UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA

FACULTAD DE CIENCIAS MDICAS

UNIDAD DIDCTICA: BIOLOGA CELULAR Y MOLECULAR
SITUACIN DE APRENDIZAJE
GLUCOLISIS Y FERMENTACION
10. Cuando una reaccin es exergnica
Una reaccin exergnica es una reaccin qumica donde la variacin de la energa
libre de Gibbs es negativa. Esto nos indica la direccin que la reaccin seguir.
Atemperatura y presin constantes una reaccin exergnica se define con la
condicin:

Que describe una reaccin qumica que libera energa en forma de calor, luz, etc.
Las reacciones exergnicas son una forma de procesos exergnicos en general
o procesos espontneos y son lo contrario de las reacciones endergnicas. Se dijo
que las reacciones exergnicas transcurren espontneamente pero esto no significa
que la reaccin transcurrir sin ninguna limitacin o problema. Por ejemplo
la velocidad de reaccin entre hidrgeno y oxigeno es muy lenta y no se observa en
ausencia de un catalizador adecuado.
Las reacciones exergnicas liberan ms energa de la que absorben; en ella, la
formacin de nuevos enlaces de los productos (en la reaccin qumica) liberan una
cantidad de energa mayor que la absorbida para romper los enlaces de los reactivos, de
modo que el exceso queda libre conforme se lleva a cabo la reaccin. Regularmente las
reacciones catablicas son exergnicas.

11. Como conservamos quimicamente la energa libre.

El almacenamiento de energa comprende los mtodos que tiene la
humanidad para conservar en la medida de lo posible una cierta cantidad
en cualquier forma, para liberarla cuando se requiera en la misma forma
en que se recolect o en otra diferente. Las formas de energa pueden ser
energa potencial (gravitacional, qumica, elstica, etc.) o energa cintica.
Muchos sistemas mecnicos funcionan almacenando energa y
consumindola lentamente: un ejemplo es el reloj mecnico que almacena
en el muelle la energa para ir consumindola va un regulador. En un
ordenador los condensadores existentes en un chip almacenan la energa
suficiente para que al volver a encenderse tengan la memoria de algunas
de las funciones previas. Incluso los alimentos son una forma que la
naturaleza tiene de almacenar la energa procedente del Sol.
12. A que le llamamos respiracin aerbica

La aerbica es la que necesita O2 (oxigeno) para llevarse a cabo y la

tienen la mayora de las bacterias.
13. Porque se les denomina organismos?
a. Aerobios estrictos
Se denominan aerobios o aerbicos a los organismos que pueden
vivir o desarrollarse en presencia de oxgeno diatmico,1 mientras que
si lo necesitan se denominan aerobios estrictos. El adjetivo "aerobico"
se aplica no slo a organismos sino tambin a los procesos implicados
("metabolismo aerobio") y a los ambientes donde se llevan a cabo. Un
"ambiente aerobio" es aquel rico en oxgeno, a diferencia del
anaerobio, donde el oxgeno est ausente, o uno microaeroflico,
donde el oxgeno se encuentra en muy bajos niveles
b. Anaerobios estrictos
Los organismos anaerobios o anaerbicos son los que no utilizan
oxgeno (O2) en su metabolismo, ms exactamente que el aceptor final
de electrones es otra sustancia diferente del oxgeno.1 Si el aceptor de
electrones es una molcula orgnica (piruvato, acetaldehdo, etc.) se
trata de metabolismo fermentativo; si el aceptor final es una molcula
inorgnica distinta del oxgeno (sulfato, carbonato, etc.) se trata de
respiracin anaerbica. El concepto se opone al de organismo aerobio,
en cuyo metabolismo se usa el oxgeno como aceptor final de
electrones.

Aquellos organismos unicelulares que no pueden vivir o

desarrollarse con la presencia de oxgeno se denominan
anaerobios estrictos. Algunos microorganismos aerbicos, que
pueden desarrollarse en ausencia de oxgeno, por medio de la
fermentacin se denominan anaerobios facultativos.
c. Organismos facultativos
Las bacterias Facultativas son bacterias que pueden desarrollarse
tanto en presencia como en ausencia de oxgeno, por lo que tambin
se les llama aerobias facultativas o' anaerobias facultativas.