Ravioles de ricota a la keka

(con salsa fra)

Riqusimos ravioles de ricota, pero totalmente novedosos, con salsa de
tomates frescos "fra", si fra, debes probarl...ms
1

Ingredientes
1.

500 gRavioles de Ricota

2.

2Tomates maduros grandes

3.

4 GajosAjos frescos

4.

50 gAlbahaca Fresca

Pimientos del piquillo

rellenos de bacalao en
salsa de tomate

Uno de los mayores manjares del mar rellenando a uno de los grandes
alimentos provenientes de la tierra. Un acierto s...ms
+

Ingredientes
1.

400 gbacalao desmigado y desalado durante 24 horas

2.

1lata de pimientos del piquillo

3.

1/2cebolla

4.

Harina

5.

Leche

6.

-----------Para la salsa de tomate:

7.

3tomates picado sin semilla ni piel (para la salsa tambin podemos

utilizar unA lata de tomate de 300 gr)

8.

2dientes de ajo

9.

1/2cebolla

10.

Aceite

Quesadillas aztecas
Unas deliciosas quesadillas que sin duda eliminarn tu apetito, prcticas,
rpidas y deliciosas.

Ingredientes
1.

1/4Jamn

2.

1/4Quesillo tipo Oaxaca

3.

1 LatitaChiles chipotle a adobados

4.

1 cdaMayonesa

5.

10Tortillas de maz

6.

Aceite vegetal

7.

Lechuga romana

8.

1Aguacate hass

9.

2Jitomates

10.

2Limones

Lentejas mexicanas
75 minutos
6
Mxico
Segundos platos

Rica sopa de lentejas con jamn, salchichas, chorizo y tocino,

acompaada con huevos hervidos y pltanos fritos....ms
+

Ingredientes
1.

500 gLentejas

2.

150 gtocino

3.

200 gjamn

4.

200 gsalchicha

5.

200 gchorizo

6.

2 piezastomate

7.

7 piezaschile guajillo

8.

1 piezacebolla

9.

4 dientesajo

10.

sal

Camarones guisados al
estilo Dominicano
Una receta muy caribea, deliciosa y fcil de preparar que complacer a
tus invitados.
2

Ingredientes
1.

900 gCamarones

2.

3 dientesAjo machacados

3.

2 cdasAceite de oliva

4.

1/2 tazaAgua

5.

1pimiento morron cortados en cubos pequeos

6.

1/2 aji cubanela cortado en cubos pequeos

7.

4Tomates picados en cubos pequeos

8.

3 cdaPasta de tomate

9.

Sal

10.

Pimienta

Muslos de pollo rellenos

Muslos de pollo rellenos muy ricos, poca grasa una comida para
disfrutar.
+

Ingredientes
1.

2 KgMuslo de pollo

2.

1/2 KgQueso provolone

3.

1/2 KgJamon serrano

4.

al gustoSurimi

5.

10Aceitunas

6.

15 gSal

7.

4Limones o limas

8.

1 CdtsCurry

9.

al gustoPimienta fresca molida

10.

3 ozCerveza

11.

1 CdtsAjo en polvo

12.

8Camarones o Gambas

Steak al vapor con papa

asada gratinada
Steak al vapor con papa asada gratinada con queso
1

Ingredientes
1.

4 onzsteak

2.

1cdtaajo molido

3.

1 cdavinagre

4.

1 cdtacilantro molido

5.

1 cdtaalbahaca molida

6.

1/2 tzagua

7.

1papa grande

8.

1 cdamanteqilla

9.

2 cdasqueso rallado

Salmn perfumado al
romero
Soy feliz de compartir con mi hijo mi pasin por la cocina. Este salmn
fue ideado por el por primera vez y yo le seg...ms
+

Ingredientes
1.

3 piezasSalmon de .5 lbs aproximadamente

2.

1 cdaAjo machacado

3.

1Jugo de limn

4.

2 cdasAceite de oliva extra virgen

5.

2 cditaSal de mar

6.

3 ramitasRomero

7.

6 ruedasLimn

8.

aji morron cortado en cubitos pequeos (opcional)

Bistec con nopales en salsa

verde
Nopales con carne y salsa verde.
1

Ingredientes
1.

3 a 4 filetesres

2.

3nopales

3.

8tomatillos

4.

4chiles serranos

5.

1/4cebolla

6.

1/4 tazaagua

7.

pizcasal

Sopa de col
Sopa de col muy saludable una buena dieta para perder peso Fue ideas
mias un da bien frio cansada de la sopa...ms
2

Ingredientes
1.

1 kgCol

2.

1/2 kgCebolla roja

3.

1/2 kgPapa

4.

