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Trabajo Prctico N 3
Transpiracin
Introduccin:
La transpiracin es un proceso fsico, en el cual se produce la prdida de agua en una
planta, en forma de vapor de agua.
La mayor cantidad de agua se absorbe por la regin pilfera, pero tambin se incorpora a la
planta por la regin apical de la raz y por las zonas suberificadas que presentan discontinuidades.
La zona pilifera presenta una gran superficie de absorcin ya que los vasos han perdido su
contenido celular y los tabiques, ofreciendo as una va eficiente para el traslado de agua hacia la
parte area. La regin apical opone gran resistencia al pasaje de agua y contribuye muy poco a la
demanda de agua de las hojas.
El crecimiento radical tambin es importante en la absorcin de agua. El suelo que rodea las
raicillas va reduciendo gradualmente su contenido de agua si no se repone por la lluvia o el riego.
El crecimiento permite que las races exploren nuevas zonas del suelo con agua disponible
asegurando as un suministro continuo a la planta. El agua del suelo en contacto con el pelo,
penetra en la pared y puede moverse en ella sin incorporarse al citoplasma. La red tridimensional
de paredes, es entonces una va en la cual el agua se mueve hacia los vasos xilemticos. Sin
embargo a ese movimiento se le opone una barrera, las bandas de Caspari de la endodermis,
que obligan al agua a pasar por el citoplasma de este tejido. E1 volumen ocupado por las
paredes y los espacios intercelulares por donde se mueve el agua y los solutos disueltos en ella, se
denomina apoplasto.
Sin embargo la va de entrada de agua a la planta ms importante es a travs del
citoplasma de las clulas epidrmicas y corticales hasta volcarse en el xilema. Este espacio celular,
comprendido por los citoplasmas y las uniones entre los mismos o plasmodesmos, se denomina
va simplstica o simplasto.
El agua se mueve de potenciales mayores a potenciales menores (Figura 1 ) Si entre el
suelo y el xilema de la raz existe un gradiente decreciente de potenciales, el agua se mover en
esa direccin. El potencial del suelo a capacidad de campo es de aproximadamente -0,3 atm,
mientras que en el xilema, debido a la acumulacin de sales, puede ser de 5,8 atm. Esta
diferencia de potenciales hace que el agua se mueva del suelo al pelo radicular, de ste a las
clulas de la corteza y de stas al xilema siguiendo un gradiente de concentracin. En esta
absorcin de agua la planta no gasta energa, s lo hace para acumular iones en el xilema, creando
de esa manera el gradiente de potencial entre el suelo y los vasos xilemticos. El proceso se puede
esquematizar como sigue:
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Ctedra Fisiologa General TP N3: Transpiracin
Suelo
Pelo Radical
Corteza
Xilema
= s + m
= s + m
= s + m
= s + m
atm
atm
= -1.5 atm
atm
Movimiento de agua
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El agua que penetra en el xilema por este proceso est sometida a una presin en estos
conductos que la obliga a ascender en los mismos hacia el tallo. Si se corta el tallo cerca del cuello
de la planta se observa que por los vasos cortados fluye una solucin acuosa con cierta presin y
se denomina PRESION RADICAL (ms evidente en algunas plantas: x Ej. Vid). La GUTACION, o
sea la salida de agua lquida por los hidtodos de las hojas en condiciones ambientales que no
permiten la transpiracin (100% de HR por ejemplo) es tambin consecuencia de la presin radical.
Esta presin slo puede hacer ascender el agua en las plantas hasta una altura de 10 o 20 mts
pero no explica el ascenso del agua en rboles de 100 m de altura, esto es explicado por la Teora
Tenso-coheso-transpiratoria
Teora Tenso-coheso-transpiratoria
La mayor parte del agua absorbida por la planta se pierde en forma de transpiracin y slo
una pequea parte es retenida para contribuir, como medio dispersante, al crecimiento de las
partes jvenes o para la fotosntesis.
La transpiracin tiene lugar mayoritariamente en las hojas y concretamente en los estomas.
Otras rutas posibles pueden ser la cutcula que recubre toda la epidermis y las lenticelas de los
tallos, pero son minoritarias.
