Unin de Cerveceras Peruanas Backus y Johnston y la

distribuidora en la ciudad de Hunuco

1. Origen
El origen de Backus se remonta al ao 1876, ao en el que los seores Jacobo
Backus y el Ing. J. Howard Johnston, de nacionalidad estadounidense, fundan una
fbrica de hielo en el tradicional distrito del Rmac con el nombre de "Fbrica de
Hielo Sudamericana". En 1879/1880 la fbrica cambia de nombre a "Cervecera y
Fbrica de Hielo Backus y Johnston" la cual, se incorpora en Londres en 1889
como "Backus & Johnston Brewery Company Ltd".
2. Locales de fabricacin:
2.1 Plantacin de Ate Vitarte de Lima:
En esta moderna planta cervecera se produce marcas lderes
como: Cristal, Pilsen Callao, Cusquea, Barena, Malta Cusquea y Pilsen Polar,
en presentaciones de vidrio, aluminio y en barriles chopp. Y, precisamente se
encuentra ubicado en: Av. Nicols Aylln 4050 (Alt. km. 4.5 Carretera Central) Ate
Vitarte. Lima.
2.2 Plantacin en la ciudad del Cusco:
En esta planta ubicada en la Ciudad Imperial se producen marcas cerveceras como:
Cusquea, Cristal y Pilsen Callao; y lo podemos encontrar en la Av. La Cultura N. 725.

Cusco.
2.3 Plantacin en la ciudad de Motupe:
En esta planta ubicada en la zona norte del pas, producimos: Cristal y Pilsen
Callao ubicada precisamente en la Av. Industrial Ricardo Bentn Mujica N. 1101,
Motupe. Lambayeque.
2.4 Plantacin en la ciudad de Arequipa:
En
esta
planta
producimos
las
marcas
como
la Arequipea, Cusquea, Cristal, Pilsen Callao y Malta Cusquea. Ubicada en:
Variante de Uchumayo N. 1801, Sachaca. Arequipa.
2.5 Plantacin de Pucallpa en distrito de San Juan:
En esta planta perteneciente a la Cervecera San Juan, en plena selva amaznica,
se produce las marcas San Juan, Cristal y Pilsen Callao. Ubicada en la Carretera
Federico Basadre Km. 13. Pucallpa.
2.6 Plantacin de San Mateo:
En esta planta producimos la marca San Mateo, agua. Ubicada en el Jr. Ayacucho

320 (Alt. Puente Central de San Mateo). Huarochir. Lima.

2.7 Plantacin de Maltera:

En esta planta producimos malta y procesamos maz. Ubicada en la Carretera
Central km. 18 - aa, Lima.
3. Principales zonas de distribucin:
_ RIMAC: Jr. Chiclayo 594, Rmac.

382-2200

_ ATE: Av. Asturias 588, Ate Vitarte.

351-2190

_ CALLAO: Av. Elmer Faucett 4754-4758, Callao. 574-2224

_ ICA: Panamericana Sur Km 300, Subtanjalla - Ica. 351-7373 / 351-7315
_ HUARAL: Av. Chancay 256, Huaral.

246-1136

_ HUANCAYO: Av. Mariscal Castilla 4799, Quebrada Honda - El Tambo,

Huancayo. (064) 24-6719 / (064) 24-5633
_ MOTUPE: Av. Industrial Ricardo Bentn Mujica 1101 - Motupe. (073) 426-02
_ TRUJILLO: Av. 5 Lote 3 Mz. A-1. Parque Industrial, Trujillo. (044) 296-282 / (044)
416-262
_ HUNUCO: Carretera Central Hunuco - Tingo Mara Km. 1, Amarillis -

Hunuco. (062) 513-303 / (062) 513-886

_ TINGO MARA: Carretera Fernando Belaunde Terry Km.3.5 - Mapresa,
Naranjillo. 962 770 052
_ PUCALLPA: Carretera Federico Basadre Km. 13 - Pucallpa.

(061) 586-000

4. Distribuidora en la ciudad de Hunuco:

La distribuidora de Backus en la ciudad de Hunuco se encuentra ubicada en la
Carretera Central, en el distrito de Amarilis, en el kilmetro uno de la carretera
hacia Tingo Mara. En la siguiente imagen se muestra a la distribuidora de Backus
en la ciudad de Hunuco.

