Los Mochis, Sinaloa a 26-Mayo2015

Centro

de Bachillerato
Tecnolgico Industrial y de
Servicios No.43
General Macario Gaxiola Uras
Grupo VI A Contabilidad Matutino
Integrantes del equipo:

Ambris Mendivil Luis Ignacio

Arana Fierro Germania del
Carmen
Castro
Rodrguez
Denisse
Samira
Len Borquez Nubia Lizbeth
Osorio Ayala Wendy Carolina
Robles Grijalva Ral Francisco
Verduzco Nieblas Gilberto

Prof. Jos Mara Valenzuela

Portillo

NDICE
PRESENTACIN
. 04
TRMITES
LEGALES.....
05
PLANEACIN
. 06
MISIN
... 07
VISIN
. 08
PROPSITOS
.. 09
METAS
10
OBJETIVOS
.. 11
POLTICAS
12
1

CALENDARIO DE
ACTIVIDADES.. 13
PRESUPUESTOS
14
CONTRATACIN DEL
PERSONAL.. 15
ORGANIZACIN
.. 16
JERARQUA
.. 17
ORGANIGRAMA
. 18
DEPARTAMENTALIZACIN
19
DESCRIPCIN DE
FUNCIONES.. 20
DIRECCIN
.. 21
TOMA DE
DECISIONES
22
INTEGRACIN DEL
PERSONAL.. 23
2

PROCESOS DE
PRODUCCIN. 24
CONTROL
.. 26
MECANISMOS
.. 27
DERECHOS DEL
TRABAJADOR 28
OBLIGACIONES DEL
TRABAJOR. 29

PUBLICIDAD
. 30

LOCAL
.. 31

CHILIMIX
El fin de este proyecto es presentar la idea de la creacin
de una nueva pequea empresa aqu en la ciudad de Los
Mochis llamada "Chilimix S.A de C.V",
la cual tendr como objetivo la venta de chamoy de dos
distintos sabores, los cuales son ciruela y naranjitas.

Como la mayora de los mexicanos sabe, el chamoy es

una salsa de sabor entre dulce, picante y cido y puede
consumirse solo o como salsa acompaando otros
platillos. Se usa acompaando botanas como frituras,
frutas o verduras y en la preparacin de bebidas.

La base de nuestro chamoy es realizarlo con una gran

variedad de ingredientes como agua, sal, azcar,
vinagre, chiles naturales y sobre todo pulpa de ciruela
natural y ctricos, todos stos siendo de la ms alta
calidad, dndole un sabor nico y especial que nuestros
futuros clientes preferirn "para toda ocasin" como
nuestro eslogan lo marca.
5

Trmites legales
Solicitud de la certificacin negativa del nombre.
Ingreso y certificado del Capital Social Exigible.
Solicitud del Cdigo de Identificacin Fiscal (CIF)
Provisional.
Liquidacin del Impuesto de Transmisiones
Patrimoniales y Actos Jurdicos Documentados
(ITP y AJD).
Inscripcin de la Sociedad en el Registro
Mercantil Provincial.
Obtencin del CIF definitivo.
Alta en el Impuesto de Actividades Econmicas.
Declaracin Censal.
Legalizacin de los libros oficiales.

 Adquisicin y legalizacin del libro de visitas.

Afiliacin a la Seguridad Social (empresa y
trabajadores).
Licencias municipales (de actividad, de obra, de
apertura).
Alta en el Registro de Establecimientos.
Comunicacin de Apertura del Centro de Trabajo.

PLANEACIN
7

Misin
Queremos introducir al mercado un producto dirigido a
todo tipo de clientes, preparando y distribuyendo los
productos a stos, siendo elaborados con los mejores
estndares de calidad, para que sus momentos de
antojo, sean nicos.
8

Visin

Nuestra visin es ser una empresa reconocida con alto

nivel de productividad y ventas en el ramo de la
distribucin al menudeo, mayoreo y que tambin cuente
con ventas al pblico en general de productos de
9

consumo, en este caso; chamoy de dos distintos

sabores, para el trmino de un ao y as, satisfacer al
100% a nuestros clientes.

Propsitos
Ser una empresa lder en la regin.
Lograr la aceptacin de nuestros futuros clientes y
estar siempre a su alcance.
10

 Satisfacer al 100% las necesidades de nuestros

consumidores.
Brindar garanta total de un buen producto.

Metas
CORTO PLAZO

Ser un producto reconocido por los clientes.

Convencer al paladar de nuestros clientes con

nuestros diferentes sabores.

MEDIANO PLAZO
11

Adentrarnos en dos ciudades del estado.

Ganarnos la fidelidad de los clientes.

