1.

Introduccin

Aproximadamente tres cuartas partes de la superficie terrestre est cubierta

con agua .esto significa que la mayora de la tierra se compone de enormes
cantidades de soluciones acuosas los ocanos.
Nosotros vivimos completamente dependientes de dos tipos de soluciones: una
gaseosa (la atmosfera) y la otra es acuosa. Estos tipos de soluciones son tan
comunes para nosotros que pocas veces nos ponemos a pensar en ellas y en
sus propiedades.
Se estudia la solubilidad de ciertos compuestos entre otras cosas, con el fin de
establecer su nivel de solubilidad en un sistema con un solvente o tal vez dos,
si fuera as, ambos solventes deben ser insolubles entre s, pero deben de
solubilizar al soluto.
En 1391 se formula la ley del reparto, dada por Nerst, esta ley se ha aplicado al
estudio de problemas a nivel terico y prctico, como el proceso de extraccin,
el de anlisis y determinacin de las constantes de equilibrio, las cuales
dependen de la temperatura dada.
Poniendo de ejemplo a la extraccin, este procedimiento se utiliza a nivel de
laboratorio e industrial. En el primero se utiliza para remover una sustancia de
un lquido o de un slido mediante la utilizacin de un solvente orgnico como
ter, cloroformo, benceno, tetracloruro de carbono o en agua.
A nivel industrial se aplica en la remocin de elementos no deseables en el
producto final, pero para esto se necesita saber la cantidad de solvente a
utilizar y el nmero de veces que se ha de efectuar el ciclo de la extraccin, ya
que no se debe desperdiciar reactivos ni energa.

1.2

Objetivos

1. Analizar el efecto de la temperatura sobre la solubilidad y la

cristalizacin.
2. Observar e identificar la formacin de cristales (necesarios para el
proceso de purificacin).
3. Evaluar la variacin de la solubilidad de una sustancia con respecto a
la temperatura.
4. Clasificar a las soluciones segn la cantidad de soluto disuelto en 100g
de solvente.
5. Comparar la curva de solubilidad obtenida experimentalmente con la
curva de solubilidad terica.

1.3

Marco terico

Solucin: es una mezcla homognea a nivel molecular o inico de dos o ms

sustancias que no reaccionan entre s, cuyos componentes se encuentran en
proporcin que vara entre ciertos lmites. Un ejemplo comn podra ser un
slido disuelto en un lquido, como la sal o el azcar disueltos en agua; o
incluso el oro en mercurio, formando una amalgama.
Soluto: Se llama soluto a la sustancia minoritaria (aunque existen
excepciones) en una disolucin, esta sustancia se encuentra disuelta en un
determinado disolvente. En lenguaje comn tambin se le conoce como la
sustancia que se disuelve, por lo que se puede encontrar en un estado de
agregacin diferente al comienzo del proceso de disolucin. Lo ms habitual es
que se trata de un slido en un disolvente lquido, lo que origina una solucin
lquida. Una de las caractersticas ms significativas de una disolucin suele
ser su concentracin de soluto, o sea una medida de la cantidad de soluto
contenida en ella es una solucin qumica
Disolvente: Un disolvente o solvente es una sustancia que permite la
dispersin de otra en su seno. Es el medio dispersante de la disolucin.
Normalmente, el disolvente establece el estado fsico de la disolucin, por lo
que se dice que el disolvente es el componente de una disolucin que est en
el mismo estado fsico que la misma. Usualmente, tambin es el componente
que se encuentra en mayor proporcin. Las molculas de disolvente ejercen
su accin al interaccionar con las de soluto y rodearlas. Se conoce como
solvatacin. Solutos polares sern disueltos por disolventes polares al
establecerse interacciones electrostticas entre los dipolos. Los solutos
apolares disuelven las sustancias apolares por interacciones entre dipolos
inducidos.
Solubilidad: Es una medida de la capacidad de una determinada sustancia
para disolverse en otra. Puede expresarse en moles por litro, en gramos por
litro o en porcentaje de soluto; la solubilidad de una sustancia en otra est
determinada por el equilibrio de fuerzas intermoleculares entre el disolvente y el
soluto, y la variacin de entropa que acompaa a la solvatacin. Factores
como la temperatura y la presin van a alterar este equilibrio cambiando as la
solubilidad.
Cristalizacin: es el proceso por el cual se forma un slido cristalino, ya sea a
partir de un gas, un lquido o una disolucin. La cristalizacin es un proceso en
donde los iones, tomos o molculas que constituyen la red cristalina crean
enlaces hasta formar cristales, que se emplea en qumica con bastante
frecuencia para purificar una sustancia slida. La operacin de cristalizacin es
aquella por medio de la cual se separa un componente de una solucin liquida

