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F003-P006-GFPI Planeacion Pedagógica TPFH (07 - 07-2014)
F003-P006-GFPI Planeacion Pedagógica TPFH (07 - 07-2014)
CENTRO DE FORMACIN:
NOMBRE DEL PROGRAMA DE
FORMACIN:
NOMBRE DEL PROYECTO:
CIUDAD Y FECHA:
CDIGO DEL PROGRAMA:
CDIGO DEL PROYECTO:
EQUIPO EJECUTOR
SENSIBILIZACION
No. ID FICHA
FECHA DE INICIO:
FECHA DE TERMINACIN:
DURACIN
ACTIVIDAD DE
PROYECTO (HORAS)
COMPETENCIA
RESULTADOS DE APRENDIZAJE
ACTIVIDADES DE
APRENDIZAJE
DURACIN
ACTIVIDAD DE
APRENDIZAJE
(HORAS)
ESTRATEGIAS
DIDCTICAS ACTIVAS
40
Carrera de
observacin, Estudio
de caso, Foros,
Trabajo en Equipo y
Lectura dialogada.
AMBIENTES DE
APRENDIZAJE TIPIFICADOS
ESCENARIO
RECURSOS
DIDCTICOS
Ambiente de
aprendizaje ,
Biblioteca.
Video beam,
Internet,
Computadores
40
PROCESO DE INDUCCION
40
APRENDIZAJE Y LA METODOLOGA DE
FORMACIN, DE ACUERDO CON LA DINMICA
ORGANIZACIONAL DEL SENA
459123 - GESTIONAR LA
INFORMACIN DE ACUERDO CON LOS
240201500 - PROMOVER LA
PROCEDIMIENTOS ESTABLECIDOS Y CON LAS
INTERACCIN IDNEA CONSIGO
TECNOLOGAS DE LA INFORMACIN Y LA
MISMO, CON LOS DEMS Y CON
COMUNICACIN DISPONIBLES.
LA
459129 - CONCERTAR
NATURALEZA EN LOS CONTEXTOS ALTERNATIVAS Y ACCIONES DE FORMACIN
LABORAL Y
PARA EL DESARROLLO DE LAS COMPETENCIAS
SOCIAL
DEL PROGRAMA FORMACIN, CON BASE EN LA
POLTICA INSTITUCIONAL.
PROCESO DE INDUCCION
40
Carrera de
observacin, Estudio
de caso, Foros,
Trabajo en Equipo y
Lectura dialogada.
Ambiente de
aprendizaje ,
Biblioteca.
Video beam,
Internet,
Computadores
Versin: 01
Fecha: 01/04/2013
Cdigo: F003-P006-GFPI
BOGOTA, 1 DE JULIO DE 2014
936101
686666
CARMEN ELISA MUOZ, JOSE MIGUEL GOMEZ, DIEGO GONZALEZ .
BIENTES DE
IZAJE TIPIFICADOS
INSTRUCTORES
RESPONSABLES
CRITERIOS DE EVALUACIN
DESCRIPCIN DE LA
EVIDENCIA DE APRENDIZAJE
Se desarrollan en la
Plataforma Sofia Plus.
OBSERVACIONES
Se desarrollan en la
Plataforma Sofia Plus.
CENTRO DE FORMACIN:
NOMBRE DEL PROGRAMA DE
FORMACIN:
NOMBRE DEL PROYECTO:
CIUDAD Y FECHA:
CDIGO DEL PROGRAMA:
CDIGO DEL PROYECTO:
EQUIPO EJECUTOR
ANALISIS
No. ID FICHA
FECHA DE INICIO:
697225
FECHA DE TERMINACIN:
DURACIN
ACTIVIDAD DE
PROYECTO (HORAS)
COMPETENCIA
RESULTADOS DE APRENDIZAJE
ACTIVIDADES DE
APRENDIZAJE
DURACIN
ACTIVIDAD DE
APRENDIZAJE
(HORAS)
AMBIENTES DE
APRENDIZAJE TIPIFICADOS
ESTRATEGIAS
DIDCTICAS ACTIVAS
20
ESCENARIO
RECURSOS
DIDCTICOS
Ambiente de
aprendizaje
Video beam,
Internet,
Computadores.
