PRODUCTIVIDAD, ADMINISTRACION DE OPERACIONES Y ADMINISTRACION

TOTAL DE LA CALIDAD
Problemas de la productividad y su medicin.
Sin duda, la productividad es una de las preocupaciones Mas importantes de los
administradores en el siglo XXI, as como en muchas partes del mundo. Hasta
Japon, que es admirado por sus mejoras en la productividad, est preocupado por
mantenerse competitivo en el mercado mundial.
Problemas de Productividad.
La productividad implica medicin, que a su vez es un paso esencial en el proceso
de control. Aun cuando hay un acuerdo general con respecto a la necesidad de
mejorar la productividad, hay poco consenso acerca de las causas fundamentales
del problema y que hacer con ellos. La culpa ha sido asignada a varios factores.
Algunos la colocan en mayor proporcin a trabajadores menos calificados con
respecto al total de la fuerza de trabajo, pero otros estn en desacuerdo. Existen
aquellos que ven la reduccin en la investigacin y el enfoque en resultados
inmediatos como el principal culpable. Otro motivo argumentado en el dilema de la
productividad es la creciente afluencia de las personas que las hace menos
ambiciosas. Otras ms citan el quebrantamiento de la estructura de la familia, las
actitudes de los trabajadores y polticas y reglamento del gobierno
Cada vez ms, la atencin se dirige hacia la administracin como la causa del
problema, as como la solucin.
Medicin de la productividad de trabajadores intelectuales.
Como se defini la productividad es el ndice de entradas y salidas dentro de un
periodo con la debida consideracin por la calidad. Esta definicin puede aplicarse
a la productividad de organizaciones, administradores, personal de soporte y otros
trabajadores.
La medicin del trabajo calificado es relativamente sencilla, pero se vuelve ms
difcil para el trabajo con conocimiento. La diferencia entre los dos tipos de trabajo
es el uso relativo de conocimientos y habilidades, asi, a una persona en la lnea de
produccin se le considera un trabajador con habilidad. En tanto que el asistente
del administrador cuya principal funcin es la planeacin seria un trabajador
intelectual.
Administradores, ingenieros y programadores son trabajadores
intelectuales, porque la cantidad relativa de su trabajo no coniste en utilizar
habilidades, como seria el caso de albailes, mecnicos y carniceros. Pero el titulo
del puesto no puede ser la nica gua para las distinciones. L propietario de una
estacin de gasolina puede programar las tareas diarias, determinar prioridades y

dirigir a los subordinados, pero tambin puede arreglar frenos, ajustar el

carburador o alinear las llantas del carro.
Otra dificultad es que los trabajadores intelectuales a menudo asisten a otras
unidades organizacionales. Los esfuerzos del gerente de publicidad deberan
mejorar las ventas, pero es difcil decir con seguridad cul es su contribucin
precisa. Una dificultad mas es que la calidad de los resultados de los trabajadores
intelectuales es difcil de medir.
Es evidente que la mejora de la productividad se logra por las buenas prcticas
administrativas .el anlisis se vuelve al rea especfica
de la administracin
de la produccin y las operaciones, donde la medicin es relativamente fcil y en
consecuencia ha sido el enfoque de los programas de mejora de la productividad
del pasado.
ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION Y LAS OPERACIONES: Manufactura
y servicio.
Una de las reas principales de cualquier tipo de empresa, sea de negocios,
gobierno u otros, es la administracin de la produccin y las operaciones. Tambin
es el rea en la que a administracin como un are con bases cientficas, se inici.
Las contribuciones de pioneros de la administracin como Frederick Taylor,
Henry Gantt y Frank Gilbreth, por solo mencionar a algunos, indican que su
inters estaba en mayor grado en mejorar la productividad y manufacturar
productos con la mayor eficiencia, reconociendo al mismo tiempo la importancia
del factor humano como un insumo indispensable.
En el pasado la Administracin de la produccin :era el trmino utilizado para
referirse a las actividades necesarias para fabricar productos. Sin embargo, en
aos recientes, el rea se ha extendido en general para incluir actividades como
compras, almacenamiento, transportacin y otras operaciones, desde la
adquisicin de materias primas, a diversas actividades, hasta que el producto est
disponible para el comprador. El termino,
Administracin de las operaciones: se refiere a actividades necesarias para
producir y entregar un servicio, asi como un producto fsico. Por supuesto, hay
otras actividades esenciales realizadas por una empresa tpica, que a menudo
incluye investigacin y desarrollo, ingeniera, marketing y ventas, contabilidad y
finanzas.

Medicin de la calidad en la era de informacin.