transfirindolo a la fase slida en forma de cristales que precipitan. Es una

operacin necesaria para todo producto qumico que se presenta
comercialmente en forma de polvos o cristales, ya sea el azcar o sacarosa, la
sal comn o cloruro de sodio.
Energa de activacin: es la energa que necesita un sistema antes de poder
iniciar un determinado proceso. Para que ocurra una reaccin entre dos
molculas, stas deben colisionar en la orientacin correcta y poseer una
cantidad de energa mnima. A medida que las molculas se aproximan, sus
nubes de electrones se repelen. Esto requiere energa (energa de activacin) y
proviene del calor del sistema, es decir de la energa traslacional, vibracional,
de cada molcula. Si la energa es suficiente, se vence la repulsin y las
molculas se aproximan lo suficiente para que se produzca una reordenacin
de los enlaces de las molculas.
1.4

Procedimiento Experimental

1. Materiales y Reactivos
-

Mechero
Trpode
Rejilla con asbesto
Termmetro
Vaso de precipitado
Tubo de ensayo
Pipeta
Bagueta
Pinza para tubo de prueba
KNO3 y KCLO3

2. Experimento No 1. Curva de solubilidad del KClO3

1. Pese 1.4 g de Clorato de Potasio en la balanza analtica y virtalo en un tubo
de ensayo grande.
2. Aada 3 mL de agua destilada (medido con una pipeta).
3. Utilice una bagueta para disolver todo el slido posible.

5. Caliente el tubo de ensayo en bao de Mara, agitando para disolver el

slido, cuando observe que el slido se ha disuelto por completo, retire del
bao de Mara.

6. Enfre el tubo de ensayo, y registre la temperatura a la cual se inicia la

cristalizacin.
7. Repita la experiencia aadiendo 1 ml de agua destilada.
8. Haga la experiencia dos veces ms aadiendo 1 ml de agua destilada.
9. Grafique la curva de solubilidad del KClO3 en papel milimetrado teniendo g
de soluto/100 mL de agua en la ordenada y temperatura (C) en la abscisa.

2.5

Recomendaciones

1. Buena manipulacin de los instrumentos de laboratorio, para poder

evitar accidentes.
2. Buen aseo del tubo de ensayo, para poder eliminar las impurezas y no
alterar el soluto en la solucin saturada preparada.
3. Dejar enfriar cierto tiempo el tubo de ensayo, cuando aparezcan los
primeros cristales y poder anotar la temperatura de la solucin.
4. Estudio ms profundo de la Solubilidad y la grfica de Solubilidad del
Clorato de Potasio (KClO3) para una mayor compresin del tema.
2.6

Conclusiones
Logramos observar cmo se genera paso a paso la fase de solubilidad
y la de cristalizacin, entendiendo su importancia y como lo podemos
utilizar para el proceso de la purificacin de sales.
Observamos y tomamos apuntes de la variacin de la temperatura para
as poder graficar la curva de solubilidad temperatura
Logramos graficar la curva e solubilidad(g soluto/ 100 g de H 2O)

2.7

Referencias Bibliogrficas.

Catellan, G. W. (1987). Fisicoquimica. Mexico: Pearson.

Chang, R. (2007). Quimica General. china: McGraw-Hill Interamericana.

Gillespe, J. (1990). Quimica. Revert, S.A..

Lembrino perez, I. L., & Peralta Alatriste, S. (2006). Quimica II. Mexico:
Thomson.

Madura Bissonnette, P. H. (2011). Quimica General. Madrid: Pearson.