Fecha: Martes 27 de mayo del 2008

Hora: 7:55 am.

BOLETÍN DIARIO DE ABASTECIMIENTO Y PRECIOS MAYORISTAS

Mercado Mayorista N° 1 (La Parada).

Abastecimiento.- Hoy por la madrugada se registró el ingreso de Precios.-En general los precios experimentaron mínimas variaciones en relación
3,685 toneladas entre hortalizas, legumbres, tubérculos (1,498 al día de ayer, sin embargo resalta la noticia del alza considerable en el precio de
toneladas de papa) y raíces a este centro de abastos, cantidad la haba verde serrana de S/. 0.78 a S/. 0.94 por kilogramo, choclo tipo cuzco de
inferior en 4% respecto al ingreso promedio de los cuatro lunes S/. 1.79 a S/. 1.88. En cuanto al precio de la papa esta tiende a incrementarse en
anteriores. Se nota mayor movimiento comercial que anteriores estos días que, según versión de los comerciantes mayoristas, este producto se
martes. En relación al abastecimiento de algunos productos se esta comenzando a exportarse a Ecuador y Bolivia. Los productos que tendieron a
debe de mencionar que el ingreso al mercado de haba y choclo la baja fueron: Ajo morado de S/. 2.88 a S/. 2.73 y papa yungay de S/. 0.60 a S/.
esta disminuyendo por menores cosechas en las zonas 0.58
productoras, principalmente de la región de Junín. Comportamiento del Precio Mayorista de la Papa Blanca y de Color
VOLUM ENES DE P RODUCTOS A GRICOLA S QUE INGRESA RON A L
M ERCA DO M A YORISTA N° 1(LA P A RA DA ) 0.80

Soles por kilo

0.60
5000 0.40
4000
Toneladas

0.20
3000
4,260

4,017
3,844
3,836

2,179
3,604
3,715

3,685

3,392

0.00
3,268

2000
2,200

01/04/2008

08/04/2008

15/04/2008

22/04/2008

29/04/2008

06/05/2008

13/05/2008

20/05/2008

27/05/2008
1000
0
Sábado Domingo Lunes M artes M iérco les Jueves Viernes

P ro m. 4 Sem. A nterio res Semana A ctual Día

Papa Blanca Papa Color

Oferta del día: Cebolla, Camote y Zapallo

Mercado Mayorista N° 2 de Frutas.

Abastecimiento.- Hoy ingresó al mercado un total PRECIO DE PRODUCTO DE TEMPORADA EN EL MERCADO MAYORISTA N° 2
de 2,050 toneladas de frutas, 5.2% menos respecto al
PRODUCTO UNIDAD DE PRECIO PRECIO
ingreso promedio de los 4 últimos martes. PROCEDENCIA
VENTA MÍNIMO MAXIMO
La oferta de productos frutícolas satisface la
demanda. Como es costumbre los martes de cada Granadilla costa Huaral, Jaén Ciento 20.00 22.00
semana es de mayor ingreso de productos frutícolas Granadilla selva Oxapampa, Huánuco Cajón 13 kg. 28.00 31.00
en especial los procedentes de la selva como el Lúcuma de seda Huarochirí, Cañete kilo 2.30 2.50
plátano en sus distintas variedades, papaya y piña; Membrillo serrano Huarochirí Cajón de 24 kg. 34.00 36.00
estos por la oferta que se presenta están
manteniendo sus precios estables. En relación a los
Comportamiento del Ingreso y Precio Mayorista de la
productos procedentes de la costa el que sobresale Naranja Valencia
es la mandarina satsuma que esta en plena
temporada, al contrario se manifiesta la uva en sus
Toneladas

Precio por

10000 1.20
8000 1.00
distintas variedades que esta finalizando su 0.80
kilo

6000
0.60
temporada y es poca su presencia en el mercado. 4000
2000
0.40
0.20
Precios: Los precios de la mayoría de los productos 0 0.00
Ago-07
May-07

Nov-07

May-08
Feb-07

Jun-07
Jul-07

Oct-07
Ene-07

Mar-07
Abr-07

Dic-07

Feb-08
Ene-08

Mar-08
Abr-08
SET-2007

se mantienen estables en relación con el día de ayer.