En el pasado, los conceptos d calidad eran aplicados primordialmente a productos
como autos y refrigeradores. Con el incremento de las compaas de servicio, los
conceptos de calidad. Tambin deben de ser aplicados en esas empresas. Esto
significa cosas como la medicin de expectativas, experiencias y emociones.
La calidad de la era en la informacin adquiere nuevas dimensiones. La calidad en
paquetes de software no solo incluye confiabilidad, sino servicios de soporte
tcnico como compatibilidad, capacidad de actualizacin de software y la
integracin de infraestructura de informacin, no solo con la compaa, sino con
sus proveedores y clientes.
El sistema de Administracin de las operaciones.
Tiene que ser vista como un sistema. En el modelo de la administracin de las
operaciones, los insumos incluyen necesidades de los clientes, informacin,
tecnologa, administracin y mano de obra, activos fijos y activos variables
relevantes para el proceso de transformacin. Administradores y trabajadores
utilizan la informacin y los factores fsicos para producir resultados. Algunos
elementos fsicos como terrenos, instalaciones de plantas, edificios, mquinas y
almacenes, son relativamente permanentes. Otros elementos fsicos, como
materiales y provisiones, se consumen en el proceso de producir resultados.
El proceso de transformacin: incorpora planear, operar y contralar el sistema.
Hay muchas herramientas y tcnicas disponibles para facilitar el proceso de
transformacin. El modelo tambin refleja una preocupacin constante. La ltima
parte del modelo muestra que las operaciones son influidas por factores externos,
como reglamentos de seguridad, o prcticas de trabajo justas.
PLANEACION DE LAS OPERACIONES
Los objetivos, premisas y estrategias de una empresa determinan la bsqueda y la
seleccin de un producto o servicio como su resultado. Es este anlisis, se resalta
la produccin de productos fsicos, para los conceptos tambin se pueden aplicar
al prestacin de servicios.
Despus de que un producto final ha sido
seleccionado, las especificaciones son determinadas y la factibilidad tecnolgica
de producirlo es considerada. El diseo de un sistema de operaciones requiere
decisiones relativas a la ubicacin de instalaciones, el proceso a utilizar la
cantidad a producir y la calidad del producto.

Intereses especiales en la decisin de un producto.

Una de las decisiones bsicas que una empresa toma es seleccionar un producto
o productos que se propone elaborar y
comercializar. Esto requiere recopilar
ideas del producto que satisfagan las necesidades de los clientes y contribuya a
las metas de la compaa, siendo consistente con la estrategia de la empresa. En
una decisin de producto, se deben considerar los diversos intereses de los
administradores funcionales. El gerente de produccin puede querer un producto
elaborado sin dificultad, a un costo razonable y con corridas de produccin largas.
Los ingenieros pueden compartir muchas de estas metas, pero a menudo buscan
sofisticacin de la ingeniera, ms que formas de elaborar el producto a un costo
razonable. Es probable que el inters del gerente de ventas o de marketing este
en las necesidades de los clientes y su meta sea incrementar las ventas de
productos a partir de la disponibilidad inmediata y a precios competitivos. Ms aun,
el gerente de ventas puede querer ofrecer una lnea de productos amplios sin
considerar los costos de ingeniera, produccin, transportacin y almacenamiento,
y costos y utilidades, alto rendimiento sobre la inversin y bajos riesgos
financieros. Los intereses divergentes de estos administradores y profesionales de
orientacin funcional.
Diseo del producto y la produccin.
El diseo de un producto y su produccin requiere varias actividades a menudo se
han sugerido los siguientes pasos.
1. Crear ideas de productos al examinar las necesidades del consumidor y
analizar diversas alternativas.
2. Seleccionar el producto con base en varias consideraciones que incluyen
datos del mercado y anlisis econmico, y hacer un estudio de factibilidad
general.
3. Preparar un diseo preliminar al evaluar varias alternativas, tomando en
consideracin la confiabilidad, la calidad y los requisitos de mantenimiento.
4. Llegar a una decisin final al desarrollar, probar y simular los procesos
para ver si funcionan, entre otras.
Diseo de sistemas: se puede considerar varias tipos de distribucin de la
produccin. Una alternativa es disponer la distribucin de acuerdo con la
secuencia de produccin o ensamble del producto.
Una segunda alternativa es disponer el sistema de produccion de acuerdo con el
proceso empleado. En un hospital por ejemplo, es probable que se sigan pasos
especficos admisin del paciente, tratamiento facturacin del servicio y dar de
alta. Esto puede continuar con el tratamiento post-hospitalario.

Un tercer tipo de distribucin (llamada tambin distribucin fija ) el producto

permanece en un sitio para su ensamble. Esta distribucin se utiliza en el
ensamble de artculos extremadamente grandes y voluminosos, como prensas de
imprenta, grandes piezas de minera y barcos.
La distribucin se disea para facilitar la venta de productos. En un supermercado,
los artculos alimenticios bsicos, como los lcteos, generalmente se colocan lejos
de las cajas registradoras. Esto hace que los clientes recorran largos pasillos y se
espera que escojan otros artculos en el camino hacia los lcteos.
Operacin del sistema.
Una vez que un producto ha sido seleccionado y el sistema para elaborarlo han
sido diseado y construido, el siguiente paso importante es operar el sistema, esto
requiere establecer una estructura de organizacin, designar al personal en las
posiciones y capacitar a las personas. Se necesitan administradores que puedan
proporcionar supervisin, y liderazgo para desarrollar las actividades necesarias
para elaborar los productos deseados. Tambin son requeridos para operar el
sistema. La meta es obtener el mejor ndice de productividad.
Control de las operaciones enfocndose en los sistemas de informacin.
Controlar las operaciones, como en cualquier otro caso de control gerencial,
requiere establecer criterios de desempeo, medir el desempeo contra ellos y
tomar acciones para corregir las desviaciones indeseables. As podemos controlar
la produccin y la calidad. Del producto y los niveles de confiabilidad, los niveles
de inventarios y el desempeo de la fuerza de trabajo. Para lograrlo, se ha
desarrollado varias herramientas y tcnicas , debido a que la operacin se
extiende ms all de las operaciones o la produccin.