Guia Metodologica Proyectos Productivos 2012

ESCUELA SUPERIOR POLITENICA DE CHIMBORAZO
FACULTAD DE RECURSOS NATURALES
ESPOCH/FR/Escuela de Ingeniera en Ecoturismo
FORMULACION Y EVALUACION DE
PROYECTOS PRODUCTIVOS.
GUIA METODOLOGICA
Eduardo Muoz Jcome

PROFESOR DE PROYECTOS
Riobamba
Eduardo Muoz Jcome, EXPERTO EN PROYECTOS

Facilitador
2012
ESPOCH/FR/Eduardo Muoz Jcome, profesor de proyectos
I. PROCESO CREATIVO
A. LLUVIA DE IDEAS PARA IDENTIFICAR PRODUCTOS E INICIAR EL
PROCESO CREATIVO DEL PROYECTO Y/O EMPRESAS.
Realice una lluvia de ideas de un producto (servicios y/o bienes) que usted cree
que el cliente necesita y que justifica la formulacin de un proyecto
Producto (idea)
Caractersticas
Problema o necesidad que

satisface
B. SELECCIN INICIAL DE LAS IDEAS PARA PROYECTOS Y/O EMPRESAS

Evale las ideas anteriores y seleccione de acuerdo a los criterios sugeridos, usted
puede construir ms criterios
Criterios
Ideas
Nivel
de Mercado
innovacin
Potencial
Conocimient
o tcnico
Requerimien
to de capital
Evale de 1 a 5; donde 5 cumple ms satisfactoriamente con el criterio evaluado.
Tendencia
nacional
TOTAL
C. EVALUACION FINAL DE LAS IDEAS

Evale las ideas anteriores y seleccione como mximo tres, califique las ideas si es
necesario empelando ms criterios, la idea que tenga el ms alto puntaje, ser la
seleccionada para emprender en lo que significa el estudio de factibilidad,
bsicamente ser su proyecto.
Criterios
Ideas
Barreras de
entrada
Disponibilidad de materia
prima, materiales,
insumos, equipo, mano
de obra
Costos de
produccin
estimados
TOTAL
D. DESCRIPCION DE LAS IDEA SELECCIONADA.

A partir de los literales A, B y
explcitamente que pueda
C, describa la idea seleccionada lo ms
E. JUSTIFICACION
Seale la justificacin del proyecto (empresa), escriba detalladamente la necesidad
que satisface o el problema que resuelve. Las motivaciones se las puede redactar
considerando el deseo de un grupo de personas, familiares, amigos, de una
institucin, de una corporacin, asociacin, etc. de invertir, indique el sector en el
que se ubica la empresa, la ausencia de productos similares, quienes harn uso
del producto, la calidad del mismo, otros aspectos que crea son necesarios.
F. NOMBRE DE LA EMPRESA EN PROYECTO
Realice una lluvia de ideas y determine 5 o ms posibles nombres, evaluando los
atributos detallados
Descriptivo
Criterios
Original
Significativo
Agradable
Claro Facilidad
de
recordar
Idea
TOTAL
G. EMOTIVIDAD DEL NOMBRE

Considerando los atributos sealados en el literal F, describa y explique
brevemente el motivo del nombre de su empresa en proyecto
H. NATURALEZA DE LA EMPRESA EN PROYECTO
1.
Descripcin de empresa
Mencione el giro o actividad de su empresa, seale si su empresa es Industrial, de

servicios o comercial
I. PLAN ESTRATEGICO DE LA EMPRESA
1. Misin
Escriba la misin de su empresa en proyecto, en forma amplia, motivadora y
consistente. Recuerde que la misin es la razn de ser de su proyecto, de su
empresa. Para formular la misin le sugerimos dar respuesta a las siguientes
preguntas que hace?, como lo hace ?, quienes se benefician?, con que lo hace ?
Ejemplo de la misin declarada para el terminal terrestre de Riobamba. "Brindar
servicios de calidad con atencin directa al turista viajero, al usuario local y al
pblico en general, utilizando equipos humanos, tecnolgicos, competitivos,
logrando as satisfacer sus necesidades".
2. Visin
Escriba la visin de su empresa, lo que suea alcanzar o ser en el futuro, lo que
aspira ser. Para formular la visin explique como se ver su empresa en un
determinado horizonte de tiempo, con que?, para que?, para la satisfaccin de
quienes?
Ejemplo de la visin declarada para el terminal terrestre de Riobamba "Ser uno de
los primeros terminales que brinde un servicio de campo y transformacin con una
tecnologa de punta, logrando satisfacer los requerimientos y expectativa de los
usuarios en los prximos 10 aos"
3. Polticas
Enuncie las polticas de su empresa. Las polticas marcan normas de
comportamiento.
4. Estrategias
Enuncie las estrategias. Las estrategias son todas aquellas cosas que se deben
realizar para vencer dificultades de carcter poltico, social, econmico.
5. Principios y valores
a. De trabajo
b. De la persona
J. VENTAJAS Y DISTINGOS COMPETITIVOS
Detalle las ventajas competitivas de su producto y los distingos competitivos y de
su empresa. Para empresas de servicios considere solamente distingos
competitivos.
1. Ventajas competitivas
Ventajas competitivas son peculiaridades que poseen los productos y/o servicios,
que lo hacen especiales, garantizado su aceptacin en el mercado, como por
ejemplo:
-
En un restaurant el uso de productos orgnicos para la comida

Doble color en un marcador para pizarra lquida
En un museo de insectos, especies no vistas en otros lugares
2. Distingos competitivos
Distingos competitivos son aspectos que forman parte de la estrategia de la

empresa, que le dan imagen a la misma y que inclinaran, en un momento dado, las
preferencias del consumidor por los productos y/o servicios de la empresa que los
representa, como por ejemplo:
-
Seguimiento de clientes
Sistema de refrescos gratis por la visita a un establecimiento
Un llavero como recuerdo de la visita al negocio
K. ANALISIS DEL SECTOR