4.1 Novedades de la distribuidora de Backus en la ciudad Hunuco

_ Se busca asistente administrativo:
Asistente de Administracin:
Somos una empresa multinacional, lder en el mercado cervecero peruano y nos
encontramos en la bsqueda de un profesional calificado para la posicin
de Asistente de Administracin en la Vicepresidencia de Distribucin. Esta
interesante posicin tendr como sede de trabajo el Centro de
Distribucin Hunuco.
El puesto tiene como misin:
Brindar la atencin necesaria y oportuna a nuestro cliente detallista, mayorista
internos y/o externos mediante la atencin de sus pedidos, seguimiento a sus
cuentas corrientes, as como cualquier documento relacionado con la gestin del
mismo. Llevar a cabo el proceso de cierre diario de operaciones del CD con la
ejecucin de transacciones SAP, aseguramiento de emisin e impresin de
documentos contables y el control respectivo. Velar por el cumplimiento de
controles SOX de acuerdo a los estndares establecidos por la empresa.
El candidato deber reunir el siguiente perfil:

Educacin profesional en: Administracin, Contabilidad y carreras

afines egresado, bachiller.

Conocimientos slidos de office (Excel avanzado)

Conocimientos bsico
Administracin de base datos).

de

sistemas

Deseable, conocimientos en SAP.

Ingls bsico

Dispuesto a trabajar en turnos rotativos.

operativos

(Windows

La Posicin tiene como principales funciones:

Verificacin de las cuentas al da y partidas vencidas segn

programacin del pedido del cliente mayorista.

Verificacin de stock a la fecha en el almacn del CD para validar la

programacin de los pedidos efectuados por tele ventas y proceder con su
facturacin.

Coordinar la modificacin o anulacin de pedidos con tele ventas y

transportes 77, ya sea por stock de producto, falta de transporte o a solicitud del
cliente por mayoristas.

Recepcin y verificacin de la programacin de unidades a cargar

los pedidos programados y proceder a la emisin de la Factura y coordinar el
recojo de las mismas con Transportes 77 o nuestro cliente mayorista.

Emisin de reporte diario del control SOX mayoristas por partidas

vencidas.

Verificar y dar a conocer al administrador los stocks de documentos

contables para el uso de impresin en cmputo, APT y REPS.

Revisar diferencias del informe del costo de ventas y posteriormente

dar solucin con la creacin, de ser el caso, de acuerdo a indicaciones del
administrador.
Verificar el correlativo legal en sistema SAP.

Recepcionar documentos contables de repartos (Facturas, boletas,

Guas de Remisin, Notas de Crdito de ser el caso con su respectivo cargo de
documentos mas su reporte de diferencias (si es que las hay), recibos de
prstamo de envases, inventarios de camin, recibos de cobranza con su reporte
de pre liquidacin de ruta), verificar correlativo de recibos de cobranza de acuerdo
al reporte de pre liquidacin de ruta, verificar correlativo de facturas y boletas de
acuerdo al cargo de documentos, verificar firmas en reportes.

Recepcionar documentos contables de preventas (Recibos de

cobranza con su reporte de pre liquidacin de ruta ms reporte de diferencias (si
es que las hay), verificar correlativo de recibos de acuerdo al reporte de pre
liquidacin de ruta, verificar firmas en reportes.
5. Estructura organizacional de la empresa Backus:
El grupo cervecero Backus forma parte de la Corporacin Backus, el cual es un
conglomerado de veintisiete empresas dentro de los sectores industrial,
agroindustrial y de servicios.
Se tiene los siguientes grupos empresariales:

Grupo de Alimentos y Bebidas

Grupo de Envases y Embalajes
Grupo de Transportes
Grupo de Servicios
Empresas de Proyeccin Social
Empresas de Inversiones en Valores.

Organigrama de la empresa Backus:

6. objetivos de la empresa Backus:

Ser el primer grupo cervecero del Per, con proyeccin internacional.
Administrar las empresas con objetivos comunes.
Generar capacidad de respuesta oportuna ante los cambios del entorno.
La relacin comercial entre las empresas corporativas debe establecerse
equitativamente, priorizando la competitividad de las mismas, buscando
reducir la dependencia de stas con el sector cervecero.
Producir bebidas no alcohlicas y alimentos, alcanzado posiciones
de liderazgo.
Desarrollar la calificacin y bienestar del personal en todos los niveles.
Procurar la Calidad Total a todo nivel: personas, procesos, productos y
servicios.
Incrementar el valor del patrimonio de los accionistas y otorgar dividendos
anuales.
Desarrollar y mantener la imagen de una Corporacin lder y moderna en el
Per.