LARGO PLAZO

Establecernos en todo el estado como la mejor

empresa de chamoy con sabores nicos y especiales.

Objetivos

12

OBJETIVO
Ser un producto
reconocido por
los clientes.

Convencer al
paladar de
nuestros
clientes con
nuestros
diferentes
sabores.

ESTRATEGIA

Pegaremos
papeletas en
los abarrotes.

Ofrecer
muestras
gratis de
nuestros
productos.

Adentrarnos en
dos ciudades
del estado.

Nos daremos
a conocer con
anuncios en la
radio.

Ganarnos la
fidelidad de los
clientes.

Ofreciendo un
buen servicio
y productos
100%
higinicos.

Establecernos
en todo el
estado como la
mejor empresa
de chamoy con
sabores nicos.

Invertir cierta
parte de las
ganancias
para
adentrarnos
en todo el
estado.

ACTIVIDAD

OBSERVACIN

En las colonias ms
reconocidas de la
ciudad, pegaremos
papeletas en sus
diferentes
abarrotes.
Regalaremos
muestras gratis en
diferentes
supermercados,
para que prueben
el sabor de
nuestros
productos.
En distintas
estaciones de radio
del estado,
daremos a conocer
nuestros
productos.
A cada uno de
nuestros clientes
ofreceremos un
excelente servicio,
y un producto
perfectamente
elaborado.

Las personas observarn

el anuncio y se
inquietaran por conocer
su sabor.

Nos adentraremos
en supermercados
y tiendas
abarroteras.

El sabor de nuestros
productos har la
diferencia.

Checaremos las
reacciones que tienen
los clientes al probarlos
y les explicaremos a
base de qu estn
elaborados los
productos.
Las personas al
escuchar nuestra marca,
les ser ms fcil
reconocerla en las
diferentes tiendas.

Los clientes quedaran

satisfechos y nos
preferirn.

13

Polticas
El 100% de los productos estarn elaborados con las
ms altas normas de higiene.

El personal deber cumplir con todas y cada una de

las reglas establecidas en el manual de operaciones.

No debern existir relaciones sentimentales dentro

de nuestra empresa.

Todo personal que entre a las instalaciones en donde

se preparan los productos, deber hacerlo con la
vestimenta correspondiente.

Por ningn motivo el personal har mal uso del

sistema de ventas de los productos.

14

Calendario de Actividades
ACTIVIDA
D

ENERO

Trmites
legales
para la
apertura
del
negocio.
Renta del
local.

Adquisici
n de
maquinari
ay
equipo.
Contactos
con
proveedor
es.
Adquisici
n de
materia
prima.
Contrataci
n de
personal.
Publicidad
Apertura
de la
empresa.

FEBRE
RO

MARZO

ABRIL

MAYO

JUNIO

JULIO

X
X
X

X
X
X
X

X
X

15

Presupuestos
PROGRAMA

PRESUPUESTO

Trmites legales.

$10,000

Renta del local.

$60,000

Servicios (agua, luz, gas,

mantenimiento).
Mobiliario y equipo.

$10,000

Materia prima.

$30,000

Publicidad.

$10,000

Sueldo de trabajadores.

$79,000

$70,000

16

Contratacin del personal

PUESTO

PERSONAS

SUELDO

GERENCIA

$10,000

ASESOR CONTABLE

$9,000

GERENTE DE COMPRAS

$7,000

GERENTE DE LOGISTICA

$7,000

GERENTE DE
PRODUCCION
GERENTE DE RECURSOS
HUMANOS

$6,000

$6,000

PERSONAL

$4,000

17

ORGANIZACIN

18

Jerarquizacin
PUESTO

CANTIDAD
1 persona

NIVEL DE
ESTUDIOS
Licenciatura

FECHA DE
INGRESO
01 julio 2015

Gerente
Asesor contable

1 persona

Licenciatura

01 julio 2015

Dpto. Logstica

1 persona

Licenciatura

01 julio 2015

Dpto. Compras

1 persona

Licenciatura

15 julio 2015

Dpto. Produccin

2 personas

Licenciatura

15 julio 2015
15 julio 2015
Dpto. Recursos
Humanos

1 persona

Licenciatura

Cajeras

2 personas

Preparatoria /
carrera trunca

Cocineros

3 personas

Preparatoria

25 julio 2015

Repartidores

2 personas

Preparatoria

25 julio 2015

25 julio 2015

Organigrama
19

GERENTE
GENERAL
(Wendy Osorio)

FINANZAS
(Luis Ambris
Mendivil)

ASESOR
CONTABLE
(Nubia Len
Borquez)

MERCADOTECNIA
(Ral Robles
Grijalva)