1. Anlisis del sector
Describa brevemente el sector al que corresponde su proyecto. Haga referencia al
sector con relacin a la actividad, por ejemplo si pertenece al sector turismo, otros,
Considere posibilidad de xito, de crecimiento.
2. Tipo de clientes
Tipo de clientes que aspira captar. Realice una descripcin de su potencial cliente.
3. Proveedores
Describa los proveedores, seale donde estn, quienes son, si la provisin es
directa, a travs de intermediarios, si son mayoristas, medianos, otros; si son
puntuales, otros aspectos que usted estime son necesarios. Personas que tienen
sus negocios en la ciudad, en ciudades aledaas, como son sus productos en
cuanto a cantidad y calidad, si ofrecen sus productos a domicilio, formas de cobro.
4. Competidores
Describa quienes o cuales sern sus competidores, describa el tiempo de atencin
al cliente, si son amables, rpidos, lentos, mobiliario convencional o conservador,
personal que conoce uno o varios idiomas, si el personal est uniformado o no
(cosas buenas o malas)
5. Tipo de producto
Indique si el producto ser complementario, sustitutivo. Seale los productos
sustitutos. Indique que productos sustituiran al suyo.
L. ANALISIS DEL PRODUCTO (BIENES Y/O SERVICIOS)
Determine las principales caractersticas y usos de su producto que estar en el
mercado
1. Caractersticas
Considere los aspectos sealados en los literales A, D y J1 y describa con
precisin el o los productos seleccionados para su proyecto
2. Usos
Seale como satisface, que sensaciones causar en el cliente, que necesidades
satisface.
II.
ESTUDIO DE MERCADO
El estudio de mercado permite elaborar la primera fase del ciclo del proyecto y
cumplir con los siguientes objetivos: determinar la viabilidad comercial del proyecto
y planificar el rea comercial de la empresa, en base a la realizacin de lo
siguiente:
A. DESCRIPCION DEL PRODUCTO EN PROYECTO
Describa al detalle las caractersticas de los bienes y/o servicios que usted
ofrecer: como es, que tiene, presentacin. Los puntos K1 y K2, le servirn como
punto de partida para desarrollar el presente numeral.
B. ESTUDIO DE LA DEMANDA
1. Segmentacin del mercado
Seale con una x las variables, indicadores e ndices que utilizar para formar el
perfil de sus clientes
Variables
Geogrficas
Demogrficas
Indicadores
ndices
Local
Parroquia
Cantn
Ciudad
Provincia
Regional
Costa
Sierra
Amazona.
Galpagos
Nacional
Pas
Internacional
Pases vecinos
Pases de otros continentes
Soltero
Casado
Divorciado
Unin libre
Viudo
Estado civil
Ocupacin
Docentes
Profesionales
Artesanos
Estudiantes
Otros
Nivel de educacin
Primario
Secundario
Superior
Analfabeto
Clase social
Baja-baja
Baja-media
Media
Media-alta
Alta
Psicolgicas
Lealtad
Esnobista
Sensibilidad al precio.
Intencin de compra
Comportamentales
Motivacionales
Conservadores
Progresistas
Superior
Sobrevivientes
Afortunados
Adaptados
Tradicionales
Emprendedores
Sensoriales
Negocios
Actividades
profesionales
Siempre
A veces
Rara vez
Nunca
Entidades pblicas locales

Provinciales
Nacionales
Entidades privadas
Empresas
Ongs
Vacaciones o uso del Sol mar

tiempo libre
Montaa
Selva
Atracciones naturales especficas
atracciones culturales especficas
Manifestaciones folclrico culturales
Deportivas
Congresos
Tcnicas
convenciones
y Cientficas
reuniones
Educacionales
Deportivas
Religiosas
Familiares
Para la segmentacin del mercado en forma prctica conteste a la pregunta,

quienes sern nuestros clientes ?
2. Determinacin de fuentes de informacin
Una vez que se ha definido el segmento y a efectos de establecer la demanda
futura, determine las fuentes de informacin que le sern tiles, las fuentes de
informacin secundarias sobre sus potenciales clientes son generalmente
publicaciones realizadas por organismos locales, nacionales, internacionales,

ejemplo INEC, SIISE, INFOPLAN, MITUR, MINISTERIO DEL AMBIENTE, otros
ministerios, municipios, juntas parroquiales, ongs.
Si no se cuenta con fuentes secundarias se debe hacer una investigacin de
campo como fuente primaria de informacin.
3. Determinacin del mtodo de proyeccin de la demanda
a. Para el caso de existir informacin histrica
Si existe informacin estadstica de por lo menos 5 aos atrs, sobre sus
potenciales clientes y el consumo del producto que usted desea poner en el
mercado, puede emplear como mtodos de proyeccin: la media aritmtica, la
ecuacin de la recta, como los ejemplos que se presentan a continuacin:
1). Mtodo de la media aritmtica
A continuacin se presentan los datos histricos de los 5 ltimos aos de los
visitantes que emplean el tren Riobamba Sibambe, a partir de los cuales de hace
la proyeccin por el mtodo de la media aritmtica.
No DE AO
1
2
3
4
5
TOTAL
15
X
Y=
N
AO
2006
2007
2008
2009
2010
3
719,9 X
Y=Y-Y
X=X-X
Y=Y-Y
719,9 X= Y-10688
719,9X-719,9(X)=Y10688
719,9X719,9(3)+10688=Y
Y= 719,9X+8528
VISITANTES
XY
X^2
7135
10085
15908
9068
11243
53439
Y
10688
-2
-1
0
1
2
-3552,8
-602,8
5220,2
-1619,8
555,2
7105,6
602,8
0
-1619,8
1110,4
7199
4
1
0
1
4
10
10
Proyeccin de los visitantes
No DE
AO
6
7
8
9
10
11
AO
2011
2012
2013
2014
2015
2016
VISITANTES
12847,5
13567,4
14287,3
15007,2
15727,1
16447,0
2). Mtodo de la ecuacin de la recta

Con los mismos datos, a continuacin se presenta el clculo a travs del mtodo
de la ecuacin de la recta
1
2
3
4
5
AO
n
2006
2007
2008
2009
2010
TOTAL
VISITANTES
7135
10085
15908
9068
11243
53439
X
-2
-1
0
1
2
Y= a + bx
a=
10688
b=
719,9
Y=10688+719,9X
Proyeccin de los visitantes
AO
6
7
8
9
10
11
AO
2011
2012
2013
2014
2015
2016
VISITANTES
12847,5
13567,4
14287,3
15007,2
15727,1
16447,0
XY
-14270
-10085
0
9068
22486
7199
X^2
4
1
0
1
4
10
11
b. Para el caso de no existir informacin histrica

De no existir informacin estadstica es necesario realizar una investigacin de
campo, para lo cual en base a la segmentacin de mercado se debe establecer el
universo de estudio.
1). Universo
El universo se puede definir en forma fcil, respondindose a la pregunta, cul es
el nmero de personas que pertenecen al segmento definido ?, para esto es
necesario hacer uso de la informacin secundara establecida
2). Muestra
Si el universo es grande, deber muestrear; para el efecto le sugerimos emplear
una de las frmulas que a continuacin se presentan. Si usted no tiene un dominio
sobre aspectos estadsticos realice por lo menos un sondeo que le permita estimar
si su producto tendr o no aceptacin.
a) Frmulas generales para el clculo de la muestra
La muestra se puede calcular con una de las siguientes frmulas generales.
Nxpxq
n = ---------------------------(N-1)(e/z)2 + p x q
z2 p x q x N
n = ---------------------------N e2 + z2 + p x q
z2 x N x p x q
n = -----------------------------e2 (N-1) + z2 + p x q
Nxpxq
n = ----------------- + p x q
(N-1) (e/z)2
N
n = ---------------------e2 (N-1) + 1
12
Donde:
n =
Tamao de la muestra
N =
Universo o poblacin en estudio
e =
Error (segn el porcentaje al que se que se desee trabajar)
p =
0,5
q =
0,5
z =
La confianza (segn el porcentaje)
Las muestras se pueden calcular empleando diferentes niveles de error y

confianza, a continuacin presentamos los diferentes valores de z y e, ms
comunes, segn la precisin con la que usted requiera hacer su trabajo
investigativo para la demanda.
b). Valores de e y z segn los niveles de error y confianza
e (error)
% de confianza
0.05
95
0.06
94
0.07
93
0.08
92
0.09
91
0.1
90
Valor de z
1.96
1.88
1.81
1.75
1.69
1.65
0.20
80
0.15
85
5
95
4,5
95.5
0,01
99
1,28
1,44
1,96
2,58
e (error)
% de confianza
Valor de z
0. 25
75
1,15
3) Distribucin de la muestra
Muchas veces el universo est constituido por diversidad de clientes, cuando se
requiere conocer opiniones de los diversos elementos que constituyen el universo,
representados en la muestra, es necesario realizar la distribucin de la muestra,
para lo cual se debe aplicar el siguiente procedimiento.
1. Calcular el factor de distribucin
n
f = -----------N
2. Multiplicar el factor de distribucin por el nmero de indivduos que
pertenecen a los diferentes elementos que forman parte del universo.
13
4). Instrumento de investigacin

