de datos o registros
MANUAL DE CONTROL DE CALIDAD JURAN/ FRANK M.GINA
DISTRIBUCIN DE FRECUENCIAS
La amplitud debe ser un nmero cuya mnima unidad sea la de los datos, por lo que siempre que sea
necesario debe elevarse a la siguiente unidad
DISTRIBUCIN DE FRECUENCIAS
TABLAS PARA DEFINIR NMERO DE CLASES k
MANUAL DE CONTROL DE CALIDAD
JURAN / FRANK M. GRINA
No. OBSERVACIONES
No. INTERVALOS
20 - 50
51 - 100
101 - 200
201 - 500
501 - 1000
> 1000
HERRAMIENTAS ESTADISTICAS
APLICABLES AL CONTROL DE
CALIDAD
No.
OBSERVACIONES
No.
INTERVALOS
< 50
5-7
5O -100
6 - 10
100 - 250
7 12
> 250
10 - 20
10
11 - 20
DISTRIBUCIN DE FRECUENCIAS
DISTRIBUCIN DE FRECUENCIAS
se debe analizar el conjunto de datos para determinar la variable y graficar la distribucion de frecuencias
TODO EST EN FUNCION DE LA TOMA DE DATOS
Se debe determinar la cantidad de muestras dependiendo de costos y produccin
mientras mas datos se puedan tomas es mejor la distribucion de frecuencias
la cantidad minima de datos es de 50
Se pueden usar registros anteriores de la empresa pero no son fiables ya que no sabemos si los han realzado correctamente
depende del criterio del tcnico en usar o no.
REPRESENTACIN GRFICA
HISTOGRAMA DE FRECUENCIAS
POLGONO DE FRECUENCIAS
OJIVA DE FRECUENCIAS
HISTOGRAMA
CONSTRUCCIN
Grafique un eje horizontal y un eje vertical
Seleccione una escala adecuada y marque las fronteras y las marcas
de clase en el eje horizontal
Deje un intervalo antes y despus
Seleccione una escala adecuada y marque las frecuencias en el eje
vertical
Levante un rectngulo sobre cada intervalo cuya altura sea la
frecuencia del intervalo
POLGONO DE FRECUENCIAS
OJIVA
ES UN POLGONO DE FRECUENCIAS RELATIVAS
ACUMULADAS
OJIVA
GRAFICOS DE CONTROL
cartas de Xmedia
si no es una distribucion normal no se pueden aplicar estas cartas
se utiliza para determinar que no se salga de los limites
EL PROCESO EST BAJO CONTROL ESTADISTICO (cuando est dentro de los lmites de la grfica)
es un requisito empleado para determinar el indice de capacidad de proceso
GRAFICOS DE CONTROL
el mantenimiento preventivo de la maquinaria mejora la calidad de los procesos
si no se hace mantenimiento aumentan los costos, la 17025 exige ademas de la calibracion el mantenimiento de los equipos
TRAZABILIDAD: Voy al sitio y reviso los registros dparae todo lo que suceda durante el proceso, para determinar el porque de una no
conformidad / CUALES SON LAS FALLAS DE NUESTRO PRODUCTO / LAS QUEJAS DE NUESTROS CLIENTES
se
ESTRUTURA DE UN GRAFICO DE
CONTROL
Una lnea central (LC): que
representa el valor en torno al
cual
se
distribuyen
las
mediciones aleatoriamente.
Los lmites de control superior
Datos
e inferior (LCS, LCI): son los
lmites
en
los
que
se
distribuirn las mediciones
aleatoriamente.
LCS
LC
LCI
trabajar con el
RANGO
R=VM-vm
Desviacion
estandar
Cartas individuales
GRAFICO DE CONTROL:
-R
TENDENCIA CENTRAL Y RANGO
y R, se lo realiza simultneamente.
CONSTRUCCIN DE LA GRAFICA
1.Decidir el nmero de unidades del subgrupo: n y el nmero de subgrupos k: mnimo 25
y rango
El anlisis del grfico se realiza para determinar si los puntos en la grfica son
normales o anormales
CAPACIDAD DE PROCESO
Lmite de especificacion inferior
CARTAS X-S
Solo en el caso de lecturas individuales podemos comparar con los limites de especificacion
CONSTRUCCION
R2 = (X3 - X2)
GRAFICOS DE CONTROL
POR ATRIBUTOS
CONSTRUCCION DE GRAFICO p
Si hay norma hay que cumplir
si hay quejas hay que atenderlas y definir las necesidades para la mejora del producto
se lo realiza estableciendo una carta de control por atributos
CARTA np
INSPECCIN
Proceso de medir, ensayar, examinar o comparar de algn modo una o
ms caractersticas de un producto con los requisitos establecidos para
determinar su conformidad.
