Vitamina

Tiamina B1

Coenzima
Pirofosfato
de tiamina
TPP

Funcin
Activa y
transfiere
grupos
aldehdos

Riboflavina
B2

FAD FMN

Oxidoreduccin

Niacina

NAD NADP
Formas
reducidas:
NADH NADPH

Oxidoreduccin

Causa pelagra (afecta el tubo

digestivo y el SNC). Las tres D
(dermatitis, diarrea y demencia)

Coenzima A
ACP (protena
transportado
ra de acilos)

Activa y
transfiere
grupos acilo

Sindrome del pi quemante, falta de

atencin, apata, alergias, bajo
rendimiento.

B3

cido
Pantotnico
B5

deficiencia
beri-beri seco o hmedo (sntomas
neuromusculares y se da en
poblaciones que se alimentan de
arros descascasrillado.
Con alcoholismo: prdida de apetito,
estreimiento y nauseas, confusin
mental, sindrome de WernickeKorsakoff. Vaivn de globosoculares
(nistagmo).
Dermatitis, Queilosis (aparicin de
fisuras en los ngulos de la boca),la
glositis (lengua con aspecto liso y
oscuro). Seborrea, Fotofobia.
Estomatitis (inflamacin de las
comisuras de la boca).

Medicin
Transcetolasa
eritrocitaria

Fuentes

Las
determinaciones
de la actividad
de glutatin
reductasa
eritrocital se
utilizan para
determinar el
estado de
riboflavina.

Levadura de
cerveza,
Hgado, clara
de huevo,
aves,
pescado,
carne.

A partir de la
Dieta, por
desaminaci
n de
nicotinamida
, Puede
sintetizarse a
partir de
triptfano,
60mg de
triptfano/1
mg niacina
El huevo, el
hgado y la
levadura. El
calor
destruye

Piridoxina
B6

Fosfato de
piridoxal
(PLP)

Transporte
de grupos
amino

Biotina

Biotina

Carboxilos

Folatos

Tetrahidrofol
ato
Desoxi
adenosil/
Metilcobalam
ina

Transferencia
de Carbonos
Isomerizaci
n/ Transfiere
grupos
metilo

Cobalamina

Uso de Isoniazida frmaco para

tratamiento de tuberculosis induce
carencia de B6. Tiene toxicidad
significativa con sntomas
neurolgicos con dosis superiores a
500mg/da.
Dermatitis, depresin, glositis,
prdida de apetito, nauseas, dolores
musculares

Anemia perniciosa, anemia

megaloblastica

fcilmente
este cido.
Pescado,
semilla de
girasol,
carne, arroz

Levadura de
cerveza,
semilla de
girasol,
huevo
entero, arroz,
Hgado,
leche, avena

Sintetizada
por
microorganis
mos,
alimentos de
origen
animal,
carne y
vsceras,
mariscos,
moluscos,
peces.