El instrumento deber estar elaborado para recoger informacin que le permita
determinar la identificacin general del futuro cliente, la intencin de compra de
su producto (en base a los caractersticas ms importantes de los bienes y/o
servicios que est pensando ubicar en el mercado), ajustar o perfeccionar el
producto que usted quiere poner en el mercado, conocer cuantos potenciales
clientes tendra para su empresa, consumo en cantidad, frecuencia de adquisicin,
cuales son sus gustos, cuales son sus preferencias, ubicacin del local, precio que
estara dispuesto a pagar, forma de pago, formas de adquirir el producto, lugares
donde adquiere generalmente el producto, cuales son los medios de informacin
que emplea, se puede aprovechar para conocer aspectos positivos y negativos de
la competencia, entre otros aspectos.
Un instrumento de investigacin debe: tener un membrete, ofrecer una explicacin
rpida del porque (justificacin) y del para que (objetivo) se requiere hacer el
estudio, adems debe explicar que habr reserva en el uso de la informacin.
Es imprescindible hacer las preguntas claras, sencillas, de fcil entendimiento,
entre las gamas de preguntas que existen es mejor utilizar las cerradas, las de
abanico cerrado y las de intensidad.
Las tcnicas para poder recolectar informacin en base a un estudio de campo son:
entrevista, encuesta, observacin; dependiendo de la tcnica el instrumento que
facilita el trabajo investigativo son: gua de entrevista, cuestionario o gua de
observacin. El trabajo de campo se complementa con informacin secundaria.
Ejemplos de instrumentos se presentan en el anexo 1 y 2
5). Descripcin del perfil del potencial cliente

En base a la a los resultados de la investigacin de campo (primaria) y a los de la
informacin secundaria (bibliogrfica), elabore
el perfil de su cliente. Los
resultados pueden ser presentados en cuadros, grficos y texto.
6). Proyeccin de la demanda con la informacin recolectada en campo.
La informacin recolectada en campo se la debe tabular, de tal manera que facilite
los clculos correspondientes.
La proyeccin de la demanda para este caso se la efecta empleando la frmula
del incremento compuesto, a partir de las respuestas dadas por la poblacin
respecto a la aceptacin del bien o servicio que se quiere poner en el mercado.
Cn = Co (1+i)n
Cn = Ao para el cual se desea hacer la proyeccin (2012, 2013, 2014, etc.)
Co = Ao base (de acuerdo a la respuestas de aceptacin)
14
= Tasa de crecimiento que debe ser seleccionada segn la naturaleza del

proyecto
= Ao 1, 2, 3, etc. para el cual se quiere realizar la proyeccin
C. ESTUDIO DE LA COMPETENCIA
La competencia es considerada como aquellas empresas o proyectos que
producen bienes y/o servicios (productos) similares a los que se quieren poner en
el mercado. Es la oferta inmediatamente sustitutiva.
Para analizar a los competidores, es necesario elaborar un instrumento que le
permita recolectar informacin para saber sus nombres, su ubicacin, conocer la
cantidad de clientes que estn atendiendo, cuales son los precios, cuales son los
canales de distribucin, cuales son los medios de promocin y publicidad que
emplean, cuales son las formas de cobro que emplean, donde compran las
materias primas, cual es el proceso productivo que emplean, cuales son sus
fortalezas, cuales son sus ventajas competitivas, cuales sus desventajas, cuales
son sus debilidades.
Recuerde mientras ms conozca de sus competidores, usted est en posibilidades
de mejorar su empresa y sus productos.
Puede emplear la herramienta FODA.
D. CONFRONTACION DEMANDA VS. COMPETENCIA
La comparacin entre demanda y oferta o competencia, facilita la determinacin de
la demanda insatisfecha.
Si cuenta con informacin de por lo menos los 5 ltimos aos, determine la
demanda y oferta histrica de su producto.
La confrontacin de demanda vs oferta, le permitir conocer la demanda
insatisfecha histricamente.
El siguiente esquema le ser til para presentar la demanda histrica insatisfecha
Aos
2006
2007
2008
2009
2010
Cantidad
demandada
Cantidad ofertada
Demanda Insatisfecha
15
E. PROYECCION DE LA DEMANDA Y DE LA OFERTA FUTURA

En base a la demanda y oferta histrica, o de la demanda y de la oferta actual
(obtenida a travs de la investigacin de campo) se puede realizar la proyeccin
futura, los datos se los pueden presentar como se indica en el siguiente cuadro,
considerando que la demanda insatisfecha es la diferencia entre demandada y
ofertada.
Aos
Cantidad
demandada
Cantidad ofertada
Demanda Insatisfecha
2011
2012
2013
2014
2015
2016
F. PROYECCION DE LOS CONSUMIDORES, DE LOS BIENES Y SERVICIOS

DEMANDADOS
En base a la informacin obtenida proyecte el nmero de consumidores y el
consumo aparente de los bienes y/o servicios demandados.
El siguiente cuadro le puede ser til para la presentacin de los resultados
Aos
N de
consumidores
01
02
ndices y/o indicadores

03
04
05
06
07
08
2011
2012
2013
2014
2015
2016
Los ndices y/o indicadores se refieren a informacin de los productos a consumirse
y a otros aspectos segn las preguntas realizadas en la investigacin de campo.
Puede realizar varios cuadros para cada uno de los indicadores
G. DERIVACION DEL MERCADO
Determinacin del consumo aparente de sus productos (bienes y/o servicios)
Tomando en cuenta los indicadores e ndices, determine el consumo aparente para
cada producto. Derive el consumo segn la rotacin del bien o servicio a producirse
y proyecte para los aos de proyecto
Aos
2011
2012
2013
2014
2015
2016
Anual
16
Consumo aparente del bien y/o servicio

Mensual
Quincenal
Semanal
Diario
H. DETERMINACION DEL PRECIO DEL O LOS PRODUCTOS.

El precio generalmente debe ser menor con relacin a la competencia (precio
imitativo), se debe considerar sin embargo para su fijacin la capacidad de pago
identificada en la investigacin de mercado. No obstante el precio final se lo define
al realizar el anlisis de costos y el anlisis financiero correspondiente.
Producto (bienes y servicios)
Precio
1.
2
3
4
I. CANALES DE DISTRIBUCION
1. Determine el sistema de distribucin que utilizar para su producto o servicio, a
saber los canales de distribucin ms comunes son:
Productor
Consumidor final
Productor
Intermediario
Detallista
Productor
Detallista
Consumidor final.
Consumidor final
2. Justifique los motivos del sistema de distribucin elegido
3. Determine el precio segn el canal de distribucin determinado.
Precio intermediario.......Precio al detallista.......Precio al consumidor final.......

