UNIVERSIDAD PRIVADA DE HUANCAYO

FR ANKLIN ROOSEVELT
RESOLUCIN N 571-2009--CONAFU

ASUNTOS Y
GESTIN DE LA
CALIDAD

CARRERA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIN Y NEGOCIOS INTERNACIONALES

SILABO DE DE ADMINISTRACIN DE OPERACIONES
I.

DATOS GENERALES:
Nombre de la Asignatura
Cdigo del Curso
Ao de Estudios - Ciclo
Crditos
Total de Horas - Ciclo
N Total de Horas por Semana
Fecha de Inicio
Fecha de Trmino
Duracin
Pre requisito
Profesor Responsable
E-mail

II.

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:

Administracin de Operaciones
ANIB 0502
3 - V
3
4 horas
Teora: 2 horas
Practica: 2 horas
13/04/2014
03/08/2014
17 semanas
ANIG 0202
Dr. Edgardo Flix Palomino Torres
Edgardo.palomino@pucp.pe

SUMILLA:
El curso es de naturaleza terica - prctica que comprende los siguientes temas: Localizacin de Instituciones, Pronsticos, Diseo, Capacidad y distribucin de
Instalaciones. Elementos de Administracin de Inventarios, Diseo de las Operaciones de Servicios, Planeamiento de Requerimiento de Materiales, Manufactura
Justo a Tiempo. Administracin de la Calidad. Al finalizar el curso, el estudiante estar en condiciones de: Analizar las distintas etapas y procesos productivos.
Elaborar el plan de produccin basado en las consideraciones organizacionales.

III.

COMPETENCIAS GENERALES:
3.1.COMPETENCIAS:
Conoce, analiza y comprende a la Administracin de las operaciones; aplica en su desempeo un enfoque en procesos orientado al logro de la excelencia en la
gestin con un marco de responsabilidad social, respeto al medio ambiente y tica profesional; contribuyendo de esta manera desarrollo socioeconmico de la
regin y del pas.
3.2.CAPACIDADES:
1. Conoce y Aplica los conceptos generales en la administracin de las operaciones productivas
2. Desarrolla el planeamiento de las operaciones productivas
3. Formula y disea la organizacin de las operaciones productivas
3.3.ACTITUDES:
Integridad (Honestidad, equidad, justicia, solidaridad y vocacin de servicio).
Trabajo en equipo
Comunicacin efectiva
Bsqueda de la excelencia

DISEO DEL SILABO POR COMPETENCIAS

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IV.

