El Necesario Cambio de Enfoque en la Actividad Frutcola Nacional

Respecto al Mercado Internacional y la Exportacin, como mtodo de

Solucin de otras Problemticas Nacionales, en Materia de Salud y
Bienestar
Marco Antonio Marn
En el siguiente texto Ensayo, vincular el primer tema expuesto en el
Seminario Trazando la ruta hacia un vino con identidad regional,
considerare la idea central de la exposicin y la relacionar con materias
vistas en clase, que segn mi parecer, es de vital relevancia tenerlas en
cuenta al momento de analizar la realidad econmica de la IX Regin, en
nuestra calidad de Estudiantes de Derecho y de Ciudadanos.
La primera exposicin de este seminario se centr en la fruta de la Regin,
Perspectivas Econmicas y productivas de la Araucana, el expositor y
empresario Carlos Inostroza hizo especial nfasis en la diversidad de tipos de
frutas cultivadas en la Novena Regin y la buena calidad de estas, sealando
que

el

grueso

de

la

produccin

est

destinado

la

Exportacin,

especficamente al Continente Asitico, Frutos como los Arndanos o Berries,

cuyas plantaciones se encuentran a poca distancia de Temuco, las
condiciones climticas de nuestra Regin permiten un ptimo desarrollo del
producto, con lluvias durante el proceso de crecimiento de la planta y fruto, y
mucho sol necesario para la maduracin de esta. Ahora bien, teniendo en
cuenta las ventajas climticas de nuestro pas, el enfoque por parte de las
empresas se centra en la exportacin, aqu se identifica un problema, porque
como se estudi en Derecho Econmico, el Mercado existe para satisfacer
necesidades reales de las personas, y al preferir Exportar Fruta si bien se
logra poner el nombre de Chile en el Mercado Internacional con productos
que cumplen con altos estndares de calidad, se paga el precio de no
satisfacer la necesidad de fruta de calidad en la Regin y en El Pas de forma
optima.

El problema que se identifica es real, es un hecho, es cotidiano, las empresas

frutcolas operan con grandes masas de trabajadores, en diversas labores, en
la cosecha misma de la fruta, se segmenta segn calidad, la fruta de
exportacin y aquella que ser para venta en el territorio Nacional. El
problema reside entonces en que se est exportando lo mejor que el pas
produce, y estamos consumiendo lo que resta, que a veces no es suficiente
en calidad, considerando las capacidades productivas del pas, no es un
problema de desabastecimiento, eso es claro, en el pas hay fruta abundante,
se nota en mercados, ferias y supermercados, pero De qu calidad es
aquella fruta? Qu vida til tiene? Aqu est el problema que se plantea, las
empresas

frutcolas

no

pretenden

satisfacer

las

necesidades

de

los

consumidores nacionales, el oferente ofrece lo que resta de su produccin en

cuanto a calidad, este sntoma en la economa Chilena se manifiesta en todos
los

mbitos,

se

exportan

materias

primas

no

se

fomenta

una

industrializacin del pas, Chile es un Pas de Servicios, estas tendencias se

manifiestan tambin en el rubro Frutcola, como se seal anteriormente, no
estamos consumiendo los productos con la calidad que debisemos.
Que queda entonces como consumidor, si la fruta no es de calidad, no en
esttica sino a su duracin como alimentico consumible y a sus propiedades
nutricionales, su costo es alto cuando son escasos o vienen del otro extremo
del pas, o simplemente son frutos atpicos que estn situados en el nicho de
frutas Premium, inalcanzables por lo dems para un Ciudadano comn, el
Mercado se auto regula respecto de los precios y la oferta, las frutas son ms
baratas si es la temporada de dicho producto especfico o es ms cara si
alguna condicin climtica provoc algn problema durante su cultivo.
Entonces ante una mirada crtica como esta, respecto a un enfoque
empresarial Frutcola de la exportacin de productos, se debe plantear una
solucin, al menos una idea general, por supuesto la primera es la tpica
intervencin del Estado, casi como comodn o frase clich ante cualquier
problemtica a nivel pas, pero en realidad si es la solucin, porque el

problema que en este ensayo se plantea se puede considerar menos

relevante respecto a otros que suceden en el acontecer Nacional, pero no lo
es, es mucho ms importante de lo que parece, los ndices de obesidad en
Chile son altos, la actual ley de etiquetado de los alimentos nos seala lo
dainos que pueden ser los productos procesados que son consumidos a
diario por la poblacin, pero podemos resolver varias de estas problemticas,
enfocando la produccin frutcola en el Consumo Nacional de estas,
consumiendo lo que debemos comer, productos de alta Calidad, y no el
descarte, as llamada la fruta para venta en Chile en los predios de cultivo
de frutas. Fomentar el consumo de frutas y verduras en Jvenes y Nios es
Urgente, la salud es un pilar fundamental en una Sociedad, por tanto el
mercado Agrcola debe apuntar a satisfacer esas necesidades, las de nuestra
poblacin, poner a disposicin del demandante lo mejor que tenga, y a
precios accesibles, es posible, Chile tiene todas las condiciones, quizs solo
falta iniciativa por parte del Estado, no enfocar tanto los esfuerzos en la
advertencia, en el sticker que dice alto en grasas, alto en caloras, sino
arrancar de lleno los productos nocivos que estn en el mercado, y
reemplazarlos por Frutas Nacionales, quizs tambin hace falta por parte de
las empresas, cambiar el enfoque respecto de la venta de sus productos,
apuntar al Mercado Nacional, estimulando y motivando a Poblacin con
productos atractivos, de buena calidad, y a precios accesibles considerando
el salario mnimo.
Como conclusin, es conveniente sealar que para solucionar el problema,
no es necesario ser drsticos y buscar acaparar el 100% de la fruta de buena
calidad para Consumo en el pas, basta con al menos la mitad, para potenciar
y fomentar a la sociedad a una Correcta y sana alimentacin, Entregndole
las herramientas necesarias para hacerlo efectivo, un Producto Nacional, de
Excelente Calidad y Sano.