J. ESTRATEGIAS DE PROMOCION Y PUBLICIDAD
1. Identifique el medio publicitario para su empresa
17
Segn los resultados de la investigacin de campo, determine los medios que

emplear para dar a conocer su empresa y los cines y/o servicios que oferta
Radio........Peridico........Televisin.........Volantes........Otros...........
2. Elabore el spot publicitario para radio y televisin, que motive a su cliente
potencial a comprar el producto (bienes y servicios) que ofrece su empresa en
proyecto.
3. Elabore el slogan de su empresa en proyecto
4. Elabore el logotipo de su empresa
5. Determine el color con el cual se identificar su empresa y justifique de acuerdo

a su significado y al mensaje con el que quiere llegar al potecnial cliente.
6. Disee la etiqueta para su producto
7. Determine las caractersticas del empaque de su producto (si produce bienes) y

diselo.
8. Escriba el anuncio para el peridico
9. Disee su pgina WEB
K. REQUERIMIENTOS PARA EL AREA COMERCIAL DE LA EMPRESA
El rea comercial de la empresa es el espacio donde se hacen las ventas
1. Determinacin del talento humano para el rea comercial
Determine cargos y responsabilidades para el talento humano del rea comercial.
Las personas que se requieren bsicamente para elrea comercial son:
vendedores, publicitas, promotores.
Cargo
Responsabilidad
Gasto mensual
Gasto anual total
Gasto anual
18
2. Determinacin de los activos fijos para el rea comercial

Determine los activos fijos para el rea comercial. Los activos fijos en forma
general se clasifican en: Terrenos, edificaciones y construcciones, maquinaria y
equipos, equipo de cmputo, muebles y enseres, vehculos, para los proyectos de
turismo menaje y otros tems. Detalle los mismo agrupndoles a lo que
corresponda en el siguiente cuadro.
Rubro
Cantidad
Costo unitario
Total de la
inversin
Terrenos
Construcciones
y
edificaciones
Maquinaria y equipos
Equipo de Cmputo
Vehculos
Muebles y enseres
Total
de
inversin
la
3. Determinacin de otros gastos del rea comercial

Determine otros gastos para el rea comercial, como es el caso de los rubros que
se presentan en el siguiente cuadro
Rubro
Publicidad y promocin
Movilizacin
Capacitacin
Otros
Gasto mensual
Gasto anual
Gasto anual total

Favor seale cuales har antes del funcionamiento y cuales durante el
funcionamiento del proyecto. Los egresos que se produzcan antes del
funcionamiento sern considerados como inversiones nominales para el anlisis
financiero.
III.
19
ESTUDIO TECNICO
El estudio tcnico permite cumplir con los siguientes objetivos: medir la viabilidad
productiva del proyecto y planificar el rea productiva de la empresa, tomando en
cuenta el estudio de mercado y en base al desarrollo de las siguientes actividades
A.
1.
DETERMINACION DEL TAMAO DEL PROYECTO

Determinacin del tamao en funcin de los clientes a atender
Defina la capacidad del proyecto, seale los clientes a atender. La capacidad del
proyecto se determina a partir de definir la demanda objetivo, o nivel de
participacin del proyecto en el mercado, en base a disponibilidad de recursos,
fundamentalmente financieros.
La demanda objetivo define el tamao del proyecto y se la puede establecer
tomando en cuenta capacidad diseada, que se refiere a planificar el proyecto para
atender toda la demanda insatisfecha es decir el 100% de la misma; capacidad
utilizada (un porcentaje), si se tiene una capacidad instalada de la cual se emplear
una parte; capacidad instalada, que limita el tamao del proyecto para emplear la
capacidad instalada justa que disponen los inversionistas.
Es decir que el proyecto puede cubrir toda la demanda insatisfecha o parte de la
misma, para el efecto se puede emplear el siguiente cuadro.
Ao
Demanda
Insatisfecha
Demanda objetivo (un porcentaje

de la demanda insatisfecha)
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2.
Determinacin del consumo aparente de los bienes y servicios en

funcin de la capacidad del proyecto
En base a la demanda objetivo definida proyecte el nmero de consumidores y el

consumo de los bienes y/o servicios demandados, para los aos de proyecto.
El siguiente cuadro le puede ser til para la presentacin de los resultados
Aos
N de
consumidores
01
02
20
Indicadores o ndices
03
04
05
06
07
08
2011
2012
2013
2014
2015
2016
Los ndices e indicadores se refieren a informacin de los productos y/o a
consumirse en base a la investigacin de campo.
Si son muchos productos, puede elaborar cuadros para cada uno de los productos,
sean bienes y/o servicios.
3. Derivacin del consumo aparente en funcin de la capacidad del proyecto
Derive para cada bien y/o servicio el consumo aparente, segn la rotacin de
ventas de los mismos y en base a la demanda objetivo, esta es la diferencia de lo
trabajado en el literal G del captulo II
Aos
2011
2012
2013
2014
2015
2016
Anual
Consumo aparente del bien y/o servicio

Mensual
Quincenal
Semanal
B.
DETERMINACION DE LA LOCALIZACION DEL PROYECTO
1.
Descripcin de la macrolocalizacin
Diario
Para la macrolocalizacin describa donde estar ubicado el proyecto, tome como

referencia la divisin poltica del pas, citando nacin, regin, provincia, cantn,
comunidad, sector. Emplee un mapa georeferenciado.
2. Definicin y descripcin de la microlocalizacin.
Para la determinacin de la microlocalizacin tome como ejemplo la siguiente
matriz. Los factores localizacionales los debe ir definiendo usted, de acuerdo a la
naturaleza del proyecto.
21
Alternativas de localizacin Local 1

Factores localizacionales
A. Condiciones socioeconmicas polticas
B. Aspectos legales-incentivos tributarios
C. Proximidad al mercado
D. Costo y proximidad de materia prima
E. Costo y disponibilidad de mano de obra
F. Costo y disponibilidad de medios de
transporte
G. Costo y disponibilidad de servicios bsicos.
H. Influencia del clima
I. Costo y disponibilidad de seguridad
TOTAL
Local 2 Local 3
Establezca los pesos especficos para cada factor de localizacin, realice la

respectiva escala ponderada y defina la localizacin ms apropiada para su
proyecto o empresa.
A
TOTAL
La alternativa que tenga el ms alto puntaje es la opcin ptima.

Para describir la microlocalizacin precise el sitio y describa las caractersticas del
mismo en base al cuadro anterior, de ser posible precise la ubicacin en base a
coordenadas, direcciones y georeferenciacin
C. PROCESO DE PRODUCCION DEL PRODUCTO (B/S)
1. Proceso de produccin
Esquematice el proceso de produccin de su producto (bien y/o servicio), para el
efecto puede emplear los flujogramas de operaciones, aplicando la siguientes
simbologa
Operacin
Inspeccin
Transporte
Demora
Almacenamiento
Se puede emplear el diagrama de bloques, texto, matrices o cuadros. Lo

importante es que quede definido cuales son las fases y actividades que se
requieren para producir los bienes y / o servicios, si son varios se debe hacer para
22
cada servicio, tambin hay la posibilidad de trabajar con el criterio de

simultaneidad.
D. REQUERIMIENTOS PARA EL AREA PRODUCTIVA
El rea productiva es el espacio de la empresa donde se producen los bienes y/ o
servicios (productos) en base a los procesos productivos descritos anteriormente
1. Determinacin del talento humano para el rea productiva
Determine los cargos y responsabilidades para el talento humano del rea
productiva. El talento humano para el rea productiva se clasifica en mano de obra
directa y mano de obra indirecta.
a. Mano de obra directa
Cargo
Responsabilidad
Costo mensual
Costo anual
Costo anual total
b. Mano de obra indirecta
Cargo
Responsabilidad
Costo mensual
Costo anual
Costo anual total
2. Determinacin de los activos fijos para el rea productiva