La transpiracin requiere que el potencial hdrico de la atmsfera sea menor que el de la
planta. Como consecuencia de la prdida de agua desde las clulas del mesfilo a la atmsfera, se
produce un dficit hdrico en las clulas ms externas del mesfilo. Este dficit hdrico se propaga
sucesivamente hasta llegar a la altura de los conductos del xilema (Figura 2). A menos que la HR
sea del 100%, la diferencia de potencial de la hoja y del aire es muy grande. Por ejemplo si la HR
es 100% el potencial hdrico del aire ser cero, pero si la HR es 90% a 27 C el potencial hdrico
del aire ser 135,9 atm. Considerando que en las hojas de una mesfita el potencial de las clulas
es de 10 atm aproximadamente, puede interpretarse porqu el agua se evapora de los tejidos. La
naturaleza capilar del xilema y la accin de las propiedades de cohesin de las molculas de agua
entre s sumado a la adhesin a las paredes celulares y el dficit hdrico existente, provocan una
tensin (presin negativa) capaz de elevar una columna de agua de forma continua desde el
extremo inferior de los vasos hasta las hojas. Como consecuencia de ello, el descenso del
potencial hdrico en los extremos inferiores del xilema, determina el flujo hidrulico desde las
clulas de la estela de la raz y por propagacin de los dficit hdricos, sucesivamente en el
parnquima cortical, epidermis y suelo (Teora coheso-tenso-transpiratoria).
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Objetivo:
Medir la intensidad de transpiracin en una planta cultivada y compararla con la de una
planta xerfita.
Materiales:
10 plantines de una planta mesfita
25 Bolsas de polietileno
1 secador de cabello
luxmetro
Vaso de precipitados
Balanza
campana de vidrio
Procedimiento:
Se riegan las macetas por lo menos 24 hs. antes de realizar las mediciones, para lograr que la
planta establezca un equilibrio dinmico con el suelo que la soporta.
Si las macetas son porosas (barro) se las cubre con algn material impermeable (bolsa de
polietileno) para evitar cualquier prdida de agua que no sea de la planta misma. De no ser as,
tapar nicamente la superficie expuesta.
Determinar el peso inicial (Pi) sobre una balanza de precisin y finalizada la experiencia, una
semana despus, tomar el peso final (Pf).
Establecer el rea foliar de cada planta utilizando el programa ImageJ
Repetir la experiencia recreando distintas condiciones ambientales como: mxima iluminacin,
oscuridad, humedad relativa 100%, viento clido:
Luz: las plantas se cubrirn con tejido media sombra para que reciban distinta intensidad
lumnica (medida con un luxmetro).
Humedad relativa 100%: las plantas se colocan en una campana iluminada con un vaso de
precipitados conteniendo agua a 100 C aproximadamente, de modo de asegurar una
atmsfera saturada de vapor de agua dentro de la cmara.
Viento clido: Las plantas ubicadas en un sector iluminado se expondrn a una corriente
de aire clido suministrada con un secador de cabello.
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Los resultados se expresan generalmente como gramos de agua perdida por la planta por unidad
de tiempo; tambin se expresa como gramos de agua por gramos de materia fresca o seca de la
planta transpirante.
IT
Pi Pf
( planta , PF , PS )(hs, dias)
donde:
IT: intensidad de transpiracin
Pi: peso inicial
Pf: peso final
PF: peso fresco
PS: peso seco
1. Con los valores promedio calculados compare y grafique los resultados obtenidos en los
distintos tratamientos
2. Explique cmo afectan los factores ensayados en la actividad transpiratoria de cada tipo de
planta (mesfita o xerfita)
3. Elabore sus conclusiones
Bibliografa:
Barcelo Coll, J.; Rodrigo Gregorio, N.; Sabater Garca, B. & Snchez Tames, R.- 1992Fisiologa Vegetal- Editorial Pirmide. Madrid- 211 pp-
Salisbury, F. & Ross, C.- 1994- Fisiologa Vegetal- Ed. Interamericana- 759 pp
T.P3, Transpiracin, 7
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ANEXO
A tener en cuenta: siempre sacar la foto con una cmara digital y con una regla de referencia.
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