Alimento transgnico

Buenos
Los alimentos transgnicos son aquellos que han sido producidos a partir de un organismo
modificado mediante ingeniera gentica y al que se le han incorporado genes de otro organismo
para producir las caractersticas deseadas. En la actualidad tienen mayor presencia de alimentos
procedentes de plantas transgnicas como el maz o la soja.
La ingeniera gentica o tecnologa del ADN recombinante es la ciencia que manipula
secuencias de ADN (que normalmente codifican genes) de forma directa, posibilitando su
extraccin de un taxn biolgico dado y su inclusin en otro, as como la modificacin o
eliminacin de estos genes. En esto se diferencia de la mejora clsica, que es la ciencia que
introduce fragmentos de ADN (conteniendo como en el caso anterior genes) de forma indirecta,
mediante cruces dirigidos.1 La primera estrategia, de la ingeniera gentica, se circunscribe en la
disciplina denominada biotecnologa vegetal. Cabe destacar que la insercin de grupos de genes
y otros procesos pueden realizarse mediante tcnicas de biotecnologa vegetal que no son
consideradas ingeniera gentica, como puede ser la fusin de protoplastos.
Algunos de ustedes se estarn preguntando Que son los alimentos transgnicos?,
pues vamos por lo primero.
Los alimentos transgnicos son aquellos que han sido producidos a partir de un
organismo modificado mediante ingeniera gentica y se le han incorporado genes
de otro organismo para producir las caractersticas deseadas. En la actualidad
tienen mayor presencia de alimentos procedentes de plantas transgnicas como el
maz o la soja.

Malos
Se llaman alimentos transgnicos u organismosgenticamente modificados a todos
aquellos que proceden de Organismos Genticamente Modificados (OGM) directa o
indirectamente, por incluirlos en su proceso productivo. La palabra "transgnico"
proviene de"trans" (cruzar de un lugar a otro) y "gnico" (referido a los genes), o
sea, es todo aquel organismo que tiene incorporado un gen extrao.
Es decir, son organismos cuyo material gentico ha sidomodificado de una manera
que no acaece en el apareamiento o recombinacin natural, por la introduccin de

genes de otras especies. La ventaja de

la ingeniera gentica es que permite
alterar los genes sin depender de los
procesos naturales de reproduccin.
Estn elaborados con materias primas
vegetales o animales genticamente
modificadas. Puede hacerse de dos
maneras: introduciendo un gen de otra
especie por medio de la ingeniera
gentica o cambiando la expresin de
genes propios sin introducir ADN de otra
especie.

Sin embargo, no siempre son de hecho transgnicos ya que muchas veces el

genque se introduce proviene del mismo gnero.

Temperatura y precisin de gas

La ley de los gases ideales es la ecuacin de estado del gas ideal, un gas hipottico formado por
partculas puntuales, sin atraccin ni repulsin entre ellas y cuyos choques son perfectamente
elsticos (conservacin de momento y energa cintica). La energa cintica es directamente
proporcional a la temperatura en un gas ideal. Los gases reales que ms se aproximan al
comportamiento del gas ideal son los gases monoatmicos en condiciones de baja presin y alta
temperatura.
En 1648, el qumico Jan Baptist van Heltmont cre el vocablo gas, a partir del trmino griego
kaos (desorden) para definir las gnesis caractersticas del anhdrido carbnico. Esta
denominacin se extendi luego a todos los cuerpos gaseosos y se utiliza para designar uno de
los estados de la materia.
La presin ejercida por una fuerza fsica es inversamente proporcional al volumen de una masa
gaseosa, siempre y cuando su temperatura se mantenga constante. o en trminos ms sencillos:
A temperatura constante, el volumen de una masa fija de gas es inversamente proporcional a la
presin que este ejerce. Matemticamente se puede expresar as:

donde k es constante si la temperatura y la masa del gas permanecen constantes.

Cuando aumenta la presin, el volumen baja, mientras que si la presin disminuye el volumen
aumenta. No es necesario conocer el valor exacto de la constante k para poder hacer uso de la
ley: si consideramos las dos situaciones de la figura, manteniendo constante la cantidad de gas y
la temperatura, deber cumplirse la relacin:

Temperatura y precisin de lquido

Presin de vapor

Grfico de la presin del vapor de agua.