Determine los activos fijos para el rea productiva. Los activos fijos les vuelvo a
recordar, en forma general se clasifican en: Terrenos, edificaciones y
construcciones, maquinaria y equipos, equipo de cmputo, muebles y enseres,
vehculos, herramientas que se utilizarn para producir su producto (bienes y/o
servicios) Detalle los mismos agrupndoles a lo que corresponda en el siguiente
cuadro.
Rubro
23
Cantidad
Costo unitario
Total de la
inversin
Terrenos
Construcciones
edificaciones
Maquinaria
equipos
y
y
Equipo de Cmputo
Vehculos
Muebles y enseres
Total de la inversin
3. Determinacin de materia prima
En base a la demanda objetivo, para la produccin de bienes y/o servicios, en

funcin del proceso productivo, determine la materia prima que emplear para el
primer ao de proyecto.
Rubro
Cantidad
Costo unitario
Costo para el
primer ao
4. Determinacin de insumos
funcin del proceso productivo, determine los insumos que se emplearn para el
Rubro
Cantidad
24
Costo unitario
Costo para el
primer ao
5. Determinacin de combustibles
funcin del proceso productivo, determine la cantidad de combustible que se
emplear para el primer ao de proyecto.
Tipo
Cantidad
Costo unitario
Costo para el
primer ao
6. Determinacin de servicios bsicos

funcin del proceso productivo, determine los servicios bsicos a empelarse para el
Tipo
Cantidad
Costo unitario
Costo para el
primer ao
25
7. Estimacin de mantenimiento
funcin del proceso productivo, en base a garantas de equipamiento y otros
activos, en base a los tiempos respectivos de uso de los mismos, estime el costo
de mantenimiento para el primer ao de proyecto.
Mantenimiento
para los
activos fijos
Cantidad de
veces al ao
Costo unitario
Costo para el
primer ao
8. Diseo tcnico
Realice el diseo tcnico del proyecto, elabore un plano, un esquema, una matriz,
con la ubicacin de los activos o bienes dependiendo de la naturaleza del proyecto,
en el que seale tiempos y procesos, seale dimensiones.
8. Programa preoperativo
Establezca el programa preoperativo de la empresa (antes del montaje)
mediciones, tomas de temperatura, adecuaciones de ser necesarios
Proceso o
actividad
Responsable
Tiempo
Inversin
26
IV. ESTUDIO AMBIENTAL

A. IMPACTO AMBIENTAL
Determine los impactos ambientales que afectaran al agua, al suelo, al aire, u
otros recursos al producir los bienes y/o servicios
Daos ocasionados por los

procesos de produccin y por
las actividades preoperativas
Medidas de
mitigacin
Requerimientos
Costo
Al agua
Al suelo
Al aire
A otros recursos naturales
TOTAL
Alternativamente puede emplear la matriz de Leopold o listas de chequeo
IV.
27
ESTUDIO LEGAL ADMINISTRATIVO
El estudio legal administrativo permite valorar la viabilidad legal del proyecto,

permite definir el tipo de empresa a crearse, planificar el rea administrativa de la
misma y establecer la organizacin empresarial.
A. MARCO LEGAL
1. Tipo de empresa a crearse
Para definir el tipo de empresa a crearse, revise la ley de compaas, leyes
relacionadas con el sector al que corresponde el proyecto, leyes que amparan a los
gremios y otros instrumentos legales.
En funcin de esta revisin y analizando ventajas y desventajas, pero siempre
sujetndose al marco legal correspondiente, defina si su empresa ser: comandita
simple,
compaa en nombre colectivo, compaa de economa mixta,
compaa o sociedad annima, compaa de responsabilidad limitada, otra
Defina adems si se trata de una micro, pequea, mediana, grande empresa, de
acuerdo al giro o actividad de la misma (industrial, de servicios, de comercializacin
o mixta), para el efecto revise el nmero de trabajadores que laborarn en la
misma, la inversin en activos fijos y el capital social,
2. Requisitos legales para la constitucin legal y funcionamiento de su
empresa
a. Requisitos y obligaciones fiscales para crear la empresa
Definido el tipo de empresa a crearse, cite los requerimientos para su constitucin y
los costos que estos conllevan
Requisitos
Costo (inversin)
28
b. Requisitos y obligaciones fiscales durante el funcionamiento de la

empresa
Requisitos
Gasto anual
Total gasto anual
B. REQUERIMIENTOS PARA EL AREA ADMINISTRATIVA DE LA EMPRESA

El rea administrativa del proyecto tiene como objetivos planificar, dirigir y controlar
el adecuado funcionamiento del la empresa o proyecto y para ello se necesita:
1. Determinacin del talento humano para el rea administartiva
Determine cargos y responsabilidades para el talento humano del rea
administrativa. Las personas que se requieren bsicamente para sta rea son de
apoyo, asesoramiento, y ejecutivos.
Cargo
Responsabilidad
Gasto mensual
Gasto anual
Gasto anual total
2. Proceso de seleccin, contratacin e induccin del talento humano.

Determine las actividades que le permitan convocar, reclutar, seleccionar, contratar
y capacitar previamente al talento humano que colaborara con su proyecto.
Actividad
Inversin
3. Determinacin de los activos fijos para el rea administrativa

Determine los activos fijos para el rea administrativa, les vuelvo a recordar que
los activos fijos en forma general se clasifican en: Terrenos, edificaciones y
29
construcciones, maquinaria y equipos, equipo de cmputo, muebles y enseres,

vehculos. Detalle los mismos agrupndoles a lo que corresponda en el siguiente
cuadro.
Rubro
Cantidad
Costo unitario
Total de la
inversin
Terrenos
Construcciones
y
edificaciones
Equipo de Cmputo
Vehculos
Muebles y enseres
Total de la inversin
4. Determinacin de otros gastos del rea administrativa

Determine otros gastos para el rea administrativa, como es el caso de los rubros
que se presentan en el siguiente cuadro
Rubro
Servicios bsicos para toda la
empresa
Alquileres
Arriendos
Materiales y suministros
Otros
Gasto mensual
Gasto anual
Gasto anual total
C. ORGANIZACION DE LA EMPRESA
1. Organigrama estructural por Procesos.
La organizacin depende de cmo usted concibe la administracin y el
funcionamiento de su empresa, las reas que pueden estar presentes en uno u
otro caso, dependiendo de su giro o actividad (comercial, industrial, de servicios)
pueden ser rea comercial, rea productiva, rea administrativa y el rea
financiera. Las reas apuntadas anteriormente deben esquematizarse en un
30
organigrama, dependiendo del tipo de liderazgo que usted quiera ejercer y del
concepto de administracin que usted maneje.
La organizacin de la empresa se puede representar con organigramas
estructurales direccionales, multidireccionales, planos, circulares; puede organizar
su empresa por procesos, competencias, etc.
A continuacin se presenta el ms comn de los organigramas, es el direccional
que establece jerarquas.
JUNTA DE ACCIONISTAS
GERENCIA
APOYO
ASESOR
------------------------------------------------------
AREA COMERCIAL
AREA PRODUCTIVA
2. Organigrama funcional por procesos.

Elabore el organigrama funcional representa a los funcionarios que laboran en la
empresa. Este se elabora en base al organigrama estructural citando los
funcionarios.
ACCIONISTAS
GERENTE
ABOGADO
------------------------------------------------------
VENDEDORES
SECRETARIA
BODEGUERO
GUARDIA
TRABAJADORES
31
3. Manual de cargos y funciones por procesos.