Ambiente de
aprendizaje,
Biblioteca,
Gimnasio.
Video beam,
Internet,
Computadores.
459115 - ENCONTRAR
INFORMACIN
ESPECFICA Y PREDECIBLE EN
ESCRITOS
SENCILLOS Y COTIDIANOS
240201500 - PROMOVER LA
INTERACCIN IDNEA
CONSIGO MISMO, CON LOS
DEMS Y CON LA
NATURALEZA EN LOS CONTEXTOS
LABORAL Y
SOCIAL
RECONOCIMIENTO Y ANALIS
DEL SECTOR Y CONDICIN
DE LA FUERZA LABORAL.
60
291101053 - COORDINAR
PROYECTOS DE
ACUERDO CON LOS PLANES Y
PROGRAMAS
ESTABLECIDOS POR LA EMPRESA
RECONOCIMIENTO Y ANALIS
DEL SECTOR Y CONDICIN
DE LA FUERZA LABORAL.
Ambiente de
aprendizaje,
Biblioteca,
Gimnasio.
60
80
Consulta, analisis,
Ambiente de
socializacin, Juego
aprendizaje,
de roles, Prctica en biblioteca, planta
planta
alamos
Video beam,
Internet,
Computadores.
160
270401015 - PLANEAR
PRODUCCIN SEGN
CARACTERSTICAS DEL SISTEMA
PRODUCTIVO Y
NORMAS LEGALES VIGENTES.
IDENTIFICACION DE SU ROL DE
MANIPULADOR DE ALIMENTOS Y
SU RESPONSABILIDAD CON LAS
PRACTICAS HIGIENICAS Y
MEDIDAS DE PROTECCION.
240201500 - PROMOVER LA
INTERACCIN IDNEA
CONSIGO MISMO, CON LOS
DEMS Y CON LA
NATURALEZA EN LOS CONTEXTOS
LABORAL Y
SOCIAL
Computadores,
Video Bean,
internet, empresa
agroindustrial.
Versin: 01
Fecha: 01/04/2013
Cdigo: F003-P006-GFPI
BOGOTA, 1 DE JULIO DE 2014
936101
686666
CARMEN ELISA MUOZ, JOSE MIGUEL GOMEZ, DIEGO GONZALEZ.
BIENTES DE
IZAJE TIPIFICADOS
CRITERIOS DE EVALUACIN
DESCRIPCIN DE LA
EVIDENCIA DE APRENDIZAJE
INSTRUCTORES
RESPONSABLES
Instructor de
Idiomas.
Diagnostica de manera
responsable las tendencias y
oportunidades de proyectos
del sector agroindustrial,
aplicando las herramientas
de diagnostico segn
indicadores de gestin.
Instructor proyectos
e Instructor de
Examina la capacidad de
Interaccin Idonea ( produccin industrial como
Cultura Fsica ).
base para el manejo de la
empresa en su respectiva
Las evidencias de la
actividad son:
La participacin en el la
Foro Virtual:
Reconocimiento y anlisis
del sector y condicin de la
fuerza laboral.
Realizacin de los test y
diligenciamiento del
OBSERVACIONES
Diagnostica de manera
responsable las tendencias y
oportunidades de proyectos
del sector agroindustrial,
aplicando las herramientas
de diagnostico segn
indicadores de gestin.
Instructor proyectos
e Instructor de
Examina la capacidad de
Interaccin Idonea ( produccin industrial como
Cultura Fsica ).
base para el manejo de la
empresa en su respectiva
lnea productiva segn
protocolos empresariales.
Desarrolla actividades de
autogestin orientadas hacia
el mejoramiento personal.
Las evidencias de la
actividad son:
La participacin en el la
Foro Virtual:
Reconocimiento y anlisis
del sector y condicin de la
fuerza laboral.
Realizacin de los test y
diligenciamiento del
formato: ANEXO N2:
Seguimiento de condicin
fsica individual.
