Estudio Socioeconmico

La comunidad del Jarillo es un ambiente agroecolgico en Venezuela, donde se

ha asentado la produccin de durazno, aprovechando las condiciones climticas que
favorecen al cultivo. Siendo el cultivo de duraznero una importante fuente de ingresos
para los productores.
El rendimiento es muy variable pudindose encontrar fincas con producciones
tan bajas como 20 a 30 kg/planta, sin embargo es utilizado comnmente el promedio
de 111,73 kg/planta el volumen aproximado de produccin en la zona es de 34
millones de kg de frutos anuales, obtenido en condiciones de suelos cidos y 55% de
pendiente.
Con el fin del aprovechamiento del cultivo de este fruto, se busca establecer
una planta productora de licor de duraznos en la comunidad de El Jarillo,
beneficiando a los productores de la zona, fomentando el incremento en la produccin
de frutas, que adems permita aadirle un valor agregado al transformarlo en
producto terminado.
Es aqu, donde entra en discusin la posibilidad de producir y
lograr una mayor soberana alimentaria, ya que el aprovechamiento eficiente de los
recursos naturales y la condicin de pas productor de materias primas aptas para la
produccin de alcohol etlico, aparecen como ventajas para un futuro desarrollo
agrcola sustentable.
En cuanto a la justificacin social, este proyecto de industrializacin del licor
generar tanto empleos directos como indirectos, que contribuyen al bienestar de la
poblacin en crecimiento, favoreciendo el empleo agrcola, de manera muy especial
cuando se involucra a pequeos y medianos agricultores. Asimismo, la instalacin de
la planta generar la contratacin de mano de obra, tanto para la construccin de

la infraestructura como para el proceso de produccin, y promover el desarrollo de

empresas de servicio en las reas relacionadas con la actividad como transportistas,
distribuidores, recoleccin y reciclaje de botellas, publicidad, entre otras.
A travs de este proyecto se continuar promoviendo

el componente

turstico del Jarillo, debido a que la planta de produccin quedar activa en su

comunidad, como exhibidor promocional, contribuyendo al atractivo turstico de
la regin y al aseguramiento del empleo, elaborando licor artesanal con la fruta
caracterstica de la regin.

La creacin de una planta dedicada a la produccin y comercializacin de

licores de frutos duraznos tiene como fin, proporcionar un licor de moderacin a un
costo accesible y en una nueva variedad, la cual no se encuentra en el mercado a
excepcin de licores artesanales de muy baja produccin y que poseen precios altos.
De tal modo, que la produccin de licor de durazno, en la poblacin jarillera,
adems de ofrecer nuevas oportunidades para mejorar el estndar de vida de la
comunidad involucrada en este proyecto,
disminuyendo

acta

de

forma

particular,

los ndices de pobreza, sustentandose a partir de la constitucin de

sistemas de produccin organizacionales que involucran a los productores ms

pequeos .