El manual de cargos y funciones se los puede elaborar segn los procesos, se los
puede hacer por competencias, en esta oportunidad les facilitamos una manera
sencilla de trabajar el mismo, no obstante en el registro magntico que
acompaamos a la presente gua usted podr encontrar las matrices para disear
el manual por competencias.
Para completar esta matriz debe tomar en cuenta la planificacin del talento
humano realizada para cada una de las reas del proyecto. Debe elaborar para
cada uno de los funcionarios
Cargo
Responsabilidades
especficas
Perfil
Estudios
pregrado
de
Estudios
postgrado
de
Experiencia
laboral
Otros estudios
32
VI. ESTUDIO Y EVALUACION FINANCIERA

El estudio financiero debe ser elaborado en coherencia con los estudios anteriores,
es necesario transportar todas las estimaciones de inversiones, costos y gastos, a
los cuadros que a continuacin se sealan y que adems contienen un ejemplo.
No obstante se pueden emplear para el estudio y evaluacin financiera los
paquetes computarizados existentes y que son de propiedad intelectual de varios
autores.
En el registro magntico que acompao se encuentra un programa en Microsoft
Excel, que he diseado para los clculos correspondientes al anlisis y evaluacin
financiera, sin embargo he de advertir que lo primero que debemos hacer es el
trabajo en forma manual, que nos permita ir conociendo los fundamentos del
anlisis y evaluacin que se practican en esta parte del proyecto.
A continuacin se presentan todos los elementos que posibilitan la realizacin del
anlisis y evaluacin financiera en forma secuencial en base al uso de matrices.
Inicialmente se dan pasos que permiten la elaboracin del flujo de caja, que a su
vez facilitan la obtencin de los indicadores financieros: valor actual neto, tasa
interna de retorno, relacin beneficio costo, perodo de recuperacin del capital,
evaluacin que permite medir la viabilidad financiera del proyecto tomando en
cuenta el valor futuro del dinero y transportndolo al presente.
Se hace adems la presentacin de cmo realizar el clculo de puntos de
equilibrio.
Posteriormente se presenta como elaborar el balance general proyectado, a partir
del cual se elaboran los ndices financieros de liquidez, rentabilidad, solvencia, con
su respectiva interpretacin.
En el cuadro inicial se presentan las inversiones necesarias que requiere el
proyecto antes de su funcionamiento
33
A. INVERSIONES
TIPO DE INVERSIN
INVERSIN (USD)
Activos fijos
Construcciones y edificaciones
20000
Terreno
15000
4000
Equipo de computo
2000
Muebles y enseres
1500
Vehculo
SUBTOTAL
50500
8000
Activos nominales
Promocin y publicidad
500
Capacitacin
400
Estudios
3000
Constitucin de la empresa
1000
Inters (ao 0)
3355
Seleccin de talento humano
500
Induccin de talento humano

SUBTOTAL
500
9255
Capital de trabajo
Mano de obra directa
1500
Mano de obra indirecta
2000
Materia prima
2000
Materiales
500
Sueldos salarios
1000
Contingencias
SUBTOTAL
500
7500
TOTAL
67255
34
B. USOS Y FUENTES
En este cuadro se describe de donde se obtendr el financiamiento para poder
realizar las inversiones
FUENTES
DENOMINACIN
USOS
RECURSOS
PROPIOS
PRESTAMO
PROVEEDORES
Activos fijos
Construcciones y
edificaciones
20000
20000
Terreno
15000
4000
15000
Equipo de computo
2000
2000
Muebles y enseres
1500
1500
Vehculo
SUBTOTAL
8000
50500
8000
26500
500
500
3000
1000
23000
1000
Activos nominales
Capacitacin
400
400
Estudios
3000
3000
Constitucin
1000
1000
Inters (ao 0)
3355
Seleccin de talento
humano
500
500
Induccin de talento
humano
SUBTOTAL
500
9255
500
5900
Capital de trabajo
1500
1500
2000
2000
Materia prima
2000
2000
Materiales
500
500
Sueldos salarios
1000
1000
Contingencias
SUBTOTAL
TOTAL
500
500
7500
67255
7500
35
C. CALCULO DEL PAGO DE LA DEUDA

A continuacin se presenta la tabla de amortizacin del prstamo o lo que se
conoce como clculo del pago de la deuda
Prstamo: 30500 USD
Plazo: 5 aos
Inters: 11%
Ao
Prstamo
Intereses
Capital a pagar
Cuota anual
Saldo
30500
3355
6100
9455
24400
24400
2684
6100
8784
18300
18300
2013
6100
8113
12200
12200
1342
6100
7442
6100
5
TOTAL
6100
671
10065
6100
30500
6771
40565
D. DEPRECIACIONES
En esta parte del anlisis se presenta el clculo de depreciaciones de los activos
fijos, por lnea recta
DENOMINACIN VALOR
DEL BIEN
Activos fijos
Construccion
es y
edificaciones
Maquinaria y
equipos
Equipo de
computo
Muebles y
enseres
Vehculo
TOTAL
DEPRECIACIN
ANUAL
VALOR DE
SALVAMENTO
DEPRECIACIN
DURACIN
DEL
PROYECTO
%
AOS
DEPRECI DEPRECIACIN
ACIN
(LEY)
20000
1000
15000
5000
25%
20
4000
400
2000
2000
50%
10
2000
400
2000
100%
1500
150
750
750
50%
10
8000
1600
8000
100%
3550
17750
36
E. AMORTIZACIN DE DIFERIDOS
En el presente cuadro aparece el clculo para la amortizacin de inversiones
diferidas, denominadas tambin intangibles, nominales
AOS
DENOMINACIN
INVERSIN
500
100
100
100
100
100
Capacitacin
400
80
80
80
80
80
Estudios
Constitucin de la
empresa
3000
600
600
600
600
600
1000
200
200
200
200
200
Inters (ao 0)
3355
671
671
671
671
671
Seleccin de talento
humano
500
100
100
100
100
100
Induccin de talento
humano
TOTAL
500
9255
100
1851
100
1851
100
1851
100
1851
100
1851
Activos nominales
37
F. ESTRUCTURA DE COSTOS Y GASTOS

En este cuadro se resumen los costos y gastos que se requieren hacer para el
funcionamiento del proyecto y que fueron planificados en las reas: comercial,
productiva y administrativa de la empresa.
AOS
DENOMINACIN
1500
1545
1591,35
1639,0905
1688,263
2000
2060
2121,8
2185,454
2251,018
Materia prima
2000
2060
2121,8
2185,454
2251,018
Materiales e insumos
500
515
530,45
546,3635
562,7544
Mantenimiento
1000
1030
1060,9
1092,727
1125,509
Combustible
1000
1030
1060,9
1092,727
1125,509
Lubricantes
SUBTOTAL
300
8300
309
8549
318,27
8805,47
327,8181
9069,6341
337,6526
9341,723
Sueldos y salarios
16240
16727,2
17229,02 17745,886
18278,26
Servicios bsicos
700
721
742,63
764,9089
787,8562
Capacitacin durante
200
206
212,18
218,5454
225,1018
Materiales e insumos
100
103
106,09
109,2727
112,5509
Depreciacin activos fijos

