PROPIEDADES FISICAS Y QUIMICAS DEL AGUA

1.

Objetivo General

Determinar la viscosidad de fluidos Newtonianos utilizando viscosmetros que

trabajan bajo el principio de descenso de un fluido por capilares: Ostawald,
Cannon - Fenske.
2.

Objetivos especficos
-

Aprender el manejo del viscosmetro

Determinar viscosidad dinmica y cinematica de fluidos Newtonianos a

diferentes temperaturas

Analizar el comportamiento de la viscosidad dinmica y cinemtica en

funcin a la temperatura

3.

Fundamento terico

La viscosidad definida como la resistencia al flujo de todo fluido; es una

propiedad asociada al rozamiento interno o friccin entre las capas del fluido. La
viscosidad se mide con viscosmetros escogidos de acuerdo al fluido en estudio.
Uno de los viscosmetros muy utilizados para fluidos neuwtonianos en flujo laminar
es el viscosmetro de Canon Fenske que utiliza el principio de capilaridad. El fluido
pasa por el capilar muy lentamente con flujo laminar.
Los datos obtenidos experimentalmente pueden ser interpretados con la ecuacin
de Hagen Poiseuille, que surge como resultado de un balance de la cantidad de
movimiento en un tubo cilndrico.

(1)

Donde:
Q = caudal volumtrico del fluido

P = diferencia de presiones
R y L = radio y longitud del capilar
= viscosidad del fluido
Si se calibra el viscosmetro utilizando un fluido conocido y se considera que:
P = gh y Q = v/t y se reemplazan en la ecuaion 1.
Conociendo las propiedades del fluido podemos concluir que:
= Cte.

4. Material
Se utilizaran muestras de agua potable.
1 vaso de pp de 1000 ml o recipiente para bao a diferentes temperaturas
2 vasos de pp de 100 ml
1 termmetro
1 soporte universal con pinza
1 viscosmetro
1 cronometro
1 picnmetro
1 piseta
1 cepilla
Reactivos:
Agua destilada
Alcohol
Muestra de agua(trado por cada grupo de estudiantes)

5. Procedimiento
-

Utilizando el picnmetro determinar la densidad del fluido patrn a

temperatura ambiente

Limpiar el viscosmetro con agua destilada y con alcohol, dejar que se

evapore el mismo

Colocar el viscosmetro en posicin vertical y sujetarlo en el soporte

universal con ayuda de la pinza de sujecin

Llenar el brazo del viscosmetro que no se encuentra conectado al capilar

hasta que se pase el aforo del bulbo superior

Dejar descender libremente el fluido y cronometro el tiempo que demora en

pasar el fluido entre los dos aforos del viscosmetro

Repetir la medida entre 3 y 5 veces para obtener un promedio del tiempo

empleado

Lavar el viscosmetro y repetir el procedimiento con 10 ml del liquido

problema a estudiar

Repetir el procedimiento para ambos fluido a diferentes temperaturas,

introduciendo el viscosmetro en un bao termosttico, esperando 3
minutos hasta que se estabilice la temperatura.

6. Calculos y Resultados
Matraz vacio con tapa = 17,19 gr
Se trabaj a temperatura ambiente = 20 C
= k * * t (Viscosidad dinmica)
=/
Phampahasi
Matraz + Phampahasi = 41,96 gr
Phampahasi (H2O) = 24,77 gr
= 24,77gr/25ml = 0,9908 gr/ml
Tiempo promedio: 2 min 31 seg
Viscosidad dinmica: 2,289 g(scm)1
Alcohol
Matraz + Alcohol = 41,19 gr
Alcohol (H2O) = 24 gr
= 24gr/25ml = 0,96 gr/ml
Tiempo promedio: 5 min 1 seg

Viscosidad dinmica: 4,896 g(scm)1

Destilada
Matraz + Destilada = 41,97 gr
Destilada (H2O) = 24,78 gr
= 24,78gr/25ml = 0,9912 gr/ml
Tiempo promedio: 2 min 15 seg
Viscosidad dinmica: 2,131 g(scm)1
Tabla 1.Variacion entre densidad de agua la viscosidad y temperatura.

7. Conclusiones
Con el anterior experimento se pudo determinar la viscosidad del agua destilada,
alcohol y agua de Pampahasi. El cual podemos observar y comparar que la
viscosidad del agua es mayor a la que indica la Tabla 1 que fue sacada de la
norma boliviana NB689. Esto nos indica que el agua que se uso (de muestra) es
mas espesa de lo que se indica. En este experimento se trabajo a una temeratura
de 25 C.