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apropiacin social de la
ciencia y la tecnologa.
Caso de estudio: produccin
de cermica y alfarera del
municipio de Rquira
Energy Efficiency Based on the Social Appropriation of
Science and Technology.
Case Study: Production of Ceramics and Pottery from the
Municipality of Rquira
Recibido: 15 de noviembre de 2013
Para citar este artculo: W. Acosta, M. Ramrez, Eficiencia energtica basada en la apropiacin social de la ciencia y la tecnologa.
Caso de estudio: produccin de cermica y alfarera del municipio de Rquira, Ingenium, vol. 15, n. 29, pp. 179-194, mayo, 2014.
Wilson Acosta* y
Mara Ramrez Snchez**
Resumen
Este documento presenta una propuesta de eficiencia energtica basada en la apropiacin social de la ciencia y la tecnologa (ASCyT) que pretende mostrar las formas de
orientarla como un proceso interactivo y de innovacin de la praxis en relacin recproca
con la comunidad.
Ph. D. Educacin, Universidad Santo Toms, coordinador del rea de tica del Departamento de Formacin Lasallista (DFL), Universidad
de La Salle. e-mail: wilacosta@unisalle.edu.co
**
Ph. D. (c). Educacin, Universidad Santo Toms, M. Sc. Ingeniera Industrial, Universidad Distrital Francisco Jos de Caldas, Bogot,
profesora, Universidad Distrital, investigadora del grupo GESETIC reconocido por Colciencias. E-mail: mramirez_07@yahoo.es
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Como aplicacin de este caso de estudio se ha tomado el proyecto titulado Mejoramiento y adaptacin de las condiciones tcnicas y ambientales y de eficiencia energtica
de la minicadena de produccin de cermica y alfarera del municipio de Rquira, realizado
durante los aos 2005 y 2006 por la organizacin Cinset, tendiente especficamente a
lograr el diseo e implementacin de hornos tanto para la produccin de cermica como
de alfarera acorde a las condiciones tcnicas y ambientales del sector, con el fin de optimizar los procesos y mitigar la contaminacin atmosfrica, logrando incorporar la eficiencia
energtica como valor agregado en el sector artesanal. Dado que este caso est asociado
con tecnologas en cadenas directamente con eficiencia energtica, permite presentar una
serie de recomendaciones desde el punto de vista del sector energtico y la academia,
como posible refuerzo, fortalecimiento y continuidad del proyecto a largo plazo. La apropiacin social de la ciencia y la tecnologa est enmarcada en la conexin del desarrollo
de ejercicios que relacionan la teora con la prctica.
Palabras clave
Apropiacin social de la ciencia y la tecnologa, eficiencia energtica cermica, alfarera.
Abstract
This document presents a proposal for energy efficiency based on the social appropriation of science and technology (ASCyT) that aims to show the ways to orient it as
an interactive process and innovation of the praxis in reciprocal relationship with the
community.
As this case study has been taken the project entitled improvement and adaptation of
technical and environmental conditions and energy efficiency of the mini chain of production
of ceramic and pottery of the municipality of Rquira made during 2005 and 2006 by the
Organization Cinset, specifically to achieve the design and implementation of furnaces
for the production of ceramics and pottery according to the technical and environmental
conditions of the sector in order to optimize processes and mitigate air pollution, managing to incorporate energy efficiency as a value added in the artisanal sector. Since this
case is associated with strings directly with energy efficiency technologies, it allows to
present a series of recommendations from the point of view of the energy sector and the
Academy, as a possible reinforcement, strengthening and continuity of the project in the
long term. The Social appropriation of science and technology is framed in the connection
of the development of exercises that relate the theory with practice.
Keywords
Social appropriation of science and technology, energy efficiency, ceramic, pottery.
I.
Introduccin
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Investigacin
truido a partir de la participacin activa de los diversos grupos sociales que generan
conocimiento [1].
Las pocas experiencias en Colombia en el uso de la Apropiacin Social del Conocimiento
han sido lideradas en su mayora por el Departamento Administrativo de Ciencia, Tecnologa e Innovacin (Colciencias), otras, fueron desarrolladas en universidades, organismos
no gubernamentales, asociaciones, diferentes entidades pblicas y privadas, o por unas
personas convencidas de la necesidad de educar y comunicar la ciencia y la tecnologa
en el pas [1,2].
Se muestran, entonces, proyectos como Cucl-Cucl; las cpsulas Colciencias-Icfes;
el apoyo a grandes centros interactivos como Maloka, reconocido en Amrica Latina,
pero tambin a pequeos centros interactivos en las regiones a travs de la labor que
viene realizando el Museo de la Ciencia y el Juego y su Red Liliput de Pequeos Centros
Interactivos; la serie Biodiversidad; PaCiencia; varios productos audiovisuales que se han
coordinado y apoyado desde Colciencias, como actualmente es el caso de Mente Nueva
que recibi el premio de la Universidad de Antioquia y de la Asociacin Colombiana para
el Avance de la Ciencia, A.C.A.C.; el apoyo a la formacin de periodistas cientficos en las
regiones colombianas a travs de talleres a lo largo del pas realizados por los miembros
de la Asociacin Colombiana de Periodismo Cientfico [3].