7. Identificacin de la visin, misin y valores de la empresa Backus:

7.1 Misin: La misin de Backus es:
_Producir y comercializar bienes y servicios de ptima calidad prioritariamente
dirigidos al sector de bebidas y alimentos, tanto para el mercado local como de
exportacin.
_Buscar la satisfaccin de las necesidades reales de los consumidores.
_Generar un proceso continuo de cambio, para mantener unidades productivas
modernas, eficientes, rentables y competitivas a nivel mundial.
_Contribuir al proceso de desarrollo del pas.
7.2 Visin: La visin de Backus es:
Ser la empresa ms admirada por:
_El crecimiento del valor de su participacin del mercado a travs de su portafolio
de marcas.
_Otorgar el ms alto retorno de inversin a sus accionistas.
_Ser el empleador preferido.
7.3 Valores de la empresa Backus: Los valores son:
LIDERAZGO: Se forja a travs de un proceso de sinceramiento y el desarrollo de
virtudes. Es lograr hacer que las personas hagan lo que se debe hacer.
BUEN EJEMPLO: Practicar lo que se predica. Es la forma como el lder transmite
sus valores y principios.
CONFIANZA-AMISTAD: Condicin para lograr compromiso con la empresa y
autonoma para crear. Estimula la eficiencia y evita limitarse a sealar los errores,
sino por el contrario, ayuda a corregirlos y superarlos. Es la base para trabajar en
equipo.
TRABAJO EN EQUIPO: Asociacin de esfuerzos. Los miembros del equipo
comparten los objetivos, planes, estrategias y errores, haciendo que los objetivos
del conjunto prevalezcan sobre los objetivos individuales.
INNOVACION: Implica respaldar la iniciativa y creatividad personal y del equipo,
tolerando errores y buscando la accin permanente. Sin este valor no se
aprovecharan las oportunidades, ya que stas por definicin son inciertas.
CALIDAD TOTAL - PRODUCTIVIDAD: Producir bien desde el principio, en una
cadena de responsabilidades, satisfaciendo las necesidades del cliente. Es lograr

resultados al menor costo, optimizando la utilizacin de los recursos, que son

escasos y costosos, buscando lograr ventajas competitivas.
RESPETO AL MEDIO AMBIENTE: Es actuar en armona con el entorno
ecolgico, promoviendo la conservacin de la naturaleza, requerimiento bsico
para lograr mejores condiciones de vida en el futuro.
MORALIDAD DE LOS ACTOS: Es actuar respetando la ley, sin incurrir en actos
deshonestos o de dudosa negociacin ("no al soborno"). Es respetar los derechos
de los dems, evitando sacar ventaja de nuestra posicin empresarial. Da
estabilidad en el largo plazo y es un ejemplo para la moralizacin de nuestro pas.
SOLIDARIDAD SOCIAL: Compromiso de la empresa y de las personas que la
conforman, en apoyo de la comunidad. Este valor se potencia an ms debido a
las diferencias sociales de nuestro pas.
8. Fortalezas, amenazas y debilidades de la empresa Backus:
8.1 Las principales fortalezas de Backus son:

nico productor nacional de cerveza.

Existe una fuerte integracin horizontal y vertical.

Altas barreras al ingreso de nuevos competidores.

Slido respaldo accionario, fortalecido con la adquisicin del 49% de las

acciones por parte del Grupo Bavaria.

Adecuada gestin gerencial.

Posicionamiento de marcas en el mercado local y en las colonias peruanas

en pases extranjeros.

Importante conocimiento de la industria y del proceso productivo,

constituyendo una importante curva de aprendizaje.

Alianzas estratgicas con empresas alemanas para garantizar la calidad de

los productos, de acuerdo a los estndares internacionales.

1. Debilidades:
8.2 Las principales debilidades de Backus son:

Rivalidad entre accionistas.