CENTRO DE FORMACIN:
NOMBRE DEL PROGRAMA DE
FORMACIN:
NOMBRE DEL PROYECTO:
CIUDAD Y FECHA:
CDIGO DEL PROGRAMA:
BOGO
EQUIPO EJECUTOR
PLANEACION
No. ID FICHA
CARMEN ELISA MU
FECHA DE INICIO:
FECHA DE TERMINACIN:
DURACIN
ACTIVIDAD DE
PROYECTO (HORAS)
COMPETENCIA
RESULTADOS DE APRENDIZAJE
ACTIVIDADES DE
APRENDIZAJE
DURACIN
ACTIVIDAD DE
APRENDIZAJE
(HORAS)
ESTRATEGIAS
DIDCTICAS
ACTIVAS
140
Estudio de
casos, mesa
redonda, foro y
juego de roles.
AMBIENTES DE
APRENDIZAJE TIPIFICADOS
ESCENARIO
RECURSOS
DIDCTICOS
INSTRUCTORES
RESPONSABLES
Ambiente de
aprendizaje,
biblioteca,
Video Bean,
internet,
computadores
Instructor
proyectos,
Instructor
interaccin
idonea.
ORGANIZACIN, EN EL
PLANES OPERATIVOS ESTANDARIZADOS
PLAN DE
(POES),
SANEAMINETO
BASICO.
SEGURIDAD INDUSTRIAL, Y SALUD
OCUPACIONAL.
455801 - MANEJAR Y DISPONER
RESIDUOS
290801025 - APLICAR PROCESOS SLIDOS Y LQUIDOS RESULTANTES DE LOS
DE
PROCESOS, DE ACUERDO CON LOS
HIGIENIZACIN PARA EL
PARMETROS ESTABLECIDOS DE
PROCESAMIENTO DE
BIOSEGURIDAD PARA LA DISPOSICIN FINAL Y
ALIMENTOS SEGN PROGRAMA TECNOLOGAS LIMPIAS.
ESTABLECIDO Y
NORMATIVIDAD VIGENTE
140
redonda, foro y
juego de roles.
biblioteca,
computadores
interaccin
idonea.
240
291101053 - COORDINAR
PROYECTOS DE
ACUERDO CON LOS PLANES Y
PROGRAMAS
ESTABLECIDOS POR LA EMPRESA
240201500 - PROMOVER LA
INTERACCIN IDNEA
CONSIGO MISMO, CON LOS
DEMS Y CON LA
NATURALEZA EN LOS CONTEXTOS
LABORAL Y
SOCIAL
240201501 - COMPRENDER
TEXTOS EN INGLS EN
FORMA ESCRITA Y AUDITIVA
ELABORAR LA
PROPUESTA DE
INNOVACION,
ASUMIENDO
ACTITUDES
PROPOSITIVAS.
80
20
Cosulta, Estudio
Ambiente de
de caso,
aprendizaje,
practica de
biblioteca,
laboratorio,
planta de alamos
Foro.
Ambiente de
aprendizaje.
Video Bean,
internet,
computadores,
Instructor Tcnico
equipos de
e Instructor
planta de fruver,
Interaccin Idonea
materias primas,
( Cultura Fsica ).
detergentes,
desinfectantes,
empaques,
Video Bean,
internet,
computadores
Instructor de
Idiomas
Versin: 01
Fecha: 01/04/2013
Cdigo: F003-P006-GFPI
BOGOTA, 1 DE JULIO DE 2013
936101
686666
CRITERIOS DE EVALUACIN
DESCRIPCIN DE LA
EVIDENCIA DE
APRENDIZAJE
OBSERVACIONES
DISPOSICIN Y
chequeo.
RECOLECTA, RECIRCULA O
VIERTE LOS RESIDUOS
DE DESEMPEO: Lista de
LQUIDOS A LAS FUENTES
chequeo.
SEGN PROCEDIMIENTOS
ESTABLECIDOS.
DESARROLLA LAS
ACTIVIDADES PROGRAMADAS
EN LAS DIFERENTES
UNIDADES DE NEGOCIO DE
ACUERDO
CON EL PLAN DE TRABAJO
ESTABLECIDO POR LA
EMPRESA A PARTIR DE LAS
RDENES DE TRABAJO Y LA
POLTICA DE LA EMPRESA.