Tambin se han realizado experiencias muy importantes y de impacto en las regiones,
como Eureka. Asimismo han existido esfuerzos que aunque no han sido iniciativa de
Colciencias, han generado impactos positivos en las regiones, entre otros, grupos de
astrnomos aficionados y sus actividades con el pblico, ferias cientficas regionales,
actividades cientficas juveniles en los pueblitos, etc.
Una actividad importante ha sido la realizacin de los Encuentros Regionales llevados a
cabo con el objetivo de promover el dilogo entre los diferentes actores de la sociedad en
torno al tema de los avances cientficos, tecnolgicos y de innovacin CT+I de cada una
de las regiones del pas, dilogo que permitir que los diferentes estamentos nacionales,
regionales y locales relacionados con el desarrollo cientfico, tecnolgico y empresarial,
afronten de manera competitiva los retos que para Colombia plantean los acuerdos de
integracin comercial en curso. Por otro lado, las nuevas herramientas de socializacin
como Internet, pginas web, pretenden dar a conocer a la comunidad cientfica, acadmica,
empresarial y al pblico en general adelantos cientficos y tecnolgicos, polticas, actividades, temas que se generan en el Sistema Nacional de Ciencia y Tecnologa e Innovacin;
lo anterior ha motivado a tomar como caso de estudio el proyecto titulado Mejoramiento
y adaptacin de las condiciones tcnicas y ambientales y de eficiencia energtica de la
minicadena de produccin de cermica y alfarera del municipio de Rquira.
Para este caso de estudio, se han desarrollado recomendaciones de mejoramiento
y rediseo del proyecto con base en las necesidades especficas de mejorar el proceso
productivo de cermica y alfarera, para lograr un cambio sostenible acorde a las condiciones ambientales del lugar, teniendo como objetivo incluir la eficiencia energtica en la
minicadena productiva del mencionado municipio.
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Figura 1. Caractersticas de los proyectos ASCTI. Fuente: Consejo Nacional de Ciencia y Tecnologa.
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ESPECFICOS
No obstante, para cumplir con el objetivo general, se realiz una serie de objetivos especficos, los cuales equivalen a actividades directamente relacionadas
con las ideas de mejora dentro de la minicadena productiva de cermica y alfarera
(Fig. 4).
Figura 4. Lista de objetivos especficos de la iniciativa realizada en Rquira por la organizacin Cinset.
Caractersticas y actores
Tomando como referencia las figuras 1 y 2, se pueden identificar tanto las caractersticas como los actores, para el caso de estudio desarrollado en el municipio de
Rquira. En la figura 5 se presenta una visin general de las actividades desarrolladas
mediante la poltica de ASCTI, mientras que en la figura 6 se describen en detalle los
participantes involucrados en el proyecto.
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Figura 6. Actores que participaron en el proyecto Mejoramiento y adaptacin de las condiciones tcnicas
y ambientales y de eficiencia energtica de la minicadena de produccin de cermica y alfarera en el
municipio de Rquira. Fuente: Los autores.
V.
Metodologa y actividades
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2) La Asistencia tcnica de personal competente, conocedor de estrategias tanto comerciales como de ingeniera.
3) La Capacitacin de los artesanos para garantizar la sostenibilidad del proyecto en el
futuro.
Los componentes expuestos, influenciaron a la realizacin de un diagnstico evaluativo
sobre la forma de producir las artesanas, la adquisicin de materias primas y recursos
sustitutos, la estructura de costos, la medicin de la contaminacin y balances del potencial productivo.
Con base en los resultados obtenidos en el diagnstico, se hizo un diseo preliminar
y se aplicaron 35 pruebas piloto en productos elaborados con diferentes mtodos de
fabricacin.
Para complementar las lneas de accin, se llevaron a cabo capacitaciones a los productores en temas prcticos y tcnicos, entre los cuales se destacan los siguientes:
Manejo de informacin usando Internet como herramienta de trabajo en conjunto, con
los conocimientos transmitidos por el personal experto durante el proceso de diseo,
implementacin y seguimiento del proyecto.
Anlisis de costos fijos y variables del proceso productivo en la fabricacin de artesanas.
Perfiles de temperatura en los hornos instalados acorde al tipo de productos y su respectiva tcnica de fabricacin.
Seguridad social y salud ocupacional en las empresas de artesana del municipio de
Rquira.
Talleres orientados al diseo de productos para refrescar el mercado y captar nuevos
compradores.
Temas comerciales y dinmica de mercados, que les permitan estar a la vanguardia de
la globalizacin artstica.