ASUNTOS Y
GESTIN DE LA
CALIDAD

PROGRAMACIN DE CONTENIDOS:
UNIDAD I: CONCEPTOS GENERALES EN LA ADMINISTRACIN DE LAS OPERACIONES PRODUCTIVAS
CONCEPTUAL
PROCEDIMENTAL
Prueba de Entrada (obligatoria)
- Conoce el ciclo operativo de la empresa y rea de las operaciones
productivas
La Gestin de las Operaciones
- Identifica las etapas de la administracin de las operaciones
- Caracteriza al gerente de operaciones productivas.
- Clasifica las Empresas segn sus Operaciones Productivas
Clasificacin de las Empresas segn sus Operaciones
- Elabora la matriz del proceso de transformacin
Productivas
- Conoce y aplica el modelo generalizado esquemtico de un
sistema de operaciones productivas
- Diferencia la organizacin funcional y la organizacin por procesos
La Importancia de la Organizacin por Procesos
- Conduce de la organizacin funcional a la de procesos
- Comprende el pensamiento administrativo moderno
UNIDAD II: PLANEAMIENTO DE LAS OPERACIONES PRODUCTIVAS
CONCEPTUAL
PROCEDIMENTAL
- Realiza el dimensionamiento de planta
- Determina la ubicacin de planta
Ubicacin y Dimensionamiento de Planta
- Desarrolla el planeamiento y ubicacin de los servicios
- Identifica la secuencia del planeamiento y diseo del producto
Planeamiento y Diseo del Producto. (Bienes y
- Reconoce los aspectos del planeamiento y diseo del producto
Servicios)
- Comprende la calidad del diseo
- Determina los objetivos de los procesos y valor agregado
- Comprende y conoce la tecnologa y el aprendizaje operativo
Planeamiento y Diseo del Proceso
- Reconoce la tecnologa, produccin y estrategias empresariales
- Identifica los tipos de distribucin de planta
- Desarrolla el planeamiento de la distribucin de planta
Planeamiento y Diseo de la Planta
- Utiliza la informtica como apoyo al diseo de planta
- Realiza la disposiciones de planta
- Reconoce la importancia del trabajo
Planeamiento y Diseo del Trabajo
- Determina y calcula la Productividad
UNIDAD III: ORGANIZACIN DE LAS OPERACIONES PRODUCTIVAS
CONCEPTUAL
PROCEDIMENTAL
- Programa las operaciones productivas
Direccin de Proyectos y Tecnologa.
- Comprende las tecnologas emergentes
- Comprende el control de las cantidades operativas, el control de la
Control de las Operaciones Productivas
calidad operativa, el control de los costos operativos y el control
del servicio posventa
La Gestin de Mantenimiento de la Empresa
- Conoce el sistema de mantenimiento y logstica del mantenimiento
- Resalta la renovacin de activo productivo y costo de
mantenimiento
- Conoce el Sistemas informticos de mantenimiento y depreciacin

DISEO DEL SILABO POR COMPETENCIAS

ACTITUDINAL

- Integridad (Honestidad, equidad,

justicia, solidaridad y vocacin
de servicio).
- Trabajo en equipo
- Comunicacin efectiva
- Bsqueda de la excelencia

ACTITUDINAL

- Integridad (Honestidad, equidad,

justicia, solidaridad y vocacin
de servicio).
- Trabajo en equipo
- Comunicacin efectiva
- Bsqueda de la excelencia

ACTITUDINAL
- Integridad (Honestidad, equidad,
justicia, solidaridad y vocacin
de servicio).
- Trabajo en equipo
- Comunicacin efectiva
- Bsqueda de la excelencia

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GESTIN DE LA
CALIDAD

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- Aprende La filosofa de Deming, de Juran y de Crosby de la calidad
- Comprende la calidad de la administracin y de las operaciones
productivas
- Conoce las Normas ISO 9000, Six Sigma, Lean Manufacturing,
teora de restricciones

La Calidad Total
V.

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
SEMA
NA
1

2
3
4
5
6
7
8
8
9
10
11
12
13
14
15

FECHA
13/04/201
4
13/04/201
4
13/04/201
4
27/04/201
4
27/04/201
4
11/05/201
4
11/05/201
4
11/05/201
4
25/05/201
4
25/05/201
4
25/05/201
4
08/06/201
4
08/06/201
4
22/06/201
4
22/06/201
4
06/07/201
4
06/07/201
4
12 AL
18/07/14

ACTIVIDAD

RESPONSABLE

Presentacin del silabo

Evaluacin de entrada de conocimientos mnimos requeridos para el desarrollo de la
asignatura.

TEMA

Exposicin del
silabo

Docente

La Gestin de las Operaciones

Clases tericas

Docente

Clasificacin de las Empresas segn sus Operaciones Productivas

Clases tericas

Docente

La Importancia de la Organizacin por Procesos

Clases tericas

Docente

Desarrollo de primer caso

Clases prcticas

Docente/alumno

Ubicacin y Dimensionamiento de Planta

Clases tericas

Docente

Planeamiento y Diseo del Producto. (Bienes y Servicios)

