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Cmo conseguir el primer milln de soles?

Pablo Csar Guerrero De La Cruz

El relato a describir sealar informacin sucedida desde hace dos aos y que se
proyecta realizar en un periodo de 10 aos. Este proceso que ser aplicado y cumplido a largo
plazo tiene la determinacin de ser realizado en un cien por ciento y el enfoque est dado
sobre el rubro gastronmico en el Per.
Sabemos que la gastronoma forma parte de la idiosincrasia de los peruanos, siendo un
rubro que se encuentra en la consigna de las personas, mas all de que les guste, entretenga o
compartan las ideas sobre el tema. Desde que tenemos uso de razn, tenemos conocimiento
que la comida en el Per, es sabrosa, tiene una preparacin en particular, realizada con gusto,
diferente a la de otros pases, variada y dems adjetivos/frases con la que podemos continuar
definiendo, aunque solo desde hace pocos aos se conoce la real capacidad del poder
econmico que puede generar y tener esta riqueza nacional, entonces por ello muchos hemos
realizado o realizarn proyectos e iniciativas en torno a este punto pero no disminuye las
condiciones de que podemos conseguir logros siempre y cuando nos diferenciamos (servicio,
atencin, sabor, condiciones, etc.) de la competencia.
Luego de casi 10 aos de labor empresarial, tom la decisin junto a mi pareja de
invertir en un pequeo negocio gastronmico, un restaurante donde pueda generarme
ingresos adicionales pero sin alejarme del sector privado. Entonces, luego de coordinaciones
que hicimos decidimos la ubicacin del lugar, el tipo de comida que se vendera y el tamao /
capacidad que debera tener. Era un lugar especializado en comida china peruana (chifa),
ubicado en San Miguel y con 12 mesas, aproximadamente con la capacidad para 40
comensales.

Se tena una inversin propia; por diversos factores laborales, consultoras, trabajos
extras, ahorro, etc., el monto de 10,000 soles. Estimamos la inversin en 16,000 soles,
entonces necesitbamos un apoyo financiero para tener el cien por ciento del capital y as
continuar con el proyecto. Se solicit al Interbank, un prstamo efectivo, es decir sin
especificar la compra de algn bien o material. Pudimos conseguir un buen TEA debido a
nuestro correcto historial crediticio. Detallo como fue pagado el prstamo solicitado:

Tuvimos que pagar un adicional del prstamo menor a 800 soles pero entendemos
cmo se manejan las finanzas de los bancos y ellos nunca pierden nada en materia econmica
pero ayudan en las necesidades que en ese momento lo estbamos requiriendo. Se pudo
implementar el restaurant en menos de 3 semanas, consiguiente que funcione correctamente
durante el primer ao. A pesar de no tener demasiado claro cuando podamos recibir de
utilidad neta mensual en este primer ao se pudo obtener (incluyendo el pago correspondiente
al banco) 3,500 soles en promedio, teniendo en cuenta que existen meses altos y bajos de
demanda. Este primer ao se pudo conocer ms del mercado, del rubro de la competencia. Se

estim una ganancia anual de 40,000 soles aproximadamente, teniendo en cuenta que no
estuvimos totalmente comprometidos con el negocio y mayor fue el inters por aprender y
saber del mismo que la intencin de tener ingresos positivos, es decir como jugando se pudo
ganar dinero. Se debe tener en cuenta que previo a la apertura escuchamos diversos
comentarios, referente a este rubro y al tipo de negocio, sealndonos que es bastante
sacrificado y se caracteriza por ser una labor de 24 horas y los 07 das a la semana, tomando
con un mayor reto igual lo asumimos.
En el segundo ao de apertura se mantuvo el inters por continuar con el negocio y
aun nos encontrbamos aprendiendo del sector, comenzamos a implementar nuevos platos y a
llevar controles exactos de los ingresos y egresos para poder estimar con mejores resultados
sobre todo los gastos. Se consigui una utilidad de 43,000 soles durante un ao. Parte de los
cuales sirvi para pagar el MBA de quien suscribe el documento y de los dos viajes
nacionales y uno internacional que tuvimos durante ese tiempo. No se puede descuidar el
aspecto afectivo, siempre debe mantenerse igual o encontrarse mejor, dado que nuestra
premisa es simple, ser felices pero no pobres.
Antes del inicio del MBA ya tenamos proyectado una mejora, cambio o algo
diferente para el tercer ao de nuestro negocio, la idea que se pens con mayor ahnco fue de
aperturar otro pequeo restaurante pero ubicado en otra zona de Lima para diversificar el
negocio de alguna manera. Entonces surge la posibilidad de pensar en algo ms grande.
Entonces bajo este enfoque se ha proyectado partir desde cero. Debido al pago de la maestra
y del prximo viaje al extranjero hemos quedado en esa posicin econmica. Fortalezas que
nos permiten continuar son tener buen estado crediticio, el input adquirido con el negocio
formado y el nimo al tope de siempre conseguir ms y sobre todo sin hacer dao a nadie que
es algo muy valorado, dado que la sociedad se encuentra mucho ms corrupta y
lamentablemente muchas personas piensan que solo se puede tener xito realizando algo