DEPARTAMENTO DE
PRODUCION
(Gilberto Verduzco
Nieblas)

DEPARTAMENTO
DE LOGSTICA

DEPARTAMENTO DE
RECURSOS HUMANOS
(Denisse Castro
Rodriguez)

PERSONAL
(cocineros,
repartidores,
cajeros)

DEPARTAMENTO DE
COMPRAS
(Germania Arana
Fierro)

20

Departamentalizacin
REA DEL
DEPARTAMENTO
Gerente

OFICINAS

CANTIDAD DE PERSONAS

Administracin

1 persona

Asesor Contable

Administracin

1 persona

Compras

Administracin

1 persona

Logstica

Administracin

1 persona

Produccin

Cocina / ventas

2 personas

Recursos Humanos

Administracin

1 persona

21

Descripcin de Funciones
PUEST
O

ACTIVIDADES

Gerente

El gerente ser el encargado de vigilar que todas las reas

cumplan con sus funciones de la mejor manera.

Asesor
Contable

Este se har cargo de la contabilidad de la empresa, realizando

inventarios, analizando los gastos, repartiendo los bienes de una
manera honesta y profesional.

Compras

Logstica

Produccin

Recursos
Humanos

Dentro de este departamento, se encargarn de que nunca falte

materia prima para la realizacin del producto; ventas mantendr
informado a compras de todo lo que est en existencia, para que
ellos tomen decisiones y as poder surtir nuestras tiendas.
La obligacin del encargado de este departamento, ser que
tanto la materia prima, como el producto ya terminado siempre
llegue a tiempo a su lugar destino. Deber contar con diversos
proveedores para evitar contratiempos.
Este departamento es el encargado de toda la produccin del
producto; que se realice correctamente, bajo las normas
establecidas, con la calidad que nos distinguir.
Sera el encargado de las contrataciones del personal, de una
manera selectiva, para tener empleados competentes y
responsables.

22

DIRECCIN

23

Toma de decisiones
PROBLEMA

Proveedores irresponsables.

Retraso en la entrega de productos.

Retraso en la elaboracin de los

productos.

SOLUCION
Contaremos con distintos proveedores,
por si uno nos queda mal con la entrega
de algn insumo; tendremos varias
opciones para que el cliente final
siempre est satisfecho.
Contaremos con suficientes medios de
transporte para que todo llegue en
tiempo y forma.
Siempre nuestra plantilla de personal
estar completa para que si alguna
persona falte, no se note su ausencia y
el trabajo se realice de la mejor manera.

24

Integracin del Personal

Para que los empleados estn muy apegados a la
empresa, haremos las siguientes actividades:
En las reuniones semanales, siempre
preguntaremos nuestra cultura organizacional
(misin, visin, valores).
Cada vez que se pueda, los haremos sentir que son
parte importante de la empresa.
Una vez al mes, haremos actividades para que
ellos se desenvuelvan y as conocerlos ms como
personas y como trabajadores.

25

PROCESOS DE PRODUCCIN

Chamoy de Naranjitas
Obtencin
de materias
primas

Hervir

Licuar

Presentar al
Pblico

Empacar

Mezclar con
Naranjitas

26

Chamoy de Ciruela

Recepcin
de materias
primas

Hervir

Licuar

Hervir

Mezclar con
Ciruelas

Enfriar

Presentar al
Pblico

27

CONTROL

28

MECANISMO

Qu controla?

Reloj checador

Entrada y salida del personal.

Supervisin de productos

Que el producto sea realizado conforme el

procedimiento asignado al mismo.

Incentivos

La motivacin en cada uno de los

trabajadores.

Control de calidad

Que el producto cumpla con los estndares de

calidad establecidos para cada producto.

Estadsticas de ventas

El registro correspondiente de las ventas

obtenidas en un determinado tiempo.

Estado de prdidas y
ganancias

El margen de esto mismo, llevando un control

de ingresos y egresos.

Inventarios

La materia prima existente dentro de la

empresa.

Equipos de seguridad

La seguridad de los empleados en general.

29

Derechos del Trabajador

SALARIO DIGNO
SEGURIDAD
LABORAL
DESCANSO
AGUINALDO
CAPACITACIONES
VACACIONES

30

Obligaciones del
Trabajador
PUNTUALIDAD
RESPETAR LA JERARQUA DE PUESTOS
CUMPLIR LAS RDENES E
INSTRUCCIONES DE LA EMPRESA
CONTRIBUIR A MEJORAR
LA PRODUCTIVIDAD

31

 NO REALIZAR EL MISMO TRABAJO

PARA OTRA EMPRESA QUE
DESARROLLE LA
MISMA
ACTIVIDAD.

Publicidad

32

33

Local

34