Clases prcticas

Docente

Desarrollo del segundo caso

Clases prcticas

Docente/alumno

Planeamiento y Diseo del Proceso

Clases tericas

Docente

Trabajo Aplicativo (primero) Diagnstico Operativo

Empresarial

Clases prcticas

alumno

EVALUACIN T/P

DOCENTE

Planeamiento y Diseo de la Planta

Clases tericas

Docente

Planeamiento y Diseo del Trabajo

Clases tericas

Docente

Programacin de operaciones productivas

Clases tericas

Docente

Tecnologas emergentes

Clases tericas

Docente

Control de las Operaciones Productivas

Clases tericas

Docente

Desarrollo del tercer caso

Clases prcticas

Docente/alumno

EXAMEN PARCIAL

EXPOCIENCIA/SEMANA ROOSEVELT

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15
16
17
18
VI.

20/07/201
4
20/07/201
4
03/08/201
4
03/08/201
4

ASUNTOS Y
GESTIN DE LA
CALIDAD

La Gestin de Mantenimiento de la Empresa

Clases tericas

Docente

Trabajo Aplicativo Final Diagnstico Operativo Empresarial

Clases prcticas

alumno

La Calidad Total

Clases prcticas

Docente

EVALUACIN T/P

DOCENTE

EXAMEN FINAL - EXAMEN DE RECUPERACION /DESAPROBADOS

ESTRATEGIAS METODOLGICAS
El curso se desarrollar mediante la presentacin del docente; se discutirn el material de lectura entregado y se realizarn exposiciones de los temas encargados. Se
expondrn los temas programados y se discutir en clase los trabajos encargados y desarrollados por cada equipo. As tambin se discutir el material bibliogrfico
asignado en cada sesin, debiendo los equipos presentar por escrito sus comentarios y anlisis a las lecturas recomendadas.

VII. MATERIALES EDUCATIVOS Y OTROS RECURSOS DIDCTICOS

1.1
Del docente: Laptop, Data, Pizarra, Plumones, Etc.
1.2
Del alumno: Computadora, Calculadora, USB, Textos, Separatas, Silabo, Etc.
VIII. INDICADORES, TCNICAS E INSTRUMENTOS DE EVALUACIN
8.1
Reglamento de estudios
El reglamento de estudios se cumplir en todos sus extremos. As mismo se cumplir las disposiciones de la universidad en lo referente a los exmenes de medio y fin de curso.
8.2
Instrumentos de evaluacin
Para obtener los calificativos finales se emplearn los siguientes instrumentos ponderados:
Evaluaciones individuales:
a. Asistencia y puntualidad
10%
b. Participacin en clase y control de lecturas
20%
c. Examen parcial
20%
Evaluaciones grupales:
d. Exposiciones y presentaciones de casos
20%
e. Trabajo aplicativo final
30%
Promedio Parcial (PP) = 0.10 (a) + 0.20 (b) + 0.20 (c) + 0.20 (d) + 0.20 (e)

IX.

Promedio Final (PF) = (PP1 + PP2)/2

BIBLIOGRAFA
DAlessio, F. (2012). Administracin de las Operaciones Productivas. Un Enfoque en Procesos para la Gerencia. Mxico D.F., Mxico: Pearson Educacin.
Chase, Richard B., Aquilano, Nicholas J. & Jacobs, F. Robert (2010). Administracin de Produccin y Operaciones Manufactura y Servicios. Colombia: 8a Ed. Mc. Graw Hill
Irwin.
Heizer, Jay Render, Barry, (2008). Direccin de la produccin Tomo I. Espaa: Prentice Hall, Pearson Educacin
Heizer, Jay Render, Barry, (2009). Decisiones tcticas Tomo II. Espaa: Prentice Hall, Pearson Educacin
Adler, Martn Oscar (Coordinador). (2008). Produccin & Operaciones. Buenos Aires, Argentina: MACCHI

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Dr. EDGARDO PALOMINO TORRES
DOCENTE

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ASUNTOS Y
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