La desnutricin

La desnutricin en sus diversas formas es la ms comn de las enfermedades. Sus

causas se deben en general a deficientes recursos econmicos o a enfermedades
que comprometen el buen estado nutricional. Segn el manual internacional de
clasificacin de enfermedades es una complicacin mdica posible pero que puede
prevenirse y que tiene impacto muy importante sobre el resultado de los
tratamientos.
Hoy en da la desnutricin es aceptada como un factor comn en la prctica clnica
que tiene como consecuencias un aumento en el tiempo de estancia hospitalaria,
morbilidad y mortalidad en los pacientes hospitalizados, debido al alto riesgo de
complicaciones como infecciones, flebitis, embolismo pulmonar, falla respiratoria,
baja cicatrizacin de heridas y fstula que estos sufren. Como consecuencia, la
estancia hospitalaria y los costos de la terapia se incrementan significativamente.
El estado nutricional en condiciones normales es la resultante del balance entre lo
consumido y lo requerido, lo cual est determinado por la calidad y cantidad de
nutrientes de la dieta y por su utilizacin completa en el organismo.
En los ltimos aos se le haba restado importancia a la valoracin nutricional de los
pacientes, ya que los parmetros hasta ahora desarrollados no han sido son
aprobados debido a que en algunos casos se ven afectados por la respuesta a la
enfermedad per se, adems de representar una relacin costo-beneficio importante
para el paciente. Pero ahora debido al impacto que tiene la nutricin en la evolucin
clnica, se ha acrecentado el inters por encontrar un marcador preciso de mal
nutricin.
La valoracin nutricional debe formar parte integral de toda evaluacin clnica con
el fin de identificar pacientes que requieren un soporte nutricional agresivo y
temprano con el fin de disminuir los riesgos de morbimortalidad secundarios a la
desnutricin preexistente en los pacientes hospitalizados.
Alrededor del mundo existen muchas zonas donde la desnutricin se da de manera
generalizada por diversas causas que van desde la pobreza, hasta las condiciones
de vida y la localizacin de ciertas poblaciones. Sin embargo no deja de ser un
problema de orden mundial y que debe ser tratado de manera global, as como de
manera local mediante los organismos pertinentes y los gobiernos responsables.
Los problemas econmicos que sufre el mundo en la poca actual tienen que ver
mucho con las desigualdades sociales que pueden ser brechas muy grandes,
incluso dentro de zonas muy pequeas que hacen de las posibilidades de
subsistencia se disminuyan cuando se trata de poblaciones marginadas. Este hecho
es muy preocupante y sirve para agravar la situacin de la desnutricin mundial,
que al mismo tiempo que es una condicin fuera de la vista de muchas personas, es
un problema de grandes proporciones que puede y debe ser prevenido mediante
programas y acciones tanto pblicas como individuales.
Desnutricion
La desnutricin es una enfermedad bastante comn porque no se contrae por
contagio, sino por factores circunstanciales y la ya mencionada desigualdad
econmico-social. Esta enfermedad tiene una directa relacin con la alimentacin y
la dieta que se ingiere con una deficiencia de caloras y protenas que puede llevar
a la persona a bajar mucho de peso y a generar otras enfermedades pues al tener

una dieta insuficiente, los mecanismos de defensa se ven mermados dejando un

acceso fcil a cualquier enfermedad de contagio o agravar otras condiciones
patolgicas existentes. Y aunque las condiciones socioeconmicas sean un factor
determinante, existen tambin casos de desnutricin por decisin propia como en la
anorexia y la bulimia, y tambin por deficiencias metablicas causadas por
problemas congnitos.
Habra que hacer hincapi en la desnutricin infantil pues es cuando una persona se
est desarrollando y debe recibir los nutrientes necesarios para un desarrollo
normal y saludable que d a la persona un bienestar de existencia y subsistencia.
Los nios y recin nacidos tienen derecho a una alimentacin saludable y a una
nutricin apropiada, pero las condiciones no siempre son las adecuadas para
lograrlo. La desnutricin incluso podra presentarse durante la gestacin, tanto del
feto como de la madre, como responsable directa de la nutricin del no-nato. Los
nios que an no han nacido deben nutrirse a travs de su madre, lo cual significa
que la madre en gestacin debe tener una buena nutricin que al mismo tiempo le
permita estar saludable para mantener un embarazo normal y para que el nio
nazca con normalidad y sin complicaciones. Asimismo los nios menores de cinco
aos tienen que recibir una buena nutricin para que su progreso se vea potenciado
y se eviten as enfermedades futuras, puesto que es en esta edad cuando empiezan
a fortalecer sus defensas y sus capacidades, fsicas, fisiolgicas y mentales. Los
nios desnutridos, por otro lado, presentan problemas inmunolgicos, lo cual
significa que su sistema inmunitario funciona de manera deficiente y su organismo
no posee la capacidad suficiente para proteger al cuerpo de enfermedades
comunes o complicaciones de las mismas, as como el desarrollo de enfermedades
congnitas que de otra manera podran ser prevenidas o incluso erradicadas.

Existen tres grados de desnutricin para tomar en cuenta, el primero es el grado I o

desnutricin leve en el cual el nio o la persona tienen un peso ms bajo del
normal, as como tambin la talla, se debe tomar en cuenta que son ambos, peso y
talla, los cuales se encuentran por debajo de los niveles normales para esa persona;
luego tenemos el grado II o desnutricin moderada que es cuando un nio menor de
un ao tiene un peso muy bajo para su edad o un nio mayor de un ao y menor de
4, tiene peso y talla por debajo de los niveles normales; y el grado III o desnutricin
grave la cual se da cuando un nio menor de 1 ao tiene una deficiencia mayor del
40% de su peso normal para su edad o si el nio que ha sobrepasado el ao de vida
tiene una disminucin de la tercera parte de la relacin de peso y talla.
En el mundo la desnutricin alcanza niveles muy altos, logrando la muerte de
aproximadamente seis y medio millones de nios menores de 5 aos en diferentes
zonas de riesgo cada ao. Adems afecta al desarrollo 178 millones de menores de
edad alrededor del mundo y esta situacin no puede ser solventada puesto que las
zonas donde viven personas que no pueden solventar sus necesidades, incluso con
cultivos y sembros que son una fuente de alimentos vegetales, pero es muy difcil
la crianza de animales por los niveles extremadamente altos de pobreza. En
muchos pases existen zonas donde la desnutricin es un problema grave, sin
embargo es en el sur de frica, el Sahel que es una franja en una porcin entre el

centro y el norte africano, y el sureste asitico donde ms personas sufren de

desnutricin. Ya lastimosamente las cifras siguen en aumento, dado que son 20
millones de nios que hacia el 2009 estaban padeciendo de desnutricin aguda y
tan solo el tres por ciento logr recibir un tratamiento adecuado.