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Dentro del captulo del mercado, es necesario incluir a los canales de distribucin
por ser estos los que definen y marcan las diferentes etapas que la propiedad de un
producto atraviesa desde el fabricante al consumidor final. Por ello los cambios que
se estn produciendo en el sector indican la evolucin que est experimentando el
marketing, ya que junto a la logstica sern los que marquen el xito de toda
empresa.
En cualquier caso, debemos abordar los sistemas tradicionales de distribucin ya
que, independientemente de ser bsicos para entender la filosofa de los canales,
an abarcan en la actualidad una parte importante de nuestra actividad comercial.
Canal de distribucin, lo podramos definir como reas econmicas totalmente
activas, a travs de las cuales el fabricante coloca sus productos o servicios en
manos del consumidor final. Aqu el elemento clave radica en la transferencia del
derecho o propiedad sobre los productos y nunca sobre su traslado fsico. Por tanto,
no existe canal mientras la titularidad del bien no haya cambiado de manos, hecho
muy importante y que puede pasar desapercibido.
Cada da el mundo de la comercializacin se vuelve ms competitivo y por tanto
turbulento. Es por ello que constantemente se hacen necesarios estudios
de mercado lo cual implica adelantarse a las evoluciones de su entorno. Ya se marca
una nueva tendencia, mercados especiales, donde la alternativa de comercializar
productos de determinada caracterstica o especificidad, se convierten en nuevos
nichos que posibiliten un cambio en las maneras de generar productos en el sector
primario de la economa.
Un producto tiene varias dimensiones, el dominio de las mismas es importante pues
as el vendedor sabe en verdad que es lo que est vendiendo. Segn Kotler existen
cinco dimensiones y ellas son: el beneficio bsico, que es el fin que se persigue en
realidad a la hora de comprar un producto, digamos que si el producto es
una medicina, el beneficio bsico sera salud, entonces qu estn vendiendo los
farmacuticos realmente, pues salud. El producto genrico, que es el producto fsico
en s, el producto esperado, que es el conjunto de elementos que espera
el consumidor encontrar en el producto o acompaado con l, el producto
incrementado, que es el conjunto de elementos que se le puede adicionar a
la oferta para diferenciarla de la competencia y lograr preferencia por la misma y el
producto potencial, que son todas aquellas acciones que pueda hacer en un futuro
para continuar diferenciando y haciendo preferente producto en el mercado.
De acuerdo a este planteamiento de Kotler, y aplicado a la generacin de productos
agropecuarios y agroindustriales, buscar nuevos productos para nuevos mercados
es un imperativo para el productor agropecuario
Sistema Tradicional:
Etapas del proceso de comercializacin agropecuaria en un sistema tradicional
(grfico 1), cada uno de sus componentes:
1. Productor: es el primer participante en el proceso, y su actuacin se inicia
en el momento mismo de tomar una decisin acerca de su produccin, por lo
cual se plantea unos interrogantes como (qu, cundo, cunto y para quin
producir).
Mercados de los productores: se les conoce tambin como mercados de
origen, ferias rurales, mercados campesinos, etc. Su caracterstica principal
es la participacin directa de los productores, aunque pueden existir
diferencias de magnitud y de estructura entre ellos.
2. Acopiador Rural: se denomina como camionero o intermediario-camionero:
Sus funciones son reunir la produccin rural dispersan y transportar e iniciar
(funcin bsica) la concentracin de la oferta. El productor est sujeto a las
reglas que le imponga el acopiador en trminos de precio, cantidades de
produccin, presentacin del producto, forma de pago y otras condiciones de
negociacin.
3. Mayorista: Su funcin es la de concentrar la produccin y clasificarla en
lotes grandes, que permitan la formacin del precio y faciliten las
operaciones masivas de distribucin. Su mayor aporte es darle al producto la
ubicacin requerida. Los mercados mayoristas cumplen cuatro (4) funciones
bsicas: la concentracin de la produccin, el inicio de la distribucin de los
Grfico No. 2
En
la
Bibliografa
http://es.hesperian.org/hhg/A_Community_Guide_to_En
vironmental_Health:Escuelas_de_campo_de_agricultore
s
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http://mba.americaeconomia.com/biblioteca/papers/te
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http://gestion.pe/noticias-de-produccion-agropecuaria10213