1/4 kgAji rojo, pimiento y chile

5.

1/2 kgPechuga de pollo

6.

1/2 CdtsComino

7.

1 Cabeza deAjo

8.

al gustoSal

9.

la necesariaAgua

Sopa de brcoli y
champin
Brcoli y championes en sopa de tomate rojo.
1

Ingredientes
1.

3 pzastomate rojo

2.

1 dienteajo

3.

1/2 pzacebolla

4.

1 pzabrcoli sin tallo

5.

1/4 kgchampin en rebanadas

6.

al gustocaldo de pollo en polvo

7.

1/2 tazaagua purificada

Berenjenas a la parmesana
al horno
Las berenjenas a la parmesana es un plato tpico de Italia muy fcil y
econmico, capas de berenjenas, capa de salsa...ms
2

Ingredientes
1.

3 librasberenjenas

2.

2 latas grandestomate triturado

3.

150 gparmesano rallado

4.

2 bolasmozzarella fresca

5.

2 dientesajo

6.

1cebolla

7.

Albahaca fresca

8.

1limn (para evitar la oxidacin de la berenjena)

Salsa Verde
Rica Basica e insustituible!!!
1

Ingredientes
1.

2 librasTomatillo de cascara limpio y lavado

2.

6-8Chiles serranos

3.

2 dientes de ajoSin cascara

4.

0Sal al gusto

Tortitas de pescado
mackoses
Excelente opcin de carne blanca ya sea para fechas cuaresmales o para
una cena ligera El Mackoses es una criatura d...ms
1

Ingredientes
1.

4 filetespescado blanco

2.

1 lata pequeagranos de elote

3.

3 cdasmayonesa

4.

1/2 tazaharina

5.

1huevo

6.

pan molido (el necesario)

7.

Aceite

8.

Sal y pimienta

Tortas de camarn con

nopales en salsa roja
Fcil de preparar, novedosa forma de hacer un platillo de Semana Santa
y Semana de Pascua. Esta receta la vi ayer y...ms
2

Ingredientes
1.

5chiles guajillos secos

2.

4chiles morita secos

3.

2chiles chipotles adobados

4.

2 dientesajo

5.

2jitomates

6.

1/2cebolla chica

7.

1/2 tazacacahuates

8.

1 pizcacomino molido

9.

1 1/2 tazasnopales cortados en cubos cocidos

10.

2 tazascamarones cocidos y cortados pequeo

11.

al gustosal

12.

al gustopimienta

13.

5huevos

Pur de Papa natural

Pur de papa con queso
+

Ingredientes
1.

4 pzas grandespatatas blancas

2.

1/2 tazaleche

3.

3 rebanadasqueso manchego o amarillo

4.

al gustocaldo de pollo en polvo

5.

1 cdamantequilla

Salchicha en salsa roja con

elote y champin
Salchichas en salsa roja de chipotle con elote y champin una
combinacin muy especial
+

Ingredientes

1.

1/2kgsalchichas de pavo

2.

4 pzastomate rojo

3.

1/2 pzacebolla en rodajas

4.

1/4 kgchampiones en rodajas

5.

1 lata chicaelote tierno

6.

1 pzachile chipotle de lata

7.

2 dientesajo

8.

al gustosal

Ensalada de surimi con

crema cida
Esta ensalada de surimi con crema cida es muy nutritiva, perfecta para
una tarde de verano, ya sea como primer plato...ms
2

Ingredientes
1.

4 barritasSurimi

2.

1Zanahoria grande

3.

1Rama de apio

4.

1 trozoCol

5.

3 cdasCrema cida

6.

3 cdasMayonesa

Chuletas de puerco en
salsa verde
Es un platillo fcil, rpido en su preparacin y queda delicioso!!!!
1

Ingredientes
1.

1paquete de chuletas crudas de cerdo, por lo general trae de 6 a 8

2.

8tomatillos verdes

3.

1/2cebolla

4.

2 dientesajo

5.

1 ramitacilantro

6.

2chiles serranos o jalapeos

7.

al gustopimienta

8.

al gustosal

9.

1limn

10.

1 cdavinagre

11.

aceite
+

Pescado empapelado alux

Una receta de pescado empepelado con tintes muy mexicanos, de sabor
delicioso pero sin llegar al picante, por lo que...ms
1

Ingredientes
1.

4 filetespescado blanco

2.

4 cdtsmantequilla

3.

4 rebanadas grandescebolla

4.

4chiles geros

5.

8jitomates cherry o rodajas de jitomate normal

6.

8aceitunas sin hueso

7.

al gustoSal y pimienta

8.

1Limn

9.

Aceite de oliva

10.

4pliegos de papel aluminio