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Dialnet ModelingAndOptimizationOfExtractionProcessOfEucaly 5113713 PDF
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Scientia Agropecuaria
Facultad de Ciencias
Agropecuarias
Universidad Nacional de Trujillo
, Consorcio Raimondi, Jr. Repblica de Alemania N 482 Ciudad de Dios, Guadalupe, La Libertad, Per.
Facultad de CC. Agropecuarias, Universidad Nacional de Trujillo, Av. Juan Pablo II, Ciudad Universitaria, Trujillo, Per.
1. Introduccin
El eucalipto blanco o albar Eucalyptus
globulus es la especie ms frecuentemente
usada de este gnero, a nivel mundial.
Aparece de forma natural en el sur de
Australia (Victoria), Tasmania y las islas del
estrecho de Bass, adems es cultivado en el
sur de Europa y California (Palomino y
Caldern, 1977).
En el Per, el ritmo de las plantaciones de
eucalipto ha ido creciendo en los ltimos
_____________________
-147-
Inicio
Fin
36
42
27
30
38
40
Tiempo de extraccin
(min)
-1
+1
-1
+1
0
0
-1.41
+1.41
0
0
0
Valor
28.96 33.79
100
1
34.2
15
02
Para la primera etapa (0-335 min y 55.1734.35 %H), los datos se ajustaron mediante
una regresin lineal (p-valor = 4.35E-25; R2 =
0.9989); mientras que, para la segunda etapa
(335-1328min y 34.35 y 11.33%H), los datos
se ajustaron mediante una relacin
polinmica de segundo orden (p-valor =
1.96E-14; R2 = 0.9999). Ambos modelos
mostraron muy buen ajuste (R21) y son
altamente significativos (p<<0.05).
3. Resultados y discusin
Modelacin del proceso de secado
La curva de secado obtenida bajo las
condiciones especificadas en la Tabla 1 se
muestra en la Figura 2. La curva de secado
obtenida se dividi en dos partes: la primera
en donde el secado se daba a velocidad
constante (--), y la segunda cuando la
velocidad de secado disminuye con el tiempo
(--).
Tabla 4
Rendimientos y costo de la extraccin de aceite esencial de Eucalipto.
Ensayo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
Variables Independientes
Tiempo de extraccin
Humedad de hoja (%)
(min)
16.1
37.6
16.1
122.4
35.9
37.6
35.9
122.4
12.0
80.0
40.0
80.0
26.0
20.0
26.0
140.0
26.0
80.0
26.0
80.0
26.0
80.0
Variables Dependientes
Rendimiento
Costo
(mL/100g hojas)
(S/./mL)
1.6888
0.8129
2.3354
0.7895
1.3789
0.3660
1.6798
0.5148
2.1339
0.9466
1.7016
0.3433
1.2524
0.5639
2.1449
0.6033
1.8856
0.5304
1.9410
0.5153
1.9021
0.5258
Tabla 5
Anlisis de Regresin para el Rendimiento y el Costo.
Factor
Media/Intercepto
(1) Humedad de hoja (%)(L)
Humedad de hoja (%)(Q)
(2) Tiempo de extraccin (min)(L)
Tiempo de extraccin (min)(Q)
1L x 2L
Rendimiento
Coeficientes
p
1.03291
0.01301
-0.00061
0.93803
-0.00005
0.69955
0.02207
0.00400
-0.00006
0.01068
-0.00021
0.02599
Costo
Coeficientes
1.75249
-0.06109
0.00064
-0.00493
0.00002
0.00010
p
0.00034
0.00097
0.00274
0.00595
0.01055
0.00802
Tabla 6
Anlisis de varianza para el Rendimiento y el Costo del proceso de extraccin
Factor
Regresin
Residuos
Total
SC
1.0303
0.0326
1.0629
Rendimiento
GL
CM
Fcal
4
0.2576 47.4
6
0.0054
10
Ftab
4.5
SC
0.3444
0.0029
0.3474
GL
5
5
10
Costo
CM
0.0689
0.0006
Fcal
115.5
Ftab
5.1
Tabla 7
Validacin experimental del modelado de extraccin de aceite esencial por arrastre con vapor.
Humedad
de hoja
(%)
Tiempo de
extraccin
(min)
26
26
28
Promedio
100
115
126
Rendimiento
(ml/100g hojas)
Experimental Modelo
2.07
2.12
2.15
2.11
2.0939
2.1496
2.1203
2.1213
Costo de produccin
(S/./ml)
Desvo
relativo
(%)
Experimental
Modelo
Desvo
relativo
(%)
1.16
1.39
1.38
1.31
0.56
0.58
0.56
0.57
0.5638
0.5933
0.5929
0.5833
0.68
2.30
5.87
2.95
Tabla 8
Rendimiento de extraccin de aceite esencial de Eucalyptus globulus.
Fuente
Frerichs y Zornig (1950)
Caldern et al. (1974)
Llaza (1981)
Chirinos y Ponciano (1994)
Snchez (2006)
Este trabajo
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