ilcito o asociados a temas no agradables. Situacin que no es nuestro caso por ello vamos a
implementar otro restaurante en Jess Mara, dedicado a la comida criolla y peruana la
diferenciacin es que es de 32 mesas y en dos pisos. Ya encontramos el local y solo est
pendiente el tema financiero. Como seale anteriormente no tenemos un capital previo
debido a deudas y diversin ya pagadas. Entonces el financiamiento que estamos solicitando
es en base a 50,000 soles a ser pagados en 04 aos que pueden ser solventados no por el
negocio sino por mi trabajo que realizo en el sector privado, para que de esta manera el
enfoque de la apertura del nuevo negocio no se encuentra sealado por ganancias negativas
durante los primeros aos. Se ha realizado un comparativo interesante entre cajas, bancos y
dems entidades financieras que solventan prstamos a travs de la web
www.comparabien.com.pe donde te indican las tasas de inters de cada entidad y cada
persona natural o jurdica pueda tomar la opcin ms conveniente.

La cuota a pagar mensual como se haba sealado, no ser asumido por el negocio
sino por los ingresos netos del trabajo privado dado que se debe tener, por decir de alguna
manera, un aval adecuado para poder solventar cualquier gasto extra o en caso extremo algn

inconveniente grave, que involucre que lo programado no pueda llegar a tener xito. No es
pensar en negativo pero lo que hacemos es ser realistas, las estadsticas sealan que no todos
los negocios perduran y van decreciendo o desapareciendo con el tiempo por ello si queremos
avanzar tenemos que hacerlo con mucha firmeza y cautela a la vez, no dejndonos ganar por
el miedo y sin llegar a ser soberbios con lo poco conseguido hasta ahora. De esta forma se
implementar el negocio paralelo sealado y se espera recibir de ingresos durante el primer
ao por 83,000 soles anuales, que en promedio mensual se da el valor de 7,000 soles.
Entonces el chifa de San Miguel (negocio 1) se mantendr bajo las mismas
condiciones durante los prximos 05 aos, para luego ser cerrado segn las proyecciones
programadas, y el restaurante de comida peruana en Jess Mara (negocio 2) ao a ao ir
incrementando su poder de negocio aumentando el nmero de mesas, capacidad instalada,
tipos de comidas y diversos factores adicionales favorables.
Se proyecta entonces entre el quinto y sexto ao la apertura de un restaurante de
mayores estndares de servicio, donde estar relacionado a la comida internacional pero con
arraigo en el Per la cual puede ser comida mexicana o italiana y se encontrar ubicado en
Miraflores (negocio 3). La inversin estimada ser de 200,000 soles inicialmente y ser
subvencionado por los ahorros de consultoras realizadas y por la liquidacin
correspondiente de la empresa privada en la que realizo labores dejando el sector privado
temporalmente y pueda enfocarme de lleno en la nueva meta. Solo realizare consultoras
inicialmente mientras dure la implementacin del negocio 3 y luego en asociacin con un
compaero formaremos una consultora de recursos humanos tiempo en el cual el negocio 3
ya se encontrar establecido y pueda encontrarse rindiendo sus respectivos frutos luego del
esfuerzo realizado.
Detallo a continuacin la proyeccin anual segn los negocios establecidos:

De esta forma con la proyeccin para los prximos 10 aos, los estudios culminados
de la maestra, el innegable apoyo de mi pareja y la fuerza que ambos coloquemos en cada
proyecto, la meta del milln de soles ser conseguida. Solo debemos tener paciencia, buen
humor y nunca pensar que ya conseguimos lo suficiente.

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