Interpreta el presupuesto,
resultados de gestin de
procesos de la empresa
agroindustrial y su
interaccin entre los
diferentes componentes del
mismo segn los
requerimientos y
DE CONOCIMIENTO:
necesidades de las diferentes
Prueba escrita.
unidades de negocio.
DE
Desarrolla las actividades
PRODUCTO: Lista de
programadas en las
chequeo.
diferentes unidades de
negocio de acuerdo con el
DE DESEMPEO: Lista de
plan de trabajo establecido
chequeo.
por la empresa a partir de las
rdenes de trabajo y la
poltica de la empresa.
Aborda
procesos de trabajo
colaborativo orientados hacia
la construccin colectiva en
contextos sociales y
productivos.
Estructura adecuadamente
una opinin sobre un tema
conocido de su especialidad
CENTRO DE FORMACIN:
NOMBRE DEL PROGRAMA DE
FORMACIN:
NOMBRE DEL PROYECTO:
CIUDAD Y FECHA:
BOGOTA
EQUIPO EJECUTOR
EJECUCION
No. ID FICHA
FECHA DE INICIO:
FECHA DE TERMINACIN:
DURACIN
ACTIVIDAD DE
PROYECTO (HORAS)
COMPETENCIA
RESULTADOS DE APRENDIZAJE
ACTIVIDADES DE
APRENDIZAJE
OBTENER Y
CONSERVAR
PRODUCTOS
DERIVADOS DE
FRUTAS Y
HORTALIZAS
DURACIN
ACTIVIDAD DE
APRENDIZAJE
(HORAS)
180
ESTRATEGIAS
DIDCTICAS
ACTIVAS
AMBIENTES DE
APRENDIZAJE TIPIFICADOS
ESCENARIO
Consulta,
analisis, taller
prctico.
RECURSOS
DIDCTICOS
INSTRUCTORES
RESPONSABLES
Video Bean,
internet,
Ambiente de
computadores, Instructor tcnico,
aprendizaje,
equipos de
Instructor de
biblioteca,
planta de fruver,
interaccin
planta de alamos materias primas,
idonea.
detergentes,
desinfectantes
300
290801010 - ALMACENAR
PRODUCTOS
ALIMENTICIOS E INSUMOS SEGN
NATURALEZA
DEL PRODUCTO Y TCNICAS DE
ALMACENAMIENTO.
291101053 - COORDINAR
PROYECTOS DE
ACUERDO CON LOS PLANES Y
PROGRAMAS
ESTABLECIDOS POR LA EMPRESA
OBTENER Y
CONSERVAR
PRODUCTOS
DERIVADOS DE
FRUTAS Y
HORTALIZAS
180
Consulta,
analisis, taller
prctico.
Video Bean,
internet,
Ambiente de
computadores, Instructor tcnico,
aprendizaje,
equipos de
Instructor de
biblioteca,
planta de fruver,
interaccin
planta de alamos materias primas,
idonea.
detergentes,
desinfectantes
300
ANALIZAR LA
VIABILIDAD
TECNICA,
ECONOMICA Y
SOCIAL DE UN
PROYECTO.
100
Seminarios,
Estudio de caso,
Taller de
conocimientos,
Juego de roles,
Book.
Ambiente de
Aprendizaje,
Laboratorio.
Documentos
virtuales,
Internet, Video
Beam,
Biblioteca.
Instructor Tcnico.
EMPRESA Y LAS
NORMAS TCNICAS VIGENTES.
20
Ambiente de
aprendizaje.
Documentos
virtuales, Internet,
Video Beam,
Biblioteca.
Instructor de Idiomas
Versin: 01
Fecha: 01/04/2013
Cdigo: F003-P006-GFPI
BOGOTA, 1 DE JULIO DE 2014
936101
686666
CRITERIOS DE
EVALUACIN
DESCRIPCIN DE LA
EVIDENCIA DE
APRENDIZAJE
OBSERVACIONES
ENTREGA LOS
PRODUCTOS
SIGUIENDO LOS
PROCEDIMIENTOS DE
ALMACN SEGN
ESTNDARES DE
CALIDAD DE LA
EMPRESA
IDENTIFICANDO LAS
DE CONOCIMIENTO:
CARACTERSTICAS Y Cuestionario.