La presin de vapor es la presin de la fase gaseosa o vapor de un slido o un lquido sobre la
fase lquida, para una temperatura determinada, en la que la fase lquida y el vapor se encuentra
en equilibrio dinmico; su valor es independiente de las cantidades de lquido y vapor presentes
mientras existan ambas. Este fenmeno tambin lo presentan los slidos; cuando un slido pasa
al estado gaseoso sin pasar por el estado lquido (proceso denominado sublimacin o el proceso
opuesto llamado sublimacin inversa) tambin hablamos de presin de vapor. En la situacin de
equilibrio, las fases reciben la denominacin de lquido saturado y vapor saturado. Esta
propiedad posee una relacin inversamente proporcional con las fuerzas de atraccin
intermoleculares, debido a que cuanto mayor sea el mdulo de las mismas, mayor deber ser la
cantidad de energa entregada (ya sea en forma de calor u otra manifestacin) para vencerlas y
producir el cambio de estado.
Imaginemos una burbuja de cristal en la que se ha realizado el vaco y que se mantiene a una
temperatura constante; si introducimos una cierta cantidad de lquido en su interior ste se
evaporar rpidamente al principio hasta que se alcance el equilibrio entre ambas fases.
Inicialmente slo se produce la evaporacin ya que no hay vapor; sin embargo a medida que la
cantidad de vapor aumenta y por tanto la presin en el interior de la ampolla, se va
incrementando tambin la velocidad de condensacin, hasta que transcurrido un cierto tiempo
ambas velocidades se igualan. Llegados a este punto se habr alcanzado la presin mxima
posible en la ampolla (presin de vapor o de saturacin) que no podr superarse salvo que se
incremente la temperatura.
El equilibrio dinmico se alcanzar ms rpidamente cuanto mayor sea la superficie de contacto
entre el lquido y el vapor, pues as se favorece la evaporacin del lquido; del mismo modo que
un charco de agua extenso pero de poca profundidad se seca ms rpido que uno ms pequeo
pero de mayor profundidad que contenga igual cantidad de agua. Sin embargo, el equilibrio se
alcanza en ambos casos para igual presin.

El factor ms importante que determina el valor de la presin de saturacin es la propia

naturaleza del lquido, encontrndose que en general entre lquidos de naturaleza similar, la
presin de vapor a una temperatura dada es tanto menor cuanto mayor es el peso molecular del
lquido.

Temperatura y precisin de solido

La presin de vapor en lquidos y en los mismos gases es directamente
proporcional a la temperatura, es decir, a mayor temperatura, mayor presin. En el caso de
los lquidos, existe un punto en el cual empieza a cambiar la fase y se denomina punto de
burbuja. Tambin existe otro punto en el cual las propiedades del lqudo y del vapor se
igualan y las fases se confunden; este es el denominado punto crtico. El tema es bastante
amplio. Para mayor informacin sobre datos termodinmicos del vapor de agua, puedes
consultar este enlace
Los solidos pueden provocar presion si se expanden igualmente los liquidos y los
gases ahora todos estos se expanden por una variacion de temperatura especificamente
por un aumento de ella, ahora, en los gases si te refieres a las formulas y eso bueno la
formula que relaciona persion con volumen es:
P1/V1=P2/V2
esat formula es para gases ideales y una condicion es que la tempratura sea constante, en
una aplicacion real la presion de los gases aumenta cuando aumenta la temperatura ya que
esto causa que las fuerzas intermoleculares bajen y por tanto se expanden causando asi
mayor presion al recipiente en el que esten confinados, obviamente que si aumentas el
volumen de un gas agregando mas gas en el recipiente va a aumentar la presion tambien,
pero sin tocar la cantidad molar que existe en el recipiente la presion aumenta por la
variacion de temperatura, es decir presion aumenta si temperatura aumenta y presion
disminuye si temperatura disminuye.

Ejemplos polmeros que se reciclan

Reciclaje y Contaminacin por Polmeros
El reciclado mecnico de los plsticos se considerar exclusivamente para aquellos productos
procedentes del consumo, es decir, para aquellos que ya hayan tenido una primera utilizacin y
no el de aquellos que son el resultado de una produccin fallida o de restos de fabricacin.
El procedimiento que se sigue para reciclar mecnicamente plsticos consiste en trocear el
material e introducirlo en una extrusora para fabricar granza reciclada y despus transformarla.
Nuevos Polmeros
Los Polmeros cumplen la funcin, de rellenar o captar las necesidades de las personas,
principalmente de las industrias, medicina, y un sin fin de utilidades que se les dan. Pero este
auge de la creacin de nuevas formulas o combinaciones de los polmeros, logrando las nuevas
molculas

1-

aperitibos
ham rolls
chips with Guacamole
2-soups
vegetable soup
potato soup
sea food soup
3-salads
chicken salad
cactus salad
Russian salad
4-course main
green chicken enchiladas
chicken stuffed with cheese and ham
meatloaf
5-desserts
brownie
lemon pie
Strawberry cake
6-soda beverages
Vodka
whisky
coke tail