Se usa para firmar contratos para la compra de materias primas,
productos intermedios o terminados en lotes.
La aceptacin o rechazo de los lotes se hace por medio de la inspeccin.
PLANIFICACION DE LA INSPECCION
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Inspeccin al 100%
Inspeccin por atributos
Inspeccin por variables
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INSPECCION AL 100%
DESVENTAJAS
Cuando se inspeccionan
caractersticas crticas
DESVENTAJAS
VENTAJAS
Ms econmica y rpida
En menos montona
Indispensable en pruebas
destructivas
Confiable en un alto
porcentaje
PLANES DE MUESTREO
Mientras mayor es el tamao de la muestra, mayor es la capacidad del plan para distinguir lotes con
diferentes p.
Para un p determinado, la probabilidad de aceptar el lote aumenta a medida que es mayor el nmero
de aceptacin
Planes con reglas preestablecidas:Tome el 10% del lote e inspeccione, si aparece un defectuoso
rechace el lote
Existe un error al considerar que la probabilidad de aceptacin no vara aunque cambie el tamao del
lote
Las curvas caractersticas nos indican que cuando p es distinta a 0 existe la probabilidad de aceptar
lotes con cierta fraccin defectiva.
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Los planes de muestreo estn diseados de modo que los lotes con calidad igual o menor
al AQL sean aceptados en un 95% o ms.
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Materias primas
Lotes de produccin continua
Lotes aislados de produccin (Verificando CO)
Operaciones
Materiales en proceso
Materiales almacenados
Datos o archivos
Procedimientos administrativos
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La norma incluye planes de muestreo con un total de 26 AQL entre 0,010 y 1000
AQL: 0,010 10 porcentaje de defectuosos
AQL: 10 1000 nmero de defectos por cada 100 tems
El nivel S-1 con menor tamao de muestra, el nivel III con mayor tamao de muestra
Incluye planes de muestreo de tipo simple (1n), doble (2n) y mltiples (5n)
Los planes estn basados en la fijacin del AQL mediante acuerdo y no permite la
utilizacin de AQL diferentes a los establecidos en la Norma
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El nivel de inspeccin establece una relacin entre el tamao del lote y el tamao de la muestra.
Los niveles generales son los ms utilizados, en principio se usa el nivel general II a menos que
se haya especificado otro nivel
Los niveles especiales se usan cuando el tamao de n debe ser pequeo y se debe analizar sus
riesgos y consecuencias mediante la curva caracterstica
Con el nivel general I se obtiene menos de la mitad del tamao de la muestra dada en el nivel II,
mientras que con el nivel III se obtiene alrededor de 11/2 veces de n del nivel I
Los planes de muestreo estn diseados de modo que lotes con calidad igual o mejor que el AQL
sean aceptados mnimo en un 95%.
Las curvas caractersticas para planes simples, dobles o mltiples no difieren ampliamente y
puede decirse que coinciden
La seleccin del tipo de plan de muestreo se relaciona con los recursos y las facilidades para el
muestreo
PROCESO DE MUESTREO
2. Definir el AQL:
8. Inspeccionar la muestra:
Muestreo, ensayos, medicin
9.
Registrar el nmero de
defectuosos
PROCESO DE MUESTREO
PROCESO DE MUESTREO
PROCESO DE MUESTREO
PROCESO DE MUESTREO
Ac=3
Re=4
n=100
PROCESO DE MUESTREO
PROCESO DE MUESTREO
PROCESO DE MUESTREO
Est restringida a una sola variable que se considera sigue una distribucin de
tipo normal
Las curvas caractersticas coinciden mejor con los de la norma ISO 2859-1
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DEFINICIONES BASICAS
Mtodo s: plan de muestreo de aceptacin por variables utilizando la
desviacin tpica muestral
Mtodo : plan de muestreo de aceptacin por variables utilizando el valor
estimado de la desviacin tpica del proceso
Constante de aceptabilidad K: Constante que depende del valor
especificado de LCA y del tamao de muestra. Valor de tabla
Estadstico de calidad Q: funcin del lmite de especificacin de la media de
la muestra y de la desviacin tpica de la muestra o del proceso, que se
utiliza para evaluar la aceptabilidad del lote
QL: estadstico de calidad inferior
QS: estadstico de calidad superior
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METODO S:
QL =
- L
s
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METODO S:
Determinar la aceptacin o rechazo del lote aplicando los siguientes
criterios:
Lmite de especificacin superior U:
Aceptar si QU k
Rechazar si QU < k
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Se grafica
METODO GRAFICO
METODO GRAFICO
METODO GRAFICO
Normal a rigurosa
Normal a reducida
Rigurosa a normal
Reducida a normal
5 lotes aceptados en
primera inspeccin
Se rechaza un lote
La produccin se hace irregular
La autoridad competente ya no lo considera
recomendable
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