El producto que tuvo una ligera variación al alza
ocasionado por la mayor demanda es la naranja Mes
valencia de S/. 0.52 a S/.0.54.
Ingreso al MM2 Precio Mayrista
Oferta del día: Naranja, Piña y Mandarina

Precios de Pollo en Pie y Huevos (Centros de acopio)

Mayo
Sábado 24 Domingo 25 Lunes 26 Martes 27
Pollo en pié (S/. x Kg) 4.10 4.10 4.10 4.30
Huevo Pardo (S/. x Kg) 4.10 4.10 4.10 4.10
 VARIACION Y TENDENCIA DE LOS PRECIOS MAYORISTAS

Fecha: Martes, 27 de Mayo de 2008 173 27/05/08

Precio Promedio (S/ x kg.) Ultimos 7 días

Variación (%) Precio
PRODUCTO 26 de May. 27 de May. Tendencia *
27 May./26 May. Promedio

TUBERCULOS Y RAICES
Papa Blanca 0.63 0.63 0.0 0.63 〓
Papa Color 0.68 0.70 2.9 0.67 +
Papa Perricholi 0.65 0.69 6.2 0.65 +
Papa Yungay 0.60 0.58 -3.3 0.61 -
Papa Canchan 0.70 0.71 1.4 0.68 +
Papa Unica 0.65 0.65 0.0 0.64 〓
Camote Amarillo 0.73 0.71 -2.7 0.72 〓
Camote Morado 0.73 0.72 -1.4 0.73 〓
Olluco Largo 0.98 0.98 0.0 1.01 -
Yuca Amarilla 1.15 1.15 0.0 1.18 -
HORTALIZAS
Ajo Criollo o Napuri 1.65 1.65 0.0 1.65 〓
Ajo Morado 2.88 2.73 -5.2 2.86 -
Cebolla Cabeza Roja 0.80 0.80 0.0 1.03 --
Choclo tipo Cusco 1.79 1.88 5.0 1.87 -
Choclo Semilla Corriente 1.31 1.34 2.3 1.42 --
Tomate Marzano 2.11 2.11 0.0 2.00 ++
Zanahoria Criolla 0.68 0.68 0.0 0.67 〓
Zapallo Macre 1.15 1.13 -1.7 1.17 -
LEGUMBRES
Arveja Verde Serrana 1.48 1.45 -2.0 1.39 +
Arveja Verde Americana 1.88 1.93 2.7 1.75 ++
Haba Verde Serrana 0.78 0.94 20.5 0.72 ++
Vainita Seda 1.48 1.48 0.0 1.35 ++
FRUTAS
Limón Sutil (Cajón) 0.76 0.78 2.6 0.76 〓
Limón Sutil (Bolsa) 0.70 0.70 0.0 0.69 〓
Mandarina satsuma 0.90 0.90 0.0 0.82 ++
Manzana Delicia 1.58 1.54 -2.5 1.62 -
Manzana Israel 1.60 1.60 0.0 1.60 〓
Melón Coquito 0.92 0.92 0.0 0.92 〓
Naranja Valencia (Selva) 0.52 0.54 3.8 0.51 〓
Palta Fuerte 3.35 3.30 -1.5 3.31 〓
Papaya Selva 1.00 1.00 0.0 1.00 〓
Piña Criolla (Selva) 0.96 0.96 0.0 0.96 〓
Platano de Seda 0.60 0.60 0.0 0.60 〓
Platano de la Isla 0.64 0.64 0.0 0.64 〓
Sandia 0.75 0.75 0.0 0.75 〓
Uva Lavallet 1.43 1.43 0.0 1.44 -
Uva Italia 1.13 1.13 0.0 1.13 〓
Uva Red Glove 2.33 2.33 0.0 2.32 +
POLLO EN PIE Y HUEVO PARDO
Pollo en Pie 4.10 4.30 4.9 4.07 ++
Huevo Pardo 4.10 4.10 0.0 4.10 〓
Fuente : Empresa de Mercados Mayoristas S.A y Mercado Mayorista Nº2 de Frutas.
Elaboración : MINAG - Dirección General de Información Agraria - Dirección de Estadística
* La tendencia de los precios es calculada mediante una regresión lineal con los datos de los últimos 7 dias, no incluye la variación de hoy respecto al día de ayer.

Para conocer los Baja Notable En baja Estable En Alza Alza Notable

precios de los De -3.1% a menos De -0.5% a -3.1% De -0.5% a +0.5% De +0.5% a 3.0% De 3.1% a más
días anteriores -- - = + ++
http://www.portalagrario.gob.pe/boletin_precios.shtml

)
visite:
info@minag.gob.pe