Capacidad de planta menor a la de competidores latinoamericanos.

Elevada dependencia del mercado interno, bajo nivel de exportaciones.

8.3 Las principales amenazas de Backus son:

Ingreso de productos de contrabando por la frontera sur del Per.
Mayor penetracin de productos importados por canales minoristas.

Mantenimiento de baja carga tributaria en bebidas de mayor contenido

alcohlico.

Cambios en las polticas tributarias. Alta sensibilidad a cambios en el ISC

(Impuesto Selectivo al Consumo) en el mercado interno

No existen barreras arancelarias para el ingreso de productos importados.

Oligopolios en los mercados latinoamericanos, con posicionamiento de
marcas regionales.
Sustitutos cercanos.

9 Novedades de la empresa Backus:

_Por cuarto ao consecutivo, Backus ha sido reconocida en Lima, 27 de agosto de
2015, como una de las diez empresas ms admiradas del Per. Esta iniciativa,
otorga un importante galardn que busca retribuir la labor de las empresas frente a
las prcticas de un buen Gobierno Corporativo.
Los encargados de entregar este reconocimiento fueron Price Waterhouse
Coopers (PWC) y la Revista G de Gestin, quienes realizaron un estudio entre
4,500 ejecutivos que pertenecen a las 1,500 empresas con mayor facturacin en
el pas.
_Backus, la empresa lder de la industria cervecera en el pas, regresa con el
Mundo Cervecero a la VIII edicin Mistura 2015 con la participacin de las
diferentes marcas de su portafolio, tales como: Cristal, Pilsen Callao, Cusquea con sus cinco variedades, sus marcas regionales - San Juan, Arequipea y Pilsen
Trujillo, as como las recientemente incorporadas Grolsch y Abraxas (tipo Ale),
dirigidas al segmento super premium.
_ Chiclayo, 4 de setiembre de 2015: Backus inaugur las nuevas instalaciones de
su Planta Motupe, cuyas obras de modernizacin contaron con una inversin de
S/. 215 millones de Soles, logrando incrementar la capacidad instalada de
produccin en 25%, en los ltimos 5 aos.
10 Conclusiones:
_Segn todo lo resumido se concluye que Backus, es una empresa nacional y
transnacional, una de las empresas cerveceras ms reconocidas a nivel nacional e
internacional.
_Una empresa que ha sabido competir y mantenerse en los puestos primeros en
el tipo de empresa que pertenece, debido a un arduo trabajo, capacitaciones, buen

manejo de las direcciones, buena calidad de sus productos, etc., con las otras
empresas competidoras.
_Tambin quiero recalcar que Backus, es una empresa que no solamente fabrica y
comercializa bebidas alcohlicas, sino tambin, de gaseosas, aguas, etc.
11 Recomendaciones
_Se recomienda a cualquier interesado en este tipos de trabajos, negocios, o a
otros estudiantes que lo realizarn en su debido momento, hacer una buena
planificacin para elaborarla, conocer detalladamente sus pros y sus contras de
dicho trabajo, en s, del negocio.
_Tener mucho empeo a la tarea, pasin, talento, puntualidad, etc., para realizar
un buen resumen del cuerpo del trabajo, de las conclusiones, recomendaciones,
etc. Para no caer en dificultades al momento de realizar el trabajo.
_Se recomienda tambin que se valgan de otras fuentes, para ala acumulacin de
informacin de la empresa Backus u otras, ya que, a veces no nos proporcionan
suficiente informacin en la sede las empresas.

GRACIAS

Introduccin
Las empresas, industrias, ya sea, pequea, mediana o grande, tiene como
finalidad el aspecto lucrativo, generar ganancias; pero, para ello necesita de una
buena planificacin, organizacin, direccin, integracin, control de los objetivos,
misiones, visiones, amenazas, debilidades, fortalezas, etc.
Para describir todos esos procesos, estrategias que debe tener en cuenta una
empresa, nos basaremos en la de fabricacin, distribucin de bebidas, alcohlicas,
agua, gaseosas, etc. Como es la empresa Backus, una de las ms grandes
empresas dedicadas a la distribucin y fabricacin de esas bebidas.
Conoceremos las sedes de sus plantaciones, distribuidoras, en todo en el Per.
Pero, especialmente la distribuidora de la ciudad de Hunuco.