ANTEPROYECTO TRABAJO DE GRADO

YESICA YEPES JARAMILLO

INSTITUCIN UNIVERSITARIA PASCUAL BRAVO

FACULTAD DE PRODUCCIN Y DISEO
INGENIERIA INDUSTRIAL
MEDELLN
2016

MEJORA EN EL METODO DE DILIGENCIAMIENTO DEL BATCH RECORD EN

EL PROCESO DE PRODUCCION

YESICA YEPES JARAMILLO

Trabajo presentado y dirigido para obtener el ttulo de ingeniero industrial

Asesor
BANESSA OSORIO CASTAO
Economista, Especialista en gerencia financiera

INSTITUCIN UNIVERSITARIA PASCUAL BRAVO

FACULTAD DE PRODUCCIN Y DISEO
INGENIERIA INDUSTRIAL

MEDELLN
201W
Nota de Aceptacin:

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Firma del presidente del jurado

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Firma del jurado

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Firma del jurado

AGRADECIMIENTOS
El autor expresa un gran agradecimiento a:
Nombre, Tipo de asesor o vinculacin en el proyecto. Ttulo profesional o carrera.

CONTENIDO
Pg.

INTRODUCCIN

11

12

PROBLEMA

1.1

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

12

1.2

FORMULACIN DEL PROBLEMA

14

OBJETIVOS

15

2.1

OBJETIVO GENERAL

15

2.2

OBJETIVOS ESPECIFICOS

15

JUSTIFICACIN

16

MARCO DE REFERENCIA

17

MARCO CONTEXTUAL

17

4.1
4.1.1

INTERNACIONAL.

17

4.1.2

NACIONAL.

17

4.1.3

INSTITUCIONAL.

17

4.2

MARCO TORICO

17

4.2.1

BASE TERICA 1.

17

4.2.2

BASE TERICA 2.

17

4.2.3

BASE TERICA 3.

17

4.2.4

BASE TERICA 4.

17

DISEO METODOLGICO

18

5.1

TIPO DE INVESTIGACIN Y ENFOQUE METODOLGICO

18

5.2

ETAPAS PARA EL DESARROLLO DEL PROYECTO

18

5.3
TCNICAS E INSTRUMENTOS PARA LA RECOLECCIN DE LA
INFORMACIN
18
5.3.1

FUENTES DE INFORMACIN.

18

5.3.2

TCNICAS PARA RECOLECCIN DE INFORMACIN.

18

5.3.3

INSTRUMENTOS PARA REGISTRO DE INFORMACIN.

19

RECURSOS DEL PROYECTO

20

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

22

BIBLIOGRAFIA

23

ANEXOS

24

LISTA DE TABLAS
Pg.
Tabla 1. Ttulo tabla (insertar tabla)...........................Error! Marcador no definido.
Tabla 2. Ttulo tabla (insertar tabla)...........................Error! Marcador no definido.

LISTA DE ILUSTRACIONES
Pg.

LISTA DE ANEXOS
Pg.
Anexo A

Error! Marcador no definido.

Anexo B

Error! Marcador no definido.

GLOSARIO

En orden alfabtico
PALABRAS POCO COMPRENSIBLES O ENTENDIBLES

INTRODUCCIN

PROBLEMA

Mal diligenciamiento del batch record en el proceso de produccin, generando

retraso en la liquidacin del mismo en el Laboratorio Quifarma S.A
1.1

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Laboratorio Quifarma S.A es una empresa ubicada en el sector de prado centroMedelln con 33 aos de experiencia en el sector farma cosmtica, dedicada a la
fabricacin de protectores solares para el cuidado de la piel y as mismo la
fabricacin de medicamentos que ayudan a prevenir y curar enfermedades que
afectan directamente la piel de las personas.
Actualmente en el proceso de produccin de la empresa se lleva a cabo una
actividad de gran importancia al momento de dar inicio a todas las etapas del
proceso de fabricacin de un producto ( desde que se dispensan las materia
primas en el rea de pesaje hasta que el producto terminado sale al rea de
acondicionamiento ), esta actividad tiene que ver con el diligenciamiento del batch
record por parte de los auxiliares que estuvieron involucrados en el proceso
productivo, a lo que llamamos batch record es a una serie de registros y
documentos que nos permiten conocer la historia completa del lote que se fabrica
( trazabilidad) y a la vez demostrar que todas las operaciones exigidas por los
procedimientos establecidos son efectuados y la cantidad y calidad del producto
son las previstas.
Desde ya hace bastante tiempo ocurre que esta actividad en la que se diligencian
los registros del batch record no se realiza de forma correcta en el proceso de
produccin, esto se ve evidenciado en las muchas correcciones que se realizan al
instante y que casi siempre son correcciones que an siguen teniendo errores,
tambin hay tiempos registrados que no concuerdan con las actividades
realizadas y muchas veces tambin se evidencia que la informacin no es
completamente veraz porque no se siguen las pautas dadas lo cual implica
corregir nuevamente.
Por lo anteriormente mencionado esto conlleva a que se generen las siguientes
consecuencias al interior de la empresa:
Genera un tiempo largo de espera para que la papelera del batch record pueda
ser liquidada por el asistente de produccin encargado, ya que antes de ingresar
los datos al sistema para que se genere la liquidacin debe corroborarse que la