CDIGOS DE LAS
MATERIAS PRIMAS
DE PRODUCTO:
SEGN POLTICAS DE Diligenciar formato taller
LA EMPRESA
productivo.
MEDIANTE LA
DE
APLICACIN DE LOS
DESEMPEO: Lista de
PROCEDIMIENTOS DE
chequeo.
CONSULTA Y/O
SISTEMAS DE
SOPORTE DE
INVENTARIOS SEGN
LOS
PROCEDIMIENTOS
ESTABLECIDOS.
OPERA EQUIPOS E
INSTRUMENTOS
REQUERIDOS EN LAS
DIFERENTES ETAPAS
DE PRODUCCIN Y
CONSERVACIN DE
ALIMENTOS DE
ACUERDO CON LA
NORMATIVIDAD
VIGENTE MEDIANTE
TCNICAS DE
MEDICIN, REGISTRO
Y CONTROL DE
VARIABLES DE
PROCESO EN LA
PRODUCCIN Y
CONSERVACIN DE
PARTICIPA
EN LA
ALIMENTOS
PLANEACIN
DEPOR
LAS
ESTABLECIDOS
ACTIVIDADES
LA EMPRESA.
ADMINISTRATIVAS
PARA LA GESTIN DE
PROYECTOS
PRODUCTIVOS,
SEGN POLTICAS DE
LA EMPRESA.
Monitorea la
condicin del
producto en todo el
proceso de acuerdo
con los
requerimientos del
proceso.
Registra la
informacin de los
anlisis conforme
con las evaluaciones
estadsticas.
Informa los
resultados de los
anlisis a las reas
correspondientes
segn condiciones
establecidas por la
empresa.
DE CONOCIMIENTO:
Cuestionario.
DE PRODUCTO:
Lista de chequeo,
informe escrito.
DE
DESEMPEO: Lista de
chequeo.
CENTRO DE FORMACIN:
NOMBRE DEL PROGRAMA DE
FORMACIN:
NOMBRE DEL PROYECTO:
CIUDAD Y FECHA:
CDIGO DEL PROGRAMA:
BOGOT
EQUIPO EJECUTOR
EVALUACION
No. ID FICHA
FECHA DE INICIO:
FECHA DE TERMINACIN:
DURACIN
ACTIVIDAD DE
PROYECTO (HORAS)
COMPETENCIA
RESULTADOS DE APRENDIZAJE
240201500 - PROMOVER LA
INTERACCIN IDNEA
CONSIGO MISMO, CON LOS
DEMS Y CON LA
NATURALEZA EN LOS
CONTEXTOS LABORAL Y
SOCIAL
459124 - ASUMIR
RESPONSABLEMENTE LOS
CRITERIOS DE PRESERVACIN Y
CONSERVACIN DEL MEDIO
AMBIENTE Y DE
DESARROLLO SOSTENIBLE, EN EL
EJERCICIO DE
SU DESEMPEO LABORAL Y SOCIAL
ACTIVIDADES DE
APRENDIZAJE
PRESENTACION DEL
PROYECTO PROPUESTO,
TENIENDO EN CUENTA EL
IMPACTO SOCIAL Y
AMBIENTAL.
DURACIN
ACTIVIDAD DE
APRENDIZAJE
(HORAS)
ESTRATEGIAS
DIDCTICAS
ACTIVAS
60
60
AMBIENTES DE
APRENDIZAJE TIPIFICADOS
ESCENARIO
RECURSOS
DIDCTICOS
INSTRUCTORES
RESPONSABLES
Foros, Mesa
Redonda y
Ensayo
Personal.
Ambiente de
aprendizaje,
biblioteca
Video Bean,
internet,
computadores
Instructor tcnico,
Instructor de
interaccin
idonea.
Foros, Mesa
Redonda y
Ensayo
Personal.
Ambiente de
aprendizaje,
biblioteca
Video Bean,
internet,
computadores
Instructor tcnico,
Instructor de
interaccin
idonea.
