RECETAS CON

PISCO
Chilcano
Ingredientes:

1 Onza De Pisco
Limn (Zumo)
Gotas De Amargo De Angostura
Hielo Al Gusto
Ginger Ale

Preparacin:
Mezclar Los Ingredientes. Agregue El Hielo Y Complete El
Vaso Con Ginger Ale. Adornar Con Una Rodaja De Limn Y
Sorbetes.

Per Libre
Ingredientes:

1 Onza De Pisco

1 Rodaja De Limn

Gaseosa Oscura

Hielo

Preparacin:
Vierta El Pisco En Un Vaso Alto, Aada Gaseosa Oscura Y Hielo
A Gusto. Sirva Con Una Rodaja De Limn.

Cocktel De Fruta
Ingredientes:

1 Onza De Pisco

100 Gr De Pulpa De Fresa (O Fruta De Su Eleccin)

1/2 Onza De Jarabe De Goma

2 Onzas De Leche

3 Hielos

Preparacin:
Mesclar Todos Los Ingredientes En La Licuadora, Servir Con
Sorbete Y Una Rodaja De Naranja.

Capitn
Ingredientes:

1 Onza De Pisco

1 Onza De Vermut Rojo

Hielo Al Gusto

Preparacin:
Vierta El Pisco En Un Vaso Mezclador, Aada El Vermut Y
Mueva Con Una Cucharilla De
Bar. Ponga Hielo A Gusto. Decore Con Una Cereza Y Una
Rodaja De Naranja En El Centro Del Vaso

Pisco Tonic
Ingredientes:

1 Onza De Pisco

Agua Tnica

4-5 Cubos De Hielo

Preparacin:
Se Sirve Directamente En El Vaso Y Se Rellena Con Agua
Tnica. Aada Hielo Al Gusto Y Decore Con Una Rodaja De
Limn.

Pisco Sunrise
Ingredientes:

2 Onzas De Pisco

4 Onzas De Jugo De Naranja

3/4 Onza De Jarabe De Granadina

Preparacin:
Echar 4 Cubos De Hielo En Un Vaso. Luego, Incorporar Las
Onzas De Pisco, Naranja Y Granadina A Una Distancia De 20
Cm De La Copa Y Sobre El Hielo Para No Combinar Los
Colores.

Biblia
Ingredientes:

1 Onza De Pisco

2 Onzas De Vino Oporto

1 Onza De Jarabe De Goma

2 Onzas De Leche

1 Huevo Entero

4 Cubos De Hielo

Preparacin:
Licuar Todos Los Ingredientes, Servir Y Espolvorear Canela Molida.

Pisco Sour
Ingredientes:

3 Onza De Pisco

Clara De Huevo

1 Onza De Jugo De Limn

1 Onza De Jarabe De Goma

3-4 Cubos De Hielo

Preparacin:

Poner en una coctelera o en una licuadora todos los

insumos esenciales en el siguiente orden: primero el pisco,
luego el jarabe de goma, a continuacin el jugo de limn, y
finalmente la clara de huevo.
Si desea poner los cubos de hielo.
Si se utiliza coctelera batir por 10 segundos. Si se utiliza
licuadora licuar durante cinco segundos.
Servir en dos tiempos: primero servir la copa hasta la mitad,
pausar y luego completar llenando la otra mitad.
Si desea decorar cada copa con dos gotas de amargo de angostura.
Disfrutar y beber con moderacin.

Machu Picchu
Ingredientes:

Hielo en cubos
2 oz pisco
4 oz jugo natural de naranja
1/4 oz granadina
1/4 oz de crema de menta

Preparacin:
Llenar el vaso con cubos de hielo, poner 1 oz de pisco, el jugo de
naranja y la granadina. En una coctelera combinamos el resto del
pisco con la crema de menta y 3 cubos de hielo y mezclar bien. Servir
esta mezcla sobre lo que ya est en el vaso sin mezclarlos para que
queden los diferentes colores.

Pisco Punch

Ingredientes:

2 onza de pisco (uva Italia)

3/4 de onza de jarabe de goma

2 onza de agua de pia

Zumo de medio limn

100 gramos de cubos de pia

Cerezas para adornar o una rodaja de pia

Preparacin:

En una copa punch aadir 2 o 3 cubos de hielo.

Aadir el jarabe de goma, el agua de pia, el zumo de limn, el pisco y los cubos
de pia.

Remover suavemente la preparacin.

Adornar con cerezas o una rodaja de pia