informacin que se diligencio si tenga concordancia y que variables como tiempos,

firmas de los operarios si sean las correctas y de no ser as esperar a que el
auxiliar de produccin que diligencio mal nuevamente corrija la papelera o hasta
el punto que en ocasiones toca pasar nuevamente toda la informacin a registros
nuevos.
En segundo lugar suele pasar que por tantas correcciones que le toca realizar al
asistente de produccin y detalladamente revisin de cada registro de una sola
papelera, lleguen a su puesto otros batch record de otros lotes para ser liquidadas
y se genere retraso en la fluctuacin de las papeleras hacia los dems procesos
involucrados como es el caso de control de calidad que se encarga de revisar la
parte de controles en procesos; gracias a lo ocurrido tambin ha de afectar a la
persona encargada del proceso de control de calidad porque no logra evacuar en
un mismo da todas las papeleras que le llegan para ser revisadas.
Por ultimo este retraso genera un impacto grande al momento de tener que liberar
a la bodega el producto terminado desde el proceso de aseguramiento de la
calidad que se encargan de revisar la papelera antes de dar el aval de liberacin;
con estos inconvenientes lo que se permite hacer es liberar nicamente la
cantidad que nuestro cliente necesite solo con el certificado que genera el proceso
de calidad, lo cual aunque no es malo pero lo ideal fuera que las personas
encargadas del proceso de aseguramiento de la calidad puedan revisar
completamente todo el batch record con anterioridad para liberar todos los lotes
completos y as disminuir tantas repeticiones en las liberaciones.
Como se puede evidenciar el pico de botella comienza desde el momento en el
que se ve la obligacin de destinar un tiempo largo de revisar la papelera para
que no hallan errores sabiendo que es obligacin de quien diligencia los formatos
de revisar de que la informacin suministrada si es la correcta.
Por lo presentado anteriormente se desea realizar un un planteamiento de mejora
en la metodologa que en la actualidad se usa en el proceso de produccin para
diligenciar los registros, primero que todo se realizara un anlisis de la situacin
actual de la manera en como los operarios toman los registros y con esto
identificar cual es para ellos el pico de botella. Ya teniendo conocimiento de la
situacin se solicitara capacitacin nuevamente del personal en el diligenciamiento
del batch record, por otra parte para asegurar la veracidad de la informacin se
encargara una persona distinta al proceso de produccin pero con las
competencias necesarias para realizar el diligenciamiento de la informacin al
instante que se est realizando la produccin. Por ltimo, se establecern lderes
en cada proceso que se encargue de verificar que sus compaeros si estn
llenando los registros del batch record de forma adecuada.

Y en cuanto a la liquidacin de la papelera para que comience a rotar por el resto

de las reas en tiempo exacto se capacitara una persona competente que brinde
apoyo al asistente de produccin.
Estas propuestas de mejora estarn destinadas para comenzar a ser
implementadas a principios del ao 2017 ya que para final del presente ao queda
complicado por la temporada alta a la que entra la empresa. Se estarn realizando
en las instalaciones del Laboratorio Quifarma S.A

1.2

FORMULACIN DEL PROBLEMA

Es posible mejorar el mtodo del diligenciamiento del batch record en el proceso

de produccin en el Laboratorio Quifarma S .A?

2
2.1

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Mejorar el mtodo del diligenciamiento del batch record en el proceso de

produccin para optimizar los tiempos en la liquidacin de la misma.
2.2

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Conocer el estado actual del diligenciamiento del

proceso de produccin.

Identificar las falencias presentadas al momento de diligenciar el batch

record en el proceso de produccin

Disear metodologas de trabajo que logren llevar a cabo un excelente

diligenciamiento del batch record.

Hacer seguimiento a los mtodos nuevos de diligenciamiento establecidos.

batch record en el

JUSTIFICACIN

El presente proyecto se enfocara en buscar soluciones y nuevos mtodos para el

diligenciamiento y manejo del batch record, logrando que esta actividad se vuelva
amena, fcil y divertida para el personal que tenga interaccin con esta con el fin
de evitar sobre cargas de trabajo, reprocesos de papelera y lo mas importante es
el provecho del factor tiempo en actividades que realmente tengan gran
importancia y prioridad.

4
4.1

MARCO CONTEXTUAL

4.1.1 Internacional.
4.1.2 Nacional.
4.1.3 Institucional.

4.2

MARCO DE REFERENCIA

MARCO TORICO

4.2.1 Base terica 1.

4.2.2 Base terica 2.
4.2.3 Base terica 3.
4.2.4 Base terica 4.

5
5.1

DISEO METODOLGICO

TIPO DE INVESTIGACIN Y ENFOQUE METODOLGICO

Tipo de investigacin segn su alcance

Tipo de investigacin segn su enfoque metodolgico

5.2

ETAPAS PARA EL DESARROLLO DEL PROYECTO

Secuencia lgica del paso a paso para la recoleccin de la informacin y el

desarrollo del proyecto

5.3

TCNICAS E INSTRUMENTOS PARA LA RECOLECCIN DE LA

INFORMACIN

5.3.1 Fuentes de informacin.

Primarias:

Secundarias:

5.3.2 Tcnicas para recoleccin de informacin.

(Como lo va a hacer)
Entrevistas
Encuestas
Muestreo
Observacin directa
Grupos focales

5.3.3 Instrumentos para registro de informacin.

(Con que lo va a hacer)
Cuestionarios (formato)
Diagramas de procesos
NOTA: Lo que est en amarillo, NO va en la tabla de contenido, es lo que se
desarrolla en el punto.

RECURSOS DEL PROYECTO

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

8
Con normas APA

BIBLIOGRAFIA

ANEXOS