Como complemento a la metodologa, se cre una pgina web, un catlogo comercial y
se incursion en acuerdos comerciales. Se propici un marco de mutuo beneficio entre las
personas que proveen la arcilla de los yacimientos de otras veredas y los productores de
Rquira. Paralelamente se trabaj la recuperacin paisajstica y geomorfolgica de la zona.
VI. Resultados
Las actividades propuestas para cumplir los objetivos especficos durante los aos
2005 y 2006, permitieron alcanzar el objetivo general y obtener los resultados mostrados
en la figura 7 [16].
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Figura 7. Resultados del proyecto Mejoramiento y adaptacin de las condiciones tcnicas y ambientales y
de eficiencia energtica de la minicadena de produccin de cermica y alfarera en el municipio de Rquira.
Fuente: Los autores.
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Continuar el ciclo de educacin y capacitacin a los tcnicos sobre los usos eficientes
de los equipos y espacios, considerados como buenas prcticas.
Registrar los consumos mensuales, implementando un sistema de medicin para documentar, recopilar y validar la mejora continua (histricos de consumo).
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Optimizar los tiempos de uso de los hornos, logrando sincronizar las etapas de modelamiento, secado y coccin de los productos artesanales. Esto se establece mediante
la creacin de lneas de produccin.
Fortalecer el apoyo por parte de la Alcalda del municipio, para tener mayor acceso a
tecnologas de la informacin (Internet).
Transmitir la cultura de ahorro y uso eficiente de energa en los hogares, las instituciones educativas, empresas y organismos gubernamentales del municipio. Esto con
el fin de modificar de manera gradual los hbitos de consumo.
Adicionalmente, es ptimo replicar y expandir la metodologa del programa Mejoramiento y adaptacin de las condiciones tcnicas y ambientales y de eficiencia energtica
de la minicadena de produccin de cermica y alfarera del municipio de Rquira, en primer
lugar, observando los avances tecnolgicos aplicados a los hornos instalados, de tal forma
que las deficiencias detectadas en lo transcurrido del 2006 a la fecha, sean ejemplo para
los programas de mejora de otras cadenas de produccin de cermica y alfarera.
Por otra parte, es factible realizar un anlisis de viabilidad, para aprovechar los excedentes trmicos de los hornos en otro tipo de procesos, a fin de incursionar positivamente
en otros sectores productivos similares. Adems de brindar capacitaciones a tcnicos
y comunidades cercanas, logrando multiplicar el conocimiento cientfico adquirido en el
programa ASCTI en la regin.
Con respecto a la asistencia tcnica, quienes son diestros en el tema de ciencia y tecnologa de hornos, sistemas de calidad, diseo, etc.; pueden realizar evaluaciones tcnicas
a las cadenas de produccin de empresas afines, lo cual enriquece en reconocimiento y
prestigio de las empresas.
VIII. Conclusiones
En primer lugar, se resalta la importancia de involucrar las comunidades en el desarrollo
de proyectos para su beneficio, esto incentiva en trabajo mancomunado entre un diverso
grupo de agentes, lo cual lleva a un desarrollo colaborativo y de esfuerzos individuales
simples, pero significativos al enlazarlos.
El proyecto de Mejoramiento y adaptacin de las condiciones tcnicas y ambientales
y de eficiencia energtica de la minicadena de produccin de cermica y alfarera en el
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municipio de Rquira; es una propuesta interesante y aplicable a otros sectores productivos que usan hornos, lo cual sensibiliza a los empresarios para arriesgarse a implementar
nuevas tecnologas y sistematizar procesos, sin prescindir de los trabajadores (operarios),
quienes se encargarn de supervisar la funcionalidad de la tecnologa implementada en
la cadena productiva.
La capacitacin continua es un importante recurso, que no solo beneficia a las personas, sino adems estimula a los trabajadores a proponer prcticas de mejora en las
empresas donde laboran. Esto, adquiere mayor relevancia en la medida que transciende
a las familias que mejoran su calidad de vida como resultado del empeo en la adquisicin
de conocimientos de acceso pblico.
En cuanto a eficiencia energtica, el proyecto logr en la primera etapa un importante
resultado de reducir el consumo al 77 % del valor inicial, las recomendaciones permitirn alcanzar una reduccin de hasta un 20 %. La razn por la que no se logr el 20 % al
concluir el proyecto, se debe a que luego de alcanzar la meta, mejorarla implica fuertes
inversiones, las cuales no son directamente proporcionales a la eficiencia, es decir, se
invierte mucho dinero para lograr pequeas reducciones en los costos de produccin.
En este caso, se presentan recomendaciones que no implican una inversin econmica
significativa, por el contrario son recomendaciones fciles incluir y a largo plazo, mostrar
un resultado satisfactorio.
Como valor agregado, es posible recurrir a entes gubernamentales que faciliten los
recursos econmicos, los espacios de formacin y los centros de investigacin, para reforestar zonas aledaas a los lugares de extraccin de arcilla e incentivar la participacin
de la comunidad para proporcionar la mano de obra.
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