SUBTOTAL
3550
20790
3550
21307,2
3550
3550
21839,92 22388,613
3550
22953,77
Promocin y publicidad durante
500
515
530,45
546,3635
562,7544
Movilizacin
SUBTOTAL
100
600
103
618
106,09
636,54
109,2727
655,6362
112,5509
675,3053
Intereses
SUBTOTAL
2684
2684
2013
2013
1342
1342
671
671
0
0
TOTAL
32374
32487,2
Costos de produccin
Gastos administrativos
Gastos por ventas
Gastos financieros
G.
32623,93 32784,884
32970,8
ESTRUCTURA DE INGRESOS
La estructura de ingresos se lo hace tomando en cuenta el precio al que se

vendern el o los servicios y/o productos en el mercado (precio imitativo o
considerando los costos de produccin sumndole a estos un margen de ganancia
38
AOS
H.
PRODUCTO
Clientes escalada
7210
7426,3
7649,089 7878,5617
8114,919
Precio de mercado
SUBTOTAL
3
21630
3
22278,9
3
3
22947,27 23635,685
3
24344,76
Clientes servicios sauna
5150
5304,5
5463,635 5627,5441
5796,37
Precio de mercado
SUBTOTAL
6
30900
6
31827
6
6
32781,81 33765,264
6
34778,22
TOTAL
52530
54105,9
55729,08 57400,949
59122,98
ESTADO DE RESULTADOS O DE PERDIDAS Y GANANCIAS
En este cuadro se presenta la diferencia entre ingresos y egresos que se

producirn durante el funcionamiento del proyecto, sin considerar la inversin
inicial.
AOS
DENOMINACIN
+ Ventas
52530
54105,9
55729,08
57400,949
59122,98
- Costos de produccin
= Utilidad bruta
8300
44230
8549
45556,9
8805,47
46923,61
9069,6341
48331,315
9341,723
49781,25
- Gastos administrativos
20790
21307,2
21839,92
22388,613
22953,77
- Gastos por venta

= utilidad operativa
600
22840
618
23631,7
636,54
24447,15
655,6362
25287,066
675,3053
26152,18
- Gastos financieros
= UARUEI
2684
20156
2013
21618,7
1342
23105,15
671
24616,066
0
26152,18
- Reparticin de utilidades
= Utilidades antes de
impuestos
3023,4
3242,805 3465,773
3692,4098
3922,827
17132,6
18375,9
19639,38
20923,656
22229,35
- Impuestos
= Utilidad neta
4283,15
12849,45
4593,974 4909,845
13781,92 14729,53
5230,9139
15692,742
5557,338
16672,01
I. FLUJO DE CAJA
El flujo de caja permite confrontar los saldos que se obtienen durante el ejercicio
del proyecto con las inversiones, es la base para poder calcular los indicadores
Valor Actual Neto, Tasa Interna de Retorno, Relacin Beneficio Costo y Perodo de
Recuperacin del Capital en base a la matriz y a las expresiones que a
continuacin se presentan.
1
Factor de actualizacin = ----------------n
(1+i)
VAN
B/C
TIR
39
Sumatoria de Ingresos descontados Sumatoria de desembolsos

descontados.
Sumatoria de Ingresos descontados + valor de salvamento

descontado
--------------------------------------------------------------------------------------------Sumatoria de Egresos descontados + inversiones descontadas
VAN 1
i 1 + (i1 i2) ---------------------------VAN 1 - VAN 2
AOS
DENOMINACIN
utilidad neta
12849,45
depreciacin
3550
13781,92 14729,534
3550
3550
15692,74
16672,013
3550
3550
valor de salvamento
17750
capital de trabajo
7500
Inversiones
67255
FLUJO DE CAJA
VALOR
ACTUALNETO
(VAN)
TASA INTERNA DE
RETORNO (TIR)
RELACION
BENEFICIO COSTO
(RBC)
-67255
16399,45
17331,92 18279,534
19242,74
45472,013
65.267,20
18%
1,9534041
PERIODO DE RECUPERACION DEL CAPITAL (PRC)

PRC
PRC
-67255
16399,45
17331,92
18279,534
19242,74 45472,013
33731,37
52010,905 71253,65
116725,66
ENTRE EL
AO 3 Y 4
Estos indicadores permiten medir la viabilidad financiera del proyecto y su

interpretacin es la siguiente:
Si el proyecto acusa un VAN positivo se concluye que el proyecto es viable
financieramente.
Si la TIR es mayor al costo de oportunidad del dinero o mayor a la tasa pasiva de
los prstamos en los bancos locales, se concluye que el proyecto es viable.
40
Si la relacin Beneficio Costo es mayor a 1, se concluye que el proyecto es viable,

otra interpretacin que se le da a este indicador es el siguiente, si tomamos el
ejemplo de 1.95, se concluye que por cada dlar invertido se obtendr una
ganancia de 95 centavos.
Si el Perodo de Recuperacin del Capital se encuentra en el horizonte del tiempo
para el cual se hizo el proyecto, el proyecto es viable.
VII. EVALUACION ECONOMICA

La evaluacin econmica se realiza empleando las mismas tcnicas (matriz y
expresiones) utilizadas para la evaluacin financiera, sin embargo cambia la
estructura de egresos, en funcin de que se emplea para su anlisis los precios
sombra a diferencia de la evaluacin financiera en la que se emplean los precios de
mercado.
Otro indicador que permite realizar la evaluacin econmica es aquel que sirve
para conocer como el proyecto aporta al erario nacional, a la riqueza nacional, o al
sector (en %), se sugiere emplear la siguiente expresin
APORTE
VAN
= --------------------------------------------------------------------------------PRODUCTO INTERNO BRUTO DEL PAIS O DEL SECTOR
VIII. EVALUACION SOCIAL

Un indicador til, es aquel que permite conocer el aporte del proyecto a la
generacin del empleo, considerando la tasa de desempleo del sector, a nivel de
cantn, provincia o pas, se sugiere emplear la siguiente expresin:
Personas empleadas en el proyecto
Aporte = --------------------------------------------------------Personas desempleadas
IX.
41
ANEXOS
Anexo 1.
ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DE CHIMBORAZO
Un saludo cordial, para informarle que:
Un grupo de inversionistas est interesado en poner en el mercado de Riobamba,
una serie de productos de calidad necesarios para satisfacer necesidades de
habitantes locales y turistas, le solicitamos por favor conteste con seriedad los
siguientes preguntas, gracias.
1. Considera usted que es necesario el establecimiento de un restaurant nuevo y
moderno que satisfaga sus demandas alimenticias?
SI ...
No...
2. Si la respuesta es si, por favor indique que tipo de comida preferira?

a. Comida nacional
.....
b. Comida internacional....
c. Platos nuevos.....
d. Platos tradicionales....
3. Que comida consume con ms frecuencia cuando sale a comer en un