140
290801025 - APLICAR PROCESOS
DE
HIGIENIZACIN PARA EL
PROCESAMIENTO DE
ALIMENTOS SEGN PROGRAMA
ESTABLECIDO Y
NORMATIVIDAD VIGENTE
140
290801025 - APLICAR PROCESOS
DE
HIGIENIZACIN PARA EL
PROCESAMIENTO DE
ALIMENTOS SEGN PROGRAMA
ESTABLECIDO Y
NORMATIVIDAD VIGENTE
290801010 - ALMACENAR
PRODUCTOS
ALIMENTICIOS E INSUMOS SEGN
NATURALEZA
DEL PRODUCTO Y TCNICAS DE
ALMACENAMIENTO
240201501 - COMPRENDER
TEXTOS EN INGLS EN
FORMA ESCRITA Y AUDITIVA
60
20
Foros, Mesa
Redonda y
Ensayo
Personal.
Ambiente de
aprendizaje,
biblioteca
Video Bean,
internet,
computadores
Instructor tcnico,
Instructor de
interaccin
idonea.
Versin: 01
Fecha: 01/07/2014
Cdigo: F003-P006-GFPI
BOGOTA, 1 DE JULIO DE 2013
936101
686666
CARMEN ELISA MUOZ, JOSE MIGUEL GOMEZ, DIEGO GONZALEZ.
CRITERIOS DE
EVALUACIN
DESCRIPCIN DE LA
EVIDENCIA DE
APRENDIZAJE
IDENTIFICA LAS
OPORTUNIDADES
COMERCIALES DE
PRODUCTOS O
SERVICIOS DE LA
EMPRESA SEGN EL
COMPORTAMIENTO
DE PRODUCTO: Lista
DEL
MERCADO..Dispone de chequeo.
DE
los residuos
teniendo en cuenta DESEMPEO: Lista de
chequeo.
las normas de
clasificacin de los
mismos.
Mantiene limpio y
ordenado el lugar
donde desarrolla
sus actividades
formativas y
VERIFICA EL SISTEMA DE
productivas
GESTIN DEsegn
LA
estndares
de
INOCUIDAD Y LAS
OPORTUNIDADES
proteccin DE
MEJORA
CON AYUDA DEL
ambiental.
MAPA DE RIESGOS EN
UNA PLANTA PARA
PROCESAMIENTO DE
ALIMENTOS Y LOS
PROCEDIMIENTOS,
INSTRUCTIVOS Y
REGISTROS ELABORADOS
UTILIZANDO LAS
TCNICAS DE
INFORMACIN Y
COMUNICACIN
ESTABLECIDAS POR LA
EMPRESA.
DE PRODUCTO: Lista
de chequeo.
DE
MONITOREA Y CONTROLA
EL ALMACENAMIENTO DE DESEMPEO: Lista de
MATERIAS PRIMAS Y
chequeo.
PRODUCTO TERMINADO,
REPORTANDO LAS
ALTERACIONES
IDENTIFICADAS CON
OBSERVACIONES
PROCESAMIENTO DE
ALIMENTOS Y LOS
PROCEDIMIENTOS,
INSTRUCTIVOS Y
REGISTROS ELABORADOS
UTILIZANDO LAS
TCNICAS DE
INFORMACIN Y
COMUNICACIN
ESTABLECIDAS POR LA
EMPRESA.
DE PRODUCTO: Lista
de chequeo.
DE
MONITOREA Y CONTROLA
EL ALMACENAMIENTO DE DESEMPEO: Lista de
MATERIAS PRIMAS Y
chequeo.
PRODUCTO TERMINADO,
REPORTANDO LAS
ALTERACIONES
IDENTIFICADAS CON
TICA Y
RESPONSABILIDAD EN
LOS PRODUCTOS
Y/O PROCESOS DE
ACUERDO CON LOS
CRITERIOS ESTABLECIDOS
EN EL SISTEMA DE
CONTROL DE LA
INOCUIDAD DE LOS
ALIMENTOS
PROPONIENDO ACCIONES
DE MEJORA.
Plantea y responde
preguntas sobre s
mismo.