restaurant?
a. De costa ..... b. de sierra.....
4. Con que frecuencia sale a comer en restaurant?
a. Una vez a la semana......b. Dos veces a la Semana......c. Tres veces a la
semana.....
d. Ms de tres veces......
5. Cuando sale a comer fuera de casa, generalmente cuantas personas le
acompaan (familiares y/o amigos)?
a. Ninguna.....b. Una persona.....c. Dos personas.......d.Tres personas .....e.
Ms de tres personas......
6. Cuando sale a comer fuera, generalmente cunto gasta en promedio por
persona?
a. 1-2 Dlares.....b.3-4 Dlares......c. 4-5 Dlares.....d..6-7 Dlares......e.Ms de
7 Dlares
7. Como prefiere pagar
a. Contado.......
42
b. Tarjeta de crdito......
Si su respuesta es con tarjeta, cual es la que ms emplea ............................
8. Que tipo de local preferira para el funcionamiento del restaurant?
a. Moderno.............Tradicional...........Clsico...............
9. Donde le gustara que se ubique el restaurante?
a. En la ciudad.....................Centro................Sur.......Norte
b. Fuera de la ciudad..........sugieranos el lugar...................................
10. A su juicio cuales son los aspectos que se deberan mejorar en cuanto a
restaurantes en Riobamba? (favor indique 5 )
11. Si los servicios mejoran que porcentaje estima que usted podra incrementar en
su gasto?
a. 1-3%.......
b. 4-5%......
c. 5-6%.......
Nota. Los datos de informacin general del potencial cliente inclyalos usted en la parte inicial.
43
Anexo 2.
ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DE CHIMBORAZO
Un saludo cordial, para informarle que:
Un grupo de inversionistas est interesado en poner en el mercado de Riobamba,
una serie de productos de calidad necesarios para satisfacer necesidades de
habitantes locales y turistas, le solicitamos por favor conteste con seriedad los
siguientes preguntas, gracias.
1. Considera usted que es necesario el establecimiento de un nuevo hotel que
satisfaga sus demandas de hospedaje en el rea de Riobamba?
Si ...
No...
2. Si la respuesta es si, por favor indique cuales son los productos y servicios que
usted estara dispuesto a emplear
Cafetera.........Restaurant.........Piano
bar........Piscina.........Sauna.........Turco..........
Hidromasaje.......Canchas de
basket........Futbol........Tenis........Otros,
(favor
especifique).....................................................................................
3. Que tipo de comida es su preferida?
Comida nacional..... Comida internacional...... Platos tradicionales...... Platos
nuevos.....De costa..... De sierra.....
4. Con que frecuencia visita Riobamba?
Una vez a la semana..... Dos veces a la Semana.....Tres veces a la
semana.....Una vez al mes......Dos veces al mes..... mas de 2 veces al mes......
Una vez al ao......en que mes.......Ms de dos veces al ao, (favor indique
cuantas)........ en que meses.......
5. Cuantas noches hace uso del hotel o de lugar de hospedaje ?...................
6. Cual es el motivo de su visita a Riobamba ?
Vacaciones....... Recreacin........
Negocios........
Capacitacin.........
Otros (favor especifique el motivo de su visita)........................................
7. Cuando visita Riobamba, lo hace en compaa de:
Familiares..........nmero
incluido usted..............
incluido
usted...............Amigos...............nmero
44
8. Que tipo de habitaciones preferira:

Switte..........Matrimonial............Triple...........Doble...........individual..............
9. Generalmente cuanto paga en dlares por persona por los servicios de:
Hospedaje..........Alimentacin...........Transporte..............Otros servicios
10. Como prefiere pagar los servicios hoteleros ?
Contado.......Tarjeta de crdito...... Si es con tarjeta cual emplea ms...........A
travs de depsito bancario en su sitio de residencia.................Otra
forma...............................................
11. Que tipo de construccin preferira para el funcionamiento del hotel ?
Moderna.............Tradicional...........Clsica...........Cabaa
12. Que tipo de mobiliario preferira?
Moderno..........tradicional...........Clsico
13. Donde le gustara que se ubique el hotel?
En
la
ciudad............Centro......Sur.......Norte;
ciudad..........sugiranos el lugar...................................
Fuera
de
la
14. A travs de que o de quin hace la reservacin.

Familiares.......Amigos........Agencia de Viajes...........Va telefnica...........Otros
medios (favor indique).................
15. A su juicio cuales son los aspectos que se deberan mejorar en cuanto a
hotelera en Riobamba? , favor indique 5
..................
.................. ......................
.................... ....................
16. Si los servicios mejoran que porcentaje estima que usted podra incrementar en
su pago?
a. 1-3%.......
b. 4-5%......
c. 5-6%.......d . ms del 6 %

Guia Metodologica Proyectos Productivos 2012

Cargado por

Información del documento

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Guia Metodologica Proyectos Productivos 2012

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

ESCUELA SUPERIOR POLITENICA DE CHIMBORAZO

FACULTAD DE RECURSOS NATURALES

ESPOCH/FR/Escuela de Ingeniera en Ecoturismo

Eduardo Muoz Jcome

Eduardo Muoz Jcome, EXPERTO EN PROYECTOS

ESPOCH/FR/Eduardo Muoz Jcome, profesor de proyectos

Problema o necesidad que

B. SELECCIN INICIAL DE LAS IDEAS PARA PROYECTOS Y/O EMPRESAS

Evale de 1 a 5; donde 5 cumple ms satisfactoriamente con el criterio evaluado.

ESPOCH/FR/Eduardo Muoz Jcome, profesor de proyectos

C. EVALUACION FINAL DE LAS IDEAS

Evale de 1 a 5; donde 5 cumple ms satisfactoriamente con el criterio evaluado.

D. DESCRIPCION DE LAS IDEA SELECCIONADA.

C, describa la idea seleccionada lo ms

Evale de 1 a 5; donde 5 cumple ms satisfactoriamente con el criterio evaluado.

ESPOCH/FR/Eduardo Muoz Jcome, profesor de proyectos

G. EMOTIVIDAD DEL NOMBRE

Mencione el giro o actividad de su empresa, seale si su empresa es Industrial, de

ESPOCH/FR/Eduardo Muoz Jcome, profesor de proyectos

En un restaurant el uso de productos orgnicos para la comida

Distingos competitivos son aspectos que forman parte de la estrategia de la

K. ANALISIS DEL SECTOR

ESPOCH/FR/Eduardo Muoz Jcome, profesor de proyectos

ESPOCH/FR/Eduardo Muoz Jcome, profesor de proyectos

ESPOCH/FR/Eduardo Muoz Jcome, profesor de proyectos

Entidades pblicas locales

Vacaciones o uso del Sol mar

Para la segmentacin del mercado en forma prctica conteste a la pregunta,

ESPOCH/FR/Eduardo Muoz Jcome, profesor de proyectos

publicaciones realizadas por organismos locales, nacionales, internacionales,

ESPOCH/FR/Eduardo Muoz Jcome, profesor de proyectos

Proyeccin de los visitantes

2). Mtodo de la ecuacin de la recta

ESPOCH/FR/Eduardo Muoz Jcome, profesor de proyectos

b. Para el caso de no existir informacin histrica

ESPOCH/FR/Eduardo Muoz Jcome, profesor de proyectos

Universo o poblacin en estudio

Error (segn el porcentaje al que se que se desee trabajar)

La confianza (segn el porcentaje)

Las muestras se pueden calcular empleando diferentes niveles de error y

ESPOCH/FR/Eduardo Muoz Jcome, profesor de proyectos

4). Instrumento de investigacin

5). Descripcin del perfil del potencial cliente

ESPOCH/FR/Eduardo Muoz Jcome, profesor de proyectos

= Tasa de crecimiento que debe ser seleccionada segn la naturaleza del

= Ao 1, 2, 3, etc. para el cual se quiere realizar la proyeccin

ESPOCH/FR/Eduardo Muoz Jcome, profesor de proyectos

E. PROYECCION DE LA DEMANDA Y DE LA OFERTA FUTURA

F. PROYECCION DE LOS CONSUMIDORES, DE LOS BIENES Y SERVICIOS

ndices y/o indicadores

ESPOCH/FR/Eduardo Muoz Jcome, profesor de proyectos

Consumo aparente del bien y/o servicio

H. DETERMINACION DEL PRECIO DEL O LOS PRODUCTOS.

Producto (bienes y servicios)

2. Justifique los motivos del sistema de distribucin elegido

3. Determine el precio segn el canal de distribucin determinado.

Precio intermediario.......Precio al detallista.......Precio al consumidor final.......

ESPOCH/FR/Eduardo Muoz Jcome, profesor de proyectos

Segn los resultados de la investigacin de campo, determine los medios que

5. Determine el color con el cual se identificar su empresa y justifique de acuerdo

7. Determine las caractersticas del empaque de su producto (si produce bienes) y

Gasto anual total

ESPOCH/FR/Eduardo Muoz Jcome, profesor de proyectos

2. Determinacin